豬生長(zhǎng)發(fā)育與繁殖性能的測(cè)定

吳志峰

(安徽省東至縣大渡口鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站,安徽東至 247210)

豬生長(zhǎng)發(fā)育與繁殖性能的測(cè)定

吳志峰

(安徽省東至縣大渡口鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站,安徽東至 247210)

從豬的生長(zhǎng)發(fā)育,以及體重和體長(zhǎng)測(cè)量,闡述豬各階段的生長(zhǎng)指標(biāo)和種豬選擇的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。

豬 生長(zhǎng)發(fā)育 繁殖 測(cè)定

豬主要生長(zhǎng)發(fā)育階段有三個(gè)時(shí)期，哺乳階段、保育階段、生長(zhǎng)肥育階段。了解各階段的特點(diǎn)對(duì)飼養(yǎng)管理和選種繁育有很大作用。

哺乳階段:指仔豬出生至斷乳階段，一般為3～5周。哺乳期仔豬處于生命早期，容易受外界環(huán)境的不良影響而生病，飼養(yǎng)管理不善還會(huì)導(dǎo)致仔豬死亡，因此，加強(qiáng)哺乳期仔豬的飼養(yǎng)管理，是提高仔豬成活率和養(yǎng)豬效益的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

保育階段:指仔豬斷奶至保育結(jié)束這一階段，通常為5周。仔豬斷奶后失去與母豬共同生活的環(huán)境，加上飼料類型和環(huán)境發(fā)生改變，對(duì)其生長(zhǎng)發(fā)育是很大的應(yīng)激，這一階段的豬容易掉膘，體質(zhì)虛弱，發(fā)病率增加，飼養(yǎng)管理不當(dāng)容易形成僵豬，甚至死亡。因此，搞好斷乳前后仔豬的飼養(yǎng)管理十分關(guān)鍵。

生長(zhǎng)肥育階段:指仔豬保育結(jié)束進(jìn)入生長(zhǎng)舍飼養(yǎng)，直至出欄這一階段，一般為16．5周(約70～180日齡)。此階段是豬生長(zhǎng)發(fā)育最快的時(shí)期，也是養(yǎng)豬經(jīng)營(yíng)者獲得經(jīng)濟(jì)效益的重要時(shí)期。飼養(yǎng)管理中應(yīng)加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)供給，提供充足潔凈的飲水，搞好舍內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生和疫病防治工作，以保證豬只充分的生長(zhǎng)發(fā)育。

我國(guó)長(zhǎng)江流域的地方豬種，成年母豬活重90kg的品種與成年母豬活重150kg的品種比較，它們的肥豬在合理的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，達(dá)到經(jīng)濟(jì)成熟的生長(zhǎng)發(fā)育的速度似乎并無(wú)多大差別，6月齡大致都為75kg左右、而且成年母豬活重在90kg以上的地方品種，其肥豬在合理的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，生長(zhǎng)發(fā)育速度甚至也并不比種豬成年活重在200kg左右的中白豬、巴克夏豬和華北改良品種豬等中型品種的肥豬的生長(zhǎng)速度低。

豬的生長(zhǎng)發(fā)育是豬最主要的直接生產(chǎn)指標(biāo)，在選種上具有特別重要的意義。鑒定豬的生長(zhǎng)發(fā)育情況．可從2個(gè)方面進(jìn)行:一是測(cè)量體重，二是測(cè)量體尺，兩者結(jié)合進(jìn)行。筆者將豬的生長(zhǎng)發(fā)育和繁殖性能選種技術(shù)進(jìn)行了總結(jié)。

1 受測(cè)豬的選擇

受測(cè)豬的編號(hào)清楚，品種特征明顯，并附三代以上系譜記錄；受測(cè)豬必須健康，生長(zhǎng)發(fā)育正常、無(wú)外形損征和遺傳疾患；受測(cè)前應(yīng)由獸醫(yī)檢驗(yàn)、免疫注射、驅(qū)蟲(chóng)，受測(cè)豬來(lái)源于主要品系，以每頭公豬與配的母猜中隨機(jī)抽取三窩，每窩選1閹公2母進(jìn)行生長(zhǎng)肥育測(cè)定，其中l(wèi)閹公l母于體重100kg時(shí)屠宰測(cè)定，受測(cè)豬測(cè)定前應(yīng)接受負(fù)責(zé)測(cè)定工作的專業(yè)人員檢查。另外，受測(cè)豬的營(yíng)養(yǎng)水平和飼料種類應(yīng)相對(duì)穩(wěn)定，并注意飼料衛(wèi)生條件。

