淺析加快陽泉市蜂業(yè)發(fā)展的有效途徑

王剛

（山西陽泉市養(yǎng)蜂技術(shù)推廣站）

淺析加快陽泉市蜂業(yè)發(fā)展的有效途徑

王剛

（山西陽泉市養(yǎng)蜂技術(shù)推廣站）

陽泉市有豐富的蜜粉資源，發(fā)展養(yǎng)蜂得天獨厚。近年來，陽泉市的蜂業(yè)得到了長足的發(fā)展，但是不可否認，在發(fā)展過程中也遇到了許多瓶頸。標準化、規(guī)?；?、品牌化、合作化是近年來我們一直提倡和積極推廣的現(xiàn)代養(yǎng)蜂飼養(yǎng)管理模式，它從一定程度上有利于克服傳統(tǒng)蜜蜂飼養(yǎng)模式中規(guī)模小、效率低、單位成本高、收益差、產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定等弊端，因此走標準化、規(guī)?；⑵放苹?、合作化之路，是我市蜂業(yè)快速、健康、有序發(fā)展的有效途徑。

一、目前陽泉市蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題

1.養(yǎng)蜂規(guī)模小，蜂農(nóng)收益較低

陽泉市的蜂農(nóng)大多數(shù)自家院落采用定地飼養(yǎng)，小轉(zhuǎn)地的也有，占到20%，大部分一戶維持在40～50箱，100箱以上就是很大的戶了，規(guī)模小，飼養(yǎng)管理水平低下。專業(yè)化養(yǎng)蜂場不多，大部分是兼職養(yǎng)蜂，年收入平均1～2萬元，并且養(yǎng)蜂戶都是以取蜜為主，產(chǎn)品品種單一。因此宣傳與推廣科學飼養(yǎng)，擴大養(yǎng)殖規(guī)模是蜂業(yè)發(fā)展的一個首要任務。

2.蜂農(nóng)文化水平低，組織化程度差

蜂農(nóng)大部分是小學和初中文化水平，對新知識新方法接受力差，一般是按照多年形成的傳統(tǒng)方法養(yǎng)殖，產(chǎn)量少，收效低，并且養(yǎng)蜂隊伍老化，后繼乏人。

3.蜂產(chǎn)品的質(zhì)量問題

近年來，陽泉市養(yǎng)蜂技術(shù)推廣站一直宣傳推廣標準化生產(chǎn)，生產(chǎn)成熟蜜。雖然大部分蜂農(nóng)認識到生產(chǎn)成熟蜜的好處，但也有部分蜂農(nóng)生產(chǎn)低濃度蜜，人們稱之為“稀蜜”。成熟蜜質(zhì)量好，但生產(chǎn)周期長，技術(shù)繁瑣而且產(chǎn)量低，稀蜜則恰恰相反。經(jīng)過調(diào)查，賣給收購商低度蜜和高度蜜價格差距不大，沒有真正做到優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。

4.蜂產(chǎn)品的銷售問題

這是制約養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展的最大障礙，蜂農(nóng)生產(chǎn)的產(chǎn)品除有些有關系的戶能交給收購商外，大部分是自行銷售，不能直接面對市場，而對消費者經(jīng)濟效益不高，所以說沒有銷售的主渠道，也制約了陽泉市養(yǎng)蜂規(guī)模的擴大、生產(chǎn)技術(shù)的提高和生產(chǎn)條件的改善。

5.組織化程度低

陽泉市養(yǎng)蜂技術(shù)推廣站作為技術(shù)推廣部門，發(fā)揮著橋梁紐帶作用，對全市蜂業(yè)發(fā)展起到了積極的作用。到目前為止，陽泉市共注冊了18家蜂業(yè)合作社，但這些合作社多數(shù)只是進行了注冊，沒有真正體現(xiàn)出利益共享、風險共擔等以及章程中統(tǒng)一生產(chǎn)、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一銷售等形式。經(jīng)調(diào)查，這些合作社多數(shù)是一個、兩個人在支撐，實際還是一家一戶生產(chǎn)經(jīng)營，各自為政。

二、加快蜂業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，開創(chuàng)陽泉市蜂業(yè)發(fā)展新局面

1.全面推行標準化飼養(yǎng)生產(chǎn)

