花生脫殼機(jī)械發(fā)展研究

車硯名

摘要：花生機(jī)械化脫殼可減輕勞動強(qiáng)度、提高生產(chǎn)效率和降低損失率，隨著機(jī)械化脫殼技術(shù)的應(yīng)用，對花生脫殼機(jī)械的需求也不斷增大。概述國內(nèi)外花生脫殼機(jī)械研究現(xiàn)狀，分析我國花生脫殼機(jī)械發(fā)展中存在的問題，對今后花生脫殼機(jī)械進(jìn)一步發(fā)展提出建議。

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)機(jī)械；花生；脫殼；問題；建議

中圖分類號：S226.4 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1674-1161（2014）04-0027-02

遼寧省花生生產(chǎn)主要分布在遼西地區(qū)的阜新、錦州、朝陽、葫蘆島，以及遼北地區(qū)的鐵嶺和沈陽地區(qū)。其中，遼西地區(qū)耕地以沙土地為主，非常適合種植花生，阜新、錦州、朝陽和葫蘆島四市的花生種植面積約占全省種植面積的50%以上；鐵嶺和沈陽地區(qū)的花生種植也具備了一定規(guī)模，尤其是鐵嶺市昌圖縣付家鎮(zhèn)已形成了花生生產(chǎn)、加工、銷售一條龍的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，年產(chǎn)花生5萬t以上?；ㄉ谑褂们靶杞?jīng)過脫殼處理?；ㄉ摎C(jī)是一種將花生莢果去掉外殼而得到花生米的場上作業(yè)機(jī)械。目前我國花生脫殼已基本實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化，但現(xiàn)有花生脫殼機(jī)械還存在諸多問題，其各項(xiàng)使用性能還需提高。

1 國外花生脫殼機(jī)械研究概況

美國從20世紀(jì)60年代開始研究花生脫殼機(jī)械，其技術(shù)水平比較先進(jìn)，在降低脫殼破碎損傷的關(guān)鍵性問題上取得了較好的成果，并且得到廣泛應(yīng)用。20世紀(jì)80年代初，美國的UANG研制出一種新型的花生脫殼機(jī)械，該機(jī)不僅能夠在對物料尺寸分級的同時對其進(jìn)行破殼，而且可以通過精確的變形控制來引導(dǎo)物料向某特定的方向運(yùn)動；Patel曾經(jīng)嘗試用激光來逐個切割果實(shí)，試驗(yàn)結(jié)果顯示，用這種方法幾乎能夠達(dá)到零損傷的效果；Prussia和Verma試圖通過碰撞的機(jī)理來研制一種新型的花生脫殼機(jī)械。為了達(dá)到節(jié)省人工成本、控制花生儲藏質(zhì)量、保證商品花生中的破損花生達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求和滿足生物損傷檢測要求的目的，美國農(nóng)業(yè)工程師們在研究新型花生脫殼機(jī)械的同時，加大了對花生脫殼加工在線檢測、預(yù)測等方面的研究。

2 國內(nèi)花生脫殼機(jī)械研究概況

自1965年原八機(jī)部下達(dá)花生脫殼機(jī)械的研制課題以來，我國已研制出近10種花生脫殼機(jī)械。按脫殼原理、結(jié)構(gòu)和材料，基本可分為柵條凹板篩（以打擊、揉搓為主的鋼紋桿滾筒）和橡膠浮動凹板篩（以擠壓、揉搓為主的橡膠滾筒）兩大類，但脫殼質(zhì)量均不高，破碎率較大（>8%），脫殼后的花生米只能用于榨油和食用，無法滿足外貿(mào)出口和用于種子的要求，這對我國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展與農(nóng)民收入產(chǎn)生了嚴(yán)重的影響。另外，除了用于油料加工的花生采用機(jī)械脫殼外，其余均由人工完成，勞動強(qiáng)度大、效率低。目前國內(nèi)有很多種類的花生脫殼機(jī)械，如6BH-20B型花生脫殼機(jī)、6BH-20型花生脫殼機(jī)、6BH-60型花生脫殼機(jī)等，其作業(yè)效率是人工作業(yè)效率的20～60倍。常見花生脫殼機(jī)械的主要技術(shù)參數(shù)見表1。

