第一次包餃子

唐嘉悅

10月15日 晴

媽媽說晚上要包餃子。

放學(xué)回家后，媽媽把買回來的韭菜切碎，看到那一刀一刀切下的均勻的韭菜，真讓人佩服——媽媽的刀功真是一流的！韭菜切好了，媽媽又不慌不忙地把雞蛋打在鍋里不斷地?cái)嚢?，等熟后再把雞蛋晾涼。最后把韭菜和雞蛋攪拌在一起，這樣餡就準(zhǔn)備好了。

接下來媽媽開始和面，方法是：先把面盛到盆里，往里加適量的水，再用力地使面和水“團(tuán)結(jié)”起來，不停地揉，直到揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)為止，這樣面就和好了。然后把和好的面從中間摳?jìng)€(gè)洞，把手伸進(jìn)去向兩邊用力拉，使洞越來越大。就在我看得入神的時(shí)候，奇跡發(fā)生了——原本的一個(gè)面團(tuán)，被媽媽三下兩下揉捏成了一條又細(xì)又長(zhǎng)的“面蛇”，我真是驚呆了，媽媽的手藝真高超！“當(dāng)，當(dāng)，當(dāng)”幾聲響，“面蛇”被媽媽切成了一段一段的小面拄，搟成了又圓又薄的皮兒。

隨后媽媽把餃子皮兒放在手上，再把餡放到皮兒中間，然后把皮兒緊緊地捏在一起，這樣一個(gè)形如元寶的餃子就包好了。原來如此簡(jiǎn)單！我也學(xué)著媽媽的樣子包起來，可媽媽捏好的餃子一個(gè)個(gè)挺著將軍肚，活像個(gè)打了勝仗的大將軍；而我的呢，還沒上戰(zhàn)場(chǎng)就趴下了……

雖然樣子不好看，但品嘗著自己的勞動(dòng)果實(shí)，心里同樣美滋滋的！也許這就叫“勞動(dòng)創(chuàng)造了美”吧！

黑龍江省密山市逸夫小學(xué)三年四班

指導(dǎo)教師：顧亞丹