泰山赤靈芝延緩運動員運動性疲勞的實驗研究

張維珂 張叢叢

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泰山赤靈芝延緩運動員運動性疲勞的實驗研究

張維珂1張叢叢2

(1.山東科技大學(xué)體育學(xué)院，山東 青島 266590；2. 山東泰安岳峰小學(xué)，山東 泰安 271200 )

通過對CUBA賽事間歇大強度訓(xùn)練期間的運動員服用泰山赤靈芝多糖口服液的實驗研究，表明泰山赤靈芝不僅能提高機體的免疫能力，而且能有效地增加員血紅蛋白及紅細胞的數(shù)量,增強有氧代謝的能力，清除血尿素氮，減少乳酸的生成與堆積；有效地對抗了運動性疲勞的產(chǎn)生,訓(xùn)練效率顯著提高。

大強度訓(xùn)練；運動性疲勞；泰山赤靈芝；細胞；機能

運動性疲勞是籃球運動員在競技場上十分普遍的現(xiàn)象,它直接影響著運動員在比賽中技戰(zhàn)術(shù)水平的發(fā)揮，是制約運動成績提高的瓶頸。運動性疲勞是指運動員機體不能使它的運動能力或訓(xùn)練狀態(tài)維持在某一特定的運動強度水平上，導(dǎo)致機能暫時性的下降；過度的疲勞還會造成運動損傷。Alession等人研究表明，在高強度運動訓(xùn)練后，導(dǎo)致蛋白質(zhì)變化，酶失活，造成細胞損傷[1]。運動性疲勞是當(dāng)前體育訓(xùn)練學(xué)科中重要研究的課題。

“泰山赤靈芝”是著名的泰山特產(chǎn)，遺傳物質(zhì)中有1700個堿基對，是一般靈芝的7倍多,泰山赤靈芝中含有靈芝多糖、靈芝腺苷、靈芝酸、18種氨基酸、核苷、多種微量元素等100余種及有機鍺多種維生素等化學(xué)成份[2]。靈芝能促進人體新陳代謝，增強人體免疫力，對神經(jīng)衰弱、疲勞過度等癥有明顯的輔助治療作用，可促進機體能力的提高[3]。關(guān)于泰山赤靈芝在運動訓(xùn)練領(lǐng)域?qū)τ谶\動員抵抗運動性疲勞提高運動能力的效用及防止運動性損傷的研究目前在國內(nèi)外仍處空白。本課題研究試圖通過對山東科技大學(xué)男、女籃球隊員在集訓(xùn)期間高強度的運動訓(xùn)練并服用泰山赤靈芝多糖口服液，測試其相關(guān)生理指標，研究其對運動員的影響，為如何在提高運動員技能、體能的同時延緩高強度訓(xùn)練期間運動員運動性疲勞的出現(xiàn)，降低運動傷害的風(fēng)險，提高運動效率，提供理論與實驗依據(jù)；同時為運動訓(xùn)練領(lǐng)域減輕運動性疲勞提供一個新的途徑。

1 研究對象與方法

1.1 受試對象：參加CUBA賽事集訓(xùn)期間的男、女籃球隊員，共30人。兩組隊員為期6周的高強度訓(xùn)練，每天6小時。隨機分為兩組，隊員平時訓(xùn)練、生活情況無差異?；厩闆r見表1。

表1 測試者基本情況

組別 人數(shù) 平均年齡（歲） 身高(cm) 體重(kg) 男女比例 實驗組 15 20±1.8 184±2.3 80±3.5 7∕8 對照組 15 20±2.1 182±2.1 82±2.4 8∕7

1.2 實驗方法

1.2.1實驗藥物

采用泰安生物制藥廠提供的泰山赤靈芝分離提純的靈芝多糖口服液35ml/d，實驗組運動員集訓(xùn)前期每天在早餐后及睡前各服用一瓶，第4周開始每天在午餐后加服一瓶靈芝口服液，至訓(xùn)練結(jié)束，共6周。對照組運動員服用安慰劑。

試劑采用：日本和光純藥工業(yè)株式會社、北京瑞正善達生物工程技術(shù)有限公司試劑。

1.2.2實驗時間與生化指標測試

在實驗前、第3、6周，清晨空腹基礎(chǔ)狀態(tài)下進行靜脈血采集。標本采集后立即測定。

測定的指標：血清總蛋白(TP)、血乳酸(HL)、紅細胞(RBC)、紅細胞壓積(HCT)、血紅蛋白(HGB)、尿素氮BUN的指標及谷丙轉(zhuǎn)氨酶(ALT)、谷草轉(zhuǎn)氨酶(AST)、肌酶(CK)、乳酸脫氫酶(LDH)酶的活性指標檢驗。

