現(xiàn)代漁業(yè)美如畫（ 一）

導(dǎo)語：漁業(yè)，對(duì)充分開發(fā)和利用水域人工養(yǎng)殖各種有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的水生動(dòng)植物，豐富水產(chǎn)品的市場(chǎng)供給和促進(jìn)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展作出了很大的貢獻(xiàn)。漁業(yè)生產(chǎn)具有明顯的區(qū)域性和季節(jié)性，它不僅可以為人們的生活提供大量的動(dòng)物性蛋白，還可以為農(nóng)業(yè)提供優(yōu)質(zhì)肥料，為畜牧業(yè)提供精飼料，為食品、醫(yī)藥、化工工業(yè)提供重要原料。多年來，為推動(dòng)漁業(yè)的發(fā)展，各級(jí)漁政部門進(jìn)行了不少探索，也積累了不少成功經(jīng)驗(yàn)。如何更有效地利用水資源？目前政府有哪些扶持漁業(yè)發(fā)展的優(yōu)惠政策？現(xiàn)代漁業(yè)又有哪些新動(dòng)向？帶著這些問題，本刊記者采訪了江西省漁業(yè)局副局長(zhǎng)張金保，請(qǐng)看他是如何回答的。

記者：張局長(zhǎng)，請(qǐng)您向我們的讀者介紹一下現(xiàn)代漁業(yè)與傳統(tǒng)漁業(yè)的主要區(qū)別在哪兒？

張金保：傳統(tǒng)漁業(yè)是一種生產(chǎn)先導(dǎo)型漁業(yè)，把生產(chǎn)數(shù)量放在第一的位置，生產(chǎn)手段是原始的、粗放的、落后的，生產(chǎn)效率是低下的，生產(chǎn)觀念是野蠻的（非理性的），推進(jìn)生產(chǎn)主要依靠簡(jiǎn)單的數(shù)量遞增，而不是質(zhì)的根本變化。

現(xiàn)代漁業(yè)相對(duì)傳統(tǒng)漁業(yè)而言，遵循資源節(jié)約、環(huán)境友好和可持續(xù)發(fā)展理念，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)和設(shè)施裝備為支撐，運(yùn)用先進(jìn)的生產(chǎn)方式和經(jīng)營管理手段，不斷提高生產(chǎn)經(jīng)營者的素質(zhì)，形成農(nóng)工貿(mào)、產(chǎn)加銷一體化的產(chǎn)業(yè)體系，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益和諧共贏的漁業(yè)產(chǎn)業(yè)形態(tài)，是一個(gè)從量變到質(zhì)變的飛躍過程。

兩者的最大區(qū)別在發(fā)展方式上，現(xiàn)代漁業(yè)以質(zhì)量型、集約型為主要特征的現(xiàn)代生產(chǎn)方式，代替了以數(shù)量型、粗放型為主要特征的傳統(tǒng)生產(chǎn)方式。

記者：現(xiàn)在好多地方都在推動(dòng)“標(biāo)準(zhǔn)化池塘養(yǎng)殖”的普及，您是不是可以詳細(xì)解釋一下“標(biāo)準(zhǔn)化池塘養(yǎng)殖”的具體含義呢？

張金保：關(guān)于“標(biāo)準(zhǔn)化池塘養(yǎng)殖”的含義，首先需要解釋一下什么是“標(biāo)準(zhǔn)化池塘”的問題。標(biāo)準(zhǔn)化池塘是指通過現(xiàn)代漁業(yè)項(xiàng)目對(duì)池塘進(jìn)行清淤、護(hù)坡及進(jìn)排水系統(tǒng)改造，使池塘達(dá)到連片化、方格化、規(guī)范化，池塘大小適中，水深適宜，池埂堅(jiān)固，進(jìn)排水方便、科學(xué)，路網(wǎng)、電網(wǎng)布局合理，環(huán)境優(yōu)美等要求的池塘?！皹?biāo)準(zhǔn)化池塘養(yǎng)殖”的含義，就是指通過標(biāo)準(zhǔn)化池塘進(jìn)行水產(chǎn)品養(yǎng)殖。在我省依然以主養(yǎng)草魚，搭配混養(yǎng)鰱、鳙魚及底層雜食性魚類的方式養(yǎng)殖，667平方米（1畝）水面平均產(chǎn)量在1200公斤以上、效益在2000～3000元，與改造前的老舊池塘相比，養(yǎng)殖產(chǎn)量提高了，單位水面效益提升了，抗災(zāi)防災(zāi)能力增強(qiáng)了，水產(chǎn)品安全了。

