爭(zhēng)議聲中的“轉(zhuǎn)基因”謎題

畢夫

大幅提高糧食產(chǎn)量，有效增強(qiáng)農(nóng)作物的病蟲(chóng)害免疫能力，明顯緩解耕地與水資源的農(nóng)業(yè)發(fā)展瓶頸……，由生物科技巨臂高高托起的轉(zhuǎn)基因向人類和自然展示出了難以抗拒的拯救能量。然而，無(wú)論是在轉(zhuǎn)基因技術(shù)從實(shí)驗(yàn)室走向田間地壟，還是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品被用作畜禽飼料并最終亮相百姓餐桌，過(guò)往二十年間所招致的爭(zhēng)論、非議和責(zé)難不僅從來(lái)沒(méi)有停止過(guò)，而且至今沒(méi)有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的答案。

神奇的基因變異

從企鵝體內(nèi)提取抗凍基因，然后植入不抗寒植物中，便可得出抗寒植物；將活躍于昆蟲(chóng)胃腸道里的抗蟲(chóng)細(xì)菌提取出來(lái)，植入農(nóng)作物體內(nèi)就可使其產(chǎn)生殺蟲(chóng)本能……，這些在遠(yuǎn)古神話中難以聽(tīng)到的故事今天卻變成了現(xiàn)實(shí)。由于轉(zhuǎn)基因源非常廣泛，而轉(zhuǎn)基因技術(shù)能夠克服有性雜交的限制，因此，轉(zhuǎn)基因作物可以通過(guò)任何目的基因的重組后產(chǎn)生新的品種。而隨著生物技術(shù)撐開(kāi)轉(zhuǎn)基因食品的繁衍與伸展空間，人類所能分享到的物種變異盛宴與大餐也精彩地?cái)[列和呈現(xiàn)開(kāi)來(lái)。

英國(guó)咨詢公司PG Economics分析了1996年至2011年間的數(shù)據(jù)后得出了如下結(jié)論：轉(zhuǎn)基因作物額外生產(chǎn)了3.28億噸額外的糧食、飼料和纖維，相當(dāng)于增加了價(jià)值982億美元的農(nóng)作物產(chǎn)量；與此同時(shí)，轉(zhuǎn)基因作物節(jié)約了 1.087億公頃土地，保護(hù)了生物的多樣性；另外，轉(zhuǎn)基因累積減少農(nóng)藥使用4.73億公斤，等于是與轉(zhuǎn)基因作物相關(guān)的農(nóng)藥使用量下降了9%；不僅如此，轉(zhuǎn)基因僅在2011年一年就從土壤中吸收了相當(dāng)于211億公斤的二氧化碳，等于當(dāng)年從公路上移走大約1020萬(wàn)輛汽車；最為重要的是，轉(zhuǎn)基因食品幫助了超過(guò)1500萬(wàn)小型農(nóng)戶及其家人，共計(jì)超過(guò)5000萬(wàn)人口（他們屬于世界最貧困人口）收益。在許多科學(xué)家看來(lái)，PG的研究報(bào)告是截止目前有關(guān)轉(zhuǎn)基因作物對(duì)人類和環(huán)境影響所進(jìn)行的最全面、最權(quán)威的評(píng)估。

必須承認(rèn)，自商業(yè)化種植以來(lái)，全球轉(zhuǎn)基因作物種植的國(guó)家和種植面積呈持續(xù)增加態(tài)勢(shì)。美國(guó)是全球轉(zhuǎn)基因作物第一大種植與生產(chǎn)國(guó)，種植面積達(dá)7010萬(wàn)公頃，占本國(guó)可種植耕地面積的一半以上，占全球種植面積的40%。緊跟美國(guó)之后的是巴西，2013年該國(guó)轉(zhuǎn)基因作物種植面積增長(zhǎng)了370萬(wàn)公頃，達(dá)到4030萬(wàn)公頃，而且連續(xù)五年以來(lái)巴西都是全球轉(zhuǎn)基因作物種植面積增長(zhǎng)的引擎。從排序上看，阿根廷、印度和加拿大是轉(zhuǎn)基因作物種植面積名列五強(qiáng)的另外三個(gè)國(guó)家。