3 我國花生脫殼機(jī)械存在的問題

目前我國在花生脫殼機(jī)械的技術(shù)研究上一直沒有加大資金投入力度，花生脫殼部件的研制仍停留在20世紀(jì)90年代初的技術(shù)水平上，因此花生脫殼性能一直沒有得到很大提高?？傮w來看，我國花生脫殼機(jī)械在作業(yè)環(huán)節(jié)和技術(shù)性能上存在以下問題：1） 脫凈率低，破碎率高，損失高。破碎嚴(yán)重的花生米被分離到花生碎殼中，會造成一定損失；同時，商品花生米特別是用于出口的花生米在機(jī)械分級分選后仍需人工分選，以分離出破碎的花生米，增加了成本。由于機(jī)械脫殼時花生米損傷率偏高的問題一直得不到很好解決，所以用于長期貯存和用作種子的花生米至今還需要手工剝殼。2） 適應(yīng)性和通用性差，利用率低?；ㄉ鷻C(jī)械脫殼機(jī)理復(fù)雜，國內(nèi)外花生脫殼機(jī)械種類繁多、各具特色，加上花生品種各異，一種花生脫殼機(jī)械很難滿足不同花生品種的需求。3） 制造成本較高?；ㄉ摎C(jī)械大多是單機(jī)制造，未能形成批量生產(chǎn)，而且制造工藝水平較低，同時耗能較高，導(dǎo)致制造成本較高。4） 有些產(chǎn)品僅進(jìn)行了樣機(jī)試制或少量的試生產(chǎn)，并未進(jìn)行示范應(yīng)用和生產(chǎn)性考核，機(jī)具作業(yè)性能、安全可靠性能等方面仍存在著不少問題。針對我國花生生產(chǎn)的實(shí)際情況，研制出適合我國國情的新型花生脫殼機(jī)械，以滿足國內(nèi)現(xiàn)階段廣大花生種植用戶及市場的迫切需求，推動農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效，仍然是實(shí)現(xiàn)花生脫殼機(jī)械化過程中的一個亟待解決的課題。

4 我國花生脫殼機(jī)械發(fā)展建議

在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整穩(wěn)步推進(jìn)的形式下，我國花生收獲機(jī)械有著新的發(fā)展機(jī)遇，花生生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)的應(yīng)用和花生收獲機(jī)械的市場前景一度看好，花生脫殼機(jī)械也必將得到更進(jìn)一步發(fā)展。

花生脫殼機(jī)械由簡易到完善、由小型到大型、由功能單一到功能齊全迅速發(fā)展。有些花生脫殼機(jī)械可一次完成去石、脫殼、復(fù)式分選、復(fù)脫甚至分級等多種作業(yè)，適合于具有一定規(guī)模的花生脫殼加工廠和集散地使用。品種不同，花生的三軸尺寸則不同，而現(xiàn)有花生脫殼機(jī)械只能針對某單一品種花生進(jìn)行脫殼，嚴(yán)重制約著花生脫殼機(jī)械化水平的提高。花生米的脫殼損傷一直是倍受關(guān)注的難題，目前花生脫殼原理缺乏創(chuàng)新，主要采用撞切式脫殼法，即花生在旋轉(zhuǎn)的開式打籠與不動的凹板之間受到撞擊和剪切，依靠打籠上的脫殼板對花生的打擊力與剪切力，使花生外殼產(chǎn)生碎裂并在花生與脫殼部件、花生與花生之間的摩擦力作用下進(jìn)一步破碎，直到花生米與花生殼分離。這種打擊式的脫殼原理是造成花生米損傷的關(guān)鍵因素。隨著花生種植業(yè)的不斷發(fā)展，國內(nèi)外對花生深加工產(chǎn)品的需求不斷增加，急需提高花生脫殼機(jī)械化作業(yè)水平。因此，急需探索花生脫殼的損傷規(guī)律、損傷特征以及脫殼的力學(xué)特性，研究花生脫殼機(jī)理，設(shè)計、研制低損傷花生脫殼機(jī)械，以促進(jìn)花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展和經(jīng)濟(jì)效益提高。

參考文獻(xiàn)

[1] 程獻(xiàn)麗，高連興，劉明國，等.花生沖擊力學(xué)特性試驗(yàn)[J].沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報，2009，40（1）：111-113.

