我國(guó)瓜果生產(chǎn)發(fā)展現(xiàn)狀、問(wèn)題及對(duì)策

□張健如 張吉國(guó) 王建新

我國(guó)是瓜果生產(chǎn)、消費(fèi)大國(guó)，2012年我國(guó)的瓜果播種面積為2408.2千公頃，產(chǎn)量為8952.4萬(wàn)噸，位居世界第一。長(zhǎng)期以來(lái)，瓜果生產(chǎn)對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展起到了不可替代的作用，是種植業(yè)中發(fā)展高效設(shè)施農(nóng)業(yè)、促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、實(shí)現(xiàn)農(nóng)民經(jīng)濟(jì)增收的高效園藝作物。發(fā)展瓜果生產(chǎn)既有利于我國(guó)的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，解決三農(nóng)問(wèn)題，也有利于豐富國(guó)內(nèi)的果品市場(chǎng)供應(yīng)，滿(mǎn)足消費(fèi)者多樣化的需求。隨著我國(guó)城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，瓜果生產(chǎn)在種植業(yè)中的地位越來(lái)越重要，因此本文在調(diào)查我國(guó)瓜果生產(chǎn)發(fā)展現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，分析瓜果生產(chǎn)中存在的主要問(wèn)題并提出相應(yīng)的發(fā)展對(duì)策，具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

一、我國(guó)瓜果生產(chǎn)發(fā)展現(xiàn)狀

1.生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，生產(chǎn)效率不斷提高

我國(guó)的瓜果生產(chǎn)，不論從播種面積還是產(chǎn)量上看，均表現(xiàn)出穩(wěn)中有升的發(fā)展趨勢(shì)，生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大。近年來(lái)，我國(guó)的瓜果種植，除傳統(tǒng)的露地栽培、地膜覆蓋栽培外，溫室大棚等設(shè)施栽培和針對(duì)西北地區(qū)干旱少雨現(xiàn)象的壓砂栽培等先進(jìn)的栽培技術(shù)得到了廣泛的推廣和應(yīng)用。栽培技術(shù)的發(fā)展，有效促進(jìn)了瓜果生產(chǎn)者的播種積極性，2012年我國(guó)的瓜果播種面積達(dá)到2408.2千公頃，比2011年增加了18.9千公頃，是2002年瓜果播種面積的1.02倍，十年間增加了53.3千公頃，除2002年至2004年出現(xiàn)小幅度下滑外，其余各年均表現(xiàn)出穩(wěn)定增長(zhǎng)的趨勢(shì)，年均增長(zhǎng)率為0.3%。同時(shí)，新技術(shù)的應(yīng)用，也突破了季節(jié)性的局限，瓜果異地生產(chǎn)和反季節(jié)生產(chǎn)發(fā)展迅速。加之政府積極的政策導(dǎo)向，交通運(yùn)輸條件的改善，優(yōu)良瓜果品種的開(kāi)發(fā)推廣和對(duì)瓜農(nóng)的培訓(xùn)教育，瓜果產(chǎn)量得到了有效的提高。2012年，我國(guó)的瓜果產(chǎn)量達(dá)到8952.4萬(wàn)噸，比2011年增加了267.5萬(wàn)噸，是2002年瓜果產(chǎn)量的1.2倍，十年間增加了1529.8萬(wàn)噸，除2002年至2004年出現(xiàn)小幅度下滑外，其余各年均表現(xiàn)出穩(wěn)定增長(zhǎng)的趨勢(shì)，年均增長(zhǎng)率為1.9%。我國(guó)瓜果的單位面積產(chǎn)量也從2002年的31.5噸/公頃，增加到2012年的37.2噸/公頃，增長(zhǎng)幅度為17.9%(見(jiàn)表 1)。

