我國(guó)保護(hù)地蔬菜土壤次生鹽漬化研究報(bào)告

□王通華 李頻道 仲崇林

山東省臨沭縣蔬菜種植面積目前約666.67hm2，其中，日光溫室蔬菜面積66.67hm2，大棚蔬菜面積333.33hm2，中小拱棚蔬菜面積266.67hm2。該縣蔬菜種植區(qū)主要集中在鄭山街道、曹莊鎮(zhèn)、大興鎮(zhèn)、臨沭街道、白旄鎮(zhèn)、玉山鎮(zhèn)等鎮(zhèn)街。種植品種主要有黃瓜、西紅柿、辣椒、西瓜、芹菜、小香瓜、草莓等。

隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的逐步調(diào)整，臨沭縣保護(hù)地蔬菜栽培面積迅速擴(kuò)大。隨之而來(lái)的土壤次生鹽漬化問(wèn)題也困擾著廣大的種植戶，為此，筆者開(kāi)展了此項(xiàng)工作的調(diào)查，現(xiàn)把情況總結(jié)如下：

1 調(diào)查研究工作

2011—2012 年以來(lái)，先后走訪了臨沭縣8個(gè)鎮(zhèn)街的80多位農(nóng)戶。以調(diào)查問(wèn)卷的方式，通過(guò)農(nóng)戶反映和實(shí)地觀測(cè)，調(diào)查相關(guān)信息，信息內(nèi)容主要包括：種植年限與土壤鹽漬化的關(guān)系：化肥投入情況：作物產(chǎn)量變化與鹽漬化程度的關(guān)系；鹽漬化土壤的外觀特征；鹽漬化土壤與植株農(nóng)藝性狀變化；土壤次生鹽漬化與土壤酸化的關(guān)系等，同時(shí)，采集一定數(shù)量的土樣進(jìn)行化驗(yàn)分析，根據(jù)化驗(yàn)結(jié)果，結(jié)合調(diào)查問(wèn)卷掌握保護(hù)地蔬菜土壤鹽漬化基本情況，并提出相應(yīng)對(duì)策。

2 基本情況

2.1 鹽漬化土壤的外觀特征

調(diào)查發(fā)現(xiàn)一般大棚作物種植2~3年后開(kāi)始出現(xiàn)問(wèn)題：一方面土壤表層出現(xiàn)“青苔”、“紅化”、“白霜”等異?，F(xiàn)象；另一方面土壤表現(xiàn)為明顯的板結(jié)現(xiàn)象。出現(xiàn)“青苔”時(shí)，一般地表濕度大，檢測(cè)發(fā)現(xiàn)土壤可溶性鹽分含量一般達(dá)到1‰~2‰；出現(xiàn)“白霜”時(shí)即土壤表層積累一層鹽霜，百姓稱(chēng)之為“白堿”，此時(shí)土壤鹽分可達(dá)2‰~4‰；出現(xiàn)“紅化”時(shí)，土壤表面出現(xiàn)大量紫球藻，使土壤表面呈現(xiàn)磚紅色，此時(shí)土壤鹽分含量可達(dá)到5‰。在調(diào)查的80農(nóng)戶中，21個(gè)大棚不同程度地出現(xiàn)了次生鹽漬化現(xiàn)象，占調(diào)查對(duì)象的26%。

2.2 土壤次生鹽漬化與蔬菜農(nóng)藝性狀變化的關(guān)系

2.2.1 影響生根。次生鹽漬化土壤種植的蔬菜往往表現(xiàn)為：秧苗栽植后緩苗慢，紅根、黑根多，白根少，根系不下扎，嚴(yán)重時(shí)，根系變褐色壞死，容易造成爛根爛苗，甚至植株停止生長(zhǎng)，從下向上逐漸干枯。

2.2.2 生理性萎蔫。次生鹽漬化土壤種植的蔬菜葉片缺乏活力，表現(xiàn)為葉面積小、葉色加深、無(wú)光澤，嚴(yán)重時(shí)中午出現(xiàn)萎蔫，晚間緩慢恢復(fù)正常。同時(shí)植株生長(zhǎng)緩慢，分枝少，容易落花落果。