[2] 程獻(xiàn)麗.花生機(jī)械特性研究與新型脫殼裝置的設(shè)計[D].沈陽：沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)，2009.

[3] 周瑞寶.中國花生生產(chǎn)、加工產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展建議[J].中國油脂，2005，30（2）：5-9.

[4] 劉明國，杜鑫，高連興，等.花生脫殼機(jī)械化對遼寧花生產(chǎn)業(yè)的影響[J].農(nóng)機(jī)化研究，2010（10）：222-225.

[5] 劉明國，杜鑫，高連興，等.花生疲勞脫殼試驗(yàn)研究[J].沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報，2010，41（3）：317-320.

[6] 姜慧芳，任小平，王圣玉，等.花生黃曲霉侵染抗性、持久性及種皮完整性對產(chǎn)毒的影響[J].作物學(xué)報，2006，32（16）：851-855.

[7] 劉紅力，張永麗，高連興，等.花生脫殼力學(xué)特性試驗(yàn)[J].沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報，2006，37（6）：900-902.

[8] 劉紅力.花生脫殼特性與損傷機(jī)理研究[D].沈陽：沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)，2007.

Abstract： The mechanization of peanut shelling can reduce labor intensity， improve production efficiency and reduce the loss rate. With the application of mechanized dehulling technology， there is an increasing demand for peanut shelling machines. This paper examines the current situation of domestic and foreign research on peanut shelling machines， makes analysis of the existing problems in the development of peanut shelling machines in our country， and puts forward suggestions on the future development of peanut shellers.

Key words： agricultural machinery； peanut； shell； problems； suggestions

摘要：花生機(jī)械化脫殼可減輕勞動強(qiáng)度、提高生產(chǎn)效率和降低損失率，隨著機(jī)械化脫殼技術(shù)的應(yīng)用，對花生脫殼機(jī)械的需求也不斷增大。概述國內(nèi)外花生脫殼機(jī)械研究現(xiàn)狀，分析我國花生脫殼機(jī)械發(fā)展中存在的問題，對今后花生脫殼機(jī)械進(jìn)一步發(fā)展提出建議。

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)機(jī)械；花生；脫殼；問題；建議

中圖分類號：S226.4 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1674-1161（2014）04-0027-02

遼寧省花生生產(chǎn)主要分布在遼西地區(qū)的阜新、錦州、朝陽、葫蘆島，以及遼北地區(qū)的鐵嶺和沈陽地區(qū)。其中，遼西地區(qū)耕地以沙土地為主，非常適合種植花生，阜新、錦州、朝陽和葫蘆島四市的花生種植面積約占全省種植面積的50%以上；鐵嶺和沈陽地區(qū)的花生種植也具備了一定規(guī)模，尤其是鐵嶺市昌圖縣付家鎮(zhèn)已形成了花生生產(chǎn)、加工、銷售一條龍的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，年產(chǎn)花生5萬t以上?；ㄉ谑褂们靶杞?jīng)過脫殼處理?；ㄉ摎C(jī)是一種將花生莢果去掉外殼而得到花生米的場上作業(yè)機(jī)械。目前我國花生脫殼已基本實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化，但現(xiàn)有花生脫殼機(jī)械還存在諸多問題，其各項(xiàng)使用性能還需提高。

