淺談中等職業(yè)學(xué)?，F(xiàn)代農(nóng)藝專業(yè)學(xué)生技能的培養(yǎng)

丁寧

中等職業(yè)教育的培養(yǎng)目標(biāo)是使學(xué)生掌握一技之長，以適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展的需要。筆者結(jié)合自己在中等職業(yè)學(xué)?，F(xiàn)代農(nóng)藝專業(yè)課的教育教學(xué)實(shí)踐，就如何培養(yǎng)中等職業(yè)學(xué)?，F(xiàn)代農(nóng)藝專業(yè)學(xué)生的技能素質(zhì)，談?wù)勔恍w會(huì)和做法。

一、創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

學(xué)習(xí)興趣是學(xué)生學(xué)習(xí)的內(nèi)在動(dòng)力，因此，我十分注重培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，努力為學(xué)生創(chuàng)造一個(gè)充滿樂趣的學(xué)習(xí)氛圍。中職學(xué)校的學(xué)生一般學(xué)習(xí)基礎(chǔ)差，行為習(xí)慣不好，而且他們大部分來自農(nóng)村，在學(xué)習(xí)農(nóng)藝知識(shí)時(shí)，由于對(duì)農(nóng)作物和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)已經(jīng)司空見慣，更加缺乏學(xué)習(xí)興趣。為改變這一現(xiàn)狀，我經(jīng)常在課堂上創(chuàng)設(shè)各種問題情境。如在認(rèn)識(shí)植物器官時(shí)，讓學(xué)生自己判斷根、莖、葉、花、果實(shí)和種子這六種器官中，哪幾種是營養(yǎng)器官，然后根據(jù)學(xué)生的回答進(jìn)行糾正和區(qū)分，使他們對(duì)被子植物六種器官的形態(tài)結(jié)構(gòu)有了明確的認(rèn)識(shí)。如講到“植物呼吸作用”時(shí)，我從學(xué)生習(xí)以為常的小常識(shí)入手，問學(xué)生為什么蘋果庫和馬鈴薯窖走過之后聞到的氣味不一樣，他們的回答五花八門，我以此為契機(jī)向他們講解呼吸作用的過程和實(shí)質(zhì)，收到良好的教學(xué)效果。

二、克服各種制約因素，加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)

現(xiàn)代農(nóng)藝專業(yè)課屬于自然科學(xué)范疇，它來源于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，因此實(shí)踐與理論學(xué)習(xí)同樣重要，所以在完成課堂教學(xué)的同時(shí)，我也經(jīng)常帶領(lǐng)學(xué)生到田地、果園、實(shí)訓(xùn)基地或?qū)嶒?yàn)室內(nèi)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)實(shí)踐操作。

1.在實(shí)驗(yàn)實(shí)踐中培養(yǎng)學(xué)生規(guī)范操作的能力

通過講解和演練示范，我引導(dǎo)學(xué)生掌握實(shí)驗(yàn)的基本技能和基本方法，規(guī)范學(xué)生的操作。如進(jìn)行洋蔥根尖細(xì)胞有絲分裂實(shí)驗(yàn)，常用的方法是當(dāng)洋蔥根長到2～3cm時(shí)，剪去前端2～3mm進(jìn)行浸泡、漂洗、制片、壓片、染色、漂洗，然后觀察。這種臨時(shí)裝片制作的關(guān)鍵在于壓片的方法和力度，如果用力過輕或者過重，都會(huì)影響觀察的效果。因此教師需要循序漸進(jìn)地引導(dǎo)和培養(yǎng)學(xué)生逐步形成良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣，切實(shí)提高他們的實(shí)驗(yàn)實(shí)踐能力。

2.在實(shí)驗(yàn)實(shí)踐中培養(yǎng)學(xué)生求真務(wù)實(shí)的科學(xué)態(tài)度

現(xiàn)代農(nóng)藝實(shí)驗(yàn)實(shí)踐與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)密切相關(guān)，缺乏求真務(wù)實(shí)的科學(xué)態(tài)度，就會(huì)浪費(fèi)土地資源，影響農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入。如對(duì)某種農(nóng)作物進(jìn)行配方施肥，只有通過反復(fù)的試驗(yàn)及翔實(shí)的數(shù)據(jù)記錄，我們才能得到第一手可靠的資料，科學(xué)指導(dǎo)某種農(nóng)作物氮磷鉀及微量元素的合理配方及施用量。實(shí)驗(yàn)實(shí)踐要求學(xué)生必須對(duì)觀察對(duì)象進(jìn)行實(shí)地考察，不能主觀臆斷或照本宣科。如對(duì)某塊農(nóng)田的土壤質(zhì)地進(jìn)行鑒定，必須要走進(jìn)田間地頭，通過眼看、手摸、耳聽等，才能確定它到底屬于沙土、壤土還是黏土，然后再取土樣，拿回實(shí)驗(yàn)室對(duì)其酸堿性和肥力進(jìn)行測(cè)定，確定種植農(nóng)作物的種類以及配方施肥并做好記錄。因此在整個(gè)實(shí)驗(yàn)實(shí)踐過程中，逐步培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度顯得尤為重要。

3.在實(shí)驗(yàn)實(shí)踐中培養(yǎng)學(xué)生持之以恒的毅力

現(xiàn)代農(nóng)藝實(shí)驗(yàn)實(shí)踐的對(duì)象是農(nóng)作物，農(nóng)作物的自然生長周期一般是數(shù)月或幾年，且受到各種環(huán)境條件的制約，為了得到優(yōu)良的實(shí)驗(yàn)結(jié)果往往要付出艱辛的工作。如進(jìn)行玉米育種的時(shí)間是在一年最悶熱的暑期，為了縮短育種周期，育種人員還要北方、南方來回奔波，甚至要在田間親自勞作;有時(shí)為了獲得一個(gè)好的品種，往往要翻越大山河谷，穿梭林間溝壑，歷經(jīng)數(shù)載。所以，在教學(xué)過程中，筆者時(shí)常告誡學(xué)生，辛勤的付出，并不見得有收獲，但你不付出汗水，收獲更無從談起，持之以恒是進(jìn)行科學(xué)研究必備的態(tài)度。

