河北省2014年對(duì)蝦養(yǎng)殖病害監(jiān)測(cè)與防控技術(shù)實(shí)驗(yàn)示范情況報(bào)告

申紅旗+張志華+馬瑞欣+石潔卿+白美萍+孫家強(qiáng)+魏濱

對(duì)蝦是河北省海水養(yǎng)殖的主要種類，2014年全省中國(guó)對(duì)蝦、日本對(duì)蝦、南美白對(duì)蝦三大品種的養(yǎng)殖面積約1.57萬(wàn)hm2，產(chǎn)量約1.8萬(wàn)噸。近年來(lái)對(duì)蝦養(yǎng)殖病害頻發(fā)，使養(yǎng)蝦生產(chǎn)蒙受嚴(yán)重?fù)p失。2014年河北省水產(chǎn)技術(shù)推廣站依托全省水產(chǎn)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)組織開(kāi)展了對(duì)蝦病害監(jiān)測(cè)與防控技術(shù)實(shí)驗(yàn)示范，有關(guān)情況總結(jié)如下。

1 監(jiān)測(cè)方法

1.1 病害測(cè)報(bào)

2014年河北省繼續(xù)組織開(kāi)展了全省水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測(cè)報(bào)工作，其中沿海3市9縣區(qū)選擇對(duì)蝦養(yǎng)殖病害測(cè)報(bào)點(diǎn)29處，面積3 663.33 hm2，約占對(duì)蝦養(yǎng)殖總面積的21.54%，詳見(jiàn)表1。確定測(cè)報(bào)員31名，每月上旬逐級(jí)報(bào)送所轄區(qū)域上月對(duì)蝦病害情況，由省站匯總、整理、分析、編寫(xiě)全省月度水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測(cè)報(bào)情況通報(bào)，上報(bào)全國(guó)水產(chǎn)技術(shù)推廣總站和省農(nóng)業(yè)廳，并印發(fā)各市漁業(yè)主管部門與水產(chǎn)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)。2014年河北省對(duì)蝦養(yǎng)殖疫病監(jiān)測(cè)點(diǎn)情況詳見(jiàn)表1。

1.2 實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)

為提高對(duì)蝦病害診斷準(zhǔn)確性，本站5月上旬與7月中旬分別抽取部分對(duì)蝦育苗場(chǎng)生產(chǎn)的蝦苗和部分對(duì)蝦養(yǎng)殖場(chǎng)的幼蝦、成蝦，帶回省站所屬實(shí)驗(yàn)室依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)方法進(jìn)行對(duì)蝦病毒實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)。

1.3 現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查

在對(duì)蝦養(yǎng)殖生產(chǎn)過(guò)程中，筆者多次深入生產(chǎn)第一線，詳細(xì)調(diào)查了解對(duì)蝦病害發(fā)生、發(fā)展過(guò)程及蝦池環(huán)境情況，根據(jù)病蝦癥狀、環(huán)境條件、流行情況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)診斷，掌握對(duì)蝦疫病第一手資料，并指導(dǎo)防控工作。

1.4 書(shū)面調(diào)查

9月下旬，對(duì)蝦養(yǎng)殖生產(chǎn)進(jìn)入尾聲階段時(shí)，印發(fā)《海水養(yǎng)殖對(duì)蝦病害情況統(tǒng)計(jì)表》，調(diào)查內(nèi)容包括對(duì)蝦品種、養(yǎng)殖面積、養(yǎng)殖模式、放苗密度、病害名稱、診斷水平、發(fā)病時(shí)間、發(fā)病面積、死亡率、經(jīng)濟(jì)損失、防控措施及效果等。至10月上旬，沿海9縣區(qū)全部報(bào)送了對(duì)蝦養(yǎng)殖病害調(diào)查情況。

2 監(jiān)測(cè)結(jié)果

2.1 月度病害測(cè)報(bào)監(jiān)測(cè)結(jié)果

6-9月份，共監(jiān)測(cè)到對(duì)蝦養(yǎng)殖病害5種，其中對(duì)蝦紅腿病、對(duì)蝦黑鰓綜合征、對(duì)蝦腸道細(xì)菌病（原名弧菌病）為細(xì)菌性，對(duì)蝦肝胰腺壞死病病因復(fù)雜，一般認(rèn)為與池水中藻類及病菌等有關(guān)。沒(méi)有報(bào)告病毒病發(fā)生。詳見(jiàn)表2。

2.2 實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)結(jié)果

共抽樣164個(gè)，其中5月上旬集中抽取對(duì)蝦蝦苗樣品83個(gè)，檢出病毒陽(yáng)性4例，陽(yáng)性檢出率4.82%；7月中旬抽取對(duì)蝦樣品81個(gè)，檢出病毒陽(yáng)性32例，陽(yáng)性檢出率39.51%。共計(jì)檢出陽(yáng)性36例，總陽(yáng)性檢出率21.95%，詳見(jiàn)表3。