養(yǎng)蜂標準化不僅是現(xiàn)代養(yǎng)蜂業(yè)朝著產(chǎn)業(yè)化方向快速發(fā)展的必然要求，而且也是新時期用工業(yè)化理念指導養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展的“著陸點”和“切入點”。目前，陽泉市大部分蜂農(nóng)養(yǎng)蜂技術(shù)水平低，缺乏對蜂產(chǎn)品標準質(zhì)量及有機產(chǎn)品的足夠認識，以至于在發(fā)生蜂病時亂用藥，加重了對產(chǎn)品的污染。因此陽泉市養(yǎng)蜂技術(shù)推廣站建立了標準化養(yǎng)蜂示范基地，推廣蜜蜂飼養(yǎng)標準和規(guī)范，建立養(yǎng)蜂檔案和養(yǎng)蜂日志，提高飼養(yǎng)效益，解決獸藥超標等突出問題。推行蜜蜂強群飼養(yǎng)技術(shù)，切實加強疫病防控，有效降低傳染病、多發(fā)病的發(fā)生率。通過示范基地的示范帶動，在陽泉市范圍內(nèi)全面推行“統(tǒng)一蜂種、統(tǒng)一飼養(yǎng)管理模式、統(tǒng)一疫病防控程序、統(tǒng)一產(chǎn)品質(zhì)量”的蜂業(yè)標準化生產(chǎn)。

2.加快蜂業(yè)合作組織建設

全國人大四次會議進一步強調(diào)，要加快發(fā)展農(nóng)民專業(yè)合作組織和農(nóng)業(yè)社會化服務體系，提高農(nóng)業(yè)組織化程度。自2007年7月農(nóng)民專業(yè)合作社法實施以來，陽泉市養(yǎng)蜂技術(shù)推廣站抓住機遇，指導蜂農(nóng)組建專業(yè)合作社、推進陽泉市蜂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。在發(fā)揮陽泉市的資源優(yōu)勢和科研技術(shù)的前提下，通過建立合作社可適度擴大規(guī)模、提高蜂產(chǎn)品質(zhì)量。目前我市共建立18家蜂業(yè)專業(yè)合作社。合作社的蜂農(nóng)采取統(tǒng)一采購養(yǎng)蜂生產(chǎn)資料、蜂機具等用品；統(tǒng)一蜂產(chǎn)品質(zhì)量標準；統(tǒng)一技術(shù)操作規(guī)程；統(tǒng)一防治蜂??；統(tǒng)一提供優(yōu)良蜂種；統(tǒng)一技術(shù)推廣、指導、服務等合作方法。在形成蜂農(nóng)生產(chǎn)規(guī)?；耐瑫r,幫助蜂農(nóng)提高產(chǎn)品質(zhì)量。蜂業(yè)合作社遵循利益共享、風險共擔、聯(lián)合發(fā)展、走向市場的運行規(guī)則，蜂農(nóng)依托合作社這一組織平臺，為社員蜂農(nóng)提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后一條龍服務，打造地方品牌產(chǎn)品，使原先松散型的養(yǎng)蜂方式逐步形成有組織的標準化、規(guī)?；B(yǎng)蜂聯(lián)合體，帶動廣大蜂農(nóng)走科學養(yǎng)蜂之路。但是我市的蜂業(yè)合作社仍然處在發(fā)展之中，還有許多不足需在實踐中不斷調(diào)整鞏固、完善提高。如怎樣緊密合作，實現(xiàn)更大規(guī)模的產(chǎn)運加銷一條龍；如何擴大資本金，完善利益分配機制；如何優(yōu)化經(jīng)營決策、分工，建立風險機制；還有加強制度建設等問題，我們繼續(xù)做好工作，進一步幫助合作社鞏固和發(fā)展，加快蜂業(yè)合作社的建設。

