茶香消暑心清爽

江瀚

四季輪回，時(shí)光流轉(zhuǎn)，適才惜別迷人的春意，便邁入炎炎夏日?？諝庵械教帍浡鴲炘锏氖顨?，讓人心煩意亂，焦惱不堪。古語(yǔ)道：心靜自然涼。在我看來(lái)，心靜的最佳辦法，便是在午后泡上一壺茶，望著窗外的綠樹紅花，握杯慢品，個(gè)中滋味自是比賈平凹先生的消暑一絕“以唾液沾雙乳上，便有涼風(fēng)通體”來(lái)的舒爽愜意。

我雖非深諳茶道之人，卻尤喜氤氳茶香之間彌漫的那種沁入心扉的情愫。水在杯中清鮮透徹、生機(jī)盎然，茶在水里回旋翻飛、自如舒展，恰似美人曼妙的舞姿，正如北宋蘇東坡所言“從來(lái)佳茗似佳人”，況且還有濃濃的人情味藏在里面。古人雖無(wú)現(xiàn)代化的降溫器物，卻早已洞察到了飲食避暑的功效，據(jù)南朝梁代的《荊楚歲時(shí)記》所載：“伏日進(jìn)湯餅，名為消惡?！薄皽灐笔且环N煮熟的面食，本身并非清涼之食，然而若喝上熱氣騰騰的一大碗，通過(guò)出一身汗可以帶走體內(nèi)大量熱能，恰似于夏日飲熱茶。唐人盧仝在《七碗茶詩(shī)》中，對(duì)品茗消暑的方法不盡溢美之詞，他寫道：一碗喉吻潤(rùn)，兩碗破孤悶；三碗搜枯腸，唯有文字五千卷；四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散；五碗肌骨清，六碗通仙靈，七碗吃不得也，惟覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。

夏日飲茶，飲具宜用大碗，泡好的茶水自壺中飛傾而下，澆上滿滿當(dāng)當(dāng)一大碗，倒茶濺起的細(xì)珠撒落桌面，自不必去管它。此時(shí)，只須敞開(kāi)衣襟，揚(yáng)起脖子暢飲一番，渾身的毛孔剎那間“張大了嘴巴”，由內(nèi)到外地爽快，難以言表的愜意，好一個(gè)淋漓盡致！北宋梅堯臣在《中伏日妙覺(jué)寺避暑》一詩(shī)中寫道：“高樹秋聲早，長(zhǎng)廊暑氣微。不須河朔飲，煮茗自忘歸?！贝四恕白R(shí)得此中滋味，覓來(lái)無(wú)限清涼”之人也。在燥熱的夏日，攜三五好友，覓一片古樹參天、寧?kù)o清幽之處，以清茗潤(rùn)喉，或話桑麻或論春秋，真可謂消暑納涼之至境。

除卻清香怡人的感官享受，茶還飽含養(yǎng)生保健之道。黑茶減肥降壓，綠茶延緩衰老，紅茶預(yù)防流感，花茶緩解抑郁，常飲茶還能降低癌癥的發(fā)生。夏日多飲茶水，更有助于身心健康，祛燥敗火，清心明目，提神解乏，生津止渴，益處良多。無(wú)論在工作中，還是日常生活里，人們都已離不開(kāi)電腦，電腦輻射對(duì)人體的危害甚大，而茶葉含有防輻射物質(zhì)，對(duì)電腦輻射能起到一定的防護(hù)作用。

與其蝸縮在空調(diào)屋里，飽受涼氣透體的襲擊，不如端坐于涼亭樹下，用熱茶引來(lái)清涼伴夏。清徹亮白的水中，擱上幾片碧螺春，撒上幾朵杭白菊、幾顆枸杞，淡黃中隱隱發(fā)紅，黃紅之間又透出一縷淺綠。茶在杯中起伏舞動(dòng)，人在茶里沉寂蘇醒，有了茶香相伴，抬眼望去，整個(gè)夏季都是碧綠的、清爽的，者B會(huì)感到?jīng)鲲L(fēng)習(xí)習(xí)。 【編輯：修遠(yuǎn)】