1 國外花生脫殼機(jī)械研究概況

美國從20世紀(jì)60年代開始研究花生脫殼機(jī)械，其技術(shù)水平比較先進(jìn)，在降低脫殼破碎損傷的關(guān)鍵性問題上取得了較好的成果，并且得到廣泛應(yīng)用。20世紀(jì)80年代初，美國的UANG研制出一種新型的花生脫殼機(jī)械，該機(jī)不僅能夠在對物料尺寸分級的同時對其進(jìn)行破殼，而且可以通過精確的變形控制來引導(dǎo)物料向某特定的方向運(yùn)動；Patel曾經(jīng)嘗試用激光來逐個切割果實(shí)，試驗(yàn)結(jié)果顯示，用這種方法幾乎能夠達(dá)到零損傷的效果；Prussia和Verma試圖通過碰撞的機(jī)理來研制一種新型的花生脫殼機(jī)械。為了達(dá)到節(jié)省人工成本、控制花生儲藏質(zhì)量、保證商品花生中的破損花生達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求和滿足生物損傷檢測要求的目的，美國農(nóng)業(yè)工程師們在研究新型花生脫殼機(jī)械的同時，加大了對花生脫殼加工在線檢測、預(yù)測等方面的研究。

2 國內(nèi)花生脫殼機(jī)械研究概況

自1965年原八機(jī)部下達(dá)花生脫殼機(jī)械的研制課題以來，我國已研制出近10種花生脫殼機(jī)械。按脫殼原理、結(jié)構(gòu)和材料，基本可分為柵條凹板篩（以打擊、揉搓為主的鋼紋桿滾筒）和橡膠浮動凹板篩（以擠壓、揉搓為主的橡膠滾筒）兩大類，但脫殼質(zhì)量均不高，破碎率較大（>8%），脫殼后的花生米只能用于榨油和食用，無法滿足外貿(mào)出口和用于種子的要求，這對我國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展與農(nóng)民收入產(chǎn)生了嚴(yán)重的影響。另外，除了用于油料加工的花生采用機(jī)械脫殼外，其余均由人工完成，勞動強(qiáng)度大、效率低。目前國內(nèi)有很多種類的花生脫殼機(jī)械，如6BH-20B型花生脫殼機(jī)、6BH-20型花生脫殼機(jī)、6BH-60型花生脫殼機(jī)等，其作業(yè)效率是人工作業(yè)效率的20～60倍。常見花生脫殼機(jī)械的主要技術(shù)參數(shù)見表1。

3 我國花生脫殼機(jī)械存在的問題

目前我國在花生脫殼機(jī)械的技術(shù)研究上一直沒有加大資金投入力度，花生脫殼部件的研制仍停留在20世紀(jì)90年代初的技術(shù)水平上，因此花生脫殼性能一直沒有得到很大提高。總體來看，我國花生脫殼機(jī)械在作業(yè)環(huán)節(jié)和技術(shù)性能上存在以下問題：1） 脫凈率低，破碎率高，損失高。破碎嚴(yán)重的花生米被分離到花生碎殼中，會造成一定損失；同時，商品花生米特別是用于出口的花生米在機(jī)械分級分選后仍需人工分選，以分離出破碎的花生米，增加了成本。由于機(jī)械脫殼時花生米損傷率偏高的問題一直得不到很好解決，所以用于長期貯存和用作種子的花生米至今還需要手工剝殼。2） 適應(yīng)性和通用性差，利用率低。花生機(jī)械脫殼機(jī)理復(fù)雜，國內(nèi)外花生脫殼機(jī)械種類繁多、各具特色，加上花生品種各異，一種花生脫殼機(jī)械很難滿足不同花生品種的需求。3） 制造成本較高?；ㄉ摎C(jī)械大多是單機(jī)制造，未能形成批量生產(chǎn)，而且制造工藝水平較低，同時耗能較高，導(dǎo)致制造成本較高。4） 有些產(chǎn)品僅進(jìn)行了樣機(jī)試制或少量的試生產(chǎn)，并未進(jìn)行示范應(yīng)用和生產(chǎn)性考核，機(jī)具作業(yè)性能、安全可靠性能等方面仍存在著不少問題。針對我國花生生產(chǎn)的實(shí)際情況，研制出適合我國國情的新型花生脫殼機(jī)械，以滿足國內(nèi)現(xiàn)階段廣大花生種植用戶及市場的迫切需求，推動農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效，仍然是實(shí)現(xiàn)花生脫殼機(jī)械化過程中的一個亟待解決的課題。