2.2.3 病害明顯增多。一方面蔬菜缺素癥明顯增多。如小葉病、番茄臍腐病等；另一方面各類(lèi)生理性土傳病害頻發(fā)。青枯病、黃萎病等土傳病害從種到收都會(huì)發(fā)生。

2.2.4 蔬菜產(chǎn)量下降。以辣椒為例：土壤鹽分超過(guò)2‰時(shí)，產(chǎn)量一般下降5%~10%；當(dāng)土壤鹽分超過(guò)3‰時(shí)，產(chǎn)量一般下降10%~25%；土壤鹽分超過(guò)5‰時(shí)，產(chǎn)量一般下降25%~30%.

2.2.5 品質(zhì)下降，商品性差。如蘿卜、萵苣出現(xiàn)空心，肉質(zhì)變硬；黃瓜蜂腰、大頭、彎瓜；葉菜類(lèi)葉色暗、莖葉硬，食味差；茄子底部發(fā)黑腐爛，番茄僵果等等，嚴(yán)重影響蔬菜的商品價(jià)值。

2.3 化肥投入情況

2.3.1 養(yǎng)分投入大大超過(guò)蔬菜需要。通過(guò)對(duì)20個(gè)黃瓜種植戶實(shí)地調(diào)查表明：黃瓜平均產(chǎn)量為6971.4kg/m2，而使用化肥的數(shù)量：氮為141.9kg/667m2、磷為195.9kg/667m2、鉀為82.9kg/667m2。對(duì)比每667m2產(chǎn)量7000kg大棚黃瓜的養(yǎng)分吸收量，氮為19.1kg/667m2、磷為9.1kg/667m2、鉀為24.3kg/667m2，顯然養(yǎng)分投入大大超過(guò)蔬菜的實(shí)際需要，氮為7.4倍、磷為21.5倍、鉀為3.4倍。

2.3.2 養(yǎng)分投入極不平衡。從20余個(gè)調(diào)查用戶來(lái)看，氮肥用量最低的為52.39kg/667m2；最高的為134.91kg/667m2，平均為89kg/667m2；磷的用量，最少的只有16.09kg/667m2，最大的高達(dá)150.24kg/667m2；鉀的投入普遍很少，一般在15.17kg/667m2~61.08kg/667m2之間。顯然養(yǎng)分投入極不平衡。

2.4 蔬菜大棚土壤次生鹽漬化與土壤酸化的關(guān)系

已有研究表明，保護(hù)地土壤pH值與含鹽量呈極顯著負(fù)作用，即土壤pH值隨著土壤含鹽量的增加而降低。據(jù)此，我們選擇當(dāng)年、1年、3年、5年、7年、10年棚齡的種植戶各10戶取土化驗(yàn)，化驗(yàn)全鹽量和ph值，并求出平均值?；?yàn)結(jié)果見(jiàn)表1，從表一來(lái)看，保護(hù)地土壤的鹽分含量隨著種植年限的增加而增加，pH值隨著土壤鹽分含量的增加而減小。化驗(yàn)還表明，硝酸根、硫酸根等強(qiáng)酸陰離子特別是硝酸根含量在全鹽含量中所占比例上升，是導(dǎo)致土壤ph值下降的重要因素。

表1 土壤全鹽含量與酸堿度的關(guān)系

3 原因分析

造成大棚土壤鹽漬化的原因很多，主要原因如下：

3.1 棚室自身環(huán)境有利于土壤次生鹽漬化的形式

棚室蔬菜生長(zhǎng)期間由于受棚膜保護(hù)，降雨不能對(duì)棚內(nèi)土壤進(jìn)行有效淋洗，是大量多余的鹽分被遺留在土壤中；再加上土表一般都覆蓋地膜，棚室相對(duì)溫度比較高，使土壤水分蒸發(fā)快土壤溶液中的鹽分會(huì)隨土壤毛細(xì)管作用上升到土壤表層，從而使耕作層集聚了大量的鹽分，從而一步步導(dǎo)致土壤發(fā)生次生鹽漬化較嚴(yán)重的現(xiàn)象。

3.2 與不科學(xué)的水分管理有關(guān)

