甜櫻桃裂果機(jī)制：膨脹還是收縮？

據(jù)《ScientiaHorticulturae》的一篇報(bào)道（http://dx.doi.org/10.1016/j.scienta.2015.01.002）， 來(lái)自保加利亞農(nóng)業(yè)大學(xué)的KoumanS.Koumanov對(duì)甜櫻桃（PrunusaviumL.）裂果機(jī)制進(jìn)行了研究。這篇簡(jiǎn)短的報(bào)道引起了科學(xué)界對(duì)甜櫻桃裂果機(jī)制新設(shè)想的關(guān)注。裂果是世界上大多數(shù)甜櫻桃種植地區(qū)面臨的問(wèn)題，帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)損失很大。目前通常的觀點(diǎn)認(rèn)為，雨后裂果是因果肉細(xì)胞水分滲透引起果肉膨脹導(dǎo)致的。該報(bào)道的研究人員提出了一種新的觀點(diǎn)，即降雨或降溫后，櫻桃果實(shí)迅速冷卻引起果皮收縮導(dǎo)致裂果的設(shè)想。如果這一設(shè)想正確，就需要糾正預(yù)防櫻桃裂果的措施。這樣一來(lái)，昂貴的防雨設(shè)備將會(huì)被較便宜的噴霧設(shè)備取代，這種設(shè)備在不利天氣到來(lái)前開(kāi)始操作，所有相關(guān)的化學(xué)處理也不再有意義。不過(guò)，這樣的設(shè)想需要做進(jìn)一步試驗(yàn)。