蠶桑產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化與可持續(xù)發(fā)展

魯興萌

(1浙江大學新農村發(fā)展研究院，浙江杭州 310058; 2浙江大學蠶蜂研究所，浙江杭州 310058)

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蠶桑產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化與可持續(xù)發(fā)展

魯興萌

(1浙江大學新農村發(fā)展研究院，浙江杭州 310058;2浙江大學蠶蜂研究所，浙江杭州 310058)

蠶桑產(chǎn)業(yè)具有悠久的歷史,世界范圍至今尚未出現(xiàn)現(xiàn)代化的成功案例。在我國社會經(jīng)濟快速發(fā)展和農業(yè)現(xiàn)代化日趨加快的背景下,蠶桑產(chǎn)業(yè)必須融入社會、政治、經(jīng)濟、科技和人文的發(fā)展大潮,加快現(xiàn)代化體系建設,激活產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新潛力,多元綜合發(fā)展新興產(chǎn)品,協(xié)同創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)-商業(yè)模式,促進蠶桑產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化進程,實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

蠶桑產(chǎn)業(yè)；現(xiàn)代化；可持續(xù)；發(fā)展

現(xiàn)代化是人類進步的必由之路,農業(yè)現(xiàn)代化是現(xiàn)代化的重要內容,農業(yè)現(xiàn)代化也是國家經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展的重要基礎,世界范圍內所有實現(xiàn)現(xiàn)代化的國家都實現(xiàn)了農業(yè)現(xiàn)代化。我國以四化(工業(yè)化、信息化、城鎮(zhèn)化、農業(yè)現(xiàn)代化)同步為重要策略的現(xiàn)代化進程正在加快發(fā)展,農業(yè)現(xiàn)代化作為四化之一和其在我國的特殊基礎地位而得到加倍重視,到2050年基本實現(xiàn)農業(yè)現(xiàn)代化的目標已經(jīng)明確提出。因此,理解我國農業(yè)現(xiàn)代化的基本策略和發(fā)展趨勢,思考蠶桑產(chǎn)業(yè)如何在農業(yè)現(xiàn)代化進程中乘勢而為，是產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化和可持續(xù)發(fā)展的基本要義。

1 蠶桑產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化歷程

蠶桑產(chǎn)業(yè)起源于我國,在傳統(tǒng)農業(yè)時代,蠶桑產(chǎn)業(yè)在我國漢代開始占有重要的經(jīng)濟地位,形成了分別提供“官絲”和“民絲”的中原和川渝兩大蠶區(qū)。兩晉和南北朝的戰(zhàn)亂、唐朝的安史之亂和宋王朝的南遷相關的3次人口大遷移,使長江下游的太湖流域養(yǎng)蠶技術得到快速發(fā)展，南宋至民國期間或至今仍是重要的蠶桑產(chǎn)區(qū)。我國傳統(tǒng)農業(yè)時代的這種養(yǎng)蠶區(qū)域變遷與當時的社會政治、經(jīng)濟發(fā)展、戰(zhàn)爭、人口流動(技術人員),以及蠶桑生產(chǎn)的自然適宜條件等有著密切的關系。

18世紀中葉,歐洲工業(yè)革命是世界上第1次現(xiàn)代化的開始,工業(yè)化快速發(fā)展。其中,紡織業(yè)機械化水平的大幅提升,促進了蠶絲紡織業(yè)和蠶絲產(chǎn)品加工技術水平的提高。科技領域中基礎生物學和實驗生物學等的誕生,也使其養(yǎng)蠶技術水平領先世界。盡管當時歐洲蠶繭產(chǎn)量與中國和日本仍存在較大差距,但其養(yǎng)蠶科技和絲綢貿易中心的地位非常明確。19世紀中葉,日本明治維新和大力推進工業(yè)化的歷程使其成為亞洲第1個走上工業(yè)化道路的國家。蠶桑產(chǎn)業(yè)和紡織工業(yè)技術水平的快速提高,不論是蠶繭產(chǎn)量、蠶絲產(chǎn)品貿易量,還是蠶?？萍妓蕉继幱谑澜珙I先水平。以雜交蠶種和蠶種浸酸技術等為代表的基礎生物學研究和實用技術創(chuàng)新性成果,在帶動蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中顯示了巨大的推進作用[1]。