據(jù)調(diào)查農(nóng)戶澆水習(xí)慣仍以大水漫灌為主，滴管技術(shù)推廣有限，灌水次數(shù)頻繁，使土壤的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)遭到破壞，形成板結(jié)層，大空隙減少通透性變差，鹽分不能滲透到土壤深層，水分蒸發(fā)后使鹽分積累下來(lái)。缺乏排水排鹽措施，也是普遍存在而有待解決的一個(gè)問(wèn)題。

3.3 不合理施肥

3.3.1 化肥濫用。一方面因?yàn)楝F(xiàn)在保護(hù)地蔬菜生產(chǎn)過(guò)程中，化肥使用量過(guò)多，使土壤含鹽量增加，大量使用氮肥使土壤游離態(tài)氮素積累過(guò)多，特別是硝酸銨等化學(xué)肥料使用量過(guò)大，更容易造成大棚內(nèi)土壤鹽漬化、板結(jié)，使大棚內(nèi)的土壤通透性下降；另一方面化肥配比不合適，而蔬菜的選擇性吸收導(dǎo)致某些鹽分殘留過(guò)剩。

3.3.2 有機(jī)肥的不合理使用。一方面投入量不足或者過(guò)多，比如有的農(nóng)戶大量使用雞糞同樣出現(xiàn)養(yǎng)分過(guò)剩導(dǎo)致次生鹽漬化的發(fā)生，有的農(nóng)戶情況相反，有機(jī)肥投入嚴(yán)重不足同樣出現(xiàn)鹽漬化嚴(yán)重的現(xiàn)象；另一方面相當(dāng)一部分農(nóng)戶使用不充分腐熟的有機(jī)肥。這種有機(jī)肥要在大棚中完成腐熟過(guò)程，腐熟過(guò)程中大量的氮被揮發(fā)掉，使一些硫化物、硫酸鹽、有機(jī)鹽和無(wú)機(jī)鹽殘留于耕層土壤內(nèi)，造成大棚內(nèi)土壤板結(jié)、鹽漬化。

3.4 連作重茬

棚室由于多年連作重茬，導(dǎo)致土壤酸化嚴(yán)重，土壤酸化同時(shí)又加重了土壤鹽漬化。土壤酸化后氨化菌、硝化菌等有益微生物受到抑制，影響了肥料分解，同時(shí)也使某些微量元素缺乏，導(dǎo)致土壤鹽離子不能交換，導(dǎo)致鹽分富集。

4 防治措施

4.1 科學(xué)施肥

該法可以從“源頭”上控制土壤鹽漬化的加劇，減輕土壤鹽漬化并不等于不施化肥，而是要科學(xué)的、合理地施用。施用化肥要根據(jù)大棚土壤養(yǎng)分測(cè)定結(jié)果和不同作物的需肥規(guī)律，本著平衡施肥的原則，缺啥補(bǔ)啥，缺多少補(bǔ)多少，在追肥時(shí)應(yīng)選擇中性肥料和復(fù)合肥料，不可施入新鮮人糞尿，追肥后應(yīng)及時(shí)覆土或澆小水。

基肥深施，追肥限量：用化肥做基肥時(shí)要深施，作追肥時(shí)盡量少量多次，同時(shí)注意選擇好含硫含氯的肥料，最好是將化肥與有機(jī)肥混合施于地面，然后耕翻，追肥一般很難深施，故應(yīng)嚴(yán)格控制每次使用量，可根據(jù)不同蔬菜不同的生長(zhǎng)狀況適當(dāng)增加追肥次數(shù)，以滿足蔬菜對(duì)養(yǎng)分的需求，不可一次施肥過(guò)多，造成土壤溶液的濃度短期升高，影響蔬菜的生長(zhǎng)發(fā)育。

提倡根外追肥：植物主要依靠根部吸收養(yǎng)分，但葉片和嫩莖也能直接從噴灑在表面營(yíng)養(yǎng)溶液中吸收養(yǎng)分。在保護(hù)地栽培中，由于根外追肥不會(huì)給土壤造成傷害，故應(yīng)大力提倡。如尿素和磷酸二氫鉀，還有一些微量元素都可以作為根外追肥。

