實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)

郭曉峰

（山東省萊州市曲家畜牧獸醫(yī)站261400）

實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)

郭曉峰

（山東省萊州市曲家畜牧獸醫(yī)站261400）

隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的高速發(fā)展，傳統(tǒng)畜牧業(yè)實(shí)現(xiàn)了翻天覆地的變化，目前，我國(guó)傳統(tǒng)畜牧業(yè)正不斷向現(xiàn)代畜牧業(yè)升級(jí)。21世紀(jì)的今天，畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展到了關(guān)鍵的時(shí)期，它的發(fā)展為中國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展帶來(lái)了極大的影響，實(shí)現(xiàn)成功轉(zhuǎn)型的發(fā)展方向在哪里？文中提出建議。

畜牧業(yè)；傳統(tǒng)；現(xiàn)代；轉(zhuǎn)型升級(jí)；解決措施；問(wèn)題；意義

1 畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型的重要性以及緊迫性

1.1 產(chǎn)業(yè)化程度相對(duì)較低

就我國(guó)現(xiàn)狀分析，各養(yǎng)殖戶(hù)與企業(yè)之間的關(guān)系大多是買(mǎi)賣(mài)關(guān)系，也就是說(shuō)，企業(yè)與養(yǎng)殖戶(hù)之間還沒(méi)有形成相互支持、相互促進(jìn)以及風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的關(guān)系，更多的時(shí)候，兩者之間是獨(dú)立的，這是畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈短、產(chǎn)業(yè)化程度低的根本，同時(shí)它還是畜牧業(yè)運(yùn)行不夠規(guī)范、養(yǎng)殖戶(hù)自我服務(wù)能力弱的重要原因?？傊?，除了一些傳統(tǒng)的、舊式的活畜交易市場(chǎng)外，還沒(méi)有形成輻射面較廣的交易市場(chǎng)。

1.2 動(dòng)物病疫等對(duì)畜牧業(yè)的發(fā)展存在很大威脅

受各種各樣因素的影響，目前我國(guó)畜牧業(yè)大多是分散飼養(yǎng)、畜禽混養(yǎng)，這種現(xiàn)象大量存在，當(dāng)某種傳染病發(fā)生的時(shí)候，管理員就很難防止交叉性的傳染，在不能控制病疫的情況下，這些病疫會(huì)不斷的擴(kuò)散，最終影響的會(huì)是所有的畜禽，這在很大程度上影響了養(yǎng)殖戶(hù)的利益，不利于農(nóng)牧民效益的增收，也不利于牧民生活水平的提高。

1.3 畜產(chǎn)品的質(zhì)量得不到保證

眾所周知，養(yǎng)殖戶(hù)養(yǎng)殖畜禽的目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)自身利益的最大化，為了提高自身利益，部分養(yǎng)殖者會(huì)采取不恰當(dāng)?shù)娘曫B(yǎng)方法或者是手段等生產(chǎn)不符合相關(guān)規(guī)定的畜產(chǎn)品，這些產(chǎn)品可能會(huì)含有毒素，嚴(yán)重威脅城鄉(xiāng)居民的身體健康并影響消費(fèi)者的心理。近年來(lái)，食品安全問(wèn)題不斷發(fā)生，比如“三鹿奶粉”、“有色饅頭”等，這些產(chǎn)品在生產(chǎn)、流通以及加工的環(huán)節(jié)都不可避免的存在安全隱患，由此可見(jiàn)提高畜牧業(yè)生產(chǎn)要求的必要性以及重要性。

2 我國(guó)現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的主要模式

2.1 農(nóng)區(qū)現(xiàn)代畜牧業(yè)建設(shè)模式

我國(guó)商品糧生產(chǎn)基地?cái)?shù)之不盡，其中最重要的就是農(nóng)區(qū)，因?yàn)檗r(nóng)區(qū)有著豐富的資源比如農(nóng)作物副產(chǎn)品、秸稈等，這些資源為畜牧業(yè)的發(fā)展提供了飼養(yǎng)原料。我國(guó)農(nóng)區(qū)面積很大，不同的地區(qū)又有著不同的飼養(yǎng)方式，本文就中、東、西部分別展開(kāi)論述。

