江西選育茶樹品種資源情況介紹

江新鳳 楊普香 李文金 石旭平 張賤根 張龍英 劉均華

(1.江西省蠶桑茶葉研究所 330202;2.上猶縣茶果局)

茶樹良種是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展必備的一個(gè)條件，是實(shí)現(xiàn)茶葉優(yōu)質(zhì)高效的根本途徑，至2013年，全國(guó)已有國(guó)家審(認(rèn))定茶樹品種124 個(gè)，其中，無性系茶樹品種107 個(gè)，還有一批省級(jí)審(認(rèn))定茶樹品種。江西省在種質(zhì)資源調(diào)查與性狀鑒定研究基礎(chǔ)上，選育出國(guó)家級(jí)審(認(rèn))定的上梅洲、大面白、寧州2 號(hào)等無性系優(yōu)良品種4 個(gè)，有性系良種1 個(gè)，省級(jí)鑒定的優(yōu)良品種2 個(gè)，提出了適宜江西種植和茶類加工的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)系列新品種，經(jīng)輻射誘變、有性雜交等方法培育出優(yōu)良株系三十余個(gè)。選育并已在生產(chǎn)中示范應(yīng)用的良種均具有發(fā)芽早、育芽力強(qiáng)、芽葉茸毛多、適制綠茶、香高味醇以及抗寒抗旱力強(qiáng)、產(chǎn)量高的特點(diǎn)?，F(xiàn)將江西省茶樹良種情況介紹如下:

1 國(guó)家級(jí)品種

1.1 大面白

無性系，灌木型，大葉類，早生種。原產(chǎn)于江西省上饒縣上滬鄉(xiāng)洪水坑，1985年通過全國(guó)農(nóng)作物品種審定委員會(huì)認(rèn)定［1～4］，編號(hào)GS13018 －1985。該品種植株較高大，樹姿開張，分枝較稀。葉片呈下垂?fàn)钪?，葉色綠，有光澤，葉面微隆起，葉身內(nèi)折，葉齒粗，葉質(zhì)薄軟?；ü谥睆?.0 ～6.5cm，萼片5 枚，少茸毛，花瓣白色、4 ～6 瓣，子房茸毛中等，花柱3裂，結(jié)實(shí)率較弱。

1.2 上梅州種

又名婺源上梅州種、上梅州大葉種，無性系，灌木型，大葉類，中生種。原產(chǎn)婺源縣上梅州村［5～6］，1965年“全國(guó)茶樹品種資源利用學(xué)術(shù)會(huì)議”上確定，列為全國(guó)第一批推薦的21 個(gè)茶樹良種之一，1985年通過全國(guó)農(nóng)作物品種審定委員會(huì)認(rèn)定，編號(hào)GS13019 －1985。該品種植株灌木型，樹姿開張，樹勢(shì)強(qiáng)壯，分枝中等，新梢長(zhǎng)8 ～15cm，節(jié)間長(zhǎng)2.2 ～3.5cm。葉片橢圓形，呈披張狀著生，葉尖漸尖，基部楔形，老葉濃綠，嫩葉綠色或黃綠，葉面富有光澤，葉肉尚厚柔軟，葉面內(nèi)折隆起，葉緣波狀，鋸齒銳，芽葉肥壯，白毫多?；ㄐ蚨酁閷?duì)生和單生，花直立，花冠直徑2.8 ～4.0cm，花梗長(zhǎng)0.8 ～1. 6cm，萼片5個(gè)，花瓣5 ～7 片，雌蕊高于雄蕊或等高，柱頭三分叉，中部分離，子房上有茸毛，開花不結(jié)實(shí)。

1.3 寧州種

又名寧州大葉種，有性系，灌木型，中葉類，中生種。原產(chǎn)江西省修水縣，主要分布在江西修水、銅鼓、武寧等茶區(qū)，為寧紅的當(dāng)家品種［7～8］。湖南、江蘇、福建、河南等省有引種。1985年全國(guó)農(nóng)作物品種審定委員會(huì)認(rèn)定為國(guó)家品種，編號(hào)GS13019 －1985。該品種植株大小中等，樹姿半開張，分枝密，葉片上斜狀著生。葉橢圓形，有光澤，葉緣波狀，葉齒較粗淺，葉尖漸尖，葉質(zhì)較厚。芽葉較肥壯，黃綠色，茸毛較多，一芽三葉百芽重34. 8g?；ü谥睆?.3cm，花瓣7 ～8 瓣，子房茸毛中等，花柱3 裂，種徑1.2cm，種子百粒重110.1g?？购?、抗旱性較強(qiáng)。結(jié)實(shí)性中等。