4 我國花生脫殼機(jī)械發(fā)展建議

在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整穩(wěn)步推進(jìn)的形式下，我國花生收獲機(jī)械有著新的發(fā)展機(jī)遇，花生生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)的應(yīng)用和花生收獲機(jī)械的市場前景一度看好，花生脫殼機(jī)械也必將得到更進(jìn)一步發(fā)展。

花生脫殼機(jī)械由簡易到完善、由小型到大型、由功能單一到功能齊全迅速發(fā)展。有些花生脫殼機(jī)械可一次完成去石、脫殼、復(fù)式分選、復(fù)脫甚至分級等多種作業(yè)，適合于具有一定規(guī)模的花生脫殼加工廠和集散地使用。品種不同，花生的三軸尺寸則不同，而現(xiàn)有花生脫殼機(jī)械只能針對某單一品種花生進(jìn)行脫殼，嚴(yán)重制約著花生脫殼機(jī)械化水平的提高?；ㄉ椎拿摎p傷一直是倍受關(guān)注的難題，目前花生脫殼原理缺乏創(chuàng)新，主要采用撞切式脫殼法，即花生在旋轉(zhuǎn)的開式打籠與不動的凹板之間受到撞擊和剪切，依靠打籠上的脫殼板對花生的打擊力與剪切力，使花生外殼產(chǎn)生碎裂并在花生與脫殼部件、花生與花生之間的摩擦力作用下進(jìn)一步破碎，直到花生米與花生殼分離。這種打擊式的脫殼原理是造成花生米損傷的關(guān)鍵因素。隨著花生種植業(yè)的不斷發(fā)展，國內(nèi)外對花生深加工產(chǎn)品的需求不斷增加，急需提高花生脫殼機(jī)械化作業(yè)水平。因此，急需探索花生脫殼的損傷規(guī)律、損傷特征以及脫殼的力學(xué)特性，研究花生脫殼機(jī)理，設(shè)計、研制低損傷花生脫殼機(jī)械，以促進(jìn)花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展和經(jīng)濟(jì)效益提高。

參考文獻(xiàn)

[1] 程獻(xiàn)麗，高連興，劉明國，等.花生沖擊力學(xué)特性試驗(yàn)[J].沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報，2009，40（1）：111-113.

[2] 程獻(xiàn)麗.花生機(jī)械特性研究與新型脫殼裝置的設(shè)計[D].沈陽：沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)，2009.

[3] 周瑞寶.中國花生生產(chǎn)、加工產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展建議[J].中國油脂，2005，30（2）：5-9.

[4] 劉明國，杜鑫，高連興，等.花生脫殼機(jī)械化對遼寧花生產(chǎn)業(yè)的影響[J].農(nóng)機(jī)化研究，2010（10）：222-225.

[5] 劉明國，杜鑫，高連興，等.花生疲勞脫殼試驗(yàn)研究[J].沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報，2010，41（3）：317-320.

[6] 姜慧芳，任小平，王圣玉，等.花生黃曲霉侵染抗性、持久性及種皮完整性對產(chǎn)毒的影響[J].作物學(xué)報，2006，32（16）：851-855.

[7] 劉紅力，張永麗，高連興，等.花生脫殼力學(xué)特性試驗(yàn)[J].沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報，2006，37（6）：900-902.

[8] 劉紅力.花生脫殼特性與損傷機(jī)理研究[D].沈陽：沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)，2007.

Abstract： The mechanization of peanut shelling can reduce labor intensity， improve production efficiency and reduce the loss rate. With the application of mechanized dehulling technology， there is an increasing demand for peanut shelling machines. This paper examines the current situation of domestic and foreign research on peanut shelling machines， makes analysis of the existing problems in the development of peanut shelling machines in our country， and puts forward suggestions on the future development of peanut shellers.