動(dòng)態(tài)地分析，目前世界各國(guó)已累計(jì)批準(zhǔn)的可商業(yè)化種植的25種轉(zhuǎn)基因作物大致可以分為兩類：第一類著重于抗性轉(zhuǎn)基因，如抗除草劑、抗蟲(chóng)、抗旱、抗鹽堿和抗寒等，它們的特點(diǎn)是通過(guò)減少損失而被動(dòng)地實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量的明顯增加；第二類側(cè)重于改變作物的品質(zhì)，如增加營(yíng)養(yǎng)、提高食品的醫(yī)療保健功能等，其主要依靠作物自身特性的改善進(jìn)一步提高產(chǎn)量。目前轉(zhuǎn)基因作物的種植仍然以第一類為主，但育種重點(diǎn)已從第一代的抗除草劑、抗蟲(chóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)向提升抗旱、抗?jié)车冗m應(yīng)能力為代表的第二代產(chǎn)品上，而且多基因疊加的復(fù)合性狀逐漸增強(qiáng)。資料顯示，相比于抗除草劑性狀的轉(zhuǎn)基因作物5%的增長(zhǎng)和抗蟲(chóng)性狀的轉(zhuǎn)基因作物11%的增長(zhǎng)，2012年復(fù)合性狀轉(zhuǎn)基因作物種植面積的增長(zhǎng)達(dá)到33%.

代表著未來(lái)趨勢(shì)的第二類轉(zhuǎn)基因作物已經(jīng)在人類面前打開(kāi)了燦爛的想象空間。黃金大米是一種經(jīng)過(guò)改造的大米，它的獨(dú)特黃色來(lái)自添加的β-胡蘿卜素，也就是維生素A的前體，借以彌補(bǔ)很多東亞國(guó)家飲食中所缺乏的維生素A。自第一代黃金大米問(wèn)世13年以來(lái)，經(jīng)過(guò)多年的不懈努力，黃金大米目前已在菲律賓開(kāi)展田間實(shí)驗(yàn)。無(wú)獨(dú)有偶，可抗黃葉病并增加了β-胡蘿卜素、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素的香蕉已從澳大利亞昆士蘭科技大學(xué)的實(shí)驗(yàn)室走到田間展開(kāi)實(shí)驗(yàn)，這對(duì)于身體微量元素非常缺乏但又以香蕉為主食的烏干達(dá)等非洲國(guó)家百姓的確是一個(gè)福音。

可視的社會(huì)經(jīng)濟(jì)價(jià)值以及誘人的未來(lái)前景引來(lái)個(gè)各國(guó)政府紛紛放松對(duì)轉(zhuǎn)基因食品監(jiān)管的口徑。在美國(guó)，白宮于今年對(duì)種植首個(gè)轉(zhuǎn)基因抗旱玉米下放準(zhǔn)許證書(shū)，同時(shí)巴西及其南美洲鄰國(guó)政府也將批準(zhǔn)首次種植復(fù)合性狀大豆；在菲律賓，政府高調(diào)宣布將在2013-2014年批準(zhǔn)黃金大米的正式上市。受官方政策的激勵(lì)，全球轉(zhuǎn)基因食品的最大制造商孟山度公司放出了到2030年將農(nóng)作物單產(chǎn)提高一倍的豪言狀語(yǔ)，同時(shí)孟山度承諾屆時(shí)將使化肥、農(nóng)藥和水源的用量減少三分之一。

恐怖的“生物魔鬼”

