種植密度對(duì)普通白菜花芽分化和現(xiàn)蕾的影響

常婧等

摘要：為了解種植密度對(duì)普通白菜（Brassica campestris L. ssp.chinensis Makino）花芽分化和現(xiàn)蕾的影響，試驗(yàn)測(cè)定分析了75#普通白菜50孔穴盤與72孔穴盤植株生長(zhǎng)發(fā)育的形態(tài)指標(biāo)。結(jié)果表明，50孔穴盤植株前期葉片數(shù)低于72孔穴盤植株，隨著植株生長(zhǎng)，50孔穴盤植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛，花芽分化較早，分化級(jí)數(shù)較高，抽薹現(xiàn)蕾率較高。

關(guān)鍵詞：種植密度；普通白菜（Brassica campestris L. ssp.chinensis Makino）；花芽分化；現(xiàn)蕾

中圖分類號(hào)：S634 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：0439-8114（2014）16-3849-03

Abstract： to understand the effect of planting density on the flower bud differentiation and budding of pak choi， the morphological changes of growth and development indexes of 75# pak choi in 50 hole and 72 hole plug were measured and analyzed. The results showed that the early leaf number of the plants in 50 hole plug was less than that in 72 hole plug. With the growth of plants， the vegetable in 50 hole plug grew vigorously with earlier flower bud differentiation， higher differentiation level and higher rate of bolting bud.

Key words： planting density； pak choi（Brassica campestris L. ssp.chinensis Makino）； flower bud differentiation； budding

普通白菜（Brassica campestris L. ssp.chinensis Makino）是典型的二年生蔬菜，花芽分化和現(xiàn)蕾的早晚關(guān)系到花芽的質(zhì)量、種子產(chǎn)量和質(zhì)量，而種植密度與其密切相關(guān)，但尚未有相關(guān)報(bào)道。前人對(duì)種植密度的研究多集中在對(duì)商品菜產(chǎn)量及生育期研究上，賀興文[1]研究認(rèn)為，隨種植密度的增大，直播油菜的生育期縮短，邵留東[2]也驗(yàn)證了提高種植密度具有加快油菜生育進(jìn)程的趨勢(shì)。但種植密度過高會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)不良，植株矮小瘦弱，葉小色淡，導(dǎo)致花器官發(fā)育不完全，種子秕而小，產(chǎn)量低。植株密度對(duì)于普通白菜的生長(zhǎng)發(fā)育影響很大，種植密度過高，株間相對(duì)濕度就大，通風(fēng)透光差，易生病害；種植密度過低，植株生長(zhǎng)前期缺少群體效應(yīng)，土壤易干，影響生長(zhǎng)，同時(shí)前期植株葉面積擴(kuò)展較慢造成光、溫資源浪費(fèi)[3，4]。不同的作物及品種、不同的生產(chǎn)需求及不同的生態(tài)區(qū)域?qū)ΨN植密度的要求不盡相同，只有調(diào)節(jié)合理的種植密度才能獲得最大的經(jīng)濟(jì)效益并符合生產(chǎn)需要[5-9]。以75#普通白菜為材料，對(duì)72孔和50孔穴盤種植的植株的花芽分化等級(jí)及分化比率、分化時(shí)葉片數(shù)、現(xiàn)蕾率等進(jìn)行對(duì)比，探討種植密度與普通白菜花芽分化、現(xiàn)蕾之間的相關(guān)性，了解種植密度對(duì)普通白菜生殖生長(zhǎng)的影響，為進(jìn)一步的試驗(yàn)研究及普通白菜育種提供理論支持。

1 材料與方法

1.1 材料

75#普通白菜（不耐抽薹型品種）種子由山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所惠贈(zèng)。

1.2 方法

1.2.1 種子處理 2012年7月20日選取飽滿種子，在40～45 ℃的溫水中浸泡10 min，然后室溫浸泡2 h，置于鋪有雙層濾紙的培養(yǎng)皿中，放入25 ℃、16 h光照的人工氣候室催芽，胚根突破種皮后，將培養(yǎng)皿移至4 ℃冰箱，黑暗、低溫處理20 d，處理期間保證種子萌發(fā)需要的水分。

1.2.2 幼苗定植及定植后管理 2012年8月11日，將低溫處理20 d的普通白菜子葉苗移栽到72孔穴盤和50孔穴盤，所選用的培養(yǎng)基質(zhì)由濟(jì)南峰園科技有限公司研發(fā)，定植后的穴盤放置于溫室，常規(guī)管理。

1.2.3 觀察記錄

1）植株葉片數(shù)：植株移栽15 d后，每隔5 d觀察記錄一次，當(dāng)植株現(xiàn)蕾后 （9月10日），間隔3 d觀察記錄一次；植株移栽27 d（9月7日）后取72孔穴盤和50孔穴盤植株各3盤，于實(shí)驗(yàn)室剝離葉片，并以1.5 cm為界限，分為大于或小于1.5 cm的葉片，統(tǒng)計(jì)出不同種植密度下葉片數(shù)。