表1 2002－2012年中國(guó)瓜果播種面積和產(chǎn)量

2.區(qū)域化生產(chǎn)特征明顯，產(chǎn)業(yè)集中度較高

我國(guó)的瓜果生產(chǎn)表現(xiàn)出顯著的區(qū)域性發(fā)展特征。生產(chǎn)區(qū)域化可以獲得更高的成本優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，也能加深瓜果生產(chǎn)、服務(wù)等的分工與協(xié)作，產(chǎn)生集聚效應(yīng)和加強(qiáng)規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)。2012年我國(guó)瓜果播種面積前五位的地區(qū)分別是河南、山東、安徽、江蘇和湖南，瓜果產(chǎn)量前五位的地區(qū)分別是河南、山東、安徽、河北和江蘇。其中，河南、山東優(yōu)勢(shì)明顯。河南省、山東省地處中原地區(qū)，瓜果生產(chǎn)歷史悠久，一直以來(lái)都是我國(guó)瓜果生產(chǎn)的主產(chǎn)區(qū)。除地理和氣候條件優(yōu)越外，河南省和山東省在政府政策扶持、瓜果生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、優(yōu)質(zhì)品種開(kāi)發(fā)、栽培技術(shù)改革等方面表現(xiàn)突出，2012年兩省的瓜果播種總面積超過(guò)了全國(guó)瓜果播種面積的1/4，兩省的瓜果總產(chǎn)量更是超過(guò)了全國(guó)瓜果產(chǎn)量的1/3，產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)明顯(見(jiàn)表2)。

表2 2012年中國(guó)瓜果主產(chǎn)區(qū)瓜果播種面積和產(chǎn)量

從產(chǎn)業(yè)集中度方面看，2002至2012年，瓜果播種面積占前五位的地區(qū)，瓜果播種面積集中度在0.44 －0.48 之間變動(dòng)，平均值為 0.46。瓜果產(chǎn)量占前五位的地區(qū)，瓜果產(chǎn)量集中度在0.52 －0.56 之間變動(dòng)，平均值為 0.54，年度間變動(dòng)不大(見(jiàn)表3)。雖然，我國(guó)的瓜果生產(chǎn)集中度較美國(guó)等國(guó)際瓜果生產(chǎn)強(qiáng)國(guó)還存在一定差距，但我國(guó)的瓜果生產(chǎn)集約化形勢(shì)已初步顯現(xiàn)，同時(shí)也說(shuō)明，我國(guó)的瓜果生產(chǎn)還具有進(jìn)一步提高的空間。

表3 2002－2012年中國(guó)瓜果播種面積和產(chǎn)量前5位產(chǎn)業(yè)集中度

3.產(chǎn)品結(jié)構(gòu)以西瓜、甜瓜為主，西瓜、甜瓜主導(dǎo)地位明顯

西瓜、甜瓜是我國(guó)瓜果生產(chǎn)中的兩大主要瓜類(lèi)作物。西瓜、甜瓜栽培周期短、種植效益高，是發(fā)展高效設(shè)施農(nóng)業(yè)、增加農(nóng)民收入、促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)之一。西瓜、甜瓜也是我國(guó)傳統(tǒng)的夏令水果，占夏季上市水果總量的70%以上。近年來(lái)，隨著瓜果栽培技術(shù)的創(chuàng)新和運(yùn)輸效率的提高，西瓜、甜瓜異地生產(chǎn)和反季節(jié)生產(chǎn)發(fā)展迅速，極大地推動(dòng)了西瓜、甜瓜在春、秋、冬季的種植和市場(chǎng)供應(yīng)。同時(shí)，我國(guó)的西瓜、甜瓜生產(chǎn)應(yīng)用品種也是世界上最多的，主要的西瓜、甜瓜栽培用種達(dá)數(shù)百個(gè)之多。西瓜、甜瓜新品種的引進(jìn)、栽培新技術(shù)新模式的推廣應(yīng)用，一定程度上也促進(jìn)了西瓜、甜瓜種植面積和產(chǎn)量的增加。2011年我國(guó)西瓜播種面積為1803.2千公頃，甜瓜的播種面積為397.4千公頃，西瓜、甜瓜總播種面積占全國(guó)瓜果播種面積的92.1%;從產(chǎn)量上看，2012年我國(guó)西瓜產(chǎn)量為7071.3萬(wàn)噸，甜瓜產(chǎn)量為 1331.6萬(wàn)噸，西瓜、甜瓜總產(chǎn)量占全國(guó)瓜果產(chǎn)量的93.9%，西瓜、甜瓜在我國(guó)瓜果生產(chǎn)中的主導(dǎo)地位明顯(見(jiàn)表 4、表 5)。

表4 2002－2011年中國(guó)西瓜、甜瓜的播種面積

4.質(zhì)量水平不斷提高，優(yōu)質(zhì)新品種不斷涌現(xiàn)

