昭通蘋果矮化栽培現(xiàn)狀及發(fā)展建議

文/秦 夢(mèng) 王興林 羅前志

特約編輯：艾 華

【導(dǎo)讀】 云南省昭通地區(qū)從2008年開始引進(jìn)蘋果矮化栽培技術(shù)，經(jīng)過多年的摸索、實(shí)踐、總結(jié)，蘋果矮化栽培技術(shù)已基本成熟。為了昭通蘋果矮化栽培的可持續(xù)、健康、穩(wěn)定發(fā)展，筆者結(jié)合多年來的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)昭通蘋果矮化栽培存在的問題提出自己的見解。

蘋果矮化苗包括矮化中間砧苗、矮化自根砧苗、接穗矮化苗等3種。其中，矮化中間砧苗在苗木培育過程中，砧木上嫁接有25～30 cm矮化中間砧的蘋果苗，中間砧品種以M25、M26為佳，一般需要培育3年，是目前生產(chǎn)中應(yīng)用最多的矮化苗。矮化自根砧苗的砧木本身具有矮化作用，直接嫁接接穗，只需培育兩年，目前主要的矮化自根砧品種為M9T337。接穗矮化苗是栽培種本身具有矮化作用的樹苗，主要是新紅星、新世界等短枝型品種。

一、現(xiàn)狀

2008年，昭通地區(qū)從外地引進(jìn)矮化蘋果樹5 000株進(jìn)行試種，并在隨后幾年接連引進(jìn)種植，但是由于當(dāng)?shù)匕耘嗉夹g(shù)不成熟，這些引種都沒有取得成功。不過，這也為昭通蘋果矮化栽培作了大膽的嘗試，積累了一定的經(jīng)驗(yàn)。2009年昭通本地的育苗企業(yè)——綠健公司嘗試自主培育矮化苗，并進(jìn)行小面積試種，到2012年試種成功，為昭通蘋果矮化栽培起到了良好的示范作用，推動(dòng)了昭通蘋果矮化栽培的快速發(fā)展。截至2015年，昭通蘋果矮化栽培面積已達(dá)466.7 hm2。當(dāng)?shù)匾恍┢髽I(yè)和合作社實(shí)現(xiàn)規(guī)?；N植，并逐步開始掛果。隨著昭通蘋果產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，其中也出現(xiàn)了一些問題。一些企業(yè)蘋果矮化栽培管理技術(shù)不到位或者盲目引進(jìn)外地的矮化苗，導(dǎo)致栽一園毀一園。可見，要確保種一戶成功一戶，并帶動(dòng)一片，還需要科技人員深入果園，向果農(nóng)們耐心細(xì)致地普及矮化栽培技術(shù)。

二、存在問題及解決辦法

不重視苗木質(zhì)量，甚至盲目引種。種苗質(zhì)量的好壞，是決定蘋果矮化栽培成功與否的關(guān)鍵。目前，一些企業(yè)和合作社盲目引種，對(duì)苗木質(zhì)量把關(guān)不嚴(yán)，苗木栽后大量死亡，造成經(jīng)濟(jì)損失。因此，用苗宜本地化，要選擇根系發(fā)達(dá)，苗木健壯，無病蟲害的一級(jí)苗木。起苗時(shí)，盡量不要挖斷根系，最好使用挖機(jī)起苗，保證栽后的成活率。少量引進(jìn)一些新品種進(jìn)行試栽，只有適應(yīng)當(dāng)?shù)亓⒌貤l件、性狀優(yōu)良的品種才考慮擴(kuò)繁和推廣。

不注重土地整治和培肥。如果建園選址不科學(xué)，對(duì)果園土地缺乏必要的整治和培肥，而直接種植矮化苗，后期管理稍微跟不上，矮化蘋果苗木極易成為“小老頭”樹。因此，對(duì)于栽培矮化苗的地塊，要求有機(jī)質(zhì)含量較高，土質(zhì)疏松，排灌方便，pH值應(yīng)在6.0左右，光照充足，通風(fēng)良好。對(duì)選定的地塊，應(yīng)進(jìn)行深翻改土熟化。特別是水改旱的地塊，一定要結(jié)合深翻平均每667 m2施入150 kg的生石灰，進(jìn)行土壤消毒和調(diào)酸。這是因?yàn)檎淹ǖ貐^(qū)水稻田土壤酸性較重，土質(zhì)板結(jié)，俗話說：“地改田，肥三年，田改地，瘦三年”。有條件的地方，還可以結(jié)合深翻平均每667 m2埋入2 000～3 000 kg的作物秸稈。定植前，每個(gè)種植坑應(yīng)施入和土拌勻、充分腐熟的有機(jī)肥40～50 kg。在幼樹栽種的前四年，果園管理工作應(yīng)以培肥地力，改良土壤，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量為核心，大力推廣果園種草覆草。