2.1.1 東部——外向型

我國(guó)東部地區(qū)有著天然的優(yōu)勢(shì)，其中最引人矚目的就是優(yōu)越的地理位置和交通，這是現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展必不可少的條件，一直以來(lái)，東部地區(qū)都是我國(guó)主要的畜產(chǎn)品出口基地，在這里，畜牧業(yè)能夠?qū)崿F(xiàn)跨越式的發(fā)展，但東部地區(qū)也存在很多的不足，首先，要不斷加快無(wú)規(guī)定動(dòng)物疫病區(qū)的建設(shè)。只有這樣，才能有效的防止傳染病可能帶來(lái)的損失，同時(shí)，它還有利于樹(shù)立標(biāo)桿作用，引導(dǎo)和帶動(dòng)其他有條件的地區(qū)展開(kāi)類(lèi)似的建設(shè)；其次，要加強(qiáng)對(duì)獸藥以及飼料添加劑的管理。在我國(guó)，很多生產(chǎn)者沒(méi)有樹(shù)立起相關(guān)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)意識(shí)以及安全意識(shí)，對(duì)于獸藥以及飼料添加劑中存在的化學(xué)物質(zhì)或其他有害毒品，養(yǎng)殖者通常會(huì)選擇不聞不問(wèn)；再次，加強(qiáng)畜產(chǎn)品全程質(zhì)量控制，確保生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品無(wú)公害、綠色、有機(jī)；最后，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶頭作用，讓畜產(chǎn)品能夠通過(guò)“綠色通道”出口出去。

2.1.2 中部——農(nóng)牧有機(jī)結(jié)合型

眾所周知，中部是我國(guó)最主要的糧食生產(chǎn)基地，這里有著大量的草山、草坡，同時(shí)還有豐富的飼料資源，在不斷的發(fā)展中，中部地區(qū)已然成為國(guó)內(nèi)畜產(chǎn)品需求的主力軍，但我國(guó)中部在產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平以及生產(chǎn)方式等方面還存在很多不足，要想真正意義上的做到“農(nóng)牧有機(jī)結(jié)合型”，還需做到以下幾點(diǎn)：

（1）要充分利用已有的資源如秸稈、飼草等，促進(jìn)傳統(tǒng)畜牧業(yè)向節(jié)糧型畜牧業(yè)的轉(zhuǎn)變，這是資源合理化利用或者說(shuō)是循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的核心，同時(shí)它還是提高農(nóng)民生活水平的重要前提。

（2）不斷加大對(duì)散養(yǎng)農(nóng)戶(hù)養(yǎng)殖設(shè)施的改造，中國(guó)有這么一句古話(huà)：“眾人拾柴火焰高”，就單個(gè)養(yǎng)殖戶(hù)而言，他們的力量是薄弱的，但改善這些散養(yǎng)農(nóng)戶(hù)的養(yǎng)殖設(shè)施無(wú)疑會(huì)影響畜牧業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。

（3）重點(diǎn)抓好散養(yǎng)農(nóng)戶(hù)中的疫病防疫問(wèn)題。散養(yǎng)農(nóng)戶(hù)大多沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的知識(shí)，對(duì)于疫病防疫的相關(guān)知識(shí)他們也是知之甚少，為此我們必須大力提高基層獸醫(yī)從業(yè)人員的專(zhuān)業(yè)水平和能力。

3 今后現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的方向

3.1 不斷發(fā)揮龍頭企業(yè)的領(lǐng)軍作用

一是要不斷加大龍頭企業(yè)的引資力度。對(duì)于那些散養(yǎng)的或者是小規(guī)模的養(yǎng)殖戶(hù)，要激勵(lì)并支持其不斷的擴(kuò)展經(jīng)營(yíng)范圍，只有實(shí)現(xiàn)不斷的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合或者是優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，才能真正意義上的實(shí)現(xiàn)共同進(jìn)步，才能在社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展的今天找到自身的立足點(diǎn)；二是各有關(guān)部門(mén)要大力支持龍頭企業(yè)的技術(shù)改革、產(chǎn)品更新。龍頭企業(yè)的帶頭作用日益明顯，中國(guó)畜產(chǎn)品龍頭企業(yè)的發(fā)展是提高畜產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的重要表現(xiàn)，也是提成畜產(chǎn)品檔次的關(guān)鍵；三是要不斷的引導(dǎo)現(xiàn)有畜產(chǎn)品在加工、流通方面的改造，只有不斷的創(chuàng)新，才能明確自身存在的問(wèn)題并及時(shí)的糾正這些問(wèn)題，最終實(shí)現(xiàn)利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)。

3.2 加快推行現(xiàn)代養(yǎng)殖方式

首先，相關(guān)的養(yǎng)殖戶(hù)必須改變自身的養(yǎng)殖觀(guān)念，對(duì)于那些錯(cuò)誤的、不利于畜牧業(yè)發(fā)展的養(yǎng)殖模式，應(yīng)堅(jiān)決摒棄，同時(shí)要抓好良種培育以及飼料供給工作，積極改變不利于畜禽生活的一系列飼養(yǎng)狀況，這是促進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)；其次，按照政府以及相關(guān)政策要求，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶頭作用，全面推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，加快規(guī)?；?、集約化以及標(biāo)準(zhǔn)化步伐。