黃炳權(quán)：“點(diǎn)糞成金”的秘密

李蕊娟

一個(gè)擁有4000頭牛的養(yǎng)殖場(chǎng)，每天拉出60噸糞便，一天就是一火車(chē)皮！牛糞越積越多，臭氣沖天沒(méi)地兒放，周邊住戶(hù)意見(jiàn)大。如何解決這個(gè)令人頭痛的問(wèn)題？

黃炳權(quán)先讓牛糞來(lái)發(fā)電，再用它養(yǎng)蚯蚓喂土雞，又投資千萬(wàn)修堤壩。幾步妙棋走下來(lái)，“禍害”竟變成了億萬(wàn)財(cái)富！

黃炳權(quán)是廣西合浦縣大名鼎鼎的“牛人”，即使是在整個(gè)自治區(qū)，他也是有名的養(yǎng)殖大戶(hù)。

黃炳權(quán)養(yǎng)?？偸莿e出心裁。奶牛喜歡水，他就在養(yǎng)殖區(qū)特意裝上淋浴設(shè)備，堪稱(chēng)“奶牛賓館”。洗澡之后，奶水牛還能欣賞一段美妙的音樂(lè)，以及按摩等待遇。這樣養(yǎng)出來(lái)的奶牛，個(gè)個(gè)毛色油光發(fā)亮，不僅產(chǎn)奶多，而且牛肉質(zhì)量也上了檔次。

可是，就是這么一位能人，卻曾經(jīng)因?yàn)橐患虑楹瞄L(zhǎng)時(shí)間愁得吃不好睡不安。

每天60噸牛糞愁煞人

原來(lái)，黃炳權(quán)發(fā)愁的是牛糞。

奶水牛都是草包肚子，很能吃，一頭牛一天就得吃幾十斤。而在合浦當(dāng)?shù)?，有的是草料。黃炳權(quán)介紹說(shuō)，南方的料比較廣泛，主要是工業(yè)園區(qū)的農(nóng)副產(chǎn)品下腳料，還有一大部分就是青草和秸稈等。他把這些下腳料發(fā)酵處理，就成了奶水?？煽诘拿朗?。

可是，吃得多，就拉得多?！芭?chǎng)4000頭牛，每天拉出60噸糞便，一天就是一火車(chē)皮！”

這么多牛糞，放哪兒都是個(gè)大麻煩。黃炳權(quán)起初想的很簡(jiǎn)單，牛糞可以去肥田啊，可是，周?chē)霓r(nóng)民都嫌遠(yuǎn)，不愿意費(fèi)時(shí)費(fèi)力來(lái)拉。

牛糞越積越多，臭氣沖天，黃炳權(quán)這一下發(fā)愁了。

“牛糞處理不好會(huì)影響環(huán)境，會(huì)影響牛場(chǎng)的形象，時(shí)間長(zhǎng)了還勢(shì)必影響自己的整個(gè)生意，那該怎么辦呢？”2004年的一天，黃炳權(quán)去外地參觀的時(shí)候，看到人家的牛場(chǎng)建了沼氣池，處理糞便效果不錯(cuò)。于是他回來(lái)也開(kāi)始建沼氣池，一口氣建了60多個(gè)。

黃炳權(quán)一下子建了幾千立方米的沼氣池，而且連成了片，這規(guī)模在當(dāng)?shù)貥O少見(jiàn)。奶水牛的糞便進(jìn)了沼氣池，經(jīng)過(guò)發(fā)酵變成了沼渣、沼液。這些沼渣、沼液沒(méi)有了臭味，施到田里比牛糞肥田的效果還好。

不僅如此，沼氣在黃炳權(quán)這里還有了大用途?！皢T工煮飯用氣，我們發(fā)電用氣，燒鍋爐用氣?！?/p>

這樣一來(lái)，黃炳權(quán)的生產(chǎn)成本大大降低，一年就能節(jié)省100多萬(wàn)元。自從牛糞進(jìn)了沼氣池，牛場(chǎng)的環(huán)境得到改善，臭味沒(méi)了，還給他節(jié)省了一大筆支出。

按說(shuō)牛糞問(wèn)題算是解決了，然而，事情并沒(méi)有這么簡(jiǎn)單。

一段時(shí)間以后，牛糞的麻煩又來(lái)了。因?yàn)檎託獬氐目臻g畢竟有限，沼液發(fā)酵也需要周轉(zhuǎn)時(shí)間?？蛇@牛一天都不閑著，天天要拉，牛糞還是用不完?？粗惶焯於嗥饋?lái)的“禍害”，黃炳權(quán)又犯了難。

