家畜防疫思路探討與實踐

楊紅軍，馮昌榮

（1.西南大學資源環(huán)境學院，重慶北碚400715；2.西南大學動物科技學院，重慶北碚400715）

家畜防疫思路探討與實踐

楊紅軍1，馮昌榮2

（1.西南大學資源環(huán)境學院，重慶北碚400715；2.西南大學動物科技學院，重慶北碚400715）

家畜防疫的主要任務是保障畜牧業(yè)的健康發(fā)展，滿足社會對畜產品數(shù)量和質量日益增長的需求，隨著畜牧業(yè)的形勢變化，獸醫(yī)防疫方式也需相應變化。我國獸醫(yī)防疫方式的大轉型，第一次是發(fā)生20世紀50年代，毛主席指出“病多和草缺是畜牧業(yè)的大敵”［1］，我國傳統(tǒng)的中獸醫(yī)藥方式無力防治以傳染病為主的嚴重病害，于是引入傳染病疫苗預防注射制度和抗生素療法，并建立了鄉(xiāng)村獸防網(wǎng)絡，大力推行新方式［2］。

到20世紀后期，家畜疫病形勢發(fā)生新的轉變，由單一病原感染轉變?yōu)閹追N病原混合感染，使疫情變得更為復雜化，同時隨著疫苗和抗生素的大量使用，新的難以防治的病毒病不斷出現(xiàn)，給以疫苗為主的疾病預防和以抗生素為主的治療方式帶來了新的挑戰(zhàn)。研究表明，過度使用抗生素不僅導致病原微生物變異、新病原形成，甚至“超級細菌”的出現(xiàn)，而且引起畜禽產品抗生素藥物殘留超標，污染環(huán)境，危害人類身體健康［3］。世界衛(wèi)生組織召開多次國際會議討論抗生素在畜禽養(yǎng)殖業(yè)中的使用量和種類問題［4］，2006年1月1日，歐盟全面禁止抗生素作為促生長飼料添加劑使用［5］。我國的養(yǎng)殖業(yè)也開始向生態(tài)，綠色、健康的方式轉型。2013年，畜禽健康環(huán)境與福利化養(yǎng)殖國際研討會在重慶召開［5］，會議提出了“畜牧現(xiàn)代化與生態(tài)文明”的觀點，表明生態(tài)、安全的生態(tài)養(yǎng)殖方式將成為主流。

1 相關問題的分析

1.1 預防與治療的關系在規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖過程中，通常養(yǎng)殖規(guī)模大，飼養(yǎng)集中，使畜禽疾病的防控變得更加困難，尤其是養(yǎng)殖環(huán)境條件較差的養(yǎng)殖場以及基層養(yǎng)殖戶，更易導致疾病的發(fā)生。環(huán)境衛(wèi)生條件差以及四季氣候變換常誘發(fā)感冒及其并發(fā)、繼發(fā)性疾病的發(fā)生。因而，家畜防疫必須做到預防為主，防重于治，未病先防，而在基層實際生產中仍存在則防少治多，治重于防的現(xiàn)象。

1.2 “中醫(yī)”與“西醫(yī)”的關系在疾病防控過程中，藥物防控是疾病防疫的主要手段之一，在我國現(xiàn)存有“中、西醫(yī)”兩種醫(yī)學理論并重的現(xiàn)象，這是我國獸醫(yī)疾病防控的特點之一，也是優(yōu)勢，但兩種醫(yī)學理論各有優(yōu)勢和不足之處，單使用一種醫(yī)學理論根本無法滿足實際獸醫(yī)疾病防控需求；因此，我們需要在實際應用中，做到中西并用，優(yōu)勢互補，因病制宜，擇優(yōu)而用。但在基層獸防實際應用過程中通常忽視中醫(yī)，使其優(yōu)勢并未得到進一步的發(fā)揮。

