向日葵栽培技術(shù)

張珍

向日葵是世界上僅次于大豆的第二大油料作物，在我國也已成為排在大豆、油菜、花生、芝麻之后的第五大油料作物，它具有耐鹽堿力強(qiáng)、耐旱、耐脊薄等特點(diǎn)，比較適合在我縣西北部種植。

一、科學(xué)選地、選茬及輪作

向日葵具有耐鹽堿、耐干旱、耐瘠薄的特性，莖桿中含氯化鉀0.5%，在鹽堿地種植向日葵，能起到使土壤脫堿的作用，是生物治堿的作物之一，有改良鹽堿地的“先鋒作物”之稱，一般含鹽在0.4%以下的鹽堿地上能正常生長(zhǎng)（PH值6.0-8.0）。種植向日葵必須選擇土層深厚、地力中等以上、地勢(shì)平坦、灌排方便、3～5年沒有種植過向日葵的壤土或沙壤土耕地。前茬以小麥、豆類為好。玉米茬選擇上年沒有使用過阿特拉津除草劑的地塊。不宜選擇低洼易澇、重鹽堿地和跑風(fēng)地，不宜選擇甜菜、深根性牧草、馬鈴薯作為前茬。大豆作前茬時(shí)，必須在大豆生育期間沒有發(fā)生菌核病。

二、細(xì)致整地，保墑播種，防治地下害蟲

這是一次播種保全苗的關(guān)鍵措施，深翻整地利于主側(cè)根的生長(zhǎng)，減少地下害蟲的危害。墑情不好應(yīng)坐水種。防治地老虎、蠐螬等地下害蟲，可采取種子包衣，種衣劑拌種的方法，也可用鋅硫磷、呋喃丹等制成毒土毒餌防治。

三、施足底肥，配施種肥，巧施追肥

結(jié)合深翻整地施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥4.5-7.5萬千克/公頃，施種肥磷酸二銨150-300千克/公頃，缺鉀的地塊施35-50千克/公頃硫酸鉀，根據(jù)土壤測(cè)試結(jié)果適當(dāng)補(bǔ)充硼、鋅、鉬等微肥。追肥應(yīng)在現(xiàn)蕾前，結(jié)合中耕追施尿素150-225千克/公頃，深施10厘米效果較好。

四、選擇最佳播期

當(dāng)土壤表層5厘米溫度連續(xù)3-4天穩(wěn)定在8-10℃時(shí)向日葵即可播種。向日葵幼苗在短時(shí)間內(nèi)有抵抗-3至-5℃低溫能力。

播種方式：機(jī)械平播或平播后起壟方法適用干旱地塊，將種子直接播在濕土上，翻動(dòng)土層面積小，減少蒸發(fā)，有較好的保墑保苗作用。壟上播一般是秋施肥秋打壟，鎮(zhèn)壓后待春季播種。也可早春頂漿打壟，這種方法適合于低洼易澇或有灌溉條件，土壤墑情好的地塊。播種深度3-5厘米為宜。食用向日葵在我縣一般在5月15日前后播種為宜，油用向日葵5月20日前后為宜。適當(dāng)晚播可使向日葵最易發(fā)病的階段躲過高溫多濕的發(fā)病高峰期，這樣能躲避或減輕病蟲害，減輕菌核病、葉斑病和向日葵螟蟲的危害，但要以向日葵的成熟期不受初霜凍的影響為原則。

五、做好授粉工作

向日葵是蟲媒異花授粉作物，自交結(jié)實(shí)率極低，主要靠蜜蜂、昆蟲傳粉結(jié)實(shí)。積極開展蜜蜂或人工輔助授粉，提高結(jié)實(shí)率。利用養(yǎng)蜂授粉時(shí)，要注意合理布局，蜂箱應(yīng)盡量放在離地塊近一點(diǎn)地方，一般以蜂箱離向日葵120米為最好，有條件的的地方可用汽車裝載蜂箱進(jìn)行流動(dòng)授粉。提高放蜂效果。一般一公頃放3箱即可。在蜂源不足情況下，采用人工輔助授粉，未經(jīng)授粉的柱頭，保持授粉能力10天左右。每天授粉時(shí)間不能過早，必須在田間露水干了以后進(jìn)行，露水未干，花粉結(jié)塊，影響授粉效果。中午天氣炎熱，花粉生活力減弱，效果不好。用硬紙殼剪成圓形，上面放上棉花或紗布，在用毛巾包上，在背面扎緊，便形成凸起，既成為授粉時(shí)用的花拍子。用拍子挨頭沾花盤，不要用力過猛，以免挫柱頭。

六、病蟲害防治

要搞好病蟲害的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，發(fā)現(xiàn)病蟲害及時(shí)集中聯(lián)防。菌核病可以采用拌種、灌根、土壤處理及化學(xué)藥劑防治等方法防治。霜霉病可用75%百菌清可濕性粉劑500倍液噴霧防治。玉米螟、金龜子等害蟲，可選用高效氯氰菊酯類農(nóng)藥防治。嚴(yán)禁在花期用藥，以免殺死蜜蜂造成授粉不良影響到產(chǎn)量。

七、及時(shí)收獲

收獲過早，千粒重低，皮殼率高，含油率下降。收獲過晚，子實(shí)掉粒，或遇雨花盤、子實(shí)發(fā)霉腐爛，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。及時(shí)收獲能減少病蟲鼠鳥為害。當(dāng)植株莖稈變黃，花盤舌狀花干枯或脫落，莖稈下部葉片枯死，中上部葉片變黃下垂，大部分花盤背面變?yōu)辄S褐色，托葉變?yōu)楹稚?，籽粒變硬并呈現(xiàn)固有色澤時(shí)即可收獲。收獲的花盤要及時(shí)晾曬，勤翻動(dòng)，防止雨淋雪蓋、捂堆、霉?fàn)€變質(zhì)，各品種間分開收獲、分開脫粒、分開儲(chǔ)藏、分開銷售。收獲時(shí)要將有菌核病、霜霉病等的病株或病盤挑出并帶出田外，集中燒毀或深埋。

（作者單位：黑龍江省蘭西縣紅光鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心）