病死畜禽無害化處理存在的問題及對策

張迎春

(新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團第一師畜牧獸醫(yī)工作站,新疆阿拉爾 843000)

病死畜禽無害化處理存在的問題及對策

張迎春

(新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團第一師畜牧獸醫(yī)工作站,新疆阿拉爾 843000)

無害化處理不規(guī)范，存在各種安全隱患；意識不強，認識不到位；處理方式單一，防疫效果差；設(shè)備不規(guī)范，處理敷衍了事等問題的存在，嚴重影響病死畜禽無害化處理質(zhì)量。針對這些問題，筆者提出了結(jié)合城鄉(xiāng)差異，布局規(guī)范收集處理制度；“四不準”執(zhí)行到位，妥善處理病死畜；經(jīng)費落實到位，保證工作的延續(xù)性等建議，以供參考和借鑒。

無害處理 工作建議 措施

近些年，公共衛(wèi)生安全備受世人關(guān)注，動物衛(wèi)生安全隨即也成為焦點中的話題。當前，受無害化處理不規(guī)范，存在各種安全隱患；意識不強，認識不到位；處理方式單一，防疫效果差；設(shè)備不規(guī)范，處理敷衍了事等問題的影響，基層病死畜處理普遍存在隨意丟棄、賣給不法商販等現(xiàn)象，很大程度上危害公共安全，嚴重威脅到人類的健康。針對出現(xiàn)的這些問題，筆者提出了結(jié)合城鄉(xiāng)差異，布局規(guī)范收集處理制度；“四不準”執(zhí)行到位，妥善處理病死畜；經(jīng)費落實到位，保證工作的延續(xù)性等工作建議，以供參考和借鑒。

1 病死畜禽無害化處理存在的問題

1.1 無害化處理不規(guī)范，存在各種安全隱患

全地區(qū)范圍內(nèi)的養(yǎng)殖戶，多數(shù)出自農(nóng)戶家庭，不具備專業(yè)知識，無害化處理難度大。此外，大部分養(yǎng)殖場（戶）對病死畜禽通過掩埋進行無害化處理時，缺乏病死畜禽無害化處理常識，在處理過程中常會出現(xiàn)選址不合理、掩埋不深、消毒不嚴、處理不徹底等問題。病死畜禽雖經(jīng)掩埋，但仍然對周圍環(huán)境和地下水源等造成污染，也給今后的動物疫病防控留下隱患，嚴重威脅人民群眾的身體健康，起不到真正的無害化處理效果

1.2 無害化處理意識不強，認識不到位

基層飼養(yǎng)戶主和經(jīng)營者，多數(shù)防疫意識淡薄，對病死畜的危害及處理缺乏充足的認識，加上受成本的限制及利益的驅(qū)動，不少當事人隨意處置尸體，有的甚至以低價進行出售。

新疆本地多數(shù)采用獸醫(yī)包片管理的方式，1個獸醫(yī)負責(zé)一片區(qū)域，相互間不相干預(yù)。但是，如果細查獸醫(yī)管轄范圍內(nèi)的養(yǎng)殖檔案記錄，包括病死畜記錄，發(fā)現(xiàn)很多都是虛無縹緲的數(shù)據(jù)，沒有很大的參考價值。這在很大程度上，反映出禽畜養(yǎng)殖戶對養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)病死病例多數(shù)漠不關(guān)心，沒有重視，更沒有記錄，更不會進行無害化處理。像是那些稍微小些的禽畜，多數(shù)就地焚燒，或者是直接丟棄。而那些大些的禽畜，甚至有賣給不法商販的。此外，獸醫(yī)隊伍中素質(zhì)水平更是參差不齊，對無害化處理部分熟視無睹，認識不到位，工作上也是敷衍了事。

1.3 處理方式單一，防疫效果差

全地區(qū)畜禽大多數(shù)是農(nóng)戶散養(yǎng)和小規(guī)模農(nóng)戶養(yǎng)殖，養(yǎng)殖分散，無害化處理方式單一，主要以掩埋為主，散養(yǎng)畜禽零星死亡，大多不在防疫人員監(jiān)督下處理，再加上養(yǎng)殖戶自身素質(zhì)和專業(yè)知識有限，部分養(yǎng)殖戶特別是散養(yǎng)戶常掩埋不深、消毒不徹底、處理不規(guī)范，也給疫病控制帶來極大困難。若不建立統(tǒng)一的無害化處理地點和設(shè)施，一旦有大量的病死畜禽出現(xiàn)時，則難以及時、有效地進行處理。