2）花芽分化等級(jí)：花芽分化初期取50孔和72孔穴盤各3盤，盡量剝掉所有葉片，在體視顯微鏡下觀察花芽分化等級(jí)[10，11]。

0級(jí)——生長(zhǎng)點(diǎn)稍尖或比較平坦，生長(zhǎng)點(diǎn)周緣有許多尖錐形的葉原基分化；

1級(jí)——莖端生長(zhǎng)點(diǎn)開始膨大，寬度和高度同時(shí)增加，頂端漸圓，隆起呈圓棒狀或半圓突起；

2級(jí)——莖端生長(zhǎng)點(diǎn)繼續(xù)膨大伸長(zhǎng)，具有一中心圓突起，四周有2～3個(gè)小圓突起；

3級(jí)——周圍圓突起繼續(xù)增加，并不斷發(fā)育增大伸長(zhǎng)；

4級(jí)——花柄開始伸長(zhǎng)，萼片沒有分化，圓突群分化為花蕾雛形；

5級(jí)——花柄伸長(zhǎng)較多，花萼、側(cè)芽開始分化，此時(shí)期的分化形態(tài)多樣。

3）植株現(xiàn)蕾數(shù)：剝開1～2片小于1.5 cm的葉片，肉眼可見黃綠色花蕾，即為現(xiàn)蕾。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同種植密度下普通白菜生殖生長(zhǎng)指標(biāo)對(duì)比

由表1可知，移栽27 d（9月7日）后50孔穴盤植株花芽分化率為95%，72孔穴盤植株花芽分化率為73%，50孔穴盤植株花芽分化等級(jí)平均數(shù)為2.33，72孔穴盤植株花芽分化等級(jí)平均數(shù)為1.19?；ㄑ糠只瞧胀ò撞擞蔂I(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)向生殖生長(zhǎng)轉(zhuǎn)變的生理和形態(tài)標(biāo)志，分析表明，過度密植的72孔穴盤不利于普通白菜花芽分化，不能滿足普通白菜的營(yíng)養(yǎng)積累，使普通白菜由營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)進(jìn)入生殖生長(zhǎng)的日期延遲。

由圖1可知，植株移栽30 d（9月10日）后50孔植株部分現(xiàn)蕾，72孔植株無現(xiàn)蕾情況；植株定植45 d（9月26日）后50孔穴盤植株即達(dá)到最大現(xiàn)蕾率55.81%，植株定植50 d（10月1日）后72孔穴盤植株達(dá)到最大現(xiàn)蕾率19.70%，50孔穴盤植株現(xiàn)蕾率相比于72孔穴盤植株有極顯著差異且提前達(dá)到最大現(xiàn)蕾率。這表明過度密植推遲了普通白菜現(xiàn)蕾的日期，同時(shí)大大降低了普通白菜的現(xiàn)蕾率。

2.2 不同種植密度下普通白菜葉片數(shù)對(duì)比

由圖2可知，定苗27 d（9月7日）后50孔穴盤植株平均葉片數(shù)多于72孔穴盤植株；葉片長(zhǎng)度大于1.5 cm及小于1.5 cm的平均葉片數(shù)50孔穴盤植株均大于72孔穴盤植株。分析可知，此時(shí)期50孔植株相比于72孔植株生長(zhǎng)勢(shì)好。

由圖3可知，子葉苗移栽后15 d（8月26日），72孔穴盤植株平均葉片數(shù)為5.1枚，50孔穴盤植株平均葉片數(shù)為4.5枚，72孔穴盤植株平均葉片數(shù)多于50孔穴盤植株，且差異顯著；5 d后（8月31日）50孔穴盤植株平均葉片數(shù)7.4枚，72孔植株平均葉片數(shù)為7.1枚，兩種植密度相比無顯著差異；9月10日開始，50孔穴盤植株平均葉片數(shù)多于72孔穴盤植株，直到10月7日。分析可知，普通白菜植株生長(zhǎng)前期72孔密植有利于普通白菜營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，隨著植株的生長(zhǎng)，株型變大，葉片增多，72孔穴盤植株過于緊湊，由于葉片疊加影響光合作用進(jìn)行，同時(shí)葉片有氧呼吸消耗養(yǎng)分，不利于植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)。

3 討論

種植密度會(huì)影響植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)，72孔穴盤植株種植密度過高，在生長(zhǎng)前期由于株型緊湊，群體效應(yīng)保證了普通白菜生長(zhǎng)發(fā)育所需的適宜溫度、濕度，促進(jìn)了植株的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，因此前期植株的平均葉片數(shù)例如8月26日時(shí)為5.1枚，高于50孔穴盤植株4.5枚；生長(zhǎng)后期由于72孔穴盤植株對(duì)基質(zhì)養(yǎng)分的過度消耗，造成基質(zhì)營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足，同時(shí)由于葉片疊加嚴(yán)重，葉片有效光合速率降低，有氧呼吸消耗增多，相比于50孔穴盤植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)積累不足，造成72孔穴盤植株葉片數(shù)等營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)指標(biāo)明顯低于50孔穴盤植株，生長(zhǎng)勢(shì)衰弱。

對(duì)比50孔穴盤植株，過度密植的72孔穴盤植株，由于前期營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)積累不足，沒有足夠的養(yǎng)分供應(yīng)生殖生長(zhǎng)，推遲了植株花芽分化的日期，大大降低了花芽分化率，阻礙了植株由營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)向生殖生長(zhǎng)的轉(zhuǎn)變，不利于現(xiàn)蕾、開花，10月7日最后一次觀測(cè)結(jié)果顯示，50孔穴盤植株的現(xiàn)蕾率為55.81%，而72孔穴盤的現(xiàn)蕾率僅為19.70%。綜合表明，在實(shí)際工作中，應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)需要調(diào)整密度，達(dá)到理想需求，例如在育種工作或需觀測(cè)花芽等時(shí)應(yīng)避免采用72孔穴盤，以免延誤需要，而在商品菜生產(chǎn)中可采用72孔穴盤育苗，降低成本，提高收益。

本試驗(yàn)僅以72