淺談蛋雞冬春季冷應激處理措施

劉成平

（甘肅省定西市通渭縣畜牧獸醫(yī)服務中心743300）

淺談蛋雞冬春季冷應激處理措施

劉成平

（甘肅省定西市通渭縣畜牧獸醫(yī)服務中心743300）

冬春季氣候寒冷，蛋雞很容易受低溫產(chǎn)生冷應激。產(chǎn)蛋雞最適宜產(chǎn)蛋溫度18～23℃，低于7℃時體重下降，當溫度低于4℃，雞只的活動受限，產(chǎn)蛋率明顯下降或停產(chǎn)。因此，為了減少損失，維持雞群較高的生產(chǎn)性能，防止冷應激的發(fā)生，應做好保溫、通風、除濕和營養(yǎng)4方面的工作。

在寒冷的季節(jié)，雞群最容易產(chǎn)生冷應激，從而影響蛋雞產(chǎn)蛋率，減少效益，提高成本。筆者作為一名基層畜牧工作者，根據(jù)多年實踐工作經(jīng)驗，對蛋雞冬春季冷應激處理措施進行總結(jié)，供同仁及養(yǎng)殖戶參考學習。

1 冷應激意義

冷應激主要是指雞群 （產(chǎn)蛋雞）對環(huán)境突然溫度下降 （一般在10℃以上）的刺激或是長期處于低溫環(huán)境下（4℃以下）所產(chǎn)生的一系列生理或病理變化，既有抵抗外界干擾的反應，也有自身病理損傷的出現(xiàn)，關鍵取決于應激反應的高低程度和雞對寒冷應激的適應過程。根據(jù)所處環(huán)境低溫時間的長短，可分為急性應激與慢性應激兩種。

2 冷應激對產(chǎn)蛋雞的影響

產(chǎn)蛋雞的最適合生產(chǎn)溫度13～25℃，低于7℃時，蛋雞體重會受到影響嚴重下降；若溫度繼續(xù)降低，蛋雞將會停產(chǎn)，甚至死亡。在實際養(yǎng)殖中，冷應激主要對生產(chǎn)性能和雞只的免疫系統(tǒng)產(chǎn)生影響，導致雞群生長緩慢，飼料報酬降低，蛋雞產(chǎn)蛋率明顯下降，發(fā)病率高及死亡率高等問題。

3 防止冷應激的技術措施

3.1 保持雞舍溫度適宜

雞舍最適宜的產(chǎn)蛋溫度為18～23℃，最理想的溫度為21℃左右。對于小型養(yǎng)雞戶，一般條件設施差，應根據(jù)實際增加雞舍保溫隔熱層。雞舍北側(cè)迎風向應增加保溫隔冷設備，最好用塑料布增加隔溫層。北面?zhèn)却翱谠O擋風導流板，以緩解寒風直接吹著；南面?zhèn)却翱谘b好玻璃或塑料薄膜，并隨時檢修四面墻壁、屋頂及換氣孔、窗以外的所有通風口及裂縫。出糞口要安裝擋板，以抵御寒風保存溫度；尤其晚間溫度低，應在門口和窗口掛上棉門簾，以利保暖。同時對于用煤爐、暖風爐、土暖氣等方式取暖的雞舍，但要防止煤氣中毒。標準化養(yǎng)雞場的雞舍配套設施比較齊全，在天氣轉(zhuǎn)冷后，應馬上防范。首先關閉縱向通風進風口、濕簾，以免冷空氣突然進入雞舍造成冷應激。其次，在雞舍里側(cè)靠近濕簾的地方，安裝空氣導流板，使冷空氣進入雞舍后處于雞舍的上層，與舍內(nèi)熱空氣混勻后現(xiàn)緩慢下降，減少冷空氣對雞體的直接刺激。另外，要注意觀察雞舍有無其他漏風的縫隙，封閉除進風口以外的縫隙，特別注意出糞口的遮擋，避免賊風。