1.2.3實驗方法

連續(xù)檢測法、蘋果酸脫氫酶法、雙色脲比色終點法。 對比各項指標在訓(xùn)練前、中（第3周）、后期（第6周）的變化。儀器采用普析通用TU-1810DSPC紫外分光光度計。

1.2.4數(shù)理統(tǒng)計

數(shù)據(jù)經(jīng)spss13.0統(tǒng)計軟件包處理。

2 實驗結(jié)果

2.1 實驗組與對照組在實驗中期血清中的各項指標均有明顯的改變。在集訓(xùn)中期無論是對照組還是實驗組運動員均受大強度訓(xùn)練的影響，血清中的各項指標，都在發(fā)生不同程度的變化。一方面血清中的總蛋白、血紅蛋白大幅減少，血乳酸濃度上升，實驗組指標明顯優(yōu)于對照組，二者為非常顯著性差異（P＜0.01)；紅細胞與紅細胞壓積下降，對照組明顯低于實驗組，二者為顯著性差異（P＜0.05) 。另一方面兩組尿素氮的指標及谷丙轉(zhuǎn)氨酶、谷草轉(zhuǎn)氨酶、肌酸激酶、乳酸脫氫酶等酶的指標數(shù)值都在上升，但對照組的各項指標相對較高，二組相比為非常顯著性差異（P＜0.01)。說明長時間大強度的運動訓(xùn)練使兩組的運動員機體代謝能力降低，蛋白質(zhì)合成障礙，細胞受損，出現(xiàn)產(chǎn)生運動性疲勞的傾向，而試驗組由于受泰山赤靈芝的藥理作用疲勞程度明顯低于對照組。

表2 TP、HL、RBC、HCT、HGB 指標數(shù)值在訓(xùn)練第3周的變化。

組別 血清總蛋白TP（g／L）血乳酸 (mmol／L) 紅細胞RBC(10ˉ12／L) 紅細胞壓積HCT(%) 血紅蛋白HGB(g／L) 實驗組 75.2±4.5 0.9±0.17 4.14±1.3 37.1±1.3 136.6±7.4 對照組 69±3.8** 1.6±0.15 ** 3.91±1.1* 35.7±1.3* 130.4±7.7**

實驗組與對照組相比 ： *P<0.05 **P<0.001

表3 GPT、GOT、CK 、LDH 、 BUN各項指標指標數(shù)值在訓(xùn)練第3周的變化。

組別 谷丙轉(zhuǎn)氨酶GPT（U／L）谷草轉(zhuǎn)氨酶GOT(u／L)肌酸激酶CK(U／L)血乳酸脫氫酶LDH(U／L)尿素氮BUN(mmol／L) 實驗組 25.1±2.8 23.2±2.1 99.6±7,8 201.8±6.3 5.7±1.3 對照組 33.3±2.2** 30.8±2.6 ** 125.6±8.8 ** 227.±6.3 ** 6.6±1.2**

2.2實驗組與對照組在實驗后期血清中的各項指標均有明顯的改變。根據(jù)中期實驗結(jié)果課題組在訓(xùn)練后期加大了實驗組泰山赤靈芝口服液劑量。后期檢驗發(fā)現(xiàn)試驗組運動員機體血清中的總蛋白、紅細胞、紅細胞壓積、血紅蛋白含量有很大提升，不但與訓(xùn)練中期相同組間指標數(shù)值相比有顯著性差異（P＜0.05)，有的指標甚至超過了前期數(shù)值。與對照組相比更有非常顯著性的差異（P＜0.01)。另試驗組的尿素氮的指標及谷丙轉(zhuǎn)氨酶、谷草轉(zhuǎn)氨酶、肌酸激酶、乳酸脫氫酶等酶的指標數(shù)值在下降，而對照組的各項指標仍在升高，二組相比為非常顯著性差異（P＜0.01)。說明在泰山赤靈芝口服液的藥效在實驗組運動員身上產(chǎn)生了作用，有效地緩解了疲勞癥狀，進一步證明了“泰山赤靈芝口服液”調(diào)節(jié)機體機能代謝，提高抗疲勞能力的藥用效果。

