鮮為人知的“井岡嫂”與紅米酒

◎何小文

1928年秋，因戰(zhàn)時(shí)任務(wù)的需要，土生土長(zhǎng)在井岡山小井村的一位樸實(shí)的中年客家婦女被動(dòng)員到小井紅軍醫(yī)院做炊事工作（名字和姓氏均無(wú)從察考，在此特尊稱為“井岡嫂”吧）。俗話說(shuō)，“巧婦難為無(wú)米之炊”。在工作和生活條件都非常差的情況下，“井岡嫂”卻始終以滿腔的革命熱情和認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作態(tài)度，盡可能和盡最大努力保證傷病員們相對(duì)吃得飽、吃得好一些。

“井岡嫂”對(duì)傷病員們很愛(ài)護(hù)，尤其對(duì)那些沖鋒陷陣的年輕女傷病員們充滿了慈愛(ài)。看著這些原本花一樣的女孩，因?yàn)閭?，一臉蒼白缺乏活力，更因氣血不足憔悴得很，她心里很著急，恨不得替她們分擔(dān)一些什么。也許是急中生智，“井岡嫂”想到了本地的鄉(xiāng)親們?yōu)榱嘶謴?fù)體力常常喝的一種自家釀造的紅米酒，她靈機(jī)一動(dòng)，將家里自己親手釀造的一缸紅米酒抱到了醫(yī)院，并在醫(yī)生的同意下，將紅米酒溫?zé)岷笤囍菇o傷病員們喝。

令人難以置信的是，凡是適量喝過(guò)酒精度約為15度紅米酒的傷病員不僅傷病好得快，而且體力恢復(fù)得格外快。尤其是當(dāng)年享譽(yù)羅霄的女戰(zhàn)士曾志對(duì)“井岡嫂”的紅米酒更有著深刻體驗(yàn)。原來(lái)，1928年冬，曾志因產(chǎn)褥熱，“先是持續(xù)高燒不退。后來(lái)身體格外虛弱，動(dòng)則冷汗淋漓，雙腿麻木沉重，不能下床行走”?！熬畬钡弥螅皶r(shí)將溫?zé)岷蟮募t米酒和一點(diǎn)紅糖水，配合醫(yī)生開(kāi)的一些溫補(bǔ)調(diào)理的方劑喂給曾志喝，使得曾志羸弱的身子奇跡般的慢慢好轉(zhuǎn)。自此，紅米酒與井岡山紅軍中的傷病員特別是女傷病員、產(chǎn)婦結(jié)下了不解之緣。

如今，昔日飽含政治以及物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)素的紅米酒成為了一種紀(jì)念。但幸運(yùn)的是，井岡山人創(chuàng)造性地傳承了釀造紅米酒的工藝，這就使得“井岡嫂”和紅米酒從一種中華大美、一種紅色記憶變成了一筆永恒的精神財(cái)富和一份寶貴的文化遺產(chǎn)。