3.2 做好通風換氣

冬春季節(jié)為了防止冷應激而保溫，通風與保暖成為一個矛盾。因為保溫而常使雞舍處于密閉狀態(tài)，但由于產(chǎn)蛋雞的正常生產(chǎn)，新陳代謝比較旺盛，易使密閉式雞舍內(nèi)的空氣變得渾濁，氨氣和硫化氫等有害氣體濃度增加，引發(fā)呼吸道疾病，影響雞群健康。要將防寒保溫與通風換氣有機地結(jié)合起來，及時排除滯留在雞舍內(nèi)的氨、硫化氫及二氧化碳等有害氣體，換進新鮮空氣。若飼養(yǎng)人員進入雞舍感到有氨氣刺鼻時，說明有害氣體濃度過高需采取措施。標準化雞舍一般根據(jù)目標舍溫與舍內(nèi)最小通風量設定風機自動運轉(zhuǎn)。目標溫度根據(jù)外界氣溫，設置為13～20℃，不應隨意調(diào)動，上調(diào)不可超過1℃，下調(diào)不超過0.5℃。同時飼養(yǎng)管理者也要關注大風等惡劣天氣對舍內(nèi)通風的影響。飼養(yǎng)戶可通過敞開上部換氣房孔進行換氣，嚴寒天氣可在中午較暖和時打開氣窗換氣，晴天一般可在中午前后間斷性開窗換氣，每次約10～30min。雞舍內(nèi)應保持一定的氣流速度 （0.1～0.2m/s）， 保證雞舍內(nèi)氨氣濃度不超過200mg/kg，硫化氫不超過10mg/kg，二氧化碳不超過0.5%。

3.3 防潮除濕

濕度也是氣溫的決定因素之一，蛋雞比較適宜的濕度一般是50～65%。舍內(nèi)濕度過大會降低羽毛的保溫性，潮濕增加的風冷效應不利于雞舍保溫，因而冬春季更應注意保持雞舍干燥。可減少地面灑水，降低帶雞消毒用水量，經(jīng)常檢查水線系統(tǒng)，以免淋濕雞體，加大體熱散發(fā)而消耗能量。雞舍內(nèi)應不能長期存留雞糞，而及時清除，減少雞糞內(nèi)水分蒸發(fā)造成舍內(nèi)濕度的增加，如果雞舍濕度過大，可放置生石灰除濕，此處在外界氣溫適宜時加大換氣量來降低舍內(nèi)濕度。

3.4 增加飼料營養(yǎng)

在不同舍溫下，雞只的能量需要量有所不同。冬春季節(jié)，蛋雞每天能采食115～120g飼料，應通過提高飼料能量來滿足雞只低溫熱能的需要。冬春季節(jié)，若遇寒流，氣溫突降，雞群本身無法立即調(diào)整采食量，會產(chǎn)生很大的應激反應。因此，應隨時根據(jù)天氣變化情況，在寒流來臨前1～2d給雞群每只增加10～20g飼料量，持續(xù)3～5d，即可使雞只增加112.86～142.12KJ的熱量，以應付氣溫下降時熱量不足。當寒流過去、氣溫回升后，立即恢復原來飼料量，以免雞只體重超標影響產(chǎn)蛋性能。在氣溫逐漸下降時，平均每下降3℃應給雞增加飼料5g左右，使雞只得到足夠的熱量，以維持體溫和產(chǎn)蛋水平。另外，要特別注意各種氨基酸的質(zhì)量和數(shù)量。在特別寒冷的天氣里，為了彌補常用飼料配比的能量不足，可在日糧中酌情添加1%的油脂，這樣既能增加飼料的適口性，又能有效幫助雞只抵抗寒冷，增加蛋重，提高飼料報酬，此外還可補充一定量的VC可促進機體健康生長。

總之，冬春季節(jié)產(chǎn)蛋雞飼養(yǎng)管理中冷應激是一個比較常見且至關重要的問題，不能粗心要認真對待，嚴加管理，采取適當?shù)拇胧p少或避免外界氣候給生產(chǎn)帶來的負面影響，以保證產(chǎn)蛋雞群發(fā)揮正常的生產(chǎn)性能，將損失降到最小。