記者：健康養(yǎng)殖有哪些衡量標(biāo)準(zhǔn)呢？另外，您能說說現(xiàn)在健康養(yǎng)殖的模式主要有哪些嗎？

張金保：水產(chǎn)品健康養(yǎng)殖是指通過采用無疫病苗種、投喂全價(jià)飼料及人為控制養(yǎng)殖環(huán)境條件等技術(shù)措施，使養(yǎng)殖生物保持最適宜生長(zhǎng)和發(fā)育的狀態(tài)，實(shí)現(xiàn)減少養(yǎng)殖病害發(fā)生、提高水產(chǎn)品質(zhì)量的一種養(yǎng)殖方式。按照農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)品健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)創(chuàng)建要求，健康養(yǎng)殖示范要達(dá)到“四化”，即生產(chǎn)條件標(biāo)準(zhǔn)化、生產(chǎn)要素規(guī)范化、生產(chǎn)管理制度化、示范輻射規(guī)?；?。

目前我省健康養(yǎng)殖模式主要有：稻—蓮養(yǎng)殖模式，主要在萬載縣、石城縣、遂川縣等地；種草養(yǎng)殖模式，主要在上饒市；珍珠健康養(yǎng)殖模式，主要在都昌縣、萬年縣、新建縣等地；甲魚標(biāo)準(zhǔn)化健康養(yǎng)殖模式，主要在南豐縣、豐城市等地；河蟹健康養(yǎng)殖模式，主要在進(jìn)賢縣、南城縣、九江縣、湖口縣等地；小龍蝦健康養(yǎng)殖模式，主要在南昌市、九江市。

記者：如何利用漁業(yè)資源打造集觀賞娛樂、文化交流、商貿(mào)餐飲為一體的生態(tài)漁業(yè)基地？能否推薦一些成功的基地供打造者參觀借鑒呢？

張金保：縱觀我省休閑漁業(yè)發(fā)展的類型，對(duì)于如何利用漁業(yè)資源打造集觀賞娛樂、文化交流、商貿(mào)餐飲為一體的生態(tài)休閑漁業(yè)基地，我有以下建議：

1.依托資源，做好適合本區(qū)域休閑漁業(yè)的發(fā)展規(guī)劃，統(tǒng)籌考慮環(huán)境建設(shè)、生態(tài)建設(shè)、人文建設(shè)和漁區(qū)社會(huì)發(fā)展等因素，因地制宜、統(tǒng)籌規(guī)劃、合理布局、確保質(zhì)量，高起點(diǎn)、高水平地發(fā)展具有區(qū)域特色的休閑漁業(yè)，打造“項(xiàng)目眾多，設(shè)施齊全，規(guī)模適度，服務(wù)規(guī)范”的精而全的休閑漁業(yè)基地。

2.擴(kuò)大宣傳，積極引導(dǎo)社會(huì)資金和有實(shí)力的企業(yè)建設(shè)休閑漁業(yè)基地。

3.多方聯(lián)動(dòng)，讓旅游業(yè)、公共服務(wù)業(yè)、餐飲服務(wù)業(yè)和漁業(yè)產(chǎn)業(yè)等部門聯(lián)合推進(jìn)。

我省休閑漁業(yè)主要有以下5種類型：

1.休閑垂釣型。此類型是利用城市近郊池塘、小型水庫和小型湖泊等養(yǎng)殖基地和漁業(yè)設(shè)施，放養(yǎng)各種魚類，并配備一定的設(shè)備開展休閑垂釣。其特點(diǎn)是投入少、見效快，一般以垂釣為主的池塘，667平方米水面年純收入可達(dá)1.5萬～2萬元，是同等水面養(yǎng)殖池塘純收入的4～5倍。這是我省目前休閑漁業(yè)項(xiàng)目中最為普遍的一種，而且是分布范圍最廣、吸引人數(shù)最多的一種休閑漁業(yè)。

