綠色食品肉羊養(yǎng)殖管理技術(shù)要點

葉寶娜 李金華 張同芬 王 莉 秦興然

(滄州市青縣農(nóng)業(yè)局,河北滄州 062650)

綠色食品肉羊養(yǎng)殖管理技術(shù)要點

葉寶娜 李金華 張同芬 王 莉 秦興然

(滄州市青縣農(nóng)業(yè)局,河北滄州 062650)

近年來，河北省青縣肉羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，給養(yǎng)殖戶帶來巨大經(jīng)濟效益。為了生產(chǎn)出更優(yōu)質(zhì)的羊肉產(chǎn)品，滿足人們對綠色食品的需求，筆者根據(jù)當?shù)氐淖匀粭l件和肉羊養(yǎng)殖實際情況，積極推廣適合青縣肉羊生產(chǎn)的綠色食品肉羊養(yǎng)殖管理技術(shù)，取得較好效果?，F(xiàn)將該養(yǎng)殖管理技術(shù)要點介紹如下：

1 環(huán)境質(zhì)量要求

1.1 場址選擇

羊場的生態(tài)環(huán)境符合《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量》標準要求。羊場距離主要交通干線、城鎮(zhèn)居民區(qū)、文化教育科研等集中區(qū)域、生活飲用水源地、動物屠宰加工場所和動物產(chǎn)品集貿(mào)市場500 m以上；距離種畜禽場1 000 m以上，距離動物診所200 m以上，羊場之間距離不少于500 m；距離動物隔離場所、無公害處理場所3 000 m以上。

1.2 羊舍建設(shè)

羊舍應(yīng)建在無疫病區(qū)，要求地勢較高、干燥、平坦、向陽、通風、利于排水、飼草飼料資源豐富。四周設(shè)圍墻，入口處有消毒設(shè)施；生產(chǎn)區(qū)、生活辦公區(qū)分開，并有隔離措施；種公羊舍、母羊舍、產(chǎn)房、育肥舍要配套，按群設(shè)運動場，人員、物料運轉(zhuǎn)采取單一流向，凈道、污道分開。羊舍應(yīng)冬暖夏涼，通風透氣，相對濕度50%～70%，盡量為肉羊創(chuàng)造一個適宜的生活環(huán)境。

2 飼料要求

2.1 飼草、飼料供應(yīng)

飼草應(yīng)來源于綠色種植基地的農(nóng)作物秸稈及綠色牧草基地的優(yōu)質(zhì)牧草。飼料原料如玉米、麩皮、豆粕等90%來自于綠色種植加工基地。

2.2 飼料營養(yǎng)

飼料由精料和粗料按比例搭配，營養(yǎng)濃度應(yīng)達到《肉羊飼養(yǎng)標準》規(guī)定要求。

2.3 飼料及飼料添加劑

飼料和飼料添加劑的使用應(yīng)符合《綠色食品 畜禽飼料及飼料添加劑使用準則》的要求。

3 衛(wèi)生防疫要求

3.1每3～4 d對環(huán)境和圈舍消毒1次，消毒藥物要求高效、低毒、無殘留、不得使用酚類制劑。按當?shù)匾咔榍闆r，實行程序化免疫。

3.2堅持自繁自養(yǎng)和標準化無公害生產(chǎn)，謹慎引種，嚴格檢疫和有關(guān)要求。

3.3羊病防治過程中堅持“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，力爭不用或少用藥物，獸藥使用按照國家頒布的《綠色食品 獸藥使用準則》執(zhí)行。

4 飼養(yǎng)管理

4.1 品種選擇

選擇生長發(fā)育快、抗病力強、適合當?shù)貤l件的品種。

4.2 肉羊生產(chǎn)規(guī)模與工藝

肉羊可采用2年3產(chǎn)的繁殖體系進行周期性生產(chǎn)，母羊11月初配種，來年4月初產(chǎn)羔；8月初配種，第3年1月份產(chǎn)羔；3月份配種，8月產(chǎn)羔。羔羊出生后，哺乳3個月斷奶，經(jīng)2個月的育成期后，實行快速育肥，經(jīng)75～100 d，體重達到50 kg左右出欄。

