馬鈴薯生產(chǎn)中常出現(xiàn)的問(wèn)題及解決辦法

孫萌

黑龍江省訥河市是馬鈴薯生產(chǎn)大市，常年種植面積穩(wěn)定在150萬(wàn)畝左右，馬鈴薯生產(chǎn)的優(yōu)劣，對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)意義重大。為使馬鈴薯生產(chǎn)達(dá)到優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效，使農(nóng)民達(dá)到不斷增收的目標(biāo)，馬鈴薯病害很雜，導(dǎo)致馬鈴薯產(chǎn)量降低，品質(zhì)下降。在防治上應(yīng)以采用無(wú)病種薯為主，輔以選用抗病品種和嚴(yán)格檢疫制度，結(jié)合實(shí)行輪作和藥劑防治等綜合措施。本人對(duì)多年來(lái)我市在馬鈴薯生產(chǎn)中經(jīng)常出現(xiàn)的問(wèn)題及成因進(jìn)行了總結(jié)、分析，并提出了相應(yīng)的解決辦法。

一、生產(chǎn)中經(jīng)常出現(xiàn)的問(wèn)題及成因

1、馬鈴薯疫病 馬鈴薯晚疫病是我市馬鈴薯生產(chǎn)中的主要病害，在馬鈴薯產(chǎn)區(qū)常年發(fā)生、危害極大。發(fā)病覆蓋面達(dá)50%以上，減產(chǎn)輻度達(dá)16.7～41%。我市發(fā)生馬鈴薯疫病的原因主要是連年重茬種植，有些種植戶預(yù)防晚疫病意識(shí)差而導(dǎo)致。

2、馬鈴薯環(huán)腐病 環(huán)腐病也是在我市常見(jiàn)的病害，常年發(fā)生面積在10%左右。馬鈴薯環(huán)腐病菌主要靠種薯傳播，它不能在土壤中存活，但可以在工具、機(jī)械、包裝箱、包裝袋上被攜帶。

3、馬鈴薯塊莖空心在栽培馬鈴薯中，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)空心塊莖，特別是較大的塊莖會(huì)表現(xiàn)出中間開(kāi)裂和空心。形成空心的原因，除了與馬鈴薯品種特性有關(guān)外，還與栽培條件和塊莖膨大時(shí)的環(huán)境有很大關(guān)系。在塊莖形成后，如果有一段時(shí)間缺水或干旱，隨后又因肥水充足，特別是土壤濕度大，氮肥多，塊莖增長(zhǎng)速度快，常有些品種出現(xiàn)空心。

4、馬鈴薯塊莖畸形在馬鈴薯生產(chǎn)中，有時(shí)會(huì)看到葫蘆形、啞鈴形、塊莖頂部生出幾個(gè)小塊莖等各種畸形薯。這些畸形塊莖的產(chǎn)生，主要是植株在生長(zhǎng)期間遇到高溫和干旱引起的，也與品種特性有一定關(guān)系。在植株結(jié)薯后土壤溫度如果上升到25℃左右，塊莖基本停止生長(zhǎng)。有的品種在高溫下塊莖把淀粉轉(zhuǎn)化成糖，塊莖不能生長(zhǎng)，但芽可以生長(zhǎng)，形成小塊莖。有的品種在干旱高溫時(shí)停止了塊莖的生長(zhǎng)，在灌水或降雨后土壤溫度下降，養(yǎng)分繼續(xù)輸入塊莖，從而形成畸形薯。

二、解決辦法

1、馬鈴薯晚疫病對(duì)于馬鈴薯晚疫病的防治，可以選用抗病品種，最好應(yīng)用脫毒種薯，提高品種抗病性；在馬鈴薯塊莖冬貯入窖前要進(jìn)行充分晾曬、嚴(yán)格挑選，使入窖薯塊達(dá)到合格標(biāo)準(zhǔn)；在播種前，可用75%百菌清可濕性粉劑或72%杜邦克露可濕性粉劑50g，加水2～3L，在芽塊上均勻噴霧，用麻袋覆蓋悶種12～24h，殺死附著在種薯表面的晚疫病病菌；在6月中旬可用大生M～45，600倍液開(kāi)始預(yù)防，也可在發(fā)病初期用72%的杜邦克露可濕性粉劑600倍液、或10%科佳懸浮劑2000倍液、或50%福帥得懸浮劑2000倍液葉面噴霧防治，每隔7天噴1次，連噴3～4次；在晚疫病流行年份，發(fā)病嚴(yán)重地塊可提前割除地上部分植株，及時(shí)運(yùn)出地外，減少薯塊感染率。

2、馬鈴薯環(huán)腐病使用無(wú)病種薯是最經(jīng)濟(jì)有效的防治方法；應(yīng)用整薯播種；種薯切塊要嚴(yán)格進(jìn)行切刀消毒，可用5%來(lái)蘇兒或75%酒精或0.1%高錳酸鉀等浸泡切刀；在播種健康薯塊之前，要消除田間自生植物，并對(duì)使用工具一筐、箱子器物等進(jìn)行消毒；使用新的包裝袋，可以減少馬鈴薯環(huán)腐病的傳播。

3、馬鈴薯塊莖空心對(duì)于容易產(chǎn)生空心的品種，如大西洋等，要注意栽培管理?xiàng)l件。大塊莖的品種容易產(chǎn)生空心，對(duì)此要特別注意預(yù)防其塊莖發(fā)生空心。預(yù)防空心的辦法是：加大種植密度，減少缺苗斷條，使植株?duì)I養(yǎng)面積均勻，群體結(jié)構(gòu)良好，控制塊莖大小適度；注意田間水肥條件要平穩(wěn)，不能施氮肥過(guò)多，注意增施鉀肥，適時(shí)進(jìn)行灌水，既要防止干旱缺水，又不宜灌水過(guò)多，可控制塊莖發(fā)生空心。

4、馬鈴薯塊莖畸形畸形薯影響市場(chǎng)銷售，應(yīng)當(dāng)引起重視。預(yù)防馬鈴薯畸形的有效方法是：在田間管理上，注意防止土壤溫度過(guò)高，可采取灌水降溫的措施，來(lái)減少畸形薯塊數(shù)量。并要注意進(jìn)行多培土，培土厚的優(yōu)點(diǎn)在于：一方面可以使土壤溫度不致驟然升高，從而有利于減少畸形薯；另一方面還可防止塊莖發(fā)芽后長(zhǎng)出地面而影響結(jié)薯。

（作者單位：161300黑龍江省訥河市綠色食品管理辦公室）