玉龍縣順州鄉(xiāng)本地土雜雞的培育及飼養(yǎng)管理

吳松梅

(玉龍縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，云南 玉龍 674100)

玉龍縣順州鄉(xiāng)毗鄰麗江市，麗江市外來(lái)人口日漸增多，市場(chǎng)對(duì)土雜雞的需求量大。為增加農(nóng)民收入，筆者在順州鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站工作期間，對(duì)本地土雜雞的飼養(yǎng)管理進(jìn)行了探索，積累了一整套飼養(yǎng)管理的方法。只要水源條件好，有雜木林或者果園荒山2 000～6 670 m2的農(nóng)戶即可開展該項(xiàng)養(yǎng)殖?，F(xiàn)將土雜雞的培育及飼養(yǎng)管理技術(shù)總結(jié)如下。

1 種蛋的收集和孵化

1.1 孵化室準(zhǔn)備

玉龍縣90%種植烤煙的農(nóng)戶都有余留的烤煙房，對(duì)其稍加粉刷后用生石灰水消毒即可利用。對(duì)無(wú)烤煙房的農(nóng)戶，可建土坯房打壟。內(nèi)部粉刷，一般就地取材自制可簡(jiǎn)易翻蛋的貯蛋裝置。孵化室的加熱采用煤加熱和散熱恒溫絲(市場(chǎng)有售)加熱兩種。內(nèi)置溫濕度儀器。

1.2 種蛋的收集和消毒

農(nóng)村因沒有大規(guī)模的后備母雞群提供種蛋，只能采取鄰村預(yù)定和及時(shí)收購(gòu)種蛋，種蛋采用隨收隨放的方式裝入孵化室。但因其破殼時(shí)間不同，消毒后應(yīng)編號(hào)分類。種蛋消毒一般用10%生石灰首次熱浸泡消毒(0.2%的高錳酸鉀水熱浸泡亦可)。種蛋就位后，再用甲醛(30 mL/m3)、高錳酸鉀(14 g/m3)進(jìn)行熏蒸消毒1次。

1.3 孵化的溫度和濕度

孵化室溫度控制在39℃，濕度65%～70%。每隔2 h翻蛋1次，筆者覺得用煤作燃料比較經(jīng)濟(jì)實(shí)用。

2 育雛室的清潔與消毒

育雛室面積一般為30 m2，隔成兩間最好，一間收取先出殼的小雞，另一間收取后出殼的小雞，育雛前要對(duì)育雛室進(jìn)行徹底的清潔和消毒。對(duì)育雛中使用的墊網(wǎng)、料槽、水槽等用具，應(yīng)清除灰塵、糞便后消毒。對(duì)地面、墻壁和天花板也應(yīng)進(jìn)行徹底的清洗和消毒。消毒藥可用2%～4%的燒堿水、0.2%～0.5%甲醛溶液，育雛室連同用具一起用甲醛(30 mL/m3)、高錳酸鉀(14 g/m3)進(jìn)行熏蒸消毒1 d。

3 育雛室的保溫

3.1 保溫方法

一般采用炭火保溫和煤爐保溫方法，但應(yīng)注意通風(fēng)情況，以免引起一氧化碳中毒，最后采用250 W的紅外線燈泡保溫。

3.2 適宜的舍溫

土雜雞脫溫時(shí)間一般為10～20 d，第一周內(nèi)，舍溫控制在31℃，中后期控制在29～30℃。注意出殼內(nèi)幾天的小雞容易打堆，會(huì)造成損傷和壓死。因此，要隨時(shí)觀察，發(fā)現(xiàn)打堆及時(shí)驅(qū)散。進(jìn)雛前，育雛室提前升到所需溫度。

4 飲水、開食和斷喙

小雞出殼12～15 h即可飲水和喂食。一般投食前先飲水，水溫不低于18℃。并采用新鮮水，不用陳水，不會(huì)飲水的雛雞可把頭按入水中，使其學(xué)會(huì)飲水。第一次飲水給予0.01%高錳酸鉀水溶液，4～15日齡飲水中加入適量氟哌酸防雞白痢。開食用的紙板面積越大越好，便于讓更多的雛雞采食，每2 h飼喂一次，并更換紙板，1周后改成料槽，讓其自由采食。并防止啄架發(fā)生，降低死亡率。在6～10日齡時(shí)應(yīng)及時(shí)斷喙，一般用斷喙器進(jìn)行較好，手工剪喙會(huì)造成流血死亡。