食品質(zhì)量安全是影響人類(lèi)生存的重要因素之一，也是提高人民生活水平的重要指標(biāo)之一。瓜果產(chǎn)品的消費(fèi)形式以鮮食、即食為主，與糧食、蔬菜、油料等其他農(nóng)作物有極大區(qū)別，極易出現(xiàn)農(nóng)藥殘留、重金屬超標(biāo)、“三劑”(保鮮劑、防腐劑、添加劑)過(guò)量使用等食品質(zhì)量安全隱患。因此，瓜果食品質(zhì)量安全監(jiān)管在農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管中居于十分重要的地位。近幾年，過(guò)量使用膨大劑、催熟劑等激素導(dǎo)致“毒西瓜”、“爆炸瓜”傷人的事件屢見(jiàn)不鮮，更引起了消費(fèi)者對(duì)瓜果食品質(zhì)量安全的擔(dān)憂(yōu)和國(guó)家相關(guān)部門(mén)的高度關(guān)注。

表5 2002－2012年中國(guó)西瓜、甜瓜的產(chǎn)量

2001年農(nóng)業(yè)部在全國(guó)范圍內(nèi)全面推行“無(wú)公害食品行動(dòng)計(jì)劃”。計(jì)劃的工作重點(diǎn)之一即檢測(cè)和監(jiān)管水果中農(nóng)業(yè)殘留超標(biāo)和激素濫用的問(wèn)題，提出應(yīng)加強(qiáng)生產(chǎn)監(jiān)管，嚴(yán)格農(nóng)業(yè)投入品的管理，推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，建立市場(chǎng)準(zhǔn)入監(jiān)測(cè)制度，完善檢驗(yàn)檢測(cè)體系，實(shí)施安全認(rèn)證等，同時(shí)組織部級(jí)質(zhì)檢中心對(duì)全國(guó)37個(gè)重點(diǎn)城市的農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留開(kāi)展例行監(jiān)測(cè)，使提高食品質(zhì)量安全得到了充分的重視。為保證計(jì)劃的順利實(shí)施，國(guó)家相關(guān)部門(mén)不斷加強(qiáng)法制建設(shè)，相繼頒布了《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品管理辦法》(2002年4月)、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》(2006年11月)、《綠色食品檢驗(yàn)管理辦法》(2012年10月)及各種無(wú)公害食品的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，要求各地區(qū)根據(jù)工作需要和實(shí)際情況，制定符合本地工作需要的地方性法規(guī);健全農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，包括修訂行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)，借鑒國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，制定農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn);完善農(nóng)產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢測(cè)體系，加強(qiáng)省、市(縣)級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心建設(shè)，充實(shí)檢測(cè)力量，使用先進(jìn)的儀器設(shè)備和檢測(cè)手段，提高檢測(cè)能力，并指導(dǎo)監(jiān)督農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、連鎖超市等積極開(kāi)展質(zhì)量安全檢測(cè)工作。

“無(wú)公害食品行動(dòng)計(jì)劃”的推行，一方面促進(jìn)了瓜果產(chǎn)品質(zhì)量水平的不斷提高，2013年農(nóng)業(yè)部組織相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢機(jī)構(gòu)對(duì)蔬菜、果品、茶葉等食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行了質(zhì)量安全國(guó)家專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查，其中對(duì)13個(gè)省(區(qū)、市)、139個(gè)單位、6個(gè)品種的139個(gè)果品進(jìn)行了抽檢，合格樣品達(dá)到137個(gè)，合格率為98.6%。另一方面也推動(dòng)了多個(gè)瓜果優(yōu)質(zhì)品種的選育，近年來(lái)，我國(guó)的瓜果生產(chǎn)中涌現(xiàn)出了大批高產(chǎn)量、優(yōu)品質(zhì)、好口碑的瓜果品種，例如早春紅玉、早佳(84－24)、黑美人、京欣一號(hào)、黑蜜五號(hào)等西瓜品種，白玉滿(mǎn)堂、正太網(wǎng)紋5號(hào)、五岳獨(dú)尊、西洲蜜、久紅瑞、京玉月亮等甜瓜品種，極大的豐富了我國(guó)的瓜果消費(fèi)市場(chǎng)。

