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    巖漿烤牛排,世上最美味?

    2014-12-16 19:51:42
    奧秘 2014年12期
    關(guān)鍵詞:雪城帕斯牛排

    美國(guó)雪城大學(xué)的研究人員歷時(shí)5年,制作了一座人造火山,起初只為研究之用,但最終的用途完全出乎他們的意料。山姆·邦帕斯是一位英國(guó)大廚,他和他的團(tuán)隊(duì)一直在尋找完美的烤牛排爐子。在聽說了雪城大學(xué)的這項(xiàng)成果后,邦帕斯立即與研究人員取得聯(lián)系,希望能借助人造火山產(chǎn)生的巖漿烤牛排。他認(rèn)為,巖漿的溫度極高,沒有任何煙霧,可以烤出世上最美味的牛排。好在雪城大學(xué)的研究人員同意了他的請(qǐng)求。于是,邦帕斯不遠(yuǎn)萬里飛到紐約,開始了史無前例的巖漿烤牛排之作。巖漿的溫度高達(dá)上千度,人離著老遠(yuǎn)都可能被灼傷,何況要湊到跟前,去翻烤架在巖漿上的牛排呢?但執(zhí)著于美味的英國(guó)大廚明顯沒有這些顧慮,他穿上了厚厚的防護(hù)服,戴上防護(hù)帽和安全眼鏡,完成了這一壯舉。endprint

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