2.3 現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查情況

在今年對(duì)蝦養(yǎng)殖生產(chǎn)期間，先后到中捷、黃驊、豐南、曹妃甸等縣區(qū)對(duì)蝦養(yǎng)殖場(chǎng)調(diào)查對(duì)蝦病害情況。從現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查情況來(lái)看，各對(duì)蝦養(yǎng)殖場(chǎng)疫病發(fā)生率與死亡率明顯低于去年。

2.4 書(shū)面調(diào)查結(jié)果

根據(jù)沿海各市縣報(bào)送的對(duì)蝦養(yǎng)殖病害情況，2014年河北省養(yǎng)殖發(fā)生病害6種，其中細(xì)菌性病害與月度病害測(cè)報(bào)情況相同，非病害測(cè)報(bào)點(diǎn)發(fā)生對(duì)蝦病毒病1種。詳見(jiàn)表4。

3 監(jiān)測(cè)結(jié)果分析

3.1 2014年對(duì)蝦養(yǎng)殖病害總體情況

根據(jù)月度病害測(cè)報(bào)監(jiān)測(cè)、實(shí)驗(yàn)室病毒檢驗(yàn)、書(shū)面調(diào)查及現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研情況，2014年河北省對(duì)蝦養(yǎng)殖共發(fā)生病害6種。其中病毒病1種，細(xì)菌病4種（黑鰓綜合征、紅腿病、腸道細(xì)菌病、肝胰腺壞死?。?，其他1種。全省對(duì)蝦海水養(yǎng)殖總面積15 677.67 hm2，發(fā)病面積7 467.27 hm2，發(fā)病率 47.63%。加權(quán)計(jì)算平均死亡率16.53%，經(jīng)濟(jì)損失7 506.95萬(wàn)元。詳見(jiàn)表5和圖1。

3.2 近5年河北省對(duì)蝦養(yǎng)殖病害情況比較

河北省水產(chǎn)技術(shù)推廣站自2010年以來(lái)，已連續(xù)5年組織開(kāi)展全省對(duì)蝦養(yǎng)殖病害調(diào)查工作。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，2014年河北省對(duì)蝦養(yǎng)殖各品種病害情況均為近5年來(lái)最低，其中經(jīng)濟(jì)損失約為2013年的一半。詳見(jiàn)表6和圖2。

4 各種對(duì)蝦病害防控技術(shù)實(shí)驗(yàn)示范

河北省水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測(cè)報(bào)采取病害測(cè)報(bào)與防控技術(shù)實(shí)驗(yàn)示范相結(jié)合的方式，病害測(cè)報(bào)點(diǎn)兼作防控技術(shù)實(shí)驗(yàn)示范點(diǎn)。2014年6-10月，先后收到對(duì)蝦海水養(yǎng)殖病害測(cè)報(bào)點(diǎn)報(bào)送的病害防控技術(shù)實(shí)驗(yàn)示范27例次，包括發(fā)病時(shí)間、環(huán)境條件、主要癥狀、防控措施等內(nèi)容，但沒(méi)有對(duì)蝦病毒病防控技術(shù)示范案例。

4.1 日本對(duì)蝦紅腿病

示范場(chǎng)點(diǎn)：秦皇島江鵬科技養(yǎng)殖有限公司，養(yǎng)殖面積66.67 hm2。

發(fā)病時(shí)間：6月下旬，水溫20～28 ℃。

發(fā)病情況：發(fā)病面積2.91 hm2，發(fā)病率4.37%，死亡率0.91%。

主要癥狀：對(duì)蝦活動(dòng)能力減弱、食欲不振和游泳足變紅、鰓區(qū)變黃。

防控措施：魚(yú)蝦壯元5%+高穩(wěn)西0.3%；大蒜1%，去皮搗爛，飼料均勻混合制成藥餌，連續(xù)投喂5～7 d。

4.2 日本對(duì)蝦黒鰓綜合征

示范場(chǎng)點(diǎn)：黃驊市南排河鎮(zhèn)歧口村王學(xué)生養(yǎng)殖場(chǎng)，養(yǎng)殖面積60 hm2。

發(fā)病時(shí)間：6月上旬，水溫26～27 ℃，鹽度25‰～30‰，溶解氧4.0～6.0 mg/L，pH值8.0～8.5，氨氮0.53 mg/L。

發(fā)病情況：發(fā)病面積6.67 hm2，發(fā)病率11.11%，死亡率5.00%。

主要癥狀：病蝦在水面與塘邊浮游，空胃，食欲減退直至死亡。死亡后頭胸甲容易剝落，頭甲殼有斑點(diǎn)。

防控措施：EM菌全池潑灑，及時(shí)出池。

4.3 日本對(duì)蝦肝胰臟壞死癥

示范場(chǎng)點(diǎn)：中捷海辰水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司，養(yǎng)殖面積20.00 hm2。