3.扶持發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)蜂

陽泉市養(yǎng)蜂技術(shù)推廣站將通過技術(shù)培訓、政策扶持，使陽泉市蜂業(yè)逐步向規(guī)?；l(fā)展。發(fā)展以蜂農(nóng)為基礎、專業(yè)合作組織為依托、蜂產(chǎn)品加工企業(yè)為龍頭的蜂業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，這樣可以大大提高蜂農(nóng)的組織化和蜂業(yè)生產(chǎn)標準化、規(guī)?；潭?，有效解決千家萬戶蜂農(nóng)小規(guī)模分散經(jīng)營與國際、國內(nèi)蜂產(chǎn)品大市場的矛盾，提高蜂業(yè)集約化水平和質(zhì)量效益，增強蜂產(chǎn)品市場競爭能力，增加蜂農(nóng)收益，降低市場風險，實現(xiàn)合作共贏。蜂業(yè)龍頭企業(yè)的經(jīng)濟實力、自主創(chuàng)新能力、管理水平、競爭能力、帶動能力如何，直接關系到蜂業(yè)規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營工作的質(zhì)量效益，我們將采取切實可行措施，大力培育和發(fā)展具有較強帶動能力的蜂業(yè)龍頭企業(yè)。目前已有一家蜂蜜加工企業(yè)，我們主要在技術(shù)、信息、政策等方面給予幫助，使龍頭企業(yè)盡快走向正規(guī)，提高發(fā)揮龍頭企業(yè)的作用，有了龍頭企業(yè)就可以和蜂農(nóng)簽定收購合同，實現(xiàn)訂單農(nóng)業(yè)。蜂農(nóng)按標準、按合同組織生產(chǎn)，企業(yè)組織加工、銷售，統(tǒng)一進行產(chǎn)品質(zhì)量認證，努力創(chuàng)名牌、保名牌，以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量和蜂產(chǎn)品品牌拓展市場銷售，促進陽泉市蜂業(yè)的規(guī)?；l(fā)展。

4.走品牌興業(yè)之路

近年來，養(yǎng)蜂業(yè)在陽泉市日漸興盛。但是，由于養(yǎng)蜂形式大都以小戶經(jīng)營為主，蜂產(chǎn)品沒有統(tǒng)一的品牌，存在蜂產(chǎn)品價格低、銷售難的問題。為此，陽泉市養(yǎng)蜂技術(shù)推廣站結(jié)合實際，在鼓勵蜂農(nóng)發(fā)展農(nóng)民專業(yè)合作組織的同時，積極引導他們走品牌化發(fā)展的道路。平定百花坊蜜蜂養(yǎng)殖場、平定縣鈺鵬蜂業(yè)合作社、陽泉市蜂釀蜜蜂業(yè)合作社、陽泉市百花蜂業(yè)合作社、平定金得蜂業(yè)公司先后申請注冊了蜂產(chǎn)品商標。“珍益康、獅腦山、怡得順、華淼圣源”等蜂產(chǎn)品商標注冊成功，這為我市的蜂產(chǎn)品品牌建設打下了基礎，但如何提高品牌的知名度，使它被社會公眾認識和了解，重要是保證質(zhì)量。質(zhì)量是產(chǎn)業(yè)的生命，我們一定要科學養(yǎng)蜂，加強自律，不要以次充好，不要以假亂真，不要互相攻擊，不要互相貶低，不要互相內(nèi)耗，只要人人都講誠信，都講質(zhì)量，養(yǎng)好自已的蜜蜂，做大自己的品牌，做強自己的企業(yè)，好蜜自然甜、好花自然香，這個甜蜜的事業(yè)是能夠給我們帶來幸福的。

三、促進我市蜂業(yè)快速發(fā)展建議

創(chuàng)新理念，提升標準，科學規(guī)劃明確陽泉市蜜蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向。在發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的總體環(huán)境中，按照有機農(nóng)產(chǎn)品的高標準發(fā)展我市蜂產(chǎn)業(yè)，整合區(qū)域品牌和資源，高質(zhì)量快速發(fā)展我市蜂產(chǎn)業(yè)。要創(chuàng)新方法，立足市場，及時引進和推廣先進的科學養(yǎng)蜂實用技術(shù)，為蜂農(nóng)提供銷售信息，擴大陽泉市蜂產(chǎn)業(yè)規(guī)模。要自主創(chuàng)新，構(gòu)筑特色，從大的生態(tài)環(huán)境和蜂產(chǎn)品核心技術(shù)開發(fā)中打造屬于陽泉市蜂業(yè)的獨特品質(zhì)，實現(xiàn)陽泉市蜂產(chǎn)業(yè)持續(xù)跨越發(fā)展，使其成為陽泉市特色產(chǎn)業(yè)。要創(chuàng)建品種質(zhì)量好、規(guī)?；B(yǎng)殖程度高、標準化水平高、合作化經(jīng)營程度高、食品安全保障能力強的農(nóng)業(yè)品牌，推動蜜蜂養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化進程，真正讓陽泉市蜂產(chǎn)業(yè)成為“甜蜜的事業(yè)”。