笑對移民困境

陶短房　青溪

我們中生代大陸移民大多數(shù)抵加時(shí)都是二三十歲、不太擅長廚藝。加拿大人工貴，正所謂自己動(dòng)手，豐衣足食，尤其是面食，店里買貴得要命，自己做就劃算得多，因此本是南方人的青溪也學(xué)會(huì)了做面食，“啟蒙老師”是剛來加拿大時(shí)結(jié)識的北京移民董軍。

那是十三四年前在多倫多時(shí)的事了。當(dāng)時(shí)剛來的新移民不是打工，就是去上政府資助的免費(fèi)英語補(bǔ)習(xí)班。青溪也領(lǐng)著剛滿3歲的女兒去一間LINC學(xué)校，因?yàn)閷W(xué)校里設(shè)有免費(fèi)幼兒園，對有孩子的家庭十分方便。在LINC青溪認(rèn)識了董軍，當(dāng)時(shí)她來加拿大已滿一年，有個(gè)4歲的女兒叫依依，活潑外向，能說會(huì)道，能歌善舞，是學(xué)校里人人皆知的“小可愛”。

因?yàn)楹⒆邮峭姘?，幾個(gè)媽媽下了課也常一起玩，一起去買東西或辦事，那時(shí)我們幾個(gè)英語口語都磕磕絆絆，如果需要與西人打交道，就讓依依出面。我們幾個(gè)的孩子也是跟著依依，遇上不明白的事依依都會(huì)講給他們聽。孩子總是比我們這些大人更快適應(yīng)新生活、新環(huán)境。

董軍的先生本科畢業(yè)，雖說英語還行，但運(yùn)氣不算好，一時(shí)找不到原先機(jī)械專業(yè)的工作，只能暫且去工廠掄大錘累得要死，時(shí)薪才10塊加幣，比當(dāng)時(shí)安省最低工資線高一些，維持生活有些艱難。董軍英語更弱些，又要照看女兒，就暫時(shí)先在LINC呆著。那時(shí)的新移民一落地就差不多和大陸的家人、朋友斷了日常聯(lián)系，人地兩生，住著租來的半地下室，生活質(zhì)量比在國內(nèi)要差得多。

“樂觀”是他們?nèi)叶蛇^困難時(shí)期的精神支柱。青溪那時(shí)常去他們家，盡管生活也一樣不寬裕，但或許是北方人生性豁達(dá)，他們并不租當(dāng)時(shí)的“標(biāo)配”——半地下室，而是在一幢老舊獨(dú)立屋租下整層二樓，居住更舒服，光線足，空間開闊，大人孩子的心情似乎也舒暢了很多。他們常請青溪等幾位媽媽帶著孩子去家里玩，最常做的就是北京人擅長也喜愛的包餃子，那種熱氣騰騰大家一起動(dòng)手的感覺讓辛苦掙扎的新移民們多少感到些溫暖。說來，我們移民的“融入”“融合”，不僅指和西人，和當(dāng)?shù)丨h(huán)境，也包括這種“自己人”內(nèi)部的融合。

其實(shí)他們那時(shí)收入不比我們多多少，開銷可能比我們還大，但就是給人感覺那么慷慨大方，那么快樂。她沒事總瞇著眼笑，她先生若歇班在家，還會(huì)說快板書給孩子們聽，孩子和大人們都會(huì)被逗得樂不可支。

董軍對烹飪有天生的熱愛，和我們談話，大部分話題都跟怎么做面食、怎么燒菜有關(guān)。受她這個(gè)師傅點(diǎn)撥，青溪不但學(xué)會(huì)了包餃子，而且后來也漸漸能在廚房里花樣翻新，搞出些新鮮菜式來。這對全家的和睦、“幸福感”都大有好處，畢竟中國人到了哪兒，都在意個(gè)“吃”字。

董軍不只是對做飯情有獨(dú)鐘，還憧憬一些在我們看來有些遠(yuǎn)的“夢”。記得有一回，她突然說，自己的夢想，就是有朝一日不給別人打工，自己開一個(gè)中餐館，那會(huì)兒我們都以為她在開玩笑，沒想到過不了幾年，夢想就成了現(xiàn)實(shí)。

青溪搬去渥太華后，接到她從安省滑鐵盧區(qū)的基琴拿打來的電話，得知他們?nèi)野岬搅四抢?，并真在?dāng)?shù)匾患屹徫镏行牡膄oodcourt開了間中餐館。董軍稱生意“還行”，自己當(dāng)老板雖辛苦，總比給別人打工強(qiáng)得多，除去人工、房租水電和女兒上幼兒園的費(fèi)用，足夠生活，她對此很滿意，也很知足，正因?yàn)橹?，雖然賺得不算很多，但她給雇員的工資，比一般標(biāo)準(zhǔn)還要高一點(diǎn)點(diǎn)，這樣自己和員工都會(huì)舒心。盡管開餐館最初只是董軍一個(gè)人的夢想，但開起來后就成了全家的，她先生辭了工，專管采購和外勤，董軍管店、掌勺一把抓，一家三口臉上笑容更多了。endprint