發(fā)病時(shí)間：7月上旬，水溫25～26 ℃。

發(fā)病情況：發(fā)病面積20 hm2，發(fā)病率100.00%，死亡率6.00%。

主要癥狀：對(duì)蝦體表發(fā)紅。

防控措施：用微生態(tài)制劑調(diào)控。

4.4 南美白對(duì)蝦紅腿病

示范場(chǎng)點(diǎn)：唐山市豐南區(qū)黑沿子鎮(zhèn)長(zhǎng)泊蝦場(chǎng)，養(yǎng)殖面積26.67 hm2。

發(fā)病時(shí)間：8月中旬，水溫25～27 ℃。

發(fā)病情況：發(fā)病面積10.00 hm2，發(fā)病率37.50%，死亡率2.20%。

主要癥狀：身體發(fā)紅，軟殼。

防控措施：EM菌，光合細(xì)菌交替使用，全池潑灑，每隔7～10 d用一次。

4.5 南美白對(duì)蝦肝胰臟壞死癥

示范場(chǎng)點(diǎn)：海興縣瑞興育苗廠，養(yǎng)殖面積13.33 hm2。

發(fā)病時(shí)間：6月下旬至7月中旬，水溫25～28 ℃，pH值8.5，溶解氧4.0，透明度27～30 cm。

發(fā)病情況：發(fā)病面積5.33 hm2，發(fā)病率40.00%，死亡率2.00%。

主要癥狀：腸胃發(fā)空，干胰臟萎縮、發(fā)黃。

防控措施：用微生態(tài)制劑調(diào)控水質(zhì)。

4.6 中國(guó)對(duì)蝦黒鰓綜合征

示范場(chǎng)點(diǎn)：曹妃甸區(qū)十里海養(yǎng)殖場(chǎng)，養(yǎng)殖面積333.33 hm2。

發(fā)病時(shí)間：8月，水溫20～25 ℃。

發(fā)病情況：發(fā)病面積200 hm2，發(fā)病率60.00%，死亡率10.00%。

主要癥狀：對(duì)蝦鰓絲局部或全部呈現(xiàn)褐色或黑色，組織腫脹缺乏彈性或者潰爛。

防控措施：適當(dāng)加大換水量，換水30%～100%；使用“暴病克”、“鰓康”等黑鰓專治藥；“氧片”增氧，及時(shí)采用沸石粉全池潑灑。

5 小結(jié)

2014年河北省對(duì)蝦養(yǎng)殖病害情況總體較輕，平均發(fā)病率與近5年平均水平接近；但平均死亡率及經(jīng)濟(jì)損失明顯低于近5年平均水平。

各養(yǎng)殖品種中，2014年河北省中國(guó)對(duì)蝦、日本對(duì)蝦養(yǎng)殖發(fā)病率與死亡率，均明顯低于近5年平均水平；南美白對(duì)蝦發(fā)病率接近近5年平均水平，但死亡率明顯較低。

往年河北省對(duì)蝦養(yǎng)殖病害損失中，病毒性病害高達(dá)90%，而2014年僅占3.02%，細(xì)菌性病害78.03%，其他18.95%。

發(fā)生對(duì)蝦細(xì)菌性病害采取微生態(tài)制劑調(diào)控水質(zhì)與藥物等措施有一定效果。

（收稿日期：2014-10-27）

對(duì)蝦是河北省海水養(yǎng)殖的主要種類，2014年全省中國(guó)對(duì)蝦、日本對(duì)蝦、南美白對(duì)蝦三大品種的養(yǎng)殖面積約1.57萬(wàn)hm2，產(chǎn)量約1.8萬(wàn)噸。近年來(lái)對(duì)蝦養(yǎng)殖病害頻發(fā)，使養(yǎng)蝦生產(chǎn)蒙受嚴(yán)重?fù)p失。2014年河北省水產(chǎn)技術(shù)推廣站依托全省水產(chǎn)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)組織開(kāi)展了對(duì)蝦病害監(jiān)測(cè)與防控技術(shù)實(shí)驗(yàn)示范，有關(guān)情況總結(jié)如下。

1 監(jiān)測(cè)方法

1.1 病害測(cè)報(bào)

2014年河北省繼續(xù)組織開(kāi)展了全省水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測(cè)報(bào)工作，其中沿海3市9縣區(qū)選擇對(duì)蝦養(yǎng)殖病害測(cè)報(bào)點(diǎn)29處，面積3 663.33 hm2，約占對(duì)蝦養(yǎng)殖總面積的21.54%，詳見(jiàn)表1。確定測(cè)報(bào)員31名，每月上旬逐級(jí)報(bào)送所轄區(qū)域上月對(duì)蝦病害情況，由省站匯總、整理、分析、編寫(xiě)全省月度水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測(cè)報(bào)情況通報(bào)，上報(bào)全國(guó)水產(chǎn)技術(shù)推廣總站和省農(nóng)業(yè)廳，并印發(fā)各市漁業(yè)主管部門與水產(chǎn)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)。2014年河北省對(duì)蝦養(yǎng)殖疫病監(jiān)測(cè)點(diǎn)情況詳見(jiàn)表1。