在19世紀和20世紀中葉,歐洲和日本的蠶桑產(chǎn)業(yè)分別相繼萎縮甚至消失。從表現(xiàn)上看,這種產(chǎn)業(yè)衰退與其國內經(jīng)濟所處地位的變化、世界新興蠶桑產(chǎn)業(yè)國家的誕生、產(chǎn)業(yè)自身特點中的非必須農產(chǎn)品特征,甚至家蠶微粒子病的困擾等等有關。就其本質而言,是因為這些國家的其它農業(yè)在其國內工業(yè)化的進程中實現(xiàn)了現(xiàn)代化,而蠶桑產(chǎn)業(yè)未能實現(xiàn)現(xiàn)代化所致。

歐美在工業(yè)社會向知識社會的轉變過程中率先實現(xiàn)了第2次現(xiàn)代化,而目前我國還處在工業(yè)化和現(xiàn)代化的進程之中?，F(xiàn)有江浙、兩廣和川渝三大蠶區(qū)正在不同程度或不同側面接受工業(yè)化和現(xiàn)代化的挑戰(zhàn),如何有效利用工業(yè)化和現(xiàn)代化的成果,實現(xiàn)蠶桑產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化是產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的基本問題。因此,認清現(xiàn)代化的發(fā)展趨勢,將蠶桑產(chǎn)業(yè)有機融入現(xiàn)代化的大潮,需要我們尤其是業(yè)內人士的智慧。

2 農業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展趨勢

農業(yè)現(xiàn)代化是用現(xiàn)代工業(yè)裝備農業(yè)、用現(xiàn)代科學技術改造農業(yè)、用現(xiàn)代管理方法管理農業(yè)、用現(xiàn)代科學文化知識提高農民素質的過程;是建立高產(chǎn)優(yōu)質高效農業(yè)生產(chǎn)體系,把農業(yè)建成具有顯著經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益的可持續(xù)發(fā)展農業(yè)的過程;也是大幅度提高農業(yè)綜合生產(chǎn)能力、不斷增加農產(chǎn)品有效供給和農民收入的過程。因此,農業(yè)現(xiàn)代化即是一個過程性非常明顯,又涉及政治、社會、經(jīng)濟、技術和文化的綜合性概念?，F(xiàn)代農業(yè)與傳統(tǒng)農業(yè)是相對的概念,現(xiàn)代農業(yè)與傳統(tǒng)農業(yè)的顯著不同在于發(fā)展目標、產(chǎn)業(yè)構成和生產(chǎn)方式[2]。

在發(fā)展目標上,土地產(chǎn)出率、資源利用率和勞動生產(chǎn)率是現(xiàn)代農業(yè)的基本目標,3個基本目標都必須達到相當水平而缺一不可。土地產(chǎn)出率、資源利用率和勞動生產(chǎn)率是目前我國農業(yè)較之其它產(chǎn)業(yè)明顯薄弱的普遍問題,也是農業(yè)現(xiàn)代化迫切需要解決的問題,其中某個基本目標的忽視或缺失,都會使產(chǎn)業(yè)難于持續(xù)發(fā)展和實現(xiàn)現(xiàn)代化。部分高密度養(yǎng)殖業(yè)技術的出現(xiàn),可使土地產(chǎn)出率和勞動生產(chǎn)率得到明顯的提高,但其資源利用率或生態(tài)效益的水平低下,導致其發(fā)展的可持續(xù)性不佳即是很好的案例。

