北方池塘大鱗鲃養(yǎng)殖試驗

戎海新等

大鱗鲃（Barbus capito）屬于鯉科、鲃亞科、鲃屬。大鱗鲃原產(chǎn)于烏茲別克斯坦的阿姆河，2003年首次引入我國。經(jīng)北方池塘養(yǎng)殖，為廣溫性魚類，具有肉質(zhì)細嫩、味道鮮美的特點，蛋白質(zhì)含量達到20.27%。經(jīng)測量肌肉中含有17種氨基酸，含量為72.22%，生長發(fā)育溫度在0～30 ℃，適宜水溫13～28 ℃，大鱗鲃喜食人工配合餌料，具有集群性好、易馴化、抗病能力強、生長速度快等優(yōu)良特性。為了推廣這一名優(yōu)品種，2012年鹿泉市滹沱河順才特種魚良種場開始引進3 cm魚種進行培育，2013年進行商品魚養(yǎng)殖，養(yǎng)殖產(chǎn)量與常規(guī)品種相當，養(yǎng)殖效益卻是常規(guī)品種的10倍多，試驗取得了成功。

1 材料與方法

1.1 試驗場地

1.2 清塘消毒

魚種放養(yǎng)前15 d，即3月下旬，加注新水至0.3 m水位，用生石灰進行帶水清塘，用量900 kg/hm2化漿全池潑灑。清塘后6～7 d，先放入少量鰱鳙魚種進行試水。

1.3 苗種放養(yǎng)

4月21號開始放養(yǎng)魚種。魚種為本場培育，魚體體形正常，鰭條、魚鱗完整，體表光滑有粘液，色澤正常，游動活潑。每hm2投放規(guī)格為25 g的魚種3萬尾，搭配鰱魚4 500尾，鳙魚1 500尾，規(guī)格皆為150 g。魚種放養(yǎng)時用20 mg/L高錳酸鉀水溶液浸泡15 min。

1.4 水質(zhì)調(diào)控

大鱗鲃屬廣溫性魚類，控制水溫是關(guān)鍵。養(yǎng)殖初期每7 d加注1次新水，每次注水10～20 cm。高溫季節(jié)，每天注水10 cm左右，使池塘水深長期保持在2 m以上，控制水溫保持在30 ℃以下。養(yǎng)殖過程中溶氧應(yīng)保持在5 mg/L以上。增氧機在晴天中午開機2 h以上，其他時間根據(jù)天氣、水色及魚的活動等具體情況適時開啟增氧機。養(yǎng)殖過程6-9月每月使用光合細菌調(diào)節(jié)水質(zhì)1～2次，用量為300 L/hm2。

1.5 餌料投喂

餌料采用希望牌鯉魚魚種專用料，蛋白質(zhì)含量為32%，放養(yǎng)第二天開始定時馴化，每天4次，每次90 min，經(jīng)過三天馴化結(jié)束，以后集中在餌料臺上投喂。按照四定的原則進行投喂，投喂量一般為魚體重2%～4%，控制在池魚不再爭食為止。隨著大鱗鲃魚的生長，逐步調(diào)整餌料的粒徑和蛋白質(zhì)含量，但是，蛋白質(zhì)含量始終未低于28%。同時，根據(jù)魚的攝食生長、活動狀況及天氣變化情況靈活掌握投喂量。

1.6 日常管理

養(yǎng)殖過程中堅持早、中、晚巡塘，經(jīng)常觀察水色變化，有無浮頭及病害情況，并根據(jù)實際情況決定是否調(diào)水或開啟增氧機的時間，嚴防浮頭與泛池。 病害防治堅持以預防為主原則，在魚種放養(yǎng)前進行徹底清塘消毒，魚種入池前魚體也消毒。養(yǎng)殖過程每10～15 d用生石灰和二氧化氯交替消毒水體1次。嚴格防止周邊農(nóng)藥、有害物質(zhì)等流入池中，防止重金屬中毒。由于養(yǎng)殖管理精細到位，加上大鱗鲃本身適應(yīng)性強，整個養(yǎng)殖階段未有較大病害發(fā)生。