1.2 實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)

為提高對(duì)蝦病害診斷準(zhǔn)確性，本站5月上旬與7月中旬分別抽取部分對(duì)蝦育苗場(chǎng)生產(chǎn)的蝦苗和部分對(duì)蝦養(yǎng)殖場(chǎng)的幼蝦、成蝦，帶回省站所屬實(shí)驗(yàn)室依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)方法進(jìn)行對(duì)蝦病毒實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)。

1.3 現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查

在對(duì)蝦養(yǎng)殖生產(chǎn)過(guò)程中，筆者多次深入生產(chǎn)第一線，詳細(xì)調(diào)查了解對(duì)蝦病害發(fā)生、發(fā)展過(guò)程及蝦池環(huán)境情況，根據(jù)病蝦癥狀、環(huán)境條件、流行情況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)診斷，掌握對(duì)蝦疫病第一手資料，并指導(dǎo)防控工作。

1.4 書(shū)面調(diào)查

9月下旬，對(duì)蝦養(yǎng)殖生產(chǎn)進(jìn)入尾聲階段時(shí)，印發(fā)《海水養(yǎng)殖對(duì)蝦病害情況統(tǒng)計(jì)表》，調(diào)查內(nèi)容包括對(duì)蝦品種、養(yǎng)殖面積、養(yǎng)殖模式、放苗密度、病害名稱、診斷水平、發(fā)病時(shí)間、發(fā)病面積、死亡率、經(jīng)濟(jì)損失、防控措施及效果等。至10月上旬，沿海9縣區(qū)全部報(bào)送了對(duì)蝦養(yǎng)殖病害調(diào)查情況。

2 監(jiān)測(cè)結(jié)果

2.1 月度病害測(cè)報(bào)監(jiān)測(cè)結(jié)果

6-9月份，共監(jiān)測(cè)到對(duì)蝦養(yǎng)殖病害5種，其中對(duì)蝦紅腿病、對(duì)蝦黑鰓綜合征、對(duì)蝦腸道細(xì)菌?。ㄔ【。榧?xì)菌性，對(duì)蝦肝胰腺壞死病病因復(fù)雜，一般認(rèn)為與池水中藻類及病菌等有關(guān)。沒(méi)有報(bào)告病毒病發(fā)生。詳見(jiàn)表2。

2.2 實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)結(jié)果

共抽樣164個(gè)，其中5月上旬集中抽取對(duì)蝦蝦苗樣品83個(gè)，檢出病毒陽(yáng)性4例，陽(yáng)性檢出率4.82%；7月中旬抽取對(duì)蝦樣品81個(gè)，檢出病毒陽(yáng)性32例，陽(yáng)性檢出率39.51%。共計(jì)檢出陽(yáng)性36例，總陽(yáng)性檢出率21.95%，詳見(jiàn)表3。

2.3 現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查情況

在今年對(duì)蝦養(yǎng)殖生產(chǎn)期間，先后到中捷、黃驊、豐南、曹妃甸等縣區(qū)對(duì)蝦養(yǎng)殖場(chǎng)調(diào)查對(duì)蝦病害情況。從現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查情況來(lái)看，各對(duì)蝦養(yǎng)殖場(chǎng)疫病發(fā)生率與死亡率明顯低于去年。

2.4 書(shū)面調(diào)查結(jié)果

根據(jù)沿海各市縣報(bào)送的對(duì)蝦養(yǎng)殖病害情況，2014年河北省養(yǎng)殖發(fā)生病害6種，其中細(xì)菌性病害與月度病害測(cè)報(bào)情況相同，非病害測(cè)報(bào)點(diǎn)發(fā)生對(duì)蝦病毒病1種。詳見(jiàn)表4。

3 監(jiān)測(cè)結(jié)果分析

3.1 2014年對(duì)蝦養(yǎng)殖病害總體情況

根據(jù)月度病害測(cè)報(bào)監(jiān)測(cè)、實(shí)驗(yàn)室病毒檢驗(yàn)、書(shū)面調(diào)查及現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研情況，2014年河北省對(duì)蝦養(yǎng)殖共發(fā)生病害6種。其中病毒病1種，細(xì)菌病4種（黑鰓綜合征、紅腿病、腸道細(xì)菌病、肝胰腺壞死?。?，其他1種。全省對(duì)蝦海水養(yǎng)殖總面積15 677.67 hm2，發(fā)病面積7 467.27 hm2，發(fā)病率 47.63%。加權(quán)計(jì)算平均死亡率16.53%，經(jīng)濟(jì)損失7 506.95萬(wàn)元。詳見(jiàn)表5和圖1。