在產(chǎn)業(yè)構成上,政策支持體系、科技發(fā)展體系和技術推廣體系是現(xiàn)代農業(yè)的基本支持構成,三大構成體系的協(xié)調發(fā)展是農業(yè)現(xiàn)代化的基本要求。政策支持體系包括土地、金融、保險、保護、生產(chǎn)、經(jīng)營和服務等廣泛領域,我國在“以工補農,以城帶鄉(xiāng)”和“多予、少取、放活”的方針指導下,正在不斷加大財政投入、各類農業(yè)補貼(農資、農機、防疫、糧食、保險和培訓等)、農業(yè)貿易救濟,以及在農產(chǎn)品出口促進等制度方面實施惠農政策?？萍及l(fā)展體系包括了整個科技領域的支持作用,在世界第1次農業(yè)現(xiàn)代化過程中機械制造技術和石油利用技術顯然是其最為重要的科技發(fā)展支撐；在當今生物技術、工業(yè)技術和信息技術等正在發(fā)揮極其重要的作用。技術推廣體系包括農業(yè)技術的研發(fā)、農業(yè)技術的推廣和職業(yè)農民的養(yǎng)成三大子系統(tǒng),這些子系統(tǒng)也是產(chǎn)業(yè)構成的有效性在具體產(chǎn)業(yè)上體現(xiàn)的末端系統(tǒng)。

在生產(chǎn)方式上,減少自然環(huán)境條件(氣候和土壤等)對農業(yè)生產(chǎn)過程的影響是現(xiàn)代農業(yè)區(qū)別于傳統(tǒng)農業(yè)的基本外在特征,設施化和自動化已經(jīng)成為現(xiàn)代農業(yè)的常識性發(fā)展方向,現(xiàn)代化國家智慧農業(yè)的方興未艾正是這種基本外在特征的典型體現(xiàn)。被稱之為植物生產(chǎn)最高境界的“植物工廠”就是集現(xiàn)代生物技術、建筑工程、環(huán)境控制(能源學和光學等)、機械傳動、材料科學和自動化及互聯(lián)網(wǎng)等技術于一體的高新技術集成體。這種快速發(fā)展和成就并非農業(yè)產(chǎn)業(yè)自身發(fā)展所主導,而在于社會經(jīng)濟的足夠發(fā)達和產(chǎn)業(yè)外相關產(chǎn)業(yè)技術的快速發(fā)展,以及產(chǎn)業(yè)政策的引導,但產(chǎn)業(yè)自身所展示的魅力和提供的明確需求是其必不可少的基礎。

我國不同區(qū)域社會經(jīng)濟發(fā)展程度存在較大差異,不同區(qū)域土地、水、氣候和文化資源也有很大差異,或者說不同農業(yè)產(chǎn)業(yè)在不同區(qū)域發(fā)展的自然條件或歷史文化傳統(tǒng)差異較大。各類農業(yè)產(chǎn)業(yè)所處區(qū)域的不同,農業(yè)現(xiàn)代化的進程也各不相同。總體而言,社會經(jīng)濟較為發(fā)達區(qū)域在國內率先實現(xiàn)現(xiàn)代化更為有利,但對具體區(qū)域內農業(yè)產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化而言,則取決于該產(chǎn)業(yè)利用農業(yè)產(chǎn)業(yè)構成中三大體系資源的程度。

政策支持強度不夠、新舊農業(yè)技術推廣體系轉化中的脫節(jié)現(xiàn)象和勞動力(尤其是職業(yè)農民)資源的嚴重匱乏等不利因素是農業(yè)產(chǎn)業(yè)遭遇的共同問題,并非蠶桑產(chǎn)業(yè)特有的問題。順應農業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展方向和趨勢,以及更為有效地利用現(xiàn)有政策支持體系,或構建產(chǎn)業(yè)內的新型支持機制,應該是蠶桑產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)現(xiàn)代化和可持續(xù)發(fā)展的基本認識。

3 蠶桑產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化思考

蠶桑產(chǎn)業(yè)在中國歷史上具有十分重要的經(jīng)濟地位,甚至作為國家的重要經(jīng)濟命脈。隨著農桑社會的結束,工業(yè)化和現(xiàn)代化的快速發(fā)展,不論是勞動生產(chǎn)率,還是土地產(chǎn)出率都發(fā)生了明顯的變化,從產(chǎn)業(yè)的社會經(jīng)濟地位而言,蠶桑產(chǎn)業(yè)已逐漸回歸為常規(guī)特色農業(yè)。因此,在遵循社會(國家)和農業(yè)現(xiàn)代化基本規(guī)律的基礎上,如何充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)自身特點是蠶桑產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化和可持續(xù)發(fā)展必須思考的問題[3-7]。多元化發(fā)展在業(yè)內已達成基本共識[8],但如何多元化則更為現(xiàn)實所需要。蠶桑產(chǎn)業(yè)的多元化，包括以生產(chǎn)蠶繭為主要目標的本體生產(chǎn)體系和從本體生產(chǎn)體系外延的其它產(chǎn)品生產(chǎn)體系。本體生產(chǎn)體系的多元化，需要側重于適應和誘導人類日趨豐富的蠶絲產(chǎn)品消費需求所形成的差異化市場,外延產(chǎn)品生產(chǎn)體系則需要勿忘農民增收等農業(yè)現(xiàn)代化的基本要求。

