陽光下的凡托蒂酒莊

凡托蒂費(fèi)拉琪洛紅葡萄酒

葡萄品種：100%桑嬌維塞

寶石紅的色澤;呈現(xiàn)深邃的黑櫻桃、黑洋李、干紅棗、草本香料和肉桂香。酒體飽滿有張力，單寧柔順，口感緊致，充滿活力。鮮明的桑嬌維塞性格，有著櫻桃、紫羅蘭和一絲泥土清氣。

搭配菜肴：各式意大利面、肉類、奶酪等。

凡托蒂酒莊（Fontodi）位于意大利托斯卡納（Tuscany）奇安迪（Chianti）產(chǎn)區(qū)的潘札諾（Panzano）小鎮(zhèn)。托斯卡納是意大利最知名的產(chǎn)區(qū)，好比波爾多之于法國(guó)。托斯卡納主要為地中海氣候，冬季溫和，夏季炎熱干燥。境內(nèi)大多是連綿起伏的丘陵地，土壤多為堿性的石灰質(zhì)土和砂質(zhì)黏土。這里孕育著一種被稱為galestro的泥灰質(zhì)黏土，非常適合桑嬌維塞的生長(zhǎng)，因此桑嬌維塞在托斯卡納十分受關(guān)注。

凡托蒂酒莊自1968年以來歸Manetti家族所有，是經(jīng)過認(rèn)證的有機(jī)種植酒莊，擁有1.3平方千米的葡萄園。在葡萄種植過程中，遵循自然規(guī)律，不僅拒絕使用任何化肥，而且充分利用酒莊內(nèi)部資源，降低成本。凡托蒂酒莊深信，尊重環(huán)境意味著酒莊所產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)更優(yōu)越、更純粹，能真真正正地表現(xiàn)出葡萄品種的特性和風(fēng)土特征。

酒莊選用的釀酒葡萄均來自自家的葡萄園，種植有桑嬌維塞（Sangiovese）、長(zhǎng)相思（Sauvignon）、西拉（Syrah）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、瑪爾維薩（Malvasia）和黑皮諾（Pinot Nero）等葡萄。

所有葡萄均采用人工方式采摘，經(jīng)過嚴(yán)格挑選，釀造出能體現(xiàn)品種特性和葡萄園風(fēng)土的葡萄酒。葡萄酒放在現(xiàn)代化酒窖中發(fā)酵和陳年，酒窖建立在向下傾斜的位置，利用重力的優(yōu)勢(shì)，保證葡萄的自然完整性，以便提高所釀葡萄酒的個(gè)性和優(yōu)雅度。

Fontodi Chianti Classico

凡托蒂奇安迪紅

葡萄品種：100%桑嬌維塞

寶石紅的色澤;呈現(xiàn)紅色水果香氣。酒體成熟飽滿，單寧順滑，伴隨著濃郁的辛香氣息與櫻桃的芬芳馥郁，口感優(yōu)雅醇厚，余味悠長(zhǎng)。

搭配菜肴：各式意大利面、肉類、奶酪等。