3.2 近5年河北省對(duì)蝦養(yǎng)殖病害情況比較

河北省水產(chǎn)技術(shù)推廣站自2010年以來(lái)，已連續(xù)5年組織開(kāi)展全省對(duì)蝦養(yǎng)殖病害調(diào)查工作。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，2014年河北省對(duì)蝦養(yǎng)殖各品種病害情況均為近5年來(lái)最低，其中經(jīng)濟(jì)損失約為2013年的一半。詳見(jiàn)表6和圖2。

4 各種對(duì)蝦病害防控技術(shù)實(shí)驗(yàn)示范

河北省水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測(cè)報(bào)采取病害測(cè)報(bào)與防控技術(shù)實(shí)驗(yàn)示范相結(jié)合的方式，病害測(cè)報(bào)點(diǎn)兼作防控技術(shù)實(shí)驗(yàn)示范點(diǎn)。2014年6-10月，先后收到對(duì)蝦海水養(yǎng)殖病害測(cè)報(bào)點(diǎn)報(bào)送的病害防控技術(shù)實(shí)驗(yàn)示范27例次，包括發(fā)病時(shí)間、環(huán)境條件、主要癥狀、防控措施等內(nèi)容，但沒(méi)有對(duì)蝦病毒病防控技術(shù)示范案例。

4.1 日本對(duì)蝦紅腿病

示范場(chǎng)點(diǎn)：秦皇島江鵬科技養(yǎng)殖有限公司，養(yǎng)殖面積66.67 hm2。

發(fā)病時(shí)間：6月下旬，水溫20～28 ℃。

發(fā)病情況：發(fā)病面積2.91 hm2，發(fā)病率4.37%，死亡率0.91%。

主要癥狀：對(duì)蝦活動(dòng)能力減弱、食欲不振和游泳足變紅、鰓區(qū)變黃。

防控措施：魚(yú)蝦壯元5%+高穩(wěn)西0.3%；大蒜1%，去皮搗爛，飼料均勻混合制成藥餌，連續(xù)投喂5～7 d。

4.2 日本對(duì)蝦黒鰓綜合征

示范場(chǎng)點(diǎn)：黃驊市南排河鎮(zhèn)歧口村王學(xué)生養(yǎng)殖場(chǎng)，養(yǎng)殖面積60 hm2。

發(fā)病時(shí)間：6月上旬，水溫26～27 ℃，鹽度25‰～30‰，溶解氧4.0～6.0 mg/L，pH值8.0～8.5，氨氮0.53 mg/L。

發(fā)病情況：發(fā)病面積6.67 hm2，發(fā)病率11.11%，死亡率5.00%。

主要癥狀：病蝦在水面與塘邊浮游，空胃，食欲減退直至死亡。死亡后頭胸甲容易剝落，頭甲殼有斑點(diǎn)。

防控措施：EM菌全池潑灑，及時(shí)出池。

4.3 日本對(duì)蝦肝胰臟壞死癥

示范場(chǎng)點(diǎn)：中捷海辰水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司，養(yǎng)殖面積20.00 hm2。