2.垂釣、餐飲、住宿結(jié)合型。此類型以開展垂釣為主，是集餐飲、住宿、娛樂為一體的休閑漁業(yè)。這種類型的漁業(yè)具有一定的專業(yè)水平，有的成為專業(yè)垂釣園，其附屬設(shè)施較為完備，體現(xiàn)人與自然的和諧，也有利于帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益較為明顯，具有良好的發(fā)展前景，是我省休閑漁業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)和亮點(diǎn)。

3.觀光綜合配套型。此類型是利用當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境和旅游資源，結(jié)合開發(fā)水面資源，集垂釣、觀景、休閑、旅游等活動(dòng)內(nèi)容于一體的休閑漁業(yè)。它是旅游業(yè)的拓展，極具發(fā)展?jié)摿?，是休閑漁業(yè)走向規(guī)?；?、綜合化的方向之一。如：贛州寶葫蘆山莊、景德鎮(zhèn)浮梁瑤里、婺源荷包紅鯉良種場(chǎng)、柘林湖休閑漁業(yè)山莊和宜春市的秀江河等，是我省休閑、旅游、觀光、垂釣綜合型的典型代表。

4.特色產(chǎn)業(yè)與觀賞漁業(yè)結(jié)合型。此類型是依靠“一村一品”的特色漁業(yè)優(yōu)勢(shì)，結(jié)合休閑旅游業(yè)，建設(shè)集休閑、觀賞為一體的休閑漁業(yè)。這種類型是依托產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)形成區(qū)域特色，再形成一定規(guī)模后發(fā)展觀光型休閑漁業(yè)，并配套建設(shè)服務(wù)設(shè)施，是做大做強(qiáng)休閑漁業(yè)的發(fā)展方向。如：各地的漁業(yè)科技示范園、水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)加工園區(qū)、進(jìn)賢縣軍山湖品蟹園、萍鄉(xiāng)市中華紅魚文化館、萬安水庫網(wǎng)箱養(yǎng)殖基地及水上運(yùn)動(dòng)休閑區(qū)等。

5.漁業(yè)資源保護(hù)與漁文化開發(fā)型。此類型是依托地方特色的水生野生動(dòng)物保護(hù)區(qū)，拓展當(dāng)?shù)乇Ｗo(hù)的水生野生動(dòng)物的漁文化，建設(shè)休閑漁業(yè)基地。這種類型休閑漁業(yè)基地全部建在山區(qū)、湖區(qū)、庫區(qū)，環(huán)境優(yōu)美，是節(jié)假日度假的好去處。此類休閑漁業(yè)區(qū)大多建有住宿、餐飲、娛樂、運(yùn)動(dòng)等設(shè)施和場(chǎng)所，且以保護(hù)區(qū)的漁文化為主體，既是較好的度假場(chǎng)所又是科普教育的好基地。如：銅鼓棘胸蛙保護(hù)區(qū)休閑漁業(yè)基地、井岡山娃娃魚保護(hù)區(qū)休閑漁業(yè)基地、江豚遷地保護(hù)軍山湖休閑漁業(yè)基地等。endprint

下面，我介紹幾個(gè)成功的案例，供關(guān)心的朋友參考。

1.南昌海灣實(shí)業(yè)有限公司打造的海灣農(nóng)莊

設(shè)施：建有2000平方米的功能齊全的賓館，一次性能接待500人就餐；垂釣娛樂中心占地10公頃（150畝），能同時(shí)容納300人垂釣；配有10多個(gè)人工燒烤灶、木炭燒烤活魚箱；建有1000平方米游客接待農(nóng)副產(chǎn)品展示中心，經(jīng)營產(chǎn)品40多種。交通：交通便捷，位于南昌市南郊蓮謝路旁，有專門大型停車場(chǎng)。項(xiàng)目：具有垂釣、鄉(xiāng)村旅游、餐飲、住宿、水上游玩、職業(yè)培訓(xùn)等多個(gè)項(xiàng)目。下一步準(zhǔn)備集力打造大型農(nóng)業(yè)休閑文化產(chǎn)業(yè)——文化長(zhǎng)廊，具體建設(shè)農(nóng)耕文化（民俗文化、地方革命文化）展示區(qū)、體驗(yàn)區(qū)、文化休閑廣場(chǎng)、沙浴場(chǎng)、水上餐廳、水上歌舞廳、水上娛樂城、漁業(yè)文化及各類文化書畫院及圖書館等14個(gè)項(xiàng)目。

