養(yǎng)殖場的希望之路在哪兒

文│王斌（陜西省漢中市動物疾病預(yù)防控制中心）

王穗民（陜西省漢中市農(nóng)業(yè)局）

唐銪鈾（陜西省漢中市誠康農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司）

要持續(xù)健康發(fā)展，養(yǎng)殖場應(yīng)發(fā)揮區(qū)域和區(qū)位優(yōu)勢，探索農(nóng)牧結(jié)合、種養(yǎng)結(jié)合方式，使經(jīng)營走上一條循環(huán)經(jīng)濟(jì)、生豬立體規(guī)模養(yǎng)殖的希望之路。

一、科學(xué)選址、合理建設(shè)

養(yǎng)殖場的選址決定養(yǎng)殖場設(shè)計(jì)的規(guī)模和效益。用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的思想構(gòu)思產(chǎn)業(yè)發(fā)展，在設(shè)計(jì)中貫穿農(nóng)業(yè)綜合效益。以前提倡工廠化建場，一棟圈和一棟圈距離很近。雖然可以節(jié)約土地資源和勞動力，但不利于疫病控制和環(huán)境保護(hù)。現(xiàn)在，用新的理念設(shè)計(jì)和規(guī)劃養(yǎng)殖場，做到既科學(xué)合理，又經(jīng)濟(jì)實(shí)用。參照發(fā)達(dá)國家的設(shè)計(jì)理念，結(jié)合自己的實(shí)際情況，把養(yǎng)殖場置于農(nóng)場或田園中，走農(nóng)牧、畜果、畜菜結(jié)合之路，向綜合農(nóng)業(yè)要效益。

二、提高科學(xué)管理水平，向管理要效益

養(yǎng)殖場的科學(xué)管理是養(yǎng)殖效益的保證，具體做法是設(shè)定管理效益目標(biāo)。把目標(biāo)分解到各部門，細(xì)化到每個(gè)人，制定目標(biāo)管理細(xì)則。從每個(gè)角度、每個(gè)環(huán)節(jié)有效控制生產(chǎn)成本。做到管理有章程，做事有章法。各部門分工明確，既相互配合又相互制約。建立健全各項(xiàng)規(guī)章管理制度，由專門的管理人員監(jiān)督執(zhí)行。建立完善的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，做到權(quán)責(zé)利明確。每年開始，公司各部門都要制定詳細(xì)的經(jīng)營計(jì)劃、生產(chǎn)計(jì)劃、采購計(jì)劃、銷售計(jì)劃目標(biāo)。每季度檢查討論計(jì)劃執(zhí)行情況，定期修改完善，從人、財(cái)、物的綜合利用和科學(xué)合理安排，做到精細(xì)化管理，確保公司的經(jīng)營目標(biāo)和效益的落實(shí)。

三、加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)認(rèn)識，探索產(chǎn)業(yè)化發(fā)展經(jīng)營行為

生豬產(chǎn)業(yè)是畜牧產(chǎn)業(yè)中的重點(diǎn)行業(yè)，沒有規(guī)模就沒有效益。在加強(qiáng)企業(yè)經(jīng)營管理的同時(shí)，還應(yīng)該注重規(guī)模效益?？梢园岩?guī)模和經(jīng)營水平相當(dāng)?shù)钠髽I(yè)，按照資產(chǎn)規(guī)模進(jìn)行評估后作為股份入注企業(yè)聯(lián)盟，初步形成產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟雛形，有利于分擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)。按照“統(tǒng)一農(nóng)資供應(yīng)、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一品牌包裝、統(tǒng)一市場營銷、統(tǒng)一技術(shù)和服務(wù)培訓(xùn)”的原則對聯(lián)盟的企業(yè)進(jìn)行全方位的服務(wù)，統(tǒng)籌規(guī)劃，有效地利用資源。

四、發(fā)揮產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟優(yōu)勢，探索立體經(jīng)營模式

發(fā)展主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，圍繞資源-產(chǎn)品-廢棄物-再生資源，把可持續(xù)發(fā)展理念貫穿于整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈中，追求更少的資源消耗、更低的環(huán)境污染和更好的生態(tài)環(huán)境，以及最佳的動物疫病防治狀態(tài)、最安全的畜產(chǎn)品質(zhì)量保證的經(jīng)營模式。產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟要根據(jù)不同的基礎(chǔ)條件，發(fā)展多種形式的立體循環(huán)養(yǎng)殖模式。利用池塘、坡地、濕地、林地和蔬菜地，結(jié)合實(shí)際情況建立豬-雞、豬-魚、豬-菜、豬-果以及豬-藥等畜牧循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式，進(jìn)一步完善畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營體系。充分利用現(xiàn)有資源整合優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，多業(yè)并舉，多頭發(fā)展。變劣勢為優(yōu)勢，提升經(jīng)營數(shù)量和質(zhì)量水平，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品和效益的同步增長。

五、發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，探索養(yǎng)殖業(yè)污染的防治對策

當(dāng)前，養(yǎng)殖業(yè)的環(huán)境污染是制約生產(chǎn)發(fā)展的突出問題。走農(nóng)牧結(jié)合的道路，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)是有效解決問題的方法。目前，我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治存在的主要問題之一是，集約化畜禽養(yǎng)殖規(guī)模場多建在大、中城市近郊，并出現(xiàn)大量養(yǎng)殖專業(yè)戶和專業(yè)村，畜禽糞便量大且集中，而城郊又無足夠土地消納。農(nóng)牧分離、種養(yǎng)嚴(yán)重脫節(jié)，造成環(huán)境污染嚴(yán)重。在規(guī)劃養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展時(shí)，應(yīng)根據(jù)各地土壤、氣候、農(nóng)作物種植和環(huán)境情況，對畜禽養(yǎng)殖場進(jìn)行合理選址和設(shè)計(jì)，特別是要考慮是否有足夠的農(nóng)田消納糞污。走一條農(nóng)牧結(jié)合的道路，建立“土地-種植業(yè)-畜禽養(yǎng)殖業(yè)”三位一體的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，形成發(fā)展經(jīng)濟(jì)和保護(hù)環(huán)境的良性循環(huán)。