發(fā)病時(shí)間：7月上旬，水溫25～26 ℃。

發(fā)病情況：發(fā)病面積20 hm2，發(fā)病率100.00%，死亡率6.00%。

主要癥狀：對(duì)蝦體表發(fā)紅。

防控措施：用微生態(tài)制劑調(diào)控。

4.4 南美白對(duì)蝦紅腿病

示范場(chǎng)點(diǎn)：唐山市豐南區(qū)黑沿子鎮(zhèn)長(zhǎng)泊蝦場(chǎng)，養(yǎng)殖面積26.67 hm2。

發(fā)病時(shí)間：8月中旬，水溫25～27 ℃。

發(fā)病情況：發(fā)病面積10.00 hm2，發(fā)病率37.50%，死亡率2.20%。

主要癥狀：身體發(fā)紅，軟殼。

防控措施：EM菌，光合細(xì)菌交替使用，全池潑灑，每隔7～10 d用一次。

4.5 南美白對(duì)蝦肝胰臟壞死癥

示范場(chǎng)點(diǎn)：海興縣瑞興育苗廠，養(yǎng)殖面積13.33 hm2。

發(fā)病時(shí)間：6月下旬至7月中旬，水溫25～28 ℃，pH值8.5，溶解氧4.0，透明度27～30 cm。

發(fā)病情況：發(fā)病面積5.33 hm2，發(fā)病率40.00%，死亡率2.00%。

主要癥狀：腸胃發(fā)空，干胰臟萎縮、發(fā)黃。

防控措施：用微生態(tài)制劑調(diào)控水質(zhì)。

4.6 中國(guó)對(duì)蝦黒鰓綜合征

示范場(chǎng)點(diǎn)：曹妃甸區(qū)十里海養(yǎng)殖場(chǎng)，養(yǎng)殖面積333.33 hm2。

發(fā)病時(shí)間：8月，水溫20～25 ℃。

發(fā)病情況：發(fā)病面積200 hm2，發(fā)病率60.00%，死亡率10.00%。

主要癥狀：對(duì)蝦鰓絲局部或全部呈現(xiàn)褐色或黑色，組織腫脹缺乏彈性或者潰爛。

防控措施：適當(dāng)加大換水量，換水30%～100%；使用“暴病克”、“鰓康”等黑鰓專治藥；“氧片”增氧，及時(shí)采用沸石粉全池潑灑。

5 小結(jié)

2014年河北省對(duì)蝦養(yǎng)殖病害情況總體較輕，平均發(fā)病率與近5年平均水平接近；但平均死亡率及經(jīng)濟(jì)損失明顯低于近5年平均水平。

各養(yǎng)殖品種中，2014年河北省中國(guó)對(duì)蝦、日本對(duì)蝦養(yǎng)殖發(fā)病率與死亡率，均明顯低于近5年平均水平；南美白對(duì)蝦發(fā)病率接近近5年平均水平，但死亡率明顯較低。

往年河北省對(duì)蝦養(yǎng)殖病害損失中，病毒性病害高達(dá)90%，而2014年僅占3.02%，細(xì)菌性病害78.03%，其他18.95%。

發(fā)生對(duì)蝦細(xì)菌性病害采取微生態(tài)制劑調(diào)控水質(zhì)與藥物等措施有一定效果。

（收稿日期：2014-10-27）

對(duì)蝦是河北省海水養(yǎng)殖的主要種類，2014年全省中國(guó)對(duì)蝦、日本對(duì)蝦、南美白對(duì)蝦三大品種的養(yǎng)殖面積約1.57萬(wàn)hm2，產(chǎn)量約1.8萬(wàn)噸。近年來(lái)對(duì)蝦養(yǎng)殖病害頻發(fā)，使養(yǎng)蝦生產(chǎn)蒙受嚴(yán)重?fù)p失。2014年河北省水產(chǎn)技術(shù)推廣站依托全省水產(chǎn)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)組織開(kāi)展了對(duì)蝦病害監(jiān)測(cè)與防控技術(shù)實(shí)驗(yàn)示范，有關(guān)情況總結(jié)如下。

1 監(jiān)測(cè)方法

1.1 病害測(cè)報(bào)

2014年河北省繼續(xù)組織開(kāi)展了全省水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測(cè)報(bào)工作，其中沿海3市9縣區(qū)選擇對(duì)蝦養(yǎng)殖病害測(cè)報(bào)點(diǎn)29處，面積3 663.33 hm2，約占對(duì)蝦養(yǎng)殖總面積的21.54%，詳見(jiàn)表1。確定測(cè)報(bào)員31名，每月上旬逐級(jí)報(bào)送所轄區(qū)域上月對(duì)蝦病害情況，由省站匯總、整理、分析、編寫(xiě)全省月度水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測(cè)報(bào)情況通報(bào)，上報(bào)全國(guó)水產(chǎn)技術(shù)推廣總站和省農(nóng)業(yè)廳，并印發(fā)各市漁業(yè)主管部門與水產(chǎn)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)。2014年河北省對(duì)蝦養(yǎng)殖疫病監(jiān)測(cè)點(diǎn)情況詳見(jiàn)表1。

1.2 實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)

為提高對(duì)蝦病害診斷準(zhǔn)確性，本站5月上旬與7月中旬分別抽取部分對(duì)蝦育苗場(chǎng)生產(chǎn)的蝦苗和部分對(duì)蝦養(yǎng)殖場(chǎng)的幼蝦、成蝦，帶回省站所屬實(shí)驗(yàn)室依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)方法進(jìn)行對(duì)蝦病毒實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)。

1.3 現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查

在對(duì)蝦養(yǎng)殖生產(chǎn)過(guò)程中，筆者多次深入生產(chǎn)第一線，詳細(xì)調(diào)查了解對(duì)蝦病害發(fā)生、發(fā)展過(guò)程及蝦池環(huán)境情況，根據(jù)病蝦癥狀、環(huán)境條件、流行情況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)診斷，掌握對(duì)蝦疫病第一手資料，并指導(dǎo)防控工作。

1.4 書(shū)面調(diào)查

9月下旬，對(duì)蝦養(yǎng)殖生產(chǎn)進(jìn)入尾聲階段時(shí)，印發(fā)《海水養(yǎng)殖對(duì)蝦病害情況統(tǒng)計(jì)表》，調(diào)查內(nèi)容包括對(duì)蝦品種、養(yǎng)殖面積、養(yǎng)殖模式、放苗密度、病害名稱、診斷水平、發(fā)病時(shí)間、發(fā)病面積、死亡率、經(jīng)濟(jì)損失、防控措施及效果等。至10月上旬，沿海9縣區(qū)全部報(bào)送了對(duì)蝦養(yǎng)殖病害調(diào)查情況。