1.3 “醫(yī)”與“藥”的關系藥是醫(yī)的手段，醫(yī)決定藥，先診斷后用藥，但在基層仍然存在“藥店處處有，獸醫(yī)極難求”的養(yǎng)殖現(xiàn)狀。相當一部分養(yǎng)殖戶都是自行決定用藥，且他們大多數(shù)并未接受過畜禽藥物使用專業(yè)理論培訓，習慣于把抗生素作為萬能藥備用，一旦畜禽發(fā)生疾病，不是先診斷后用藥，而是以藥試病，抗生素自然成為首選藥，當家藥。多品種，大劑量的運用，最終導致獸防領域成為抗生素泛濫的重災區(qū)。

在治療為主，西藥為主，抗生素為主的“三主”狀態(tài)，形成了現(xiàn)有的獸防現(xiàn)狀。要實現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)殖，必須首先遏制抗生素的濫用，并逐漸轉變這一方式。

2 新型獸防思路的探討

總結“三主”現(xiàn)有獸防現(xiàn)狀的不足和危害，結合我國傳統(tǒng)優(yōu)秀的中醫(yī)藥理論文化，將新型獸防理論方式主要歸納為以下3個方面。

2.1 預防為主預防為主指不光要預防畜禽傳染病的發(fā)生，同時也要預防像感冒等常見普通疾病的侵害，即感染、感冒齊抓。

2.2 中西互補指在預防和治療家畜疾病時，既要考慮特異性疫苗和抗生素藥物對防治傳染病的發(fā)生的作用，同時也要考慮氣候性因素引發(fā)的畜禽疾病的中草藥防治作用。針對兩種病因，中西互補。2.3藥物優(yōu)先選用天然的中草藥復方中草藥復方的應用可以有效遏制抗生素的濫用狀況；中醫(yī)藥文化中存在豐富的防治常見病、多發(fā)病的經典良方；近期的獸醫(yī)實踐證明，對新的病毒病尤其是混合感染性傳染病，中藥復方療效優(yōu)于抗生素。

新方式與現(xiàn)行方式的根本區(qū)別在于預防、治療、用藥3個方面，用3個中西兼顧代替3個西醫(yī)單獨為主，體現(xiàn)了對中西兩種文化的尊重和兼容。

新方式可以概括為“預防為主，兩感齊抓，中西互補，草藥當家”。

3 新方式在實踐中的使用效果

3.1 對季節(jié)性高發(fā)病、高死亡率的病癥，中草藥預防的實踐效果。重慶市石柱縣是長毛兔養(yǎng)殖的傳統(tǒng)大縣，但在歷年霉雨季節(jié)，個別養(yǎng)殖戶兔群仍存在大量死亡情況，多次請獸醫(yī)人員會診，篩選抗生素藥物進行治療，但均收效甚微。我們通過實地調查研究發(fā)現(xiàn)該病有季節(jié)性規(guī)律，這表明病因與當?shù)馗邼?、高熱的氣候因素密切相關。通過中醫(yī)辨證理論，綜合診斷為：因天氣因素誘發(fā)濕熱感冒后，免疫力下降，進一步并發(fā)和繼發(fā)感染導致兔群死亡。防治辦法應從預防濕熱癥抓起，其治療方案：從“小滿”開始，采用抗?jié)駸岬闹胁菟帍头街苿┻M行預防，主要藥物為：苦蒿、薄荷、藿香、排風藤、雞矢藤，按飼料量的1%添加，連用3 d，隨后根據(jù)天氣狀況決定是否重復給藥。此治療方案首先在石柱縣全國養(yǎng)兔模范戶養(yǎng)殖場進行示范，共計兔群總量為1 800只，用藥后死亡率降至5%以下，取得良好效果。隨后其他養(yǎng)殖4個重點區(qū)推廣，連續(xù)3年，養(yǎng)殖戶兔群死亡率均控制在9%以內。并獲得國家發(fā)明專利（專利號：ZL 2009 1 0103145.3）。

石柱縣某村山羊養(yǎng)殖戶，冬季羔羊常出現(xiàn)大量死亡，死亡率甚至達27%～80%以上，其中某養(yǎng)殖戶在2005-2006年春節(jié)前后死亡羔羊共計達到140多只，給養(yǎng)殖戶帶來了巨大的經濟損失。通過對當?shù)胤拍敛輬?，羊圈及氣象條件的調查發(fā)現(xiàn)，主要病因為寒濕侵害引起風寒型感冒，導致羔羊抵抗力下降，引發(fā)死亡，因此，采取以下治療方案：以中草藥紫蘇、陳艾、老觀草、蓼子草、芫荽、蔥白等為復方制劑，按1 g/kg體重給藥，羔羊死亡率得到控制，連續(xù)3年使其羔羊死亡率控制在3%。