2 豬的體尺測(cè)量

體尺測(cè)量，即對(duì)豬的各個(gè)部位進(jìn)行測(cè)量，以具體了解各部位的發(fā)育情況。一般可以在6月齡、10月齡和成年時(shí)(我國(guó)極度早熟型華南、華中地方豬在18月齡，中型品種如中約克夏、巴克夏豬和華北改良品種豬等在24月齡，早熟型的大型品種大白豬、長(zhǎng)白豬、杜洛克豬和漢普夏豬等在30月齡，晚熟的華北黑豬在36月齡)各測(cè)量1次即可。測(cè)量時(shí)應(yīng)注意在早晨喂飼前或喂飼后2h進(jìn)行。測(cè)量時(shí)必須注意地面平坦，肢勢(shì)正直，頭部不偏歪或上舉下垂，頭的下顎與胸腹應(yīng)基本上在一條水平線上，這主要是為了避免影響測(cè)量的準(zhǔn)確性，一般測(cè)量以下幾個(gè)部位:

(1)體長(zhǎng)從兩耳根中點(diǎn)聯(lián)線的中部起，用卷尺沿背脊量至尾根的第一自然輪紋止。

(2)胸圍在肩胛骨后緣用卷足測(cè)量胸部的圓周。松緊度以卷尺自然貼緊毛皮為宜。

(3)腿臀圍腿臀的產(chǎn)肉量與胴體產(chǎn)肉量呈強(qiáng)相關(guān)(r=0．77一0．97)，而腿臀部的產(chǎn)肉量又取決于腿臀的大小及其外形發(fā)育。可根據(jù)腿臀圍的測(cè)最了解腿臀的發(fā)育情況。腿臀圍的測(cè)量方法從臀部上方距尾根20cm處為起點(diǎn)，用卷尺沿腿臀外測(cè)圍繞大腿量到尾根。

腿臀比例的遺傳力很高(r=0．58)，按個(gè)體表型值選擇有效。提高腿臀比例，就能提高產(chǎn)肉量，我國(guó)地方豬種后軀欠豐滿，選種時(shí)必須重視腿臀比例(腿臀圍)。

腿臀比例是后腿臀的重量占整個(gè)胴體重量的百分?jǐn)?shù)。后腿臀的切割部位宜在倒數(shù)第1和第2腰椎的結(jié)合處與背線呈垂直切下。這樣比沿最后腰椎與薦椎結(jié)合處切開(kāi)準(zhǔn)確。

3 豬的體重測(cè)量

稱重可以了解種豬的整體發(fā)育情況，既是選種鑒定上很重要的指標(biāo)，也是實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)飼養(yǎng)，及時(shí)根據(jù)豬的發(fā)育情況調(diào)整飼料定量所必須的指標(biāo)。

在選種鑒定上，一般需在初生、1月齡、2月齡、4月齡、6月齡、8月齡、10月齡和成年時(shí)進(jìn)行稱重。稱重時(shí)間應(yīng)在早晨喂飼前排泄糞尿后。種豬稱重時(shí)應(yīng)處于種用狀況，母豬稱重在妊娠后50-60d或產(chǎn)后15-20d為宜。如無(wú)稱重設(shè)備可用下列公式:體重(kg)=胸圍(cm)×體長(zhǎng)(cm)/142(或156、162)(注營(yíng)養(yǎng)優(yōu)良者采用142，營(yíng)養(yǎng)巾等者采用156，營(yíng)養(yǎng)不良者用162)。

4 成年種豬活重的理想標(biāo)準(zhǔn)

在對(duì)豬進(jìn)行發(fā)育選種時(shí)，一般都要求有較大的活重和體格大的公豬和母豬，一般都能生產(chǎn)生長(zhǎng)發(fā)育快和活重大的肥育豬但是活重過(guò)大的種豬往往并不具有高的生產(chǎn)力，而且相反，有降低生產(chǎn)力的趨勢(shì)，同時(shí)消耗更多飼料。

生產(chǎn)實(shí)踐證明，大型品種中過(guò)分碩大的母豬比生產(chǎn)力相似的中等大小的母豬多消耗15%一20%的飼料。大型品種母豬成年活重以235～240kg的生產(chǎn)力較理想，過(guò)大過(guò)小都有降低生產(chǎn)力的傾向。成年公豬活重以270kg為宜。在大型品種中活重和體格過(guò)大的種豬，由于運(yùn)動(dòng)困難，引起脂肪貯積增加，體質(zhì)下降，新陳代謝強(qiáng)度(生活力)降低，是引起生產(chǎn)力降低的根本原因。而且母豬體格過(guò)大，帶仔哺乳都很困難，由于起臥經(jīng)常壓死仔豬，或者仔豬不易吃到靠地面一排乳頭的奶，因此影響仔豬的育成率。