1.4 寧州2 號(hào)

無性系，灌木型，中葉類，中生種［9～11］。1962 ～1984年由江西省九江市修水茶葉科學(xué)研究所從寧州群體種分離，經(jīng)系統(tǒng)選育而成的無性繁殖新品種，為寧紅主要品種。該品種植株為灌木型，樹姿開張，分枝密。葉片呈水平著生，葉長(zhǎng)為7.0 ～10.3cm，葉寬2.0 ～5.9cm。葉呈橢圓形，葉色綠，富有光澤，葉面隆起，葉尖鈍，葉緣波狀，鋸齒粗淺?；ü谥睆?.4 ～4.0cm，萼片3 枚、少毛，花瓣白色4 ～5 瓣，子房茸毛中等，花柱3 裂。結(jié)實(shí)率弱，抗旱性、抗寒性強(qiáng)，抗病蟲性中等。

1.5 贛茶2 號(hào)

原名鄣科1 號(hào)，無性系，小喬木型，中葉類，早生種［12］。由江西省婺源茶葉科學(xué)研究所從福鼎大白與婺源種自然雜交后代中采用系統(tǒng)選育法育成，1992年通過省級(jí)技術(shù)鑒定，1993年省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)認(rèn)定合格并命名贛茶2 號(hào)，2002年通過全國(guó)農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定，編號(hào)國(guó)審茶2002006。該品種樹姿半直立，半開張，樹勢(shì)強(qiáng)，分枝中等。葉片長(zhǎng)6cm 以上，寬2.0 ～4.1cm，上斜著生，葉尖漸尖，葉色淡綠，芽葉狀，茸毛多?；ü谥睆?.3～3.7cm，花瓣5 瓣，雌蕊高于雄蕊，花絲200 枚左右，子房茸毛中等，花柱3 裂。結(jié)實(shí)率一般，抗寒、抗旱能力強(qiáng)。

2 省級(jí)品種

2.1 贛茶1 號(hào)

又名贛茶14 號(hào)，無性系，灌木型，中葉類，早生種［13～17］。由江西省蠶桑茶葉研究所1965 ～1973年從寧州群體中采用單株選育法選育而成，1992年通過江西省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定。該品種樹型中等，屬灌木型，樹姿半開展。葉形橢圓，呈水平著生，葉面隆起，葉緣微波，鋸齒粗淺，葉身平展，葉尖漸尖下垂，葉質(zhì)中等，葉色深綠有光澤?；ü诎咨?，直徑3.9 ～4.5cm，花瓣6 ～7 瓣，萼片5 ～6 枚、少毛，子房茸毛中等，花柱3 裂，雌蕊低于雄蕊，開花少。尚結(jié)實(shí)，無性繁殖能力強(qiáng)，抗旱性、抗寒性、抗病蟲性強(qiáng)。

2.2 78 －35

無性系，小喬木型，中葉類，早生種［18～23］。由江西省蠶桑茶葉研究所于1978年從福鼎群體茶園中采用系統(tǒng)選育法選育而成，1984 ～1991年經(jīng)8年的所內(nèi)系統(tǒng)鑒定，1992年參與全省茶樹新品系區(qū)域試驗(yàn)，2001年通過江西省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)鑒定。該品種屬小喬木型，樹姿半開張，分枝緊密。葉片略上斜著生，葉長(zhǎng)9. 2 ～12. 4cm，葉寬2. 9 ～4.9cm，葉形橢圓，葉色綠，葉面微隆起，富有光澤，葉身平展微內(nèi)折，葉緣微波，葉尖鈍尖，鋸齒粗深?；ü谥睆?.5 ～5.7cm，花萼5 ～6 片，色綠?；ò?～8 瓣，花柱3 裂平均長(zhǎng)1.59cm，雌、雄蕊等高。結(jié)實(shí)率一般，無性繁殖能力強(qiáng)，抗旱性、抗寒性、抗病蟲性強(qiáng)。

2.3 贛茶3 號(hào)

原名“九曲783”，無性系，小喬木型，中葉類，早生種。由上猶縣茶葉技術(shù)推廣站1978年從上猶群體中采取單株選育無性繁殖方法選育而出來的品種，1996年經(jīng)過江西省品種鑒定委員會(huì)鑒定為江西省省級(jí)茶樹良種，并更名為“贛茶3 號(hào)”。該品種屬小喬木型，樹姿半開張，分枝緊密。葉片呈略上斜著生，葉長(zhǎng)9.8 ～13.4cm，葉寬3.9 ～5.8cm，葉形橢圓，葉色綠，葉面微隆起，富有光澤，葉身內(nèi)折，葉肉厚、色綠，葉緣微波，葉尖漸尖下垂，葉尖鈍尖，鋸齒粗深，芽葉肥壯?；ü谥睆?.8 ～6.0cm，花萼5 ～6片，色綠，花瓣6 ～8 瓣，花柱3 裂。結(jié)實(shí)率一般，無性繁殖能力強(qiáng)，抗旱性、抗寒性強(qiáng)。