3.1 本體生產(chǎn)體系的良性競爭機制構建

競爭機制是商品經(jīng)濟最為重要的經(jīng)濟機制,蠶桑產(chǎn)業(yè)由于受其歷史上重要經(jīng)濟地位的慣性影響,至今仍是農業(yè)領域中計劃性運行特征十分明顯的領域之一,也使之成為競爭性機制嚴重缺乏的農業(yè)產(chǎn)業(yè)領域,在市場經(jīng)濟環(huán)境中產(chǎn)業(yè)發(fā)展顯得步履蹣跚。

“方格蔟上蔟技術”的大面積推廣始于日本,由于使用方格蔟上蔟可以獲得優(yōu)質蠶繭的特點,我國在20世紀80年代的部分蠶區(qū)開始推廣,并出現(xiàn)“繅絲計價,組合售繭”等相應的配套產(chǎn)業(yè)技術制度。但在今天,這些蠶區(qū)已經(jīng)很少甚至不再使用方格蔟上蔟技術,這種變化并非是更好的上蔟用具或方法取代了方格蔟,而是實際價值更高的“方格蔟蠶繭”在流通中與“非方格蔟蠶繭”的價格相同或接近所導致的“劣幣驅逐良幣”的典型案例。因此,使用或正在不斷推廣擴大使用方格蔟上蔟技術蠶區(qū)的經(jīng)驗與形成良性的競爭機制的理性思考值得探討。

現(xiàn)有蠶種生產(chǎn)體系正在面臨與“方格蔟上蔟技術”推廣類似的尷尬,在蠶種價格基本相同的狀態(tài)下,蠶種生產(chǎn)企業(yè)提高競爭力最為經(jīng)濟和最易見效的方法是降低成本。對于尚為勞動密集型的蠶種生產(chǎn)而言,則多數(shù)蠶種生產(chǎn)企業(yè)只能采用省略技術措施,甚至簡化關鍵技術的辦法。這種最為下策的企業(yè)競爭力提升途徑,必然導致蠶種質量下降,而且在微粒子病流行之際往往出現(xiàn)“常在河邊走哪有不濕鞋”的問題,也成為部分區(qū)域內蠶種供應不足而出現(xiàn)被動性區(qū)域間流通增強的重要原因之一,甚至出現(xiàn)市場有需求和產(chǎn)能有余量的情況下,企業(yè)仍然缺乏生產(chǎn)欲望的現(xiàn)象。雖然部分區(qū)域可以通過行政化手段使企業(yè)生產(chǎn)蠶種而解決這種供需倒掛的矛盾,但這種非市場經(jīng)濟規(guī)律機制下的問題解決方式,也會阻礙蠶種生產(chǎn)企業(yè)的現(xiàn)代化進程,成為區(qū)域蠶種生產(chǎn)體系崩潰的隱患。在蠶種產(chǎn)能或生產(chǎn)欲望大于市場需求的情況下,企業(yè)采用隱性降低價格(增加卵量)的策略,同樣沒有改變其拒絕通過提高產(chǎn)品質量提升企業(yè)競爭力的現(xiàn)代企業(yè)最為常用策略和路徑的思維方式。

農產(chǎn)品中的番茄,不同種子的市場價格相差數(shù)以千倍所體現(xiàn)的市場激活力和質量提高動力無疑是巨大的。這種價格差異不僅可以促進種子繁殖企業(yè)產(chǎn)生提高種子質量的強大內生動力,而且對品種培育單位和相關人員都有良好的正面引導作用。諸多農業(yè)產(chǎn)業(yè)已經(jīng)形成了良好的競爭機制,也是非常值得蠶桑產(chǎn)業(yè)借鑒的案例。蠶種是蠶桑產(chǎn)業(yè)中質量相關技術標準研究較為詳細、生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量十分有限和已有質量檢驗體系較為完整的商品。因此,蠶種是一種非常值得探索科學合理蠶種價格引導機制構建的商品,也是避免蠶種生產(chǎn)滑入“劣幣驅逐良幣”泥潭的有益探索。

