吃辣真的會讓人長壽？

最新一期《英國醫(yī)學(xué)雜志》發(fā)表了一篇研究報(bào)道，報(bào)道稱，來自中國北京大學(xué)和美國哈佛大學(xué)等機(jī)構(gòu)的研究人員，分析了近50萬名中國人在2004年到2013年間的飲食和健康數(shù)據(jù)。分析結(jié)果發(fā)現(xiàn)，與每周食用辛辣食品不足一次的人群相比，如果每周吃上一到兩次，死亡風(fēng)險(xiǎn)就會降低10%。大量增加攝入量則不會帶來明顯的效果。

據(jù)了解，每百克辣椒中，維生素C含量最高達(dá)198毫克，位居蔬菜首位。杭州的醫(yī)學(xué)專家稱，辣椒含有豐富的維生素C，適當(dāng)吃點(diǎn)辣可以改善心臟功能，促進(jìn)血液循環(huán)，改善心臟病及冠狀動脈硬化。此外，還可以降低血脂、膽固醇，對心血管系統(tǒng)疾病有一定預(yù)防作用。

香港中文大學(xué)生命科學(xué)院教授陳振宇博士在2012年的一項(xiàng)研究中也發(fā)現(xiàn)，辣椒中的辣椒素有助于降低血壓和血脂，進(jìn)而降低“全球第一殺手”心臟病的危險(xiǎn)。不過，每天吃多少辣椒才能“遠(yuǎn)離心內(nèi)科醫(yī)生”，這仍是一個需要深入研究的問題。

吃辣椒對心血管疾病有一定的好處，但并不是說日常生活中所有辣的食物都是健康的?，F(xiàn)在飯店里辣的食物不少，比如火鍋、燒烤、川菜等，都是重辣、重油、重鹽，如果經(jīng)常吃會對身體造成傷害。

杭州市衛(wèi)生監(jiān)督所和浙江大學(xué)附屬第一醫(yī)院曾做過胃病患者幽門螺旋桿菌感染危險(xiǎn)因素的研究，調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，喜歡吃辛辣食物，會增加幽門螺旋桿菌感染的危險(xiǎn)性。而幽門螺旋桿菌是慢性活動性胃炎的直接誘因，與胃、十二指腸潰瘍及胃癌密切相關(guān)。另外，很多肛腸類的疾病都和吃辣有關(guān)，例如便秘、肛周出血、痔瘡等。

對健康人來說，適當(dāng)吃點(diǎn)辣椒是有好處的，甚至有研究說有防癌的作用，但對于已經(jīng)發(fā)病的腫瘤患者，尤其是肺癌患者，肺功能本身就不好，辛辣食物更是禁忌。