二、我國(guó)瓜果生產(chǎn)中存在的主要問(wèn)題

1.爭(zhēng)地矛盾激烈，制約規(guī)模化發(fā)展

近年來(lái)，隨著我國(guó)城鎮(zhèn)化和工業(yè)化進(jìn)程的迅速發(fā)展，我國(guó)大量農(nóng)耕用地逐漸向城鎮(zhèn)用地和工業(yè)用地轉(zhuǎn)化。一方面，導(dǎo)致了農(nóng)業(yè)耕地面積的大幅度減少和適用于瓜果種植的土地面積的嚴(yán)重縮減，土地資源的約束越來(lái)越明顯，人多地少的矛盾逐漸激化;另一方面，也導(dǎo)致了瓜果種植與糧食作物、蔬菜、棉花、油料、糖料、煙草等作物的爭(zhēng)地矛盾將長(zhǎng)期存在。同時(shí)，在瓜果耕地資源受到限制的條件下，我國(guó)很多地區(qū)也缺少對(duì)現(xiàn)有農(nóng)業(yè)資源的科學(xué)規(guī)劃和合理利用，土地的粗放管理造成了耕地資源的嚴(yán)重浪費(fèi)，一定程度上也制約了我國(guó)瓜果產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；图s化發(fā)展。

2.勞動(dòng)力匱乏，技術(shù)水平落后

瓜果生產(chǎn)是勞動(dòng)密集型和技術(shù)密集型產(chǎn)業(yè)，需要大量高素質(zhì)的勞動(dòng)力和新技術(shù)的指導(dǎo)。但由于目前國(guó)內(nèi)的規(guī)模化種植和機(jī)械化作業(yè)水平較低，我國(guó)的瓜果生產(chǎn)仍然依靠的是用低成本的勞動(dòng)力換取集約化生產(chǎn)的高利潤(rùn)。隨著我國(guó)加入WTO后與國(guó)際市場(chǎng)的逐步接軌，設(shè)施園藝技術(shù)設(shè)備的應(yīng)用和推廣將逐漸影響和限制這種勞動(dòng)力的利潤(rùn)空間。同時(shí)，農(nóng)村的勞動(dòng)力也出現(xiàn)了匱乏的局面，隨著城鎮(zhèn)化的高速發(fā)展，青壯年勞動(dòng)力大多外出務(wù)工，處于生產(chǎn)一線(xiàn)的瓜農(nóng)數(shù)量少且趨于老齡化。同時(shí)，瓜果生產(chǎn)技術(shù)網(wǎng)絡(luò)尚未健全，技術(shù)人員缺乏，栽培技術(shù)更新緩慢，技術(shù)服務(wù)不到位，生產(chǎn)技術(shù)多依靠經(jīng)驗(yàn)積累，接受新技術(shù)和新生產(chǎn)設(shè)備的能力較低，勞動(dòng)生產(chǎn)率不高，直接制約了瓜果生產(chǎn)水平的提高。

3.生產(chǎn)與市場(chǎng)脫節(jié)，未充分考慮市場(chǎng)需求

隨著生活水平的日益提高，消費(fèi)者的消費(fèi)觀(guān)念發(fā)生了明顯轉(zhuǎn)變，對(duì)瓜果品種的需求也呈現(xiàn)出多樣化和差異化趨勢(shì)，外觀(guān)和品質(zhì)優(yōu)良的中小型瓜果產(chǎn)品越來(lái)越多地受到消費(fèi)者的青睞。但我國(guó)多省市的瓜果生產(chǎn)仍片面追求個(gè)頭大、易坐果和產(chǎn)量高，品種更新緩慢;瓜果產(chǎn)品的品牌建設(shè)力度也不夠，品牌意識(shí)較差，不能在消費(fèi)者心中形成良好的信譽(yù)，瓜果采摘后也只是進(jìn)行人工分級(jí)和簡(jiǎn)單包裝后便上市銷(xiāo)售，多屬于初級(jí)產(chǎn)品，產(chǎn)后附加值較低;瓜果不耐儲(chǔ)存，作為鮮食產(chǎn)品，對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)最重要的就是新鮮品質(zhì)問(wèn)題，但瓜果運(yùn)輸方式和貯藏保鮮技術(shù)的落后，造成果實(shí)在運(yùn)輸儲(chǔ)存過(guò)程中的損失較大，直接影響了瓜果的上市品質(zhì)。