養(yǎng)蚯蚓喂雞喂魚(yú)嘗甜頭

突然有一天，情況有了轉(zhuǎn)變。

黃炳權(quán)在林子里散步，發(fā)現(xiàn)散養(yǎng)的土雞在樹(shù)下覓食，他馬上來(lái)了靈感?！拔铱措u非常喜歡找蟲(chóng)吃，就想到了牛糞?！痹瓉?lái)他發(fā)現(xiàn)雞吃的蟲(chóng)子里邊，有一樣是自己最感興趣的—那就是蚯蚓。

蚯蚓可是高蛋白，如果能讓雞天天吃上，不僅節(jié)約飼料，雞的品質(zhì)還好，關(guān)鍵是多余的牛糞有了新出路。黃炳權(quán)決定用牛糞養(yǎng)蚯蚓，用蚯蚓來(lái)喂雞。讓牛糞再來(lái)一次“變身”。

“蚯蚓地里就有，而且個(gè)頭很大，想必不會(huì)太難養(yǎng)。”然而，黃炳權(quán)卻發(fā)現(xiàn)，這種蚯蚓養(yǎng)殖并不理想，它們雖然個(gè)頭大，但繁殖很慢。

黃炳權(quán)很快打聽(tīng)到，有專(zhuān)門(mén)用來(lái)人工養(yǎng)殖的蚯蚓品種，比如“太平一號(hào)”?！皠e看這種蚯蚓比本地蚯蚓的個(gè)頭小，但是它特別適合人工養(yǎng)殖，而且它們的繁殖能力很強(qiáng)。差不多一個(gè)月就可以出一茬，一噸蚯蚓能夠消耗幾十噸的牛糞?！秉S炳權(quán)說(shuō)。

于是，黃炳權(quán)為解決牛糞問(wèn)題又開(kāi)始了新的嘗試，連路旁果樹(shù)下面的空地兒都用上了，因?yàn)闃?shù)底下有遮陰，太陽(yáng)曬不到。

“自然條件下，蚯蚓生長(zhǎng)在疏松的土壤里邊，喜歡相對(duì)黑暗的環(huán)境，對(duì)光比較敏感。”黃炳權(quán)把蚯蚓放在果樹(shù)下面，又在上面蓋上了遮陽(yáng)網(wǎng)，一來(lái)遮光，二來(lái)還可以調(diào)節(jié)溫度。這樣，就給蚯蚓創(chuàng)造了一個(gè)合適的生長(zhǎng)環(huán)境。

蚯蚓養(yǎng)殖并不復(fù)雜，只要溫度不是太高，牛糞保持適當(dāng)?shù)乃志涂梢?。夏天熱的時(shí)候，每天淋一次水。相對(duì)濕潤(rùn)的環(huán)境更適合蚯蚓的生長(zhǎng)。

牛糞成了蚯蚓的美食，蚯蚓又成了土雞的美食。黃炳權(quán)說(shuō)，土雞吃蚯蚓，不僅降低了養(yǎng)殖成本，雞肉的品質(zhì)也提高了，很受客戶(hù)青睞，市場(chǎng)上每公斤賣(mài)到80元，仍供不應(yīng)求。

在此期間，黃炳權(quán)的牛場(chǎng)規(guī)模還在不斷擴(kuò)大，牛糞比以前更多了，靠沼氣池和養(yǎng)雞仍然消耗不了，他不得不繼續(xù)為牛糞尋找出路。

2010年，黃炳權(quán)做了一個(gè)非常大膽的決定：投資上千萬(wàn)元在海邊修補(bǔ)百米長(zhǎng)的潰壩。他還聲稱(chēng)，這一次為牛糞找到了根本性的出路！大家一時(shí)間議論紛紛，誰(shuí)也搞不懂他到底下的是哪步棋？

當(dāng)時(shí)，黃炳權(quán)看上了一個(gè)因潰壩而廢棄的鹽場(chǎng)，潰壩深度有十幾米，長(zhǎng)上百米，大水在這里沖了一個(gè)湖，很深。他說(shuō)，之所以不惜血本修壩，是因?yàn)榭梢栽谶@里養(yǎng)海水魚(yú)，而這個(gè)項(xiàng)目同樣和牛糞有關(guān)。

其實(shí)，早在幾年前，黃炳權(quán)就試著用牛糞養(yǎng)魚(yú)，但因?yàn)閷?duì)環(huán)境不太好，就放棄了。用牛糞養(yǎng)了大量蚯蚓之后，他便開(kāi)始在幾個(gè)大水塘里做實(shí)驗(yàn)，用蚯蚓養(yǎng)淡水魚(yú)，沒(méi)想到一年半時(shí)間，很多魚(yú)都長(zhǎng)到了9斤多重，而且吃起來(lái)味道非常鮮美。