2 試驗結(jié)果

2013年10月大鱗鲃開始陸續(xù)出池上市，平均規(guī)格750 g/尾，平均產(chǎn)量15 000 kg/hm2，平均成活率87%，餌料系數(shù)1.63，出池價格60～70元/kg。詳見表1。

3 討論與小結(jié)

通過大鱗鲃在淡水池塘的養(yǎng)殖試驗的效果來看，在人工養(yǎng)殖條件下，大鱗鲃苗種轉(zhuǎn)餌后對于人工配合顆粒餌料的篩選以及在北方地區(qū)生長速度提升是養(yǎng)殖試驗的主要技術(shù)。實踐證明大鱗鲃集群性較好、易馴化、適應(yīng)性較強，能夠在北方淡水池塘中較好地生長。

通過試驗，對大鱗鲃的生活習性、水質(zhì)調(diào)控、科學飼喂、病害防治情況有了一定的了解，基本掌握了大鱗鲃池塘養(yǎng)殖技術(shù)，為今后加快養(yǎng)殖魚類新品種推廣應(yīng)用，進一步實現(xiàn)養(yǎng)殖的良種化奠定了基礎(chǔ)。

（收稿日期：2014-07-23）

大鱗鲃（Barbus capito）屬于鯉科、鲃亞科、鲃屬。大鱗鲃原產(chǎn)于烏茲別克斯坦的阿姆河，2003年首次引入我國。經(jīng)北方池塘養(yǎng)殖，為廣溫性魚類，具有肉質(zhì)細嫩、味道鮮美的特點，蛋白質(zhì)含量達到20.27%。經(jīng)測量肌肉中含有17種氨基酸，含量為72.22%，生長發(fā)育溫度在0～30 ℃，適宜水溫13～28 ℃，大鱗鲃喜食人工配合餌料，具有集群性好、易馴化、抗病能力強、生長速度快等優(yōu)良特性。為了推廣這一名優(yōu)品種，2012年鹿泉市滹沱河順才特種魚良種場開始引進3 cm魚種進行培育，2013年進行商品魚養(yǎng)殖，養(yǎng)殖產(chǎn)量與常規(guī)品種相當，養(yǎng)殖效益卻是常規(guī)品種的10倍多，試驗取得了成功。

1 材料與方法

1.1 試驗場地

1.2 清塘消毒

魚種放養(yǎng)前15 d，即3月下旬，加注新水至0.3 m水位，用生石灰進行帶水清塘，用量900 kg/hm2化漿全池潑灑。清塘后6～7 d，先放入少量鰱鳙魚種進行試水。

1.3 苗種放養(yǎng)

4月21號開始放養(yǎng)魚種。魚種為本場培育，魚體體形正常，鰭條、魚鱗完整，體表光滑有粘液，色澤正常，游動活潑。每hm2投放規(guī)格為25 g的魚種3萬尾，搭配鰱魚4 500尾，鳙魚1 500尾，規(guī)格皆為150 g。魚種放養(yǎng)時用20 mg/L高錳酸鉀水溶液浸泡15 min。

1.4 水質(zhì)調(diào)控

大鱗鲃屬廣溫性魚類，控制水溫是關(guān)鍵。養(yǎng)殖初期每7 d加注1次新水，每次注水10～20 cm。高溫季節(jié)，每天注水10 cm左右，使池塘水深長期保持在2 m以上，控制水溫保持在30 ℃以下。養(yǎng)殖過程中溶氧應(yīng)保持在5 mg/L以上。增氧機在晴天中午開機2 h以上，其他時間根據(jù)天氣、水色及魚的活動等具體情況適時開啟增氧機。養(yǎng)殖過程6-9月每月使用光合細菌調(diào)節(jié)水質(zhì)1～2次，用量為300 L/hm2。