2 監(jiān)測(cè)結(jié)果

2.1 月度病害測(cè)報(bào)監(jiān)測(cè)結(jié)果

6-9月份，共監(jiān)測(cè)到對(duì)蝦養(yǎng)殖病害5種，其中對(duì)蝦紅腿病、對(duì)蝦黑鰓綜合征、對(duì)蝦腸道細(xì)菌?。ㄔ【。榧?xì)菌性，對(duì)蝦肝胰腺壞死病病因復(fù)雜，一般認(rèn)為與池水中藻類及病菌等有關(guān)。沒(méi)有報(bào)告病毒病發(fā)生。詳見(jiàn)表2。

2.2 實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)結(jié)果

共抽樣164個(gè)，其中5月上旬集中抽取對(duì)蝦蝦苗樣品83個(gè)，檢出病毒陽(yáng)性4例，陽(yáng)性檢出率4.82%；7月中旬抽取對(duì)蝦樣品81個(gè)，檢出病毒陽(yáng)性32例，陽(yáng)性檢出率39.51%。共計(jì)檢出陽(yáng)性36例，總陽(yáng)性檢出率21.95%，詳見(jiàn)表3。

2.3 現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查情況

在今年對(duì)蝦養(yǎng)殖生產(chǎn)期間，先后到中捷、黃驊、豐南、曹妃甸等縣區(qū)對(duì)蝦養(yǎng)殖場(chǎng)調(diào)查對(duì)蝦病害情況。從現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查情況來(lái)看，各對(duì)蝦養(yǎng)殖場(chǎng)疫病發(fā)生率與死亡率明顯低于去年。

2.4 書(shū)面調(diào)查結(jié)果

根據(jù)沿海各市縣報(bào)送的對(duì)蝦養(yǎng)殖病害情況，2014年河北省養(yǎng)殖發(fā)生病害6種，其中細(xì)菌性病害與月度病害測(cè)報(bào)情況相同，非病害測(cè)報(bào)點(diǎn)發(fā)生對(duì)蝦病毒病1種。詳見(jiàn)表4。

3 監(jiān)測(cè)結(jié)果分析

3.1 2014年對(duì)蝦養(yǎng)殖病害總體情況

根據(jù)月度病害測(cè)報(bào)監(jiān)測(cè)、實(shí)驗(yàn)室病毒檢驗(yàn)、書(shū)面調(diào)查及現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研情況，2014年河北省對(duì)蝦養(yǎng)殖共發(fā)生病害6種。其中病毒病1種，細(xì)菌病4種（黑鰓綜合征、紅腿病、腸道細(xì)菌病、肝胰腺壞死?。渌?種。全省對(duì)蝦海水養(yǎng)殖總面積15 677.67 hm2，發(fā)病面積7 467.27 hm2，發(fā)病率 47.63%。加權(quán)計(jì)算平均死亡率16.53%，經(jīng)濟(jì)損失7 506.95萬(wàn)元。詳見(jiàn)表5和圖1。

3.2 近5年河北省對(duì)蝦養(yǎng)殖病害情況比較

河北省水產(chǎn)技術(shù)推廣站自2010年以來(lái)，已連續(xù)5年組織開(kāi)展全省對(duì)蝦養(yǎng)殖病害調(diào)查工作。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，2014年河北省對(duì)蝦養(yǎng)殖各品種病害情況均為近5年來(lái)最低，其中經(jīng)濟(jì)損失約為2013年的一半。詳見(jiàn)表6和圖2。

4 各種對(duì)蝦病害防控技術(shù)實(shí)驗(yàn)示范

河北省水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測(cè)報(bào)采取病害測(cè)報(bào)與防控技術(shù)實(shí)驗(yàn)示范相結(jié)合的方式，病害測(cè)報(bào)點(diǎn)兼作防控技術(shù)實(shí)驗(yàn)示范點(diǎn)。2014年6-10月，先后收到對(duì)蝦海水養(yǎng)殖病害測(cè)報(bào)點(diǎn)報(bào)送的病害防控技術(shù)實(shí)驗(yàn)示范27例次，包括發(fā)病時(shí)間、環(huán)境條件、主要癥狀、防控措施等內(nèi)容，但沒(méi)有對(duì)蝦病毒病防控技術(shù)示范案例。