4.缺乏規(guī)范化管理，瓜果種子市場(chǎng)混亂

我國(guó)的瓜果種子市場(chǎng)較為混亂，同種異名和假冒偽劣現(xiàn)象嚴(yán)重，關(guān)于瓜果種子的管理法律法規(guī)尚不健全，種子質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系也尚不完善。種子的質(zhì)量參差不齊，導(dǎo)致瓜農(nóng)購(gòu)種無(wú)所適從。近年來(lái)，一些不具備專(zhuān)業(yè)技術(shù)和條件的個(gè)人和單位也開(kāi)始從事瓜果種子的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)，出售的瓜果種子類(lèi)別雜亂，質(zhì)量較差，既影響了瓜農(nóng)的勞動(dòng)收入，也擾亂了種子市場(chǎng)的秩序，影響了瓜果產(chǎn)品的品質(zhì)。

5.標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)程度較低，瓜果質(zhì)量安全水平不高

當(dāng)前，我國(guó)瓜果的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系還不健全，標(biāo)準(zhǔn)更新慢，檢測(cè)設(shè)備不夠先進(jìn)，檢測(cè)手段也較落后。部分瓜農(nóng)片面追求短期的經(jīng)濟(jì)效益，將未成熟過(guò)早采收的瓜果投入市場(chǎng)，影響了果實(shí)的口味品質(zhì)。同時(shí)，瓜果生產(chǎn)者的質(zhì)量安全生產(chǎn)意識(shí)淡薄，為單純追求瓜果產(chǎn)量，在生產(chǎn)中大量使用農(nóng)藥、化肥等投入品，使用違反食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的膨大劑、催熟劑、防腐劑、生長(zhǎng)激素等藥物，使瓜果質(zhì)量安全事件屢有發(fā)生。

三、推動(dòng)我國(guó)瓜果生產(chǎn)發(fā)展的對(duì)策

1.提高土地利用率，促進(jìn)重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)發(fā)展

加大政策扶持和推廣高效優(yōu)質(zhì)的栽培技術(shù)，在土地資源約束的情況下，采用套種手段，實(shí)行瓜果作物與糧食、蔬菜、油料、糖料、煙草等其他作物的套作，例如油菜套瓜果種植、花生套瓜果種植、馬鈴薯套瓜果種植等，提高復(fù)種指數(shù)，充分利用現(xiàn)有的土地資源，有效提高瓜果產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)效益。同時(shí)，應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)瓜果重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，促進(jìn)瓜果生產(chǎn)向重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)集中，產(chǎn)生規(guī)模優(yōu)勢(shì)效應(yīng);扶持瓜果專(zhuān)業(yè)合作社，壯大瓜果生產(chǎn)龍頭企業(yè)，在產(chǎn)、供、銷(xiāo)各個(gè)環(huán)節(jié)中對(duì)瓜農(nóng)進(jìn)行必要的指導(dǎo)和服務(wù)，促進(jìn)瓜果生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

2.加快人才培養(yǎng)，強(qiáng)化科技投入

加快瓜果產(chǎn)業(yè)人才的培養(yǎng)力度，利用農(nóng)業(yè)科研院校、大專(zhuān)院校等機(jī)構(gòu)，多層次、多形式地培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員，注重對(duì)瓜農(nóng)的培訓(xùn)和指導(dǎo)，提高瓜農(nóng)的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，為瓜果生產(chǎn)提供技術(shù)支撐。加大瓜果栽培技術(shù)的推廣，提高現(xiàn)有基層農(nóng)技人員的科技素質(zhì)和能力水平，建立瓜農(nóng)與農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員和技術(shù)研發(fā)人員之間的交流平臺(tái)，通過(guò)了解瓜農(nóng)的實(shí)際栽培情況，推廣合適的技術(shù)設(shè)備，增強(qiáng)瓜農(nóng)對(duì)于新技術(shù)、新設(shè)備的接受能力，切實(shí)解決瓜農(nóng)在瓜果生產(chǎn)和銷(xiāo)售過(guò)程中的各種技術(shù)問(wèn)題，強(qiáng)調(diào)和鼓勵(lì)科技研發(fā)、科學(xué)生產(chǎn)，進(jìn)一步提高瓜果生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益和調(diào)動(dòng)瓜農(nóng)的生產(chǎn)積極性。