科學合理的良性競爭性機制是許多領域快速持續(xù)發(fā)展的重要動力機制,沒有競爭就沒有發(fā)展動力。蠶桑產(chǎn)業(yè)不乏對良性競爭性機制在發(fā)展中重要性的認識,但往往被“漁夫夫婦與天鵝”的溫柔故事所磨滅,也許對無微不至的關愛也是一種傷害的理性覺悟才是涅槃的起點。構建蠶桑產(chǎn)業(yè)的良性競爭機制并非簡單的棄管,而應環(huán)視現(xiàn)代社會經(jīng)濟和科技的發(fā)展新景象,反省歷史傳承的管理機制和技術體系,剖析技術發(fā)展的創(chuàng)新動力,從管理和技術等方面積極探索和構建新的機制,唯此蠶桑產(chǎn)業(yè)才有在農業(yè)產(chǎn)業(yè)中率先或同步實現(xiàn)現(xiàn)代化的可持續(xù)發(fā)展基礎。

3.2 蠶桑外延產(chǎn)品的多元化綜合發(fā)展策略

蠶桑產(chǎn)業(yè)的多元化發(fā)展在傳統(tǒng)的農桑社會階段已有諸多案例,蠶桑產(chǎn)品的食品和藥物用途、桑園套種和桑牧共舉,以及桑基魚塘生態(tài)循環(huán)模式等等。在工業(yè)社會及信息社會階段,食品、藥物或材料等用途的研究得到更多的關注。蠶桑產(chǎn)業(yè)的多元化發(fā)展應該包括蠶桑產(chǎn)品的多元化、市場的多元化和投入的多元化等。從產(chǎn)業(yè)內容而言,主要包括增加傳統(tǒng)蠶桑產(chǎn)品的市場需求數(shù)量、提高蠶桑產(chǎn)品的價值或價格、蠶桑生產(chǎn)過程相關產(chǎn)物的資源化利用,以及土地或設施的多元化利用等。從國家產(chǎn)業(yè)政策或產(chǎn)業(yè)科技領域而言,則可分為農業(yè)產(chǎn)業(yè)和非農業(yè)產(chǎn)業(yè)。蠶桑產(chǎn)業(yè)作為農業(yè)產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化,則以提高土地產(chǎn)出率、資源利用率和勞動生產(chǎn)率3個基本目標成為必然要求。

在增加土地產(chǎn)出率方面,20世紀江浙蠶區(qū)增加飼養(yǎng)期數(shù)和目前廣西部分蠶區(qū)大小蠶專業(yè)化生產(chǎn)的模式都是成功的案例。從蠶桑外延產(chǎn)品的多元化綜合發(fā)展而言,主要有3種類型:一是套種或套養(yǎng)其它農作物與畜禽,在規(guī)模較小的情況下往往因勞動力技術水平提高的局限而難于實現(xiàn)現(xiàn)代化,在規(guī)模達到一定程度后方可通過細化分工實現(xiàn)專業(yè)化生產(chǎn);二是增加桑園和養(yǎng)蠶產(chǎn)品的用途或附加值,這種類型的探索和實踐非常廣泛而種類繁多,但從顯著增加農民收入的特征而言,成功案例并不多見;三是通過提升原有產(chǎn)品的產(chǎn)出效率,以及蠶農主體通過延伸收獲產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)后端利益的效益增加。

在改善資源利用率方面,主要包括2個方面,一方面是通過增加桑園和養(yǎng)蠶產(chǎn)品的用途或附加值及利用效率,即增加生產(chǎn)過程中主要產(chǎn)品、附屬產(chǎn)品甚至廢棄物的增值利用效率,這種利用又可分為原料提供性和自主性利用,前者對農戶的增收提升空間有限,后者對農戶的專業(yè)技能要求增加;另一方面可使蠶桑生產(chǎn)過程對生態(tài)環(huán)境的負面影響減弱,上述增值利用效率的改善程度越高,這種負面影響越小。