5 飼養(yǎng)方式

為了保證雞群快速生長(zhǎng)和保持原有的風(fēng)味不變，采用前期籠養(yǎng)，后期放牧的方式進(jìn)行。

5.1 籠養(yǎng)階段

采用全價(jià)配合飼料投喂，并做好分群，按30～50只為一群投喂，舍內(nèi)溫度采用前高后低的方式使其逐漸接近于自然條件，前期采用24 h光照制，后期逐步縮短光照時(shí)間，待雞長(zhǎng)到300～400 g時(shí)，取消光照，以利于下一步自然放養(yǎng)。

5.2 放養(yǎng)階段的技術(shù)措施

放養(yǎng)的雞具有肉質(zhì)好、尾羽長(zhǎng)、羽毛通體鮮亮的特點(diǎn)。因此，后期放養(yǎng)有助于加強(qiáng)尾羽的生長(zhǎng)和肉質(zhì)的改善。因此應(yīng)注意幾點(diǎn):

首先，放養(yǎng)雞舍的搭建最好建在林中或者房前屋后冬暖夏涼的地方，有條件的可搭建多個(gè)雞舍，使其自然分群居住，雞舍周圍應(yīng)杜絕雜草和鼠患。雞舍離地面至少20～30 cm，舍前放置水槽和料槽，以便每群雞能方便采食。

其次，轉(zhuǎn)換飼料尤為重要，逐步減少配合飼料在日糧中的比例而增加農(nóng)家自配料，自配飼料主要以玉米、糠麩為主，以青綠飼料為輔，每天投喂4～5次，其余任其自由活動(dòng)采食。盡量使雞群形成早出晚歸的條件反射，并注意用丙硫苯咪唑、左旋咪唑片、伊維菌素等按量定期驅(qū)蟲。

6 保持雞舍干燥和通風(fēng)良好

(1)無(wú)論籠養(yǎng)階段還是放養(yǎng)階段都應(yīng)隨時(shí)清掃積糞并撒上草木灰，使其既吸潮又消毒。并對(duì)雞群活動(dòng)頻繁的場(chǎng)地進(jìn)行清理和消滅中間宿主及殺滅場(chǎng)地中存在的寄生蟲。

(2)為了避免雞群霉菌感染，應(yīng)保持雞舍通風(fēng)良好。

7 做好疫苗接種和平時(shí)的消毒

(1)出殼后1周內(nèi)即可用雞新城疫II系苗滴鼻，2周后注射禽流感滅活疫苗，4周后即注射雞新城疫I系苗，并注射雞喉氣管炎疫苗。

(2)雞舍地面、墻面(2 m高內(nèi))每隔7～10 d用20%生石灰乳涂刷1次，起到消毒的作用。

(3)水槽、料槽、塑料網(wǎng)也應(yīng)定期消毒。

(4)發(fā)現(xiàn)病雞，應(yīng)及時(shí)隔離，以免互相傳染，病死雞應(yīng)深埋或焚燒，作無(wú)害化處理。

(5)當(dāng)?shù)卮迓浠蜣r(nóng)戶中有傳染病時(shí)應(yīng)注射相應(yīng)的疫苗，以防傳染。

8 適時(shí)出欄

實(shí)行合格一批銷售一批的經(jīng)營(yíng)方法，體重達(dá)1.8 kg即可銷售。

在9—10月份育成的小公雞則可選留培育，閹割后在春節(jié)前出售，可獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益。

9 討論與小結(jié)

本地土雜雞由于適應(yīng)性強(qiáng)，生長(zhǎng)緩慢而不可能大規(guī)模成批上市。因此，市場(chǎng)上供不應(yīng)求，利用農(nóng)村閑散勞動(dòng)力和林間空地養(yǎng)殖小規(guī)模的土雞，既調(diào)整了農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，又避免了盲目引種引起的疾病傳播和優(yōu)良種群基因的喪失，且不失為一項(xiàng)脫貧致富之舉。