美國：有機(jī)藍(lán)莓發(fā)展迅速

2009—2012年，美國華盛頓州有機(jī)藍(lán)莓種植面積增長了130%，產(chǎn)量增長了3倍，果園收購價值從700萬美元增至2 300萬美元。據(jù)華盛頓州立大學(xué)最近公布的情況說明書，華盛頓州目前是美國有機(jī)藍(lán)莓主要生產(chǎn)基地?！度A盛頓州有機(jī)藍(lán)莓產(chǎn)量趨勢和經(jīng)濟(jì)學(xué)效應(yīng)》可以幫助種植者決定他們是否應(yīng)該進(jìn)入有機(jī)藍(lán)莓市場，或擴(kuò)大其目前的有機(jī)生產(chǎn)規(guī)模。當(dāng)做這些決定的時候，還需要考慮其他因素，如該州的有機(jī)漿果平均產(chǎn)量低于藍(lán)莓 （其中部分原因是新定植樹比例較高），但平均市場價格較高；在未來幾年內(nèi)，傳統(tǒng)有機(jī)藍(lán)莓的供應(yīng)量會大幅度增加，這可能會導(dǎo)致供需失衡，從而拉低價格。

據(jù)有機(jī)貿(mào)易協(xié)會的數(shù)據(jù)，2013年美國有機(jī)食品銷售增長了11.5%，有機(jī)果蔬占有機(jī)食品銷量的三分之一，藍(lán)莓銷售增長更令人驚奇。北美藍(lán)莓協(xié)會（NABC）表示，2008—2012 年，全球高叢藍(lán)莓種植面積年增長了42%，產(chǎn)量增長了近70%。太平洋西北地區(qū)已成為世界上最大的藍(lán)莓產(chǎn)區(qū)，2012年產(chǎn)量達(dá)2.61億磅 （占世界總量的四分之一）。哥倫比亞是最大的藍(lán)莓生產(chǎn)國，藍(lán)莓產(chǎn)量達(dá)1.15億磅。2012年華盛頓州藍(lán)莓種植面積達(dá)11 360英畝，產(chǎn)量為7 000萬磅，排在美國密歇根州和佐治亞州之后。該州經(jīng)國家認(rèn)證的有機(jī)藍(lán)莓種植面積從2009年的599英畝增加到2012年的1 400英畝，2013年繼續(xù)增加至1 626英畝，且還有200英畝尚處在過渡階段。這些數(shù)字很可能低于實(shí)際數(shù)據(jù)，因?yàn)榉N植者往往推遲申請認(rèn)證，通常在藍(lán)莓開始結(jié)果時才申請認(rèn)證。華盛頓藍(lán)莓委員會估計，2013年75%的有機(jī)藍(lán)莓種植面積沒能結(jié)果。

北美藍(lán)莓協(xié)會（NABC）預(yù)測，2012—2017年全球高叢藍(lán)莓面積將增長41%，市場將如何處理藍(lán)莓供應(yīng)的增長以及如何影響有機(jī)藍(lán)莓的價格還不能預(yù)測。有時產(chǎn)量的快速增長會伴隨著收益欠佳，一些最具生產(chǎn)力的地區(qū)種植速度正在放緩，因此，有機(jī)藍(lán)莓供應(yīng)量可能沒有種植面積增加得迅速。也有可能是對有機(jī)藍(lán)莓需求的增長將超過對常規(guī)藍(lán)莓的需求。價格增長了70%，但生產(chǎn)成本只比傳統(tǒng)藍(lán)莓高出10%~15%，有機(jī)藍(lán)莓肯定是種植者有錢可賺的選擇。

（資料來源：fruitgrowersnews.com，梁 容/摘譯）