提高勞動生產(chǎn)率的主要途徑有構建輕簡化技術體系和提高自動化水平,輕簡化技術絕不是簡單的粗放化,也不是偏離產(chǎn)品質量價值體系的盲目精細化。簡單的粗放化必然導致產(chǎn)品質量無法保證,甚至與現(xiàn)代農業(yè)盡量減少自然環(huán)境對生產(chǎn)過程影響的基本特征和發(fā)展方向背道而馳。重新審視現(xiàn)有諸多技術標準的參數(shù),評估這些標準的實施到位率,以及改善與產(chǎn)品質量價值體系的關系將有利于輕簡化技術的發(fā)展。與此同時,認清農業(yè)生產(chǎn)的機械化、自動化和智能化發(fā)展大潮,根據(jù)蠶桑產(chǎn)業(yè)的特點,有效借鑒國內外其它農業(yè)產(chǎn)業(yè)的經(jīng)驗,并充分發(fā)揮國家政策優(yōu)勢將是有效途徑。

土地產(chǎn)出率、資源利用率和勞動生產(chǎn)率3個目標是相輔相成的,任何單一目標的過度偏離都將無法使產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)現(xiàn)代化。因此,不論是本體生產(chǎn)體系還是外延產(chǎn)品拓展,效率和效益最大化的多元綜合協(xié)調發(fā)展是其現(xiàn)代化的必然要求。

多元化綜合發(fā)展的策略也決定了這種發(fā)展方式對人才、技術和資金等多種要素的需求,其在社會經(jīng)濟較為發(fā)達區(qū)域的蠶區(qū)較為多見的現(xiàn)象也符合現(xiàn)代化的一般規(guī)律和趨勢。但這種發(fā)展僅僅依靠業(yè)內人士自身的發(fā)憤圖強,往往會陷入自娛自樂或作繭自縛的困境。從新興產(chǎn)業(yè)由內而外大肆擴張和傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)由外而內的新生發(fā)展的一般規(guī)律而言,蠶桑產(chǎn)業(yè)在如何整合內部多種要素的基礎上,充分利用外界人才、科技及資本資源的多元化綜合發(fā)展是一個思考的問題。此外,處理好“本體”與“多元化”的“皮毛”關系,即在強化“本體”內涵發(fā)展的基礎上豐富“多元化”外延發(fā)展,將是產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的基本要求。

3.3 生產(chǎn)和商業(yè)模式的協(xié)同創(chuàng)新

蠶桑產(chǎn)業(yè)所具有的較長產(chǎn)業(yè)技術環(huán)節(jié)是其形成具有較強計劃性技術管理體系不利因素之一,但在我國現(xiàn)有政策支持環(huán)境和農業(yè)產(chǎn)業(yè)“接二連三跨四進五”的發(fā)展背景下,蠶桑產(chǎn)業(yè)如何將這種較長產(chǎn)業(yè)技術過程的特征轉化為優(yōu)勢是非常值得探索和實踐的領域。

我國蠶桑生產(chǎn)體系(包括技術、生產(chǎn)和市場)是一種“精耕細作”和“按部就班”的特征非常明顯,并嵌合在計劃經(jīng)濟管理模式下的生產(chǎn)體系。這種生產(chǎn)體系曾經(jīng)為產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出過巨大的貢獻,但在社會經(jīng)濟逐漸向市場經(jīng)濟體制發(fā)展的環(huán)境下,這種生產(chǎn)體系在外觀上顯得非常封閉,內涵上技術創(chuàng)新缺乏原動力和活力,以及技術適應市場變化的能力十分有限,目標和現(xiàn)實的分離與沖突日趨激化。加之與其它諸多農業(yè)產(chǎn)業(yè)相比,缺失相同產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化國家的直接借鑒技術和經(jīng)驗,使之現(xiàn)代化道路更為艱巨。因此,在加快構建有利于創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)行業(yè)管理機制的基礎上,強化產(chǎn)業(yè)本體技術創(chuàng)新體系和拓展全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)濟效能,將在蠶桑生產(chǎn)體系的現(xiàn)代化進程中顯得十分重要。