4.3 種母羊飼養(yǎng)

4.3.1 配種前期

配種前1個月～1.5個月，抓膘復(fù)壯、短期優(yōu)飼，為配種妊娠儲備營養(yǎng)，使羊群膘情一致，發(fā)情整齊，產(chǎn)羔集中，多羔順產(chǎn)。

4.3.2 妊娠期

前3個月，僅需維持膘情，日糧由50%青綠草或青干草、40%青貯、10%精料組成，后2個月除維持需要外，每天增加飼料單位30～40個，增加可消化蛋白40%～60%，增加鈣和磷約1～2倍。

4.3.3 哺乳期飼養(yǎng)

根據(jù)母羊體況及所帶羔羊數(shù)給予補飼精料，雙羔母羊哺乳前8周每只每天補飼混合精料0.5kg，后8周0.35kg；單羔母羊哺乳前8周補精料0.4kg，后8周補喂0.25kg。每只每天喂優(yōu)質(zhì)干草0.7～1.0kg，多汁飼料1.0kg。

4.4 羔羊培育

出生后0.5h內(nèi)吃到初乳，缺奶羔羊找代乳羊或人工哺乳，搞好圈舍衛(wèi)生，加強運動。加強母羊飼養(yǎng)，促進泌乳量。做好羔羊的補飼及放牧；15日齡羔羊每天補混合精料50g～70 g，1～2月齡100 g，2～3月齡200 g，3～4月齡250 g，一個哺乳期補精料10～15 kg。對無奶母羊產(chǎn)的羔要實行人工喂養(yǎng)。發(fā)育正常的羔羊，在3月齡斷奶，若飼養(yǎng)條件好，羔羊生產(chǎn)發(fā)育有保障，可實行早期斷奶。

4.5 育肥

羔羊斷奶后，經(jīng)2個月育成期后，可進行快速育肥，育肥可采用放牧加補飼的混合育肥方式，也可采用舍飼育肥，將待育肥羊舍飼75～100 d，人工控制羊舍小氣候，采用全價配合飼料，同時注意補硒、補鐵、補鈣、防止代謝病的發(fā)生。讓羊自由采食、飲水。

4.6 常規(guī)管理

4.6.1 驅(qū)蟲

可選用抗寄生蟲藥，每年春、秋兩季驅(qū)蟲，春季3～4月份，秋季9～10月份。

4.6.2 剪毛

每年春、秋兩季，春季5～6月份，秋季9～10月份。

4.6.3 修蹄

每2個月修蹄1次。

4.6.4 啖鹽

將鹽磚（舔磚）放置于飼槽一側(cè)讓羊自由采食。

4.6.5 配種

可利用公羊試情，觀察母羊發(fā)情后，根據(jù)發(fā)情表現(xiàn)及時配種。母羊產(chǎn)羔后20 d，應(yīng)進行生殖器檢查，如有病變及時治療，對發(fā)情不正常和久配不孕者，應(yīng)及時檢查，尋找病因，以便治療。母羊初配年齡為8月齡，體重為成年母羊60%以上為宜。母羊產(chǎn)羔后，第2個發(fā)情期配種。合理安排產(chǎn)羔計劃，盡量做到均衡產(chǎn)羔。優(yōu)良種羊應(yīng)嚴格按照選配計劃，用優(yōu)良公羊精液進行配種，必須保證公羊精液的質(zhì)量。

4.6.6 記錄

做好養(yǎng)殖案記錄，相關(guān)記錄保存3年以上。

5 出欄

肥羔羊6～9月齡?；铙w體重達到45～50 kg，健康，體表無污物，肌肉豐滿，肥瘦適中，可出欄。出欄時經(jīng)檢疫合格后方可對外運輸。途中要保證良好的通風和衛(wèi)生條件，不得使用化學(xué)合成的鎮(zhèn)靜劑和興奮劑。