表4 TP、LD、RBC、HCT、HGB 指標數(shù)值在訓(xùn)練第6周的變化

組別 血清總蛋白TP（g／L血乳酸 (mmol／L)紅細胞RBC(10ˉ12／L)紅細胞壓積HCT(%)血紅蛋白HGB(g／L) 實驗組 81.1±3.3 0.8±0.15 5.27±1.3 40.4±1.3 145.2±7.6 對照組 57.8±3.6** 1.9±0.12 ** 3.79±1,1** 33.6±1.2 ** 125.6±7.8**

表5 GPT、GOT、CK 、LDH 、 BUN各項指標指標數(shù)值在訓(xùn)練第6周的變化

組別 谷丙轉(zhuǎn)氨酶GPT（U／L）谷草轉(zhuǎn)氨酶GOT(u／L) 肌酸激酶CK(U／L)血乳酸脫氫酶LDH(U／L) 尿素氮BUN(mmol／L) 實驗組 21..8±1.7 16.6±1.5 61.4±5.6 179.7±7.4 4.8±1.3 對照組 44.3±1.5** 41.9±1.7** 176.2±8.6 ** 268.±7.7 ** 7.6±1.1**

3 分析與討論

運動性疲勞是競賽中常見的生理現(xiàn)象，這種功能性的下降通常是暫時的，但會導(dǎo)致運動能力的下降及動作失誤。本次研究表明對照組在訓(xùn)練中期已因為長時間大強度的訓(xùn)練，導(dǎo)致了運動性疲勞的產(chǎn)生，但后期指標仍在下降，疲勞度加深。實驗組中期雖存疲勞的出現(xiàn)，但在加大泰山赤靈芝口服液劑量后，疲勞得到有效的緩解，且運動能力增強。

3.1 泰山赤靈芝與各項生化指標的關(guān)系

3.1.1泰山赤靈芝對血清總蛋白、紅細胞及紅細胞壓積的影響

運動員在大強度的訓(xùn)練負荷情況下，血清總蛋白、紅細胞及紅細胞壓積數(shù)值下降。紅細胞壓積反映了紅細胞的數(shù)量及血紅蛋白的濃度。血清總蛋白的降低會導(dǎo)致蛋白合成障礙、細胞受損，從而導(dǎo)致紅細胞與血紅蛋白數(shù)值的下降。紅細胞是行使血液運輸功能的主要物質(zhì)，它與血紅蛋白是反映運動員有氧能力的指標。二者的變化直接影響著機體運動能力。血紅蛋白與紅細胞的增加，會提高機體攜氧能力，從而釋放更多的氧以供機體能量代謝所需。它的下降會導(dǎo)致能量代謝水平降低，從而導(dǎo)致運動性疲勞的出現(xiàn)。另外，它們的降低造成大腦暫時性的缺氧，而大腦神經(jīng)細胞對缺氧十分敏感，從而破壞了中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮與抑制傳導(dǎo)的均衡性，造成中樞神經(jīng)紊亂，使大腦對運動系統(tǒng)的調(diào)節(jié)反應(yīng)遲鈍造成技術(shù)動作的準確性降低，進而影響運動能力。通過對兩組運動員中后期數(shù)值變化分析，兩組指標有非常顯著地差異（P<0.01）。這表明泰山赤靈芝口服液可使血液中總蛋白含量提高，紅細胞數(shù)量增加，血紅蛋白濃度上升，血液攜氧能力增強，改善了神經(jīng)傳導(dǎo)及防止了骨骼肌缺血缺氧現(xiàn)象，有效地緩解了運動性疲勞的出現(xiàn)，從而預(yù)防了因過度疲勞造成的骨骼肌損傷。