1.5 餌料投喂

餌料采用希望牌鯉魚魚種專用料，蛋白質(zhì)含量為32%，放養(yǎng)第二天開始定時馴化，每天4次，每次90 min，經(jīng)過三天馴化結(jié)束，以后集中在餌料臺上投喂。按照四定的原則進行投喂，投喂量一般為魚體重2%～4%，控制在池魚不再爭食為止。隨著大鱗鲃魚的生長，逐步調(diào)整餌料的粒徑和蛋白質(zhì)含量，但是，蛋白質(zhì)含量始終未低于28%。同時，根據(jù)魚的攝食生長、活動狀況及天氣變化情況靈活掌握投喂量。

1.6 日常管理

養(yǎng)殖過程中堅持早、中、晚巡塘，經(jīng)常觀察水色變化，有無浮頭及病害情況，并根據(jù)實際情況決定是否調(diào)水或開啟增氧機的時間，嚴防浮頭與泛池。 病害防治堅持以預防為主原則，在魚種放養(yǎng)前進行徹底清塘消毒，魚種入池前魚體也消毒。養(yǎng)殖過程每10～15 d用生石灰和二氧化氯交替消毒水體1次。嚴格防止周邊農(nóng)藥、有害物質(zhì)等流入池中，防止重金屬中毒。由于養(yǎng)殖管理精細到位，加上大鱗鲃本身適應(yīng)性強，整個養(yǎng)殖階段未有較大病害發(fā)生。

2 試驗結(jié)果

2013年10月大鱗鲃開始陸續(xù)出池上市，平均規(guī)格750 g/尾，平均產(chǎn)量15 000 kg/hm2，平均成活率87%，餌料系數(shù)1.63，出池價格60～70元/kg。詳見表1。

3 討論與小結(jié)

通過大鱗鲃在淡水池塘的養(yǎng)殖試驗的效果來看，在人工養(yǎng)殖條件下，大鱗鲃苗種轉(zhuǎn)餌后對于人工配合顆粒餌料的篩選以及在北方地區(qū)生長速度提升是養(yǎng)殖試驗的主要技術(shù)。實踐證明大鱗鲃集群性較好、易馴化、適應(yīng)性較強，能夠在北方淡水池塘中較好地生長。

通過試驗，對大鱗鲃的生活習性、水質(zhì)調(diào)控、科學飼喂、病害防治情況有了一定的了解，基本掌握了大鱗鲃池塘養(yǎng)殖技術(shù)，為今后加快養(yǎng)殖魚類新品種推廣應(yīng)用，進一步實現(xiàn)養(yǎng)殖的良種化奠定了基礎(chǔ)。

（收稿日期：2014-07-23）

大鱗鲃（Barbus capito）屬于鯉科、鲃亞科、鲃屬。大鱗鲃原產(chǎn)于烏茲別克斯坦的阿姆河，2003年首次引入我國。經(jīng)北方池塘養(yǎng)殖，為廣溫性魚類，具有肉質(zhì)細嫩、味道鮮美的特點，蛋白質(zhì)含量達到20.27%。經(jīng)測量肌肉中含有17種氨基酸，含量為72.22%，生長發(fā)育溫度在0～30 ℃，適宜水溫13～28 ℃，大鱗鲃喜食人工配合餌料，具有集群性好、易馴化、抗病能力強、生長速度快等優(yōu)良特性。為了推廣這一名優(yōu)品種，2012年鹿泉市滹沱河順才特種魚良種場開始引進3 cm魚種進行培育，2013年進行商品魚養(yǎng)殖，養(yǎng)殖產(chǎn)量與常規(guī)品種相當，養(yǎng)殖效益卻是常規(guī)品種的10倍多，試驗取得了成功。

1 材料與方法

1.1 試驗場地

1.2 清塘消毒

魚種放養(yǎng)前15 d，即3月下旬，加注新水至0.3 m水位，用生石灰進行帶水清塘，用量900 kg/hm2化漿全池潑灑。清塘后6～7 d，先放入少量鰱鳙魚種進行試水。