蠶桑產(chǎn)業(yè)本體技術過程的漫長和繁復是其技術難于推廣和管理效率低下的不利因素,沉迷于這種不利因素或歷史的輝煌,也往往成為我們創(chuàng)新前行的心理障礙。加快構建以實際應用為首要導向的桑和蠶新品種育成機制,科學重構以優(yōu)質和差異化為導向的分段產(chǎn)品(桑苗、蠶種、小蠶、大蠶和蠶繭等)技術標準體系,主動融入現(xiàn)代農業(yè)的政策和技術大體系(設施化、機械化、自動化和服務公共化)等，將對本體技術創(chuàng)新發(fā)展產(chǎn)生重要的影響。非傳統(tǒng)蠶區(qū)雖然在科技整體上不及傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū),但其所顯示的活力和產(chǎn)業(yè)發(fā)展成效遠遠超越傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)的現(xiàn)象,也是值得我們思考的問題。

蠶桑產(chǎn)業(yè)本體技術過程漫長的特征,也可以成為延長產(chǎn)業(yè)鏈的有效資源。桑園和蠶室的空間利用、栽桑養(yǎng)蠶過程或過程后產(chǎn)品的功能開發(fā),以及生態(tài)和文化等非物質產(chǎn)品的特色彰顯等等,都應該得到關注和大力發(fā)展。這種產(chǎn)業(yè)鏈的延伸和本體生產(chǎn)過程的有機融合,將十分有利于提高土地、中間產(chǎn)物和固定資產(chǎn)等資源的利用效率,最終增加蠶農收益。

在農業(yè)現(xiàn)代化進程中,農業(yè)生物技術、現(xiàn)代工業(yè)技術和信息技術正在發(fā)揮日趨明顯的綜合效應,農業(yè)高新技術園區(qū)、都市農業(yè)和創(chuàng)意農業(yè)等現(xiàn)代化農業(yè)模式日趨成熟。隨著互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)和社交網(wǎng)絡在商業(yè)中日趨廣泛的應用,O2O[Online To Offline(線上到線下)]、B2C[Business To Customers(企業(yè)到客戶)]、M2M[Mobile to Machine(移動到機器)]和E2E[End to End(終端到終端)]等新型商業(yè)模式層出不窮。這些新型商業(yè)模式不僅在非農業(yè)商品中已有大量實踐，農業(yè)產(chǎn)品中生鮮電商和社交網(wǎng)絡等新型模式的實踐正在多地興起,絲綢產(chǎn)品也有成功案例。蠶桑產(chǎn)品尤其是多元化綜合開發(fā)產(chǎn)品的新興商業(yè)模式探索和實踐,可為消費者提供必須購買的獨特產(chǎn)品和服務。生產(chǎn)和商業(yè)模式的協(xié)同創(chuàng)新,必將為產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化提供新的機遇。

蠶桑產(chǎn)業(yè)具有輝煌的歷史,但必須面對現(xiàn)代化的緊迫形勢,蠶桑產(chǎn)品是我國農業(yè)在世界上少有的品牌產(chǎn)業(yè),具有現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展的天然優(yōu)勢,但任何產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化都離不開“人氣”聚集和“魅力”四射。融入社會發(fā)展大潮、凝聚產(chǎn)業(yè)人才信心、萃取產(chǎn)業(yè)歷史精華、協(xié)調產(chǎn)業(yè)發(fā)展機制、聚焦產(chǎn)業(yè)主體方向、招攬?zhí)煜驴〔艅?chuàng)業(yè)、匯聚關聯(lián)產(chǎn)業(yè)參與、推進技術文化創(chuàng)意和構建現(xiàn)代化蠶桑產(chǎn)業(yè)體系是可持續(xù)發(fā)展的必然要求。

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2014-10-20;接受日期：2014-11-21

現(xiàn)代農業(yè)產(chǎn)業(yè)技術體系建設專項(編號CARS-22)。

魯興萌(1962—)，男，浙江湖州，博士，教授。 Tel：0571-88982305，E-mail:xmlu@zju.edu.cn

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1007-0982(2015)01-0001-05