不注重栽前樹苗處理和覆土深度。矮化苗栽種時(shí)，一定要對(duì)樹苗根系進(jìn)行消毒。一般用1 kg生石灰對(duì)50 kg水，配制石灰水浸泡苗木根系15～20 min，取出晾干后再對(duì)兩個(gè)接口進(jìn)行處理，包括剪去干枯部分見新皮，用傷口涂抹劑涂抹后進(jìn)行移栽。栽后覆土應(yīng)覆蓋到矮化中間砧的第二個(gè)接口以下5 cm處，以促使矮化中間砧生根。結(jié)合覆土，還要把樹干周圍30 cm內(nèi)的土全部壓實(shí)，使根系與土壤緊密接觸。

栽培技術(shù)水平低。一是定植密度過密或過稀。近年來，一些種植企業(yè)為實(shí)現(xiàn)利益最大化，片面追求高度密植。生產(chǎn)上，種植過稀過密都欠妥。過密則果園早衰現(xiàn)象嚴(yán)重，果品質(zhì)量差，管理難度大；過稀又不利于早果豐產(chǎn)。一般以每667 m2栽植80～110株為宜，土壤特別肥沃的，適當(dāng)密植，而土壤瘦薄的，可適當(dāng)稀一點(diǎn)。昭通地區(qū)以4 m×2 m和3 m×2 m較為適宜。二是定植時(shí)澆水不當(dāng)，不及時(shí)覆膜。澆水不宜過多也不易過少，一般每株樹澆水50 kg即可，栽種后要及時(shí)覆膜，以增溫保濕，覆膜面積一般以1 m2為佳。三是定干過高或過矮。定干過高，不利于果樹干性的恢復(fù)；定干過矮，使果樹原有干性損失。正確的方法是在飽滿芽處定干，使主干始終保持生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，確保結(jié)果枝條的豐滿早果豐產(chǎn)。

栽后管理差。栽后若遇干旱，15天左右及時(shí)澆水一次，待樹苗成活后，應(yīng)及時(shí)做好病蟲害防治和結(jié)合灌水追施化肥，盡快恢復(fù)樹勢(shì)。每株樹施肥量原則上不超過0.1 kg，氮、磷、鉀肥料施用比例為2∶2∶1。蘋果矮化栽培的樹形選擇，以培養(yǎng)豐滿枝組為目的，以促進(jìn)早果豐產(chǎn)為核心，多以圓柱形或自由紡錘形為主。由于這種樹形的結(jié)果枝組直接著生于主干上，容易培養(yǎng)，便于管理，故人稱“傻瓜樹形”。

三、建議

蘋果矮化苗栽培要求土壤肥沃，排灌條件良好。土壤肥力差的地塊，如果不進(jìn)行徹底的培肥與改良，矮化苗很可能長(zhǎng)成“小老頭”樹。因此，盲目地大面積種植矮化苗不可取。近年來，蘋果脫毒苗炒得很熱，但昭通目前尚無一家企業(yè)具有脫毒苗育苗條件和資質(zhì)。因此，新植果園要根據(jù)土壤肥力和排灌條件，結(jié)合矮化苗和喬化苗的特點(diǎn)，合理布局，“宜矮則矮，宜喬則喬”。盡快扶持一家具有脫毒苗育苗資質(zhì)的企業(yè)，實(shí)現(xiàn)蘋果育苗的脫毒化、本土化。適當(dāng)引進(jìn)部分新品種進(jìn)行試驗(yàn)示范栽培，性狀優(yōu)異而穩(wěn)定的品種應(yīng)擴(kuò)繁予以推廣。