Key words： agricultural machinery； peanut； shell； problems； suggestions

摘要：花生機(jī)械化脫殼可減輕勞動強(qiáng)度、提高生產(chǎn)效率和降低損失率，隨著機(jī)械化脫殼技術(shù)的應(yīng)用，對花生脫殼機(jī)械的需求也不斷增大。概述國內(nèi)外花生脫殼機(jī)械研究現(xiàn)狀，分析我國花生脫殼機(jī)械發(fā)展中存在的問題，對今后花生脫殼機(jī)械進(jìn)一步發(fā)展提出建議。

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)機(jī)械；花生；脫殼；問題；建議

中圖分類號：S226.4 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1674-1161（2014）04-0027-02

遼寧省花生生產(chǎn)主要分布在遼西地區(qū)的阜新、錦州、朝陽、葫蘆島，以及遼北地區(qū)的鐵嶺和沈陽地區(qū)。其中，遼西地區(qū)耕地以沙土地為主，非常適合種植花生，阜新、錦州、朝陽和葫蘆島四市的花生種植面積約占全省種植面積的50%以上；鐵嶺和沈陽地區(qū)的花生種植也具備了一定規(guī)模，尤其是鐵嶺市昌圖縣付家鎮(zhèn)已形成了花生生產(chǎn)、加工、銷售一條龍的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，年產(chǎn)花生5萬t以上?；ㄉ谑褂们靶杞?jīng)過脫殼處理?；ㄉ摎C(jī)是一種將花生莢果去掉外殼而得到花生米的場上作業(yè)機(jī)械。目前我國花生脫殼已基本實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化，但現(xiàn)有花生脫殼機(jī)械還存在諸多問題，其各項(xiàng)使用性能還需提高。

1 國外花生脫殼機(jī)械研究概況

美國從20世紀(jì)60年代開始研究花生脫殼機(jī)械，其技術(shù)水平比較先進(jìn)，在降低脫殼破碎損傷的關(guān)鍵性問題上取得了較好的成果，并且得到廣泛應(yīng)用。20世紀(jì)80年代初，美國的UANG研制出一種新型的花生脫殼機(jī)械，該機(jī)不僅能夠在對物料尺寸分級的同時對其進(jìn)行破殼，而且可以通過精確的變形控制來引導(dǎo)物料向某特定的方向運(yùn)動；Patel曾經(jīng)嘗試用激光來逐個切割果實(shí)，試驗(yàn)結(jié)果顯示，用這種方法幾乎能夠達(dá)到零損傷的效果；Prussia和Verma試圖通過碰撞的機(jī)理來研制一種新型的花生脫殼機(jī)械。為了達(dá)到節(jié)省人工成本、控制花生儲藏質(zhì)量、保證商品花生中的破損花生達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求和滿足生物損傷檢測要求的目的，美國農(nóng)業(yè)工程師們在研究新型花生脫殼機(jī)械的同時，加大了對花生脫殼加工在線檢測、預(yù)測等方面的研究。

2 國內(nèi)花生脫殼機(jī)械研究概況

自1965年原八機(jī)部下達(dá)花生脫殼機(jī)械的研制課題以來，我國已研制出近10種花生脫殼機(jī)械。按脫殼原理、結(jié)構(gòu)和材料，基本可分為柵條凹板篩（以打擊、揉搓為主的鋼紋桿滾筒）和橡膠浮動凹板篩（以擠壓、揉搓為主的橡膠滾筒）兩大類，但脫殼質(zhì)量均不高，破碎率較大（>8%），脫殼后的花生米只能用于榨油和食用，無法滿足外貿(mào)出口和用于種子的要求，這對我國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展與農(nóng)民收入產(chǎn)生了嚴(yán)重的影響。另外，除了用于油料加工的花生采用機(jī)械脫殼外，其余均由人工完成，勞動強(qiáng)度大、效率低。目前國內(nèi)有很多種類的花生脫殼機(jī)械，如6BH-20B型花生脫殼機(jī)、6BH-20型花生脫殼機(jī)、6BH-60型花生脫殼機(jī)等，其作業(yè)效率是人工作業(yè)效率的20～60倍。常見花生脫殼機(jī)械的主要技術(shù)參數(shù)見表1。