4.1 日本對(duì)蝦紅腿病

示范場(chǎng)點(diǎn)：秦皇島江鵬科技養(yǎng)殖有限公司，養(yǎng)殖面積66.67 hm2。

發(fā)病時(shí)間：6月下旬，水溫20～28 ℃。

發(fā)病情況：發(fā)病面積2.91 hm2，發(fā)病率4.37%，死亡率0.91%。

主要癥狀：對(duì)蝦活動(dòng)能力減弱、食欲不振和游泳足變紅、鰓區(qū)變黃。

防控措施：魚(yú)蝦壯元5%+高穩(wěn)西0.3%；大蒜1%，去皮搗爛，飼料均勻混合制成藥餌，連續(xù)投喂5～7 d。

4.2 日本對(duì)蝦黒鰓綜合征

示范場(chǎng)點(diǎn)：黃驊市南排河鎮(zhèn)歧口村王學(xué)生養(yǎng)殖場(chǎng)，養(yǎng)殖面積60 hm2。

發(fā)病時(shí)間：6月上旬，水溫26～27 ℃，鹽度25‰～30‰，溶解氧4.0～6.0 mg/L，pH值8.0～8.5，氨氮0.53 mg/L。

發(fā)病情況：發(fā)病面積6.67 hm2，發(fā)病率11.11%，死亡率5.00%。

主要癥狀：病蝦在水面與塘邊浮游，空胃，食欲減退直至死亡。死亡后頭胸甲容易剝落，頭甲殼有斑點(diǎn)。

防控措施：EM菌全池潑灑，及時(shí)出池。

4.3 日本對(duì)蝦肝胰臟壞死癥

示范場(chǎng)點(diǎn)：中捷海辰水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司，養(yǎng)殖面積20.00 hm2。

發(fā)病時(shí)間：7月上旬，水溫25～26 ℃。

發(fā)病情況：發(fā)病面積20 hm2，發(fā)病率100.00%，死亡率6.00%。

主要癥狀：對(duì)蝦體表發(fā)紅。

防控措施：用微生態(tài)制劑調(diào)控。

4.4 南美白對(duì)蝦紅腿病

示范場(chǎng)點(diǎn)：唐山市豐南區(qū)黑沿子鎮(zhèn)長(zhǎng)泊蝦場(chǎng)，養(yǎng)殖面積26.67 hm2。

發(fā)病時(shí)間：8月中旬，水溫25～27 ℃。

發(fā)病情況：發(fā)病面積10.00 hm2，發(fā)病率37.50%，死亡率2.20%。

主要癥狀：身體發(fā)紅，軟殼。

防控措施：EM菌，光合細(xì)菌交替使用，全池潑灑，每隔7～10 d用一次。

4.5 南美白對(duì)蝦肝胰臟壞死癥

示范場(chǎng)點(diǎn)：海興縣瑞興育苗廠，養(yǎng)殖面積13.33 hm2。

發(fā)病時(shí)間：6月下旬至7月中旬，水溫25～28 ℃，pH值8.5，溶解氧4.0，透明度27～30 cm。

發(fā)病情況：發(fā)病面積5.33 hm2，發(fā)病率40.00%，死亡率2.00%。

主要癥狀：腸胃發(fā)空，干胰臟萎縮、發(fā)黃。

防控措施：用微生態(tài)制劑調(diào)控水質(zhì)。

4.6 中國(guó)對(duì)蝦黒鰓綜合征

示范場(chǎng)點(diǎn)：曹妃甸區(qū)十里海養(yǎng)殖場(chǎng)，養(yǎng)殖面積333.33 hm2。

發(fā)病時(shí)間：8月，水溫20～25 ℃。

發(fā)病情況：發(fā)病面積200 hm2，發(fā)病率60.00%，死亡率10.00%。

主要癥狀：對(duì)蝦鰓絲局部或全部呈現(xiàn)褐色或黑色，組織腫脹缺乏彈性或者潰爛。

防控措施：適當(dāng)加大換水量，換水30%～100%；使用“暴病克”、“鰓康”等黑鰓專治藥；“氧片”增氧，及時(shí)采用沸石粉全池潑灑。

5 小結(jié)

2014年河北省對(duì)蝦養(yǎng)殖病害情況總體較輕，平均發(fā)病率與近5年平均水平接近；但平均死亡率及經(jīng)濟(jì)損失明顯低于近5年平均水平。

各養(yǎng)殖品種中，2014年河北省中國(guó)對(duì)蝦、日本對(duì)蝦養(yǎng)殖發(fā)病率與死亡率，均明顯低于近5年平均水平；南美白對(duì)蝦發(fā)病率接近近5年平均水平，但死亡率明顯較低。

往年河北省對(duì)蝦養(yǎng)殖病害損失中，病毒性病害高達(dá)90%，而2014年僅占3.02%，細(xì)菌性病害78.03%，其他18.95%。

發(fā)生對(duì)蝦細(xì)菌性病害采取微生態(tài)制劑調(diào)控水質(zhì)與藥物等措施有一定效果。

（收稿日期：2014-10-27）