豬冬痢是冬季豬的常見疾病，也是導致冬季仔豬死亡的主要病因之一，發(fā)病率高。2007年，石柱縣城關二環(huán)路某豬場在前幾年連續(xù)暴發(fā)豬冬痢，我們根據(jù)該病前期感冒嘔吐，隨后出現(xiàn)腸淤血，體液外滲，嚴重腹瀉的病因病理，制定“散寒溫里，活血化淤”的中藥方劑給予前期預防，當年180頭豬，發(fā)病2頭，且均痊愈，連續(xù)幾年，使用此方案預防均取得良好效果。并獲得國家發(fā)明專利（專利號：ZL 2009 1 0103144.9）。

3.2 相對于體型較大的草食家畜來講，通常家禽胚胎期短，飼養(yǎng)密度大，抗病力差；因此可將其以單一特異性免疫為主轉變?yōu)樘禺愋耘c非特異性結合免疫，即疫苗預防與中草藥預防兼顧。

永川養(yǎng)禽協(xié)會雞場養(yǎng)殖肉雞8 000余只，在2014年以前按常規(guī)免疫程序注射疫苗預防常見疾病，但并未達到預期預防效果，常出現(xiàn)雞只死亡現(xiàn)象，其死亡率甚至達到17%～30%，2014年冬季除常規(guī)疫苗免疫外，同時添加0.5%的“除寒、濕”類中草藥添加劑，預防用藥3～5 d，死亡率降止3%，顯著減少了養(yǎng)殖戶的經濟損失。

3.3 對急性危重病證，如?！叭拧碧煨寡C，“三伏”天流涎吐水等，用抗菌消炎藥物治療，效果差，死亡率高，運用中醫(yī)“急則治標，緩則治本”的理念，針對病因病理和癥狀綜合治療，側重治標，取得良好療效。此治療方案用于重慶某奶牛場發(fā)病牛群，400頭病牛全部治愈。

3.4 對近年來大量流行的高致病性豬藍耳病，因其為多病原混合感染，并有免疫抑制性，尤其夏季多發(fā)，又有高熱不退的特點。我們借鑒中醫(yī)溫病學的“衛(wèi)氣營血”理念，采取“辯證分型論治”的方法，分全病程為前期的“實熱”階段和后期的“虛熱”階段，分段治療，因為高熱病必然傷津液，整個過程都要保水，特別是后期失水明顯，結合西醫(yī)方法補充電解質多維。這一分段療法在2007-2009年石柱縣南濱鎮(zhèn)、三河鎮(zhèn)等10多個豬場應用，全程死亡率由60%降至7%以下，病程由40 d縮短至9 d以內。

以上防治實踐及結果表明，“預防為主，兩感齊抓，中西互補，草藥當家”的獸醫(yī)防疫新方式是可行的。

［1］周有健.毛澤東畜牧業(yè)思想述論［J］.延安大學學報（社會科學版），2015，36（2）：22-27.

［2］叢明善，初秀.我國預防獸醫(yī)學的發(fā)展和成就［J］.中國動物保健，1999，8（6）：14.

［3］鄭璇，鄭育洪.國內外超級細菌的研究進展及防控措施［J］.中國畜牧獸醫(yī)文摘，2012，28（1）：69-75.

［4］張苗苗，戴夢紅，黃玲利，等.國際組織獸用抗菌藥耐藥性管理［J］.中國畜牧獸醫(yī)，2010，37（6）：188-192.

［5］陳燕軍.對歐盟禁用動物抗生素添加劑的再思考［J］.中國禽業(yè)導刊，2006，21：9-10.

［6］張亦筑.畜禽健康環(huán)境與福利化養(yǎng)殖國際研討會在重慶召開［N］.重慶日報，2011-10-21（A 07）.

2015-07-06

重慶市北碚區(qū)應用開發(fā)計劃項目（2014-71）