3.1.2泰山赤靈芝對血清中的GOT、GPT和CK活性的影響

機體內(nèi)的GPT和GOT主要存在于肝臟、心肌細胞和骨骼肌中，當(dāng)運動員劇烈運動時，血液循環(huán)加快，導(dǎo)致酶的活性增高，從而釋放大量的自由基。機體內(nèi)由于細胞氧化損傷造成細胞膜的破裂，破壞了肌肉肌纖維與心肌纖維,一方面降低了細胞免疫與細胞運輸氧氣的能力,造成心肌勞損與肌肉勞損;另一方面使心臟或肝臟等組織器官受到損傷。CK主要分布于心肌細胞和大腦中, 它的生物學(xué)作用是催化三磷酸腺苷ATP和肌酸,生成磷酸肌酸[4]，激烈運動后會使腦組織CK的活性升高，疲勞程度的加深。CK的活性升高,一定范圍內(nèi)變化能很好地反映運動時的疲勞程度[5]。大量研究表明,肌肉在經(jīng)過高強度運動負荷后,肌肉酸痛與血清CK水平存在高度相關(guān)性[6]。CK的變化因此成為衡量運動性疲勞的重要指標。實驗組與對照組相比，三種酶的活性非常顯著性降低（P<0.01）。這表明泰山赤靈芝對運動性疲勞引起的腦組織GOT、GPT和CK水平升高具有促進恢復(fù)作用,能夠有效防止細胞的裂變，使透過細胞膜GOT、GPT和CK減少，保護了細胞膜的正常功能。進一步保障了機體有氧代謝功能，延緩了運動員運動性疲勞的產(chǎn)生。其機制可能是赤靈芝含有的多種抗氧化成分清除了大強度運動中產(chǎn)生的大量自由基，有效地防止了細胞膜的脂質(zhì)過氧化，從而提高了運動能力。

3.1.3泰山赤靈芝對乳酸脫氫酶(LDH)的影響

LDH 廣泛存在于人體組織中，是反應(yīng)運動員是否疲勞的重要指標。本實驗中實驗組(LDH)含量明顯低于對照組,并具有顯著性差異(P<0.01),說明泰山赤靈芝可以有效地提高骨骼肌LDH的活性，增強了大腦代謝性吸收率，增強血液攜氧能力及加速血液循環(huán)減少糖酵解,阻止乳酸水平升高，從而減少乳酸的堆積，延緩機體疲勞的產(chǎn)生。

3.1.4泰山赤靈芝對尿素氮(BUN)的影響

BUN是人體蛋白質(zhì)代謝的主要終末產(chǎn)物。是評定運動量及運動強度是否適宜的一個常用指標。測試發(fā)現(xiàn)實驗組訓(xùn)練開始階段指標增加，而后逐漸減少，說明泰山赤靈芝能夠調(diào)節(jié)體內(nèi)離子代謝的平衡,增強運動機能,使運動員對運動量從不適應(yīng)逐漸到適應(yīng)。而對照組的指標開始時增加，而后BUN量不僅不減少，反而逐漸增加，過高的尿素氮會破壞體內(nèi)微小循環(huán),造成運動員組織器官的損傷。說明運動員機體明顯不適應(yīng)長時間高強度對抗,從而導(dǎo)致疲勞的出現(xiàn)，降低運動能力。

4 結(jié)論

通過對運動員30天的大強度訓(xùn)練實驗表明：訓(xùn)練期間服用泰山赤靈芝口服液增強了機體血液中的主要活性物質(zhì)，既保證了機體內(nèi)離子代謝的平衡，又維持了細胞內(nèi)pH值的恒定。對紅細胞的生成及蛋白質(zhì)的合成具有促進功能，提高了機體有氧代謝能力;CK的降低促進了cpk的活性,使ATP的能量轉(zhuǎn)換得到提高,能量儲備增強,運動員運動能力提高。本次實驗結(jié)果證明服用泰山赤靈芝口服液既能增強機體能力延緩疲勞的產(chǎn)生，提高運動效率，又有效地預(yù)防了大強度訓(xùn)練期間運動員的運動損傷。對延緩運動性疲勞產(chǎn)生、提高運動能力具有明顯的促進作用,可為運動訓(xùn)練領(lǐng)域減輕運動性疲勞提供一個新的途徑。

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Experimental Study on the Effect of Taishan Ganoderma on Delaying Sports Fatigue

ZHANG Wei-ke, etal.

(PE college of Shandong university of technology, Qingdao 266590, Shandong, China)

Though the experimental study of Taishan Ganoderma lucidum polysaccharides by oral administration of CUBA athletes during intermittent high intensity training, it is showed Taishan Ganoderma can improve the body's immune, effectively increase the number of hemoglobin and red blood cells, enhance the ability of the aerobic metabolism. Clear BUN, reduce the generation and accumulation of lactic acid, effective against the generation of sports fatigue, significantly improve training efficiency.

high intensity training; sports fatigue; Taishan ganoderma; cell;function

張維珂（1964- ），山東泰安人，碩士，副教授，研究方向：體育教學(xué)與運動訓(xùn)練。