與常規(guī)育種是將近緣或種內(nèi)生物基因進(jìn)行重組從而遵循了自然法規(guī)以能確保產(chǎn)品的安全性有所不同，轉(zhuǎn)基因技術(shù)則跨越了常規(guī)育種的自然邊界，將任何生物甚至人工合成的基因進(jìn)行交流重組，其風(fēng)險(xiǎn)的不確定性自然要超過(guò)前者。尤其是，當(dāng)轉(zhuǎn)基因以及相關(guān)的生物技術(shù)并不能對(duì)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的潛在威脅作出充分評(píng)估并拿出具有說(shuō)服力的實(shí)驗(yàn)結(jié)論時(shí)，公眾自然就能清晰地聽(tīng)到凝聚于轉(zhuǎn)基因及其產(chǎn)品身上的質(zhì)疑和詬病之聲。

如同轉(zhuǎn)基因擁躉者大力宣揚(yáng)轉(zhuǎn)基因技術(shù)可以帶來(lái)農(nóng)作物的高產(chǎn)一樣，轉(zhuǎn)基因的反對(duì)者們也從來(lái)沒(méi)有停止為此證偽的腳步。聯(lián)合國(guó)相關(guān)專家仔細(xì)地研究了過(guò)去20年方方面面的情況后發(fā)現(xiàn)，沒(méi)有任何一個(gè)案例能夠證明轉(zhuǎn)基因?qū)μ岣弋a(chǎn)量有幫助，不僅單一技術(shù)沒(méi)法增產(chǎn)，即使有6—8個(gè)基因的疊加仍然不會(huì)解決問(wèn)題。印度科學(xué)院科學(xué)家席瓦在實(shí)地考察后得出結(jié)論稱，印度運(yùn)用了孟山都公司的轉(zhuǎn)基因種子后農(nóng)作物尤其是棉花的產(chǎn)量不增反降，席瓦甚至還指出，轉(zhuǎn)基因玉米對(duì)印度農(nóng)民產(chǎn)生了400億盧比的經(jīng)濟(jì)損失。無(wú)獨(dú)有偶，任職于聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織的新西蘭坎特伯雷大學(xué)教授杰克·海尼曼對(duì)北美加拿大、美國(guó)與西歐兩地農(nóng)業(yè)情況進(jìn)行長(zhǎng)期跟蹤對(duì)比研究后發(fā)現(xiàn)，轉(zhuǎn)基因并不能帶來(lái)農(nóng)作物的增產(chǎn)的。海尼曼指出，北美1996年開(kāi)始的轉(zhuǎn)基因和西歐的非轉(zhuǎn)基因種植相比，西歐的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)能夠向可持續(xù)性方向發(fā)展，會(huì)帶來(lái)更多產(chǎn)量。

轉(zhuǎn)基因會(huì)對(duì)生態(tài)環(huán)境形成殺傷和損害已被越來(lái)越多的人所關(guān)注和公認(rèn)。一方面，由于轉(zhuǎn)基因技術(shù)的特殊性，一些病毒重組現(xiàn)象在轉(zhuǎn)基因作物中出現(xiàn)得尤其頻繁，即導(dǎo)入轉(zhuǎn)基因生物的外源基因有可能與感染轉(zhuǎn)基因生物的某些細(xì)菌或病毒雜交，從而重組出新型病原體。另一方面，轉(zhuǎn)基因作物中很可能會(huì)出現(xiàn)抗藥性高的有害生物，或者原有作物內(nèi)部的害蟲(chóng)對(duì)抗蟲(chóng)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)生了適應(yīng)性和耐受性，且由于其基因重組所導(dǎo)致的新型病毒，由此加大農(nóng)作物病蟲(chóng)害的防治難度。不僅如此，隨著轉(zhuǎn)基因產(chǎn)物的廣泛應(yīng)用，轉(zhuǎn)基因植物出現(xiàn)在自然環(huán)境中的機(jī)會(huì)必然增加，因?yàn)槠渚哂心承┮吧参锼痪邆涞目共?，抗蟲(chóng)，耐寒耐旱性，轉(zhuǎn)基因植物必然成為新的優(yōu)勢(shì)種群，那些不具備抗蟲(chóng)抗病特性的野生植物將被轉(zhuǎn)基因植物取代，因此轉(zhuǎn)基因植物的引入可能會(huì)對(duì)生態(tài)系統(tǒng)的平衡造成破壞。