1.4 設(shè)備不規(guī)范，處理敷衍了事

目前，多數(shù)屠宰場尚無配備無害化處理設(shè)備，即使條件好的屠宰場，配備無害化處理設(shè)備，但多數(shù)沒有達到規(guī)范標準的要求。如此，一旦有病死畜及產(chǎn)品出現(xiàn)，難以有效進行處理，高效處理手段滯后。多數(shù)采用直接運到場外，進行深埋處理敷衍了事。

2 對策措施

2.1 結(jié)合城鄉(xiāng)差異，布局規(guī)范收集處理制度

城鄉(xiāng)差異的不同，禽畜無公害處理各有差別。結(jié)合地方實際，完善病死禽畜尸體的收集、運輸、無公害化處理等運行制度，確保病死畜禽無害化處理落實到實處。規(guī)?；B(yǎng)殖場、定點屠宰場、禽畜交易場等，根據(jù)自身經(jīng)濟實力，就地建點進行焚燒、填埋、高溫等無公害化處理。團鎮(zhèn)散養(yǎng)戶經(jīng)濟實力有限，可發(fā)揮群體力量，采取戶投、連收，集中定點處理的方式。

規(guī)范無公害化處理，對已建成的規(guī)模化養(yǎng)殖場、定點屠宰場、禽畜交易場，具備標準的無公害化處理設(shè)施，可考慮繼續(xù)使用。沒有具備標準化處理設(shè)施的，督促其構(gòu)建達標，限期修建，及早投入使用。對于待建的規(guī)模化養(yǎng)殖場、定點屠宰場、禽畜交易場等，應(yīng)將無公害化處理設(shè)施的標準化配置，作為驗收的重要指標。同時，環(huán)保、城建、經(jīng)貿(mào)等部門，應(yīng)積極配合，發(fā)揮部門間協(xié)作作用，將監(jiān)督作用發(fā)揮到最大。

2.2 “四不準”執(zhí)行到位，妥善處理病死畜

考慮到當前規(guī)模化養(yǎng)殖場、定點屠宰場、禽畜交易場等處尸體無害化處理設(shè)施落后，由此，確診為病死或死因不明的尸體，嚴格參照“四不準”的原則，即：不準宰殺、不準出售、不準食用、不準轉(zhuǎn)賣，執(zhí)行落實具體，妥善處理病死畜，避免致病病原得到擴散和傳播。集中深埋禽畜，做好防護處理措施，避免病菌自場地向外擴散。選擇深埋地，遠離居民區(qū)、飼養(yǎng)區(qū)、水源地等，埋坑深度、寬度都要達到標準要求，焚燒達尸體不再污染周邊環(huán)境為止。之后，埋土封閉，設(shè)誤挖標示，避免破土傳染。整個無害化處理過程，工作人員做好防護措施，佩戴口罩、衛(wèi)生帽、工作服、手套等等，避免被細菌感染。

2.3 經(jīng)費落實到位，保證工作的延續(xù)性

尸體無害處理，尚屬公益項目。想要確保此項工作落實到位，建議政府能設(shè)立禽畜尸體無害處理的專項經(jīng)費，以此確保無害處理工作的延續(xù)性，有利于其長期有效開展下去。同時，建議購買發(fā)現(xiàn)的病死禽畜，并設(shè)立補助標準，這樣在一定程度上彌補由病死畜帶來的經(jīng)濟損失。而且所有上報收集、處置的病死畜，一律登記造冊，作為補助的憑證，有效控制病死畜外售的可能，進而自源頭上控制病死畜流入買賣市場。

3 結(jié)論

總之，病死畜禽是動物疫病發(fā)生的重要傳染源，加強病死畜禽的源頭管理，建立收運、處理病死畜禽網(wǎng)絡(luò)體系，落實統(tǒng)一的病死畜禽無害化深埋點、無害化處理經(jīng)費以及建立有關(guān)病死畜禽的長效機制等一系列病死畜禽無害化處理措施，事關(guān)畜禽產(chǎn)品質(zhì)量的安全、畜牧經(jīng)濟持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展、公共衛(wèi)生安全以及人民的身體健康。

[1] 王玉柱.病死動物無害化處理措施探討[J].中國動檢疫，2013，（5）：30-31.

[2] 陳慶如，王明芳，陳傳蓮.病死畜禽無害化處理存在問題與對策措施[J].中國畜牧獸醫(yī)文摘，2013，（5）：93-94.

[3] 曹啟敬，鄭秀蘭，蔣安華.病死畜禽無害化處理的主問題與對策措施[J].畜禽業(yè)，2011，（2）：60-61.