3 地方特色品種

3.1 銀筍

無性系，灌木型，中葉類，早生種。九江市修水茶科所1981年從福鼎大白與寧州種自然雜交后代中采用系統(tǒng)選育法育成。1991年開始參加全省茶樹品種區(qū)試，尚未參加國(guó)家品種區(qū)試。該品系屬灌木型，樹姿半開張，分枝較緊密。葉片上斜著生，葉長(zhǎng)8.9 ～14.5cm，葉寬3.5 ～4.4cm，葉形橢圓，葉色綠，葉面微隆起，富有光澤，葉身內(nèi)折，葉肉厚、色綠，葉緣微波，葉尖漸尖，葉尖鈍尖，鋸齒粗深，芽葉肥壯?；ü谥睆?.6 ～5.4cm，花萼5 ～6 片，色綠，花瓣7 ～8 瓣，花柱3 裂，雌蕊高于雄蕊，子房有茸毛。結(jié)實(shí)率一般，無性繁殖能力強(qiáng)，抗旱性、抗寒性強(qiáng)。

3.2 黃金菊

無性系，灌木型，中葉類，早生種。1987年江西省九江修水茶葉研究所從寧州群體中發(fā)現(xiàn)并選育而來，其嫩梢芽葉常年為黃白色，似菊花故取名黃金菊。該品系為灌木型，樹姿半開張，分枝密。葉片長(zhǎng)6.8 ～9.2cm，葉寬2.8 ～3.5cm，葉形橢圓，葉片呈上斜著生，成葉深綠色，葉片厚，葉身內(nèi)折，葉尖漸尖，葉面平，葉脈8 ～10 對(duì)，葉齒細(xì)淺。新梢金黃色或黃白色，茸毛中等?；ü谥睆?.5 ～4.0cm，花瓣5 瓣，雌蕊高于雄蕊，花絲240 枚左右，子房有茸毛，花柱3 裂。結(jié)實(shí)率一般，抗性強(qiáng)。

3.3 其他

江西省還有其他地方特色品種共369 個(gè)，諸如:婺源大葉，浮梁櫧葉，遂川狗牯腦茶，茴香茶，等等。

4 主要品種(系)生化成分

2014年，江西省蠶桑茶葉研究所科技人員針對(duì)江西省的茶樹良種及特色品種進(jìn)行了茶葉生化成分的分析，分析結(jié)果見表1。

從表1 可知，江西省的茶樹良種，茶多酚含量為18.13% ～23. 25%，氨基酸含量集中在3. 07% ～3.88%，酚氨比最高8.02，最低5.13;咖啡堿的含量集中在2.34% ～4.19%之間，其中最低的為黃金菊2.34%;水浸出物含量均超過40%，水浸出物含量較福鼎大白高。從數(shù)據(jù)結(jié)果可以看出，江西省的良種大部分均是紅綠茶兼制品種，暫無特異性茶樹品種。

表1 不同茶樹良種生化成分表

5 小結(jié)

選育茶樹優(yōu)良品種，加速現(xiàn)代化良種茶園的發(fā)展，是提高茶葉產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力，促進(jìn)茶葉生產(chǎn)發(fā)展的基礎(chǔ)，亦是新世紀(jì)茶業(yè)工作者的首要任務(wù)。對(duì)于江西省茶樹育種而言，筆者認(rèn)為仍有兩點(diǎn)需繼續(xù)努力:一是地方茶樹品種的利用。地方茶樹品種是茶樹育種的一大資源，江西省茶葉產(chǎn)區(qū)廣泛分布有地方茶樹品種。地方茶樹品種有特殊的抗性，有的含有特殊的化學(xué)成分，有特殊的保健價(jià)值，可直接利用或進(jìn)行雜交，培育新品種。二是育種手段和方法有待進(jìn)一步改善。有性雜交、系統(tǒng)選育是目前茶樹育種的主要手段，也是非常有效的手段。因此，今后茶樹品種改良仍應(yīng)以此為主要途徑，但也需要利用其他育種手段如輻射育種、生物技術(shù)育種等。

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