3.加快新品種選育，更好地滿(mǎn)足市場(chǎng)需求

我國(guó)瓜果生產(chǎn)應(yīng)面向市場(chǎng)需求提高產(chǎn)品的多樣性和差異性，將傳統(tǒng)的育種技術(shù)、品種檢測(cè)技術(shù)等與先進(jìn)的現(xiàn)代生物技術(shù)相結(jié)合，加快優(yōu)質(zhì)、抗病蟲(chóng)害的新品種的選育，依靠科技提高產(chǎn)品的檔次，滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)于瓜果品質(zhì)和外觀(guān)的需求。應(yīng)樹(shù)立品牌意識(shí)和質(zhì)量意識(shí)，加快瓜果品牌的培育，引導(dǎo)瓜農(nóng)、合作社等創(chuàng)建綠色品牌，充分發(fā)揮品牌效益，通過(guò)建立知名品牌贏占市場(chǎng)，以無(wú)公害產(chǎn)品提高市場(chǎng)占有率，最大程度維護(hù)瓜農(nóng)權(quán)益。瓜果采摘后，也應(yīng)提高分級(jí)、加工、包裝、運(yùn)輸、保鮮等環(huán)節(jié)的技術(shù)研究，增加產(chǎn)業(yè)鏈中后端的價(jià)值開(kāi)發(fā)，提高產(chǎn)后附加值，保證瓜果上市的品質(zhì)。

4.規(guī)范種子市場(chǎng)，保護(hù)品種知識(shí)產(chǎn)權(quán)

瓜果種子的質(zhì)量水平直接關(guān)系到當(dāng)年的瓜果生產(chǎn)，因此，相關(guān)部門(mén)應(yīng)規(guī)范瓜果種子的市場(chǎng)管理，加強(qiáng)監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊假冒偽劣行為，維護(hù)瓜農(nóng)的合法權(quán)益，推動(dòng)瓜果種子管理法規(guī)的建設(shè)。同時(shí)，依靠科學(xué)技術(shù)提高種子的質(zhì)量和育種的水平，尊重和保護(hù)優(yōu)良瓜果品種的知識(shí)產(chǎn)權(quán)，推動(dòng)種子公司專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)。

5.發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

我國(guó)應(yīng)加快瓜果產(chǎn)業(yè)關(guān)于產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)規(guī)范等文件的制定，進(jìn)一步完善瓜果市場(chǎng)的質(zhì)量監(jiān)督和監(jiān)管制度，促進(jìn)瓜果檢驗(yàn)檢測(cè)體系的建設(shè)，以確保瓜果安全生產(chǎn)。推進(jìn)無(wú)公害、有機(jī)食品認(rèn)證，引導(dǎo)瓜農(nóng)進(jìn)行綠色種植，提高瓜果產(chǎn)品的質(zhì)量和品質(zhì)。推廣標(biāo)準(zhǔn)化的高效培育技術(shù)和生產(chǎn)管理規(guī)程，將育苗、嫁接、肥水、坐果、病蟲(chóng)害防治等技術(shù)整合起來(lái)，研究科學(xué)實(shí)用的生產(chǎn)種植體系，合理使用有機(jī)肥和氮磷鉀，避免連作障礙，大力發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)。

［1］劉君璞，俞正旺，馬躍.中國(guó)西瓜甜瓜的發(fā)展回顧［J］.中國(guó)西瓜甜瓜，2000，(1).

［2］馬躍.我國(guó)西甜瓜生產(chǎn)回顧與展望［J］.長(zhǎng)江蔬菜，2000，(8).

［3］劉君璞，許勇，孫小武，馬躍.我國(guó)西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)“十一五”的展望及建議［J］.中國(guó)瓜菜，2006，(1).

［4］時(shí)小紅.河南省西甜瓜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策［J］.北方園藝，2010，(11).

［5］馬躍.透過(guò)國(guó)際分析，看中國(guó)西瓜甜瓜的現(xiàn)狀與未來(lái)［J］.中國(guó)瓜菜，2011，(2).

［6］顧魯同.關(guān)于加快江蘇省西甜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考［J］.中國(guó)園藝文摘，2012，(2).

［7］趙姜，吳敬學(xué).中國(guó)西甜瓜生產(chǎn)區(qū)域化演變分析——基于29個(gè)省區(qū)的實(shí)證研究［J］.中國(guó)蔬菜，2012，(11).

［8］楊艷濤，張琳，吳敬學(xué).2011年我國(guó)西甜瓜市場(chǎng)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與對(duì)策分析［J］.北方園藝，2012，(15).

［9］吳敬學(xué)，趙姜，張琳.我國(guó)西甜瓜優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)布局及發(fā)展對(duì)策［J］.中國(guó)蔬菜，2013，(17).