有了用蚯蚓養(yǎng)淡水魚(yú)的成功經(jīng)驗(yàn)后，黃炳權(quán)就想，既然牛糞源源不斷，總是個(gè)麻煩，不如接著擴(kuò)大養(yǎng)魚(yú)規(guī)模，來(lái)消耗更多的牛糞。所以，就有了修壩養(yǎng)魚(yú)的大膽想法。

打造養(yǎng)殖新模式無(wú)止境

通過(guò)試驗(yàn)，黃炳權(quán)發(fā)現(xiàn)，牛糞養(yǎng)出的蚯蚓，有些海水魚(yú)也特別喜歡吃。蚯蚓不僅可以喂海水魚(yú)，其糞便同樣也可以起到培肥海水的作用。這樣，海水中既有植物性餌料，也有動(dòng)物性餌料，不同的養(yǎng)殖品種都有了吃的，而且飼料成本極低。

可是在這廣闊的水面上，到底怎么養(yǎng)更合適呢？

黃炳權(quán)沒(méi)有像別人那樣單純地去養(yǎng)魚(yú)，而是搞混養(yǎng)，蝦、螺、蟹、魚(yú)每樣都有，且密度不大。他要尋求一種自然的效果，利用廣闊的水面養(yǎng)出高檔海產(chǎn)品。為此，他請(qǐng)來(lái)了當(dāng)?shù)氐乃a(chǎn)專(zhuān)家，混養(yǎng)了幾個(gè)品種，搞生態(tài)立體養(yǎng)殖。

“不同養(yǎng)殖品種，在水體里生活的空間不同。魚(yú)、蝦一般生活在水的中上層。青蟹、貝類(lèi)在水體的底層。不同品種的混養(yǎng)可以充分利用水體空間。另外，這寬闊的水面也有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)?！秉S炳權(quán)介紹說(shuō)。

水體面積大，空氣新鮮，溶解氧就比較充足。在這里，根本用不著人工增氧，水體生態(tài)環(huán)境照樣很好，魚(yú)、蝦、蟹、貝很少得病。而且不同品種之間還可以形成一定的食物鏈。“平時(shí)，除了補(bǔ)充養(yǎng)殖的蚯蚓和蚯蚓糞，一般不用再喂其它飼料，基本是一種仿自然的狀態(tài)?！?/p>

更有趣的是，在這里，海灘和池塘是相通的，平時(shí)有不少天然餌料和魚(yú)種也會(huì)隨著潮水進(jìn)來(lái)。海水把外面的天然苗種，如魚(yú)苗、蝦苗等也帶了進(jìn)來(lái)，補(bǔ)充了苗種，使養(yǎng)殖品種和餌料也更加多樣化。當(dāng)然，僅有野生品種是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，有時(shí)還需要人工投放黃鰭鯛魚(yú)、鯔魚(yú)之類(lèi)的苗種。

與一般人的養(yǎng)殖方法不同，黃炳權(quán)投放魚(yú)苗不僅品種多，就是同一個(gè)品種也是分批投放。這看似很麻煩，其實(shí)他是想盡量讓養(yǎng)殖更接近一種自然的狀態(tài)。“一年當(dāng)中總有高品質(zhì)的海產(chǎn)品上市，也就避開(kāi)了一次捕撈集中上市的風(fēng)險(xiǎn)。”他說(shuō)。

通過(guò)幾年的經(jīng)營(yíng)，黃炳權(quán)生產(chǎn)的海產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)步提高，價(jià)格不斷提升，在市場(chǎng)上頗受歡迎。比如單個(gè)的螃蟹，他養(yǎng)的大多在一斤二兩以上，這在市場(chǎng)上就比較罕見(jiàn)，一般養(yǎng)一年能長(zhǎng)到七八兩就很不錯(cuò)了。僅2012年一年，就有超過(guò)50萬(wàn)公斤的海產(chǎn)品上市，給他帶來(lái)了可觀的經(jīng)濟(jì)效益。

2013年，牛糞給黃炳權(quán)帶來(lái)的純利潤(rùn)高達(dá)1000多萬(wàn)元。用他的話說(shuō)，“牛屁股里拉出來(lái)的本是臭烘烘的糞，但是在我這里，卻變成了金燦燦的財(cái)富！”

黃炳權(quán)和牛糞的故事遠(yuǎn)沒(méi)有結(jié)束。如今，他還在和牛糞較著勁，想利用當(dāng)?shù)靥赜械膬?yōu)勢(shì)，再多建幾個(gè)牛場(chǎng)，讓更多的牛糞成為可利用的綠色資源。