1.3 苗種放養(yǎng)

4月21號開始放養(yǎng)魚種。魚種為本場培育，魚體體形正常，鰭條、魚鱗完整，體表光滑有粘液，色澤正常，游動活潑。每hm2投放規(guī)格為25 g的魚種3萬尾，搭配鰱魚4 500尾，鳙魚1 500尾，規(guī)格皆為150 g。魚種放養(yǎng)時用20 mg/L高錳酸鉀水溶液浸泡15 min。

1.4 水質(zhì)調(diào)控

大鱗鲃屬廣溫性魚類，控制水溫是關(guān)鍵。養(yǎng)殖初期每7 d加注1次新水，每次注水10～20 cm。高溫季節(jié)，每天注水10 cm左右，使池塘水深長期保持在2 m以上，控制水溫保持在30 ℃以下。養(yǎng)殖過程中溶氧應(yīng)保持在5 mg/L以上。增氧機在晴天中午開機2 h以上，其他時間根據(jù)天氣、水色及魚的活動等具體情況適時開啟增氧機。養(yǎng)殖過程6-9月每月使用光合細菌調(diào)節(jié)水質(zhì)1～2次，用量為300 L/hm2。

1.5 餌料投喂

餌料采用希望牌鯉魚魚種專用料，蛋白質(zhì)含量為32%，放養(yǎng)第二天開始定時馴化，每天4次，每次90 min，經(jīng)過三天馴化結(jié)束，以后集中在餌料臺上投喂。按照四定的原則進行投喂，投喂量一般為魚體重2%～4%，控制在池魚不再爭食為止。隨著大鱗鲃魚的生長，逐步調(diào)整餌料的粒徑和蛋白質(zhì)含量，但是，蛋白質(zhì)含量始終未低于28%。同時，根據(jù)魚的攝食生長、活動狀況及天氣變化情況靈活掌握投喂量。

1.6 日常管理

養(yǎng)殖過程中堅持早、中、晚巡塘，經(jīng)常觀察水色變化，有無浮頭及病害情況，并根據(jù)實際情況決定是否調(diào)水或開啟增氧機的時間，嚴防浮頭與泛池。 病害防治堅持以預防為主原則，在魚種放養(yǎng)前進行徹底清塘消毒，魚種入池前魚體也消毒。養(yǎng)殖過程每10～15 d用生石灰和二氧化氯交替消毒水體1次。嚴格防止周邊農(nóng)藥、有害物質(zhì)等流入池中，防止重金屬中毒。由于養(yǎng)殖管理精細到位，加上大鱗鲃本身適應(yīng)性強，整個養(yǎng)殖階段未有較大病害發(fā)生。

2 試驗結(jié)果

2013年10月大鱗鲃開始陸續(xù)出池上市，平均規(guī)格750 g/尾，平均產(chǎn)量15 000 kg/hm2，平均成活率87%，餌料系數(shù)1.63，出池價格60～70元/kg。詳見表1。

3 討論與小結(jié)

通過大鱗鲃在淡水池塘的養(yǎng)殖試驗的效果來看，在人工養(yǎng)殖條件下，大鱗鲃苗種轉(zhuǎn)餌后對于人工配合顆粒餌料的篩選以及在北方地區(qū)生長速度提升是養(yǎng)殖試驗的主要技術(shù)。實踐證明大鱗鲃集群性較好、易馴化、適應(yīng)性較強，能夠在北方淡水池塘中較好地生長。

通過試驗，對大鱗鲃的生活習性、水質(zhì)調(diào)控、科學飼喂、病害防治情況有了一定的了解，基本掌握了大鱗鲃池塘養(yǎng)殖技術(shù)，為今后加快養(yǎng)殖魚類新品種推廣應(yīng)用，進一步實現(xiàn)養(yǎng)殖的良種化奠定了基礎(chǔ)。

（收稿日期：2014-07-23）