3 我國花生脫殼機(jī)械存在的問題

目前我國在花生脫殼機(jī)械的技術(shù)研究上一直沒有加大資金投入力度，花生脫殼部件的研制仍停留在20世紀(jì)90年代初的技術(shù)水平上，因此花生脫殼性能一直沒有得到很大提高?？傮w來看，我國花生脫殼機(jī)械在作業(yè)環(huán)節(jié)和技術(shù)性能上存在以下問題：1） 脫凈率低，破碎率高，損失高。破碎嚴(yán)重的花生米被分離到花生碎殼中，會造成一定損失；同時，商品花生米特別是用于出口的花生米在機(jī)械分級分選后仍需人工分選，以分離出破碎的花生米，增加了成本。由于機(jī)械脫殼時花生米損傷率偏高的問題一直得不到很好解決，所以用于長期貯存和用作種子的花生米至今還需要手工剝殼。2） 適應(yīng)性和通用性差，利用率低?；ㄉ鷻C(jī)械脫殼機(jī)理復(fù)雜，國內(nèi)外花生脫殼機(jī)械種類繁多、各具特色，加上花生品種各異，一種花生脫殼機(jī)械很難滿足不同花生品種的需求。3） 制造成本較高。花生脫殼機(jī)械大多是單機(jī)制造，未能形成批量生產(chǎn)，而且制造工藝水平較低，同時耗能較高，導(dǎo)致制造成本較高。4） 有些產(chǎn)品僅進(jìn)行了樣機(jī)試制或少量的試生產(chǎn)，并未進(jìn)行示范應(yīng)用和生產(chǎn)性考核，機(jī)具作業(yè)性能、安全可靠性能等方面仍存在著不少問題。針對我國花生生產(chǎn)的實(shí)際情況，研制出適合我國國情的新型花生脫殼機(jī)械，以滿足國內(nèi)現(xiàn)階段廣大花生種植用戶及市場的迫切需求，推動農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效，仍然是實(shí)現(xiàn)花生脫殼機(jī)械化過程中的一個亟待解決的課題。

4 我國花生脫殼機(jī)械發(fā)展建議

在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整穩(wěn)步推進(jìn)的形式下，我國花生收獲機(jī)械有著新的發(fā)展機(jī)遇，花生生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)的應(yīng)用和花生收獲機(jī)械的市場前景一度看好，花生脫殼機(jī)械也必將得到更進(jìn)一步發(fā)展。

花生脫殼機(jī)械由簡易到完善、由小型到大型、由功能單一到功能齊全迅速發(fā)展。有些花生脫殼機(jī)械可一次完成去石、脫殼、復(fù)式分選、復(fù)脫甚至分級等多種作業(yè)，適合于具有一定規(guī)模的花生脫殼加工廠和集散地使用。品種不同，花生的三軸尺寸則不同，而現(xiàn)有花生脫殼機(jī)械只能針對某單一品種花生進(jìn)行脫殼，嚴(yán)重制約著花生脫殼機(jī)械化水平的提高。花生米的脫殼損傷一直是倍受關(guān)注的難題，目前花生脫殼原理缺乏創(chuàng)新，主要采用撞切式脫殼法，即花生在旋轉(zhuǎn)的開式打籠與不動的凹板之間受到撞擊和剪切，依靠打籠上的脫殼板對花生的打擊力與剪切力，使花生外殼產(chǎn)生碎裂并在花生與脫殼部件、花生與花生之間的摩擦力作用下進(jìn)一步破碎，直到花生米與花生殼分離。這種打擊式的脫殼原理是造成花生米損傷的關(guān)鍵因素。隨著花生種植業(yè)的不斷發(fā)展，國內(nèi)外對花生深加工產(chǎn)品的需求不斷增加，急需提高花生脫殼機(jī)械化作業(yè)水平。因此，急需探索花生脫殼的損傷規(guī)律、損傷特征以及脫殼的力學(xué)特性，研究花生脫殼機(jī)理，設(shè)計、研制低損傷花生脫殼機(jī)械，以促進(jìn)花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展和經(jīng)濟(jì)效益提高。

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Abstract： The mechanization of peanut shelling can reduce labor intensity， improve production efficiency and reduce the loss rate. With the application of mechanized dehulling technology， there is an increasing demand for peanut shelling machines. This paper examines the current situation of domestic and foreign research on peanut shelling machines， makes analysis of the existing problems in the development of peanut shelling machines in our country， and puts forward suggestions on the future development of peanut shellers.

Key words： agricultural machinery； peanut； shell； problems； suggestions