嬰幼兒奶粉的完美配方

常志遠

面對市場上眾多的奶粉產(chǎn)品，很多消費者不知道如何選擇。我們通過公司自有的平臺發(fā)動一些志愿者做了一個關于奶粉配方的調(diào)研。調(diào)研分為2 部分，第一部分是隨機篩選16 家產(chǎn)品的品牌，其中一半是國外品牌，一半是國內(nèi)品牌，通過這個調(diào)研查看奶粉配方；第二部分是對1 400 名年齡在25～34 歲之間的準媽媽的調(diào)研，通過這個調(diào)研發(fā)現(xiàn)準媽媽喜歡購買什么樣的品牌，或者喜歡添加哪些功能性的奶粉。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，準媽媽們對配料中的3 個元素比較認知：第一個是功能因子，DHA或者ARA，可以幫助寶寶大腦健康發(fā)育；第二個是GOS益生元，有利于寶寶的腸道發(fā)育，會影響到寶寶的糞便情況；第三個是核苷酸，可以幫助提高寶寶的免疫力。

通過以上的調(diào)查分析，我們認為今后奶粉配方的發(fā)展有幾個趨勢：第一，蛋白質(zhì)調(diào)整過或適度水解蛋白的配方奶粉，可以防止寶寶發(fā)生過敏；第二，提高免疫力的配方奶粉；第三，營養(yǎng)強化配方奶粉；第四，含有OPO結構脂的配方奶粉，OPO結構脂可以促進腸道益生菌的繁殖，促進鈣吸收；第五，特殊用途配方，適用于早產(chǎn)和乳糖不耐受的嬰兒。C