4.在實(shí)驗(yàn)實(shí)踐中培養(yǎng)學(xué)生敢于創(chuàng)新的能力

中等職業(yè)教育的目的是培養(yǎng)技術(shù)型人才，農(nóng)藝學(xué)生作為將來從事農(nóng)業(yè)科研的后備力量，一定要有創(chuàng)新意識(shí)。教師應(yīng)有目標(biāo)地培養(yǎng)學(xué)生敢于創(chuàng)新的意識(shí)和能力，并滲透進(jìn)教育教學(xué)的各個(gè)環(huán)節(jié)。在講述植物分類的內(nèi)容時(shí)，我給學(xué)生講述了甘肅省平?jīng)鰩煼渡锝處煾呔S衡的故事：高老師治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，創(chuàng)新能力強(qiáng)，有一次他帶領(lǐng)學(xué)生到平?jīng)鍪嗅轻忌饺ゲ杉参飿?biāo)本，無意中發(fā)現(xiàn)了一株不知名稱不起眼的植物，高老師憑借他深厚的專業(yè)知識(shí)，敏銳地意識(shí)到這可能是一個(gè)文獻(xiàn)資料中未被記錄的植物。他將這棵植物帶回實(shí)驗(yàn)室后，查閱大量相關(guān)文獻(xiàn)，結(jié)果印證他的推測(cè)是正確的。為了給這棵植物命名，他努力學(xué)習(xí)拉丁文，最后采用林奈雙名法將植物命名為“輪葉繡球”，這種植物有了屬于自己的名字。因此，在實(shí)驗(yàn)實(shí)踐中要有創(chuàng)新精神，并潛心探索，就一定能為社會(huì)作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

三、采取多種有效途徑，使知識(shí)轉(zhuǎn)化為能力

為使學(xué)生將所學(xué)知識(shí)轉(zhuǎn)化為能力，我運(yùn)用多種途徑開展大量有益的科技活動(dòng)。

1.指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行科研活動(dòng)，提高實(shí)踐技能

我根據(jù)學(xué)生愛好組建了幾個(gè)科研興趣小組，指導(dǎo)他們參與科研活動(dòng)。我親自帶領(lǐng)學(xué)生調(diào)查當(dāng)?shù)匦←湹牟∠x害類型，讓學(xué)生分組分期定點(diǎn)觀察，然后輔導(dǎo)學(xué)生將調(diào)查的材料、方法、結(jié)果及分析進(jìn)行整理，并撰寫成論文發(fā)表，使學(xué)生收獲成功的喜悅。另外讓部分學(xué)生參與到我的課題研究中，如“莊浪縣蘋果疏花、套袋、著色與蘋果品質(zhì)研究”“馬鈴薯氮磷鉀配比最佳模式研究”等，指導(dǎo)學(xué)生掌握課題研究的方法以及實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、數(shù)據(jù)整理、開題報(bào)告及結(jié)題報(bào)告的寫法，提高他們分析問題和綜合寫作能力。

2.帶領(lǐng)學(xué)生到附近農(nóng)村向農(nóng)民傳授實(shí)用技術(shù)

我校周圍就是農(nóng)村，有大片的玉米田和馬鈴薯田。我時(shí)常利用課余時(shí)間帶領(lǐng)學(xué)生去傳授玉米隔行去雄技術(shù)，幫助農(nóng)民增加農(nóng)作物產(chǎn)量。如傳授剪除馬鈴薯繁殖器官技術(shù)，減少對(duì)養(yǎng)分的無謂消耗，增加地下塊莖的產(chǎn)量。同時(shí)對(duì)農(nóng)民工進(jìn)行培訓(xùn)和技能鑒定，讓學(xué)生與當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶進(jìn)行交流溝通。通過這些活動(dòng)，不但使科學(xué)技術(shù)在當(dāng)?shù)剞D(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，也提高了學(xué)生的科技實(shí)踐能力和創(chuàng)業(yè)能力。

3.結(jié)合教學(xué)內(nèi)容啟發(fā)學(xué)生通過動(dòng)手進(jìn)行發(fā)明創(chuàng)造

如今對(duì)空氣濕度的測(cè)定大都采用干濕球溫度計(jì)，通過溫差反映空氣濕度狀況，學(xué)生理解起來費(fèi)勁，操作起來也很不方便，我就啟發(fā)學(xué)生：“你能否想出一種更簡(jiǎn)潔的辦法，制造出一個(gè)直接測(cè)空氣濕度的測(cè)定儀，如果成功了還可以申請(qǐng)國家專利?！边@樣既加深了學(xué)生對(duì)基本知識(shí)的理解和掌握，又調(diào)動(dòng)了他們的科研興趣，培養(yǎng)了動(dòng)手發(fā)明能力。

總之，在學(xué)校、教師、學(xué)生的共同努力以及社會(huì)、家庭的配合下，通過激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)，采取多種有效途徑，定會(huì)培養(yǎng)出更多適合當(dāng)前農(nóng)村發(fā)展的高素質(zhì)的現(xiàn)代農(nóng)藝專業(yè)技術(shù)人才。

（作者單位：甘肅省平?jīng)龉こ碳夹g(shù)學(xué)校）

（責(zé)任編輯：史雅寧）endprint