2.鷹潭市香湖灣養(yǎng)殖有限公司打造的香爐峰休閑漁業(yè)基地

設(shè)施：建有三星級(jí)綜合賓館12000平方米，可同時(shí)接待300人住宿；有能容納2000人左右的天然風(fēng)洞一座，可開展系列休閑活動(dòng)；有30多公頃（500畝）的休閑垂釣水面開展休閑垂釣活動(dòng)。交通：交通便捷，位于世界自然遺產(chǎn)地、國家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)、5A級(jí)景區(qū)龍虎山六大景區(qū)之一的香爐峰景區(qū)，離鷹潭市8公里，有停車場(chǎng)。環(huán)境：自然環(huán)境優(yōu)美，水質(zhì)優(yōu)良。項(xiàng)目：具有垂釣、鄉(xiāng)村旅游、餐飲、住宿等項(xiàng)目。管理：為企業(yè)獨(dú)立法人，有整套的休閑漁業(yè)產(chǎn)業(yè)管理人員。文化建設(shè)：設(shè)立了“中國姓氏研究所”，現(xiàn)藏有姓氏研究圖書3萬余冊(cè)，建有農(nóng)耕文化展。

3.江西國海生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展有限公司打造的湖光山舍

設(shè)施：建有休閑度假、戶外體能拓展、浪漫垂釣、小河摸魚、撒網(wǎng)捕魚、動(dòng)物珍禽表演、高空飛車、碧波單車、水上駕艇、IQ迷宮、射箭、溫泉養(yǎng)身、水療SPA、桑拿游泳、康體娛樂、文化藝術(shù)學(xué)習(xí)、農(nóng)業(yè)科普及農(nóng)業(yè)科技研發(fā)、民間作坊、竹編陶藝、綜合會(huì)議、綠色（有機(jī)）餐飲、自助農(nóng)家灶房、天然燒烤、農(nóng)家別墅、田野、山谷客棧等為一體的綜合服務(wù)設(shè)施，能一次性接待300余人開展相關(guān)活動(dòng)。交通：交通便捷，公交可直抵基地大門，距南昌市八一廣場(chǎng)15公里，距昌北機(jī)場(chǎng)18公里，距福銀高速路口3公里。有專門的停車場(chǎng)。環(huán)境：環(huán)境優(yōu)美，綠化率高。環(huán)境符合無公害產(chǎn)品生產(chǎn)要求，水質(zhì)優(yōu)良，產(chǎn)品獲無公害產(chǎn)品標(biāo)志。管理：為獨(dú)立的企業(yè)法人，有整套的休閑漁業(yè)產(chǎn)業(yè)管理制度。文化建設(shè)：獲“江西省鄉(xiāng)村旅游示范點(diǎn)”“國家四星級(jí)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游景區(qū)”“江西省AAAA級(jí)鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)”“全國青少年科普教育基地”等稱號(hào)。計(jì)劃建設(shè)“鄱陽湖區(qū)漁業(yè)生態(tài)景觀和相關(guān)運(yùn)動(dòng)拓展文化基地”。活動(dòng)開展：近幾年相繼開展了“2010年迎新晚會(huì)（特邀烏克蘭海軍‘黑海艦隊(duì)國立歌舞團(tuán)激情演出）”“中國·南昌縣首屆民俗文化節(jié)”“中華第五屆鄉(xiāng)土菜國際烹飪大賽”“中國·南昌‘我們的節(jié)日系列主題活動(dòng)”，2011年“六一·我勞動(dòng)我快樂活動(dòng)”“金秋盛典·醉美湖光山舍系列主題活動(dòng)”“湖光山舍·冰情雪韻大型圣誕晚會(huì)”， 2012年“休閑農(nóng)業(yè)·秀美鄉(xiāng)村系列主題活動(dòng)”“舉杯邀明月·山舍慶團(tuán)圓中秋晚會(huì)”“湖光山舍單身旅游聚會(huì)——莫言孤單活動(dòng)”“南昌首屆東溪湖冬至開湖旅游文化節(jié)”等活動(dòng)。（待續(xù)）

（本刊記者 綠洲）endprint