4.2 改良土壤

可通過(guò)深翻土壤，打破土壤結(jié)構(gòu)，將上層全鹽含量較高的表土層翻到底層，可降低土壤鹽漬化程度。深耕并摻入適量沙土，可降低地下水位，減少土壤鹽漬化發(fā)生的幾率?？稍谘砻绶N植或移栽時(shí)畝施腐熟優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥4000kg，能提高土壤有機(jī)質(zhì)的含量，改善土壤理化性狀?？墒棺魑锝斩捴苯舆€田，還田后，其腐解過(guò)程中可吸附利用土壤中的礦質(zhì)元素，同時(shí)還能增加土壤有機(jī)質(zhì)，改善土壤透氣性。

應(yīng)該根據(jù)土壤特性合理施用有機(jī)肥。礦質(zhì)土中宜多使有機(jī)肥，逐步改善土壤物理性質(zhì)，提高土壤的保水保肥性。粘土中加大有機(jī)肥施用的同時(shí)，應(yīng)向土壤中摻入適量的沙子，加強(qiáng)土壤的滲水能力，增加土壤的通透性。壤土中可按照蔬菜不同時(shí)期長(zhǎng)勢(shì)合理施肥，原則上做到長(zhǎng)效肥和短效肥結(jié)合，有機(jī)無(wú)機(jī)結(jié)合，做到平衡施肥。

對(duì)于土壤鹽漬化嚴(yán)重的棚室可起出耕作層表土換用新土，如肥沃的生茬園土或腐葉土（置換土層的厚度為5~15cm），可明顯減輕土壤鹽離子危害。

4.3 合理灌水

大水漫灌往往容易造成土壤板結(jié)，進(jìn)而加重土壤鹽漬化。應(yīng)用滴管技術(shù)即可滿足作物生長(zhǎng)對(duì)水分需求，又可減少灌水量和灌溉次數(shù)，從而保證土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)不被破壞，延緩耕作層鹽漬化速度。近年來(lái)，水肥一體化技術(shù)的推廣是解決問(wèn)題的有效途徑之一，值得提倡。

最近年來(lái)，部分農(nóng)戶采取在棚內(nèi)設(shè)置排水溝，利用排水溝排水排鹽，也是較好的改良措施。

4.4 撤膜淋雨

利用換茬空隙，撤膜淋雨熔鹽或灌水洗鹽。夏熟蔬菜收獲后，揭去薄膜，在雨季如有10d可不蓋膜，日曬夜淋，對(duì)于消除土壤障礙有顯著效果；早高溫季節(jié)進(jìn)行大水漫灌，地面蓋膜使水溫升高，這樣不僅可以洗鹽，而且還可以殺死病菌與地下害蟲(chóng)，有利下茬蔬菜高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

4.5 加強(qiáng)輪作

蔬菜輪作或休閑一段時(shí)間也有較好的預(yù)防效果，大棚蔬菜連續(xù)種植幾年后，種植一季糧食作物對(duì)恢復(fù)地力、減輕土壤鹽漬化，減輕蔬菜生理病害和病菌引起的病害都有顯著的效果。

4.6 土壤調(diào)酸

土壤次生鹽漬化是土壤酸化的重要原因之一，反過(guò)來(lái)，土壤酸化又加重了土壤次生鹽漬化，因此，土壤調(diào)酸是減輕土壤次生鹽漬化的重要措施之一。方法主要有減少酸性肥料和生理酸性肥料的投入、增施堿性的肥料如石灰和鈣鎂磷肥、同時(shí)增施有機(jī)肥等能有效減輕和緩解土壤酸性的肥料。

4.7 其他技術(shù)

如秸稈反應(yīng)堆技術(shù)、生物除鹽技術(shù)。我國(guó)的土壤結(jié)構(gòu)離被科學(xué)合理健康利用還有一定的距離，筆者通過(guò)對(duì)以上的調(diào)查研究并總結(jié)：呼吁各地農(nóng)技部門(mén)加強(qiáng)對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民進(jìn)行科學(xué)指導(dǎo)，從而讓我國(guó)的土地達(dá)到長(zhǎng)期有效的利用，充分的保護(hù)耕地節(jié)約資源，增加作物理論產(chǎn)量。