河南：蔬菜價格波動大

夏慧娟

一、市場基本概況

本周（2014.11.15-2014.11.21）萬邦市場蔬菜價格整體波動較大，關(guān)注的蔬菜價格上漲的品種有33個，下降的有28個，價格持平的有20個。本周蔬菜價格波動較大的主要原因：一是隨著氣溫的降低，本地菜農(nóng)為了確保蔬菜的正常生長而采取保溫措施，進而種植成本有所增加，導致蔬菜價格上漲;二是本周正是部分蔬菜大量上市的高峰期（比如生姜、山藥、西芹等），市場出現(xiàn)供銷不平衡的現(xiàn)象導致蔬菜價格下降。

二、本周熱點話題

1.西葫蘆

從以上表格中可以看到西葫蘆周環(huán)比、月環(huán)比、同期比都是呈上漲趨勢。上漲的主要原因：一是市場西葫蘆的主要產(chǎn)地是山東（山東壽光），本周山東的西葫蘆均價為1.8（元/斤）左右，其他地區(qū)的均價為1.4（元/斤）左右，由于山東壽光的西葫蘆剛開始少量上市，大小均勻、質(zhì)量較好和精品包裝，屬于市場精品西葫蘆，價格處于市場的最高位，同時這也拉高了萬邦市場整體西葫蘆的平均價，所以本周西葫蘆價格上漲。

2.生姜

從以上表格中可以看到生姜的周環(huán)比、月環(huán)比和同期比都是呈下跌狀態(tài)。上周新姜均價為3.0（元/斤），老姜均價為7.5（元/斤），本周老姜已經(jīng)下市，新姜均價為2.5（元/斤），本周是新姜上市的高峰期，產(chǎn)地主要是山東。導致市場生姜價格下降主要分為以下兩點：一是由于生姜連續(xù)兩年價格較高，姜農(nóng)從中嘗到了甜頭，進而導致今年生姜的種植面積是去年和前年的3倍左右，這種盲目的增加種植面積導致生姜價格大幅度下跌;二是本周正是新姜大量上市的高峰期，姜農(nóng)將質(zhì)量較好的新姜存放到地窖里，而將質(zhì)量一般或者存放剩余的運往市場銷售，本周由于新生姜的大量上市和質(zhì)量一般等原因?qū)е率袌龀蕰簳r性供過于求的狀態(tài)，最終導致本周生姜價格大幅度下降。

（作者單位：河南萬邦市場）