“丑小鴨”變“白天鵝”

姚偉民

今天，我跟媽媽學包餃子。只見媽媽左手拿著餃子皮，右手蘸（zhàn）了一下水，沿著餃子皮的邊緣（yuán）擦了半圈，然后右手持勺子，把餃子餡舀（yǎo）到餃子皮里，再用雙手捏了幾下，一個像模像樣的餃子就包好了。餃子形狀十分好看，活像一輪彎月落入盤中。

我也學著媽媽的樣子包了起來，可是我搗鼓了很長時間，也沒包出個像樣的餃子，只做出了一個四不像的怪物。

媽媽忍不住哈哈大笑起來，說道：“你包的這個，簡直就是餃子界里的‘丑小鴨。”我聽了毫不在意地說道：“你可別小瞧我，經(jīng)過努力，‘丑小鴨也會變成‘白天鵝的！”我又拿起餃子皮，按照剛才的步驟，更加全神貫注地包起來，一遍又一遍，漸漸地，我包的“丑小鴨”慢慢地變成了“白天鵝”。

一會兒工夫，桌子上便站立了一群排著整齊隊伍的“白天鵝”。

餃子包好了，媽媽喊了一聲“下”，這些“白天鵝”一股腦兒地都鉆進了鍋里，像一個個潛水員。過了一會兒，“白天鵝”鼓著肚子漂（piāo）了上來，媽媽用勺子把它們撈到了碗里。我趕緊夾了一個，咬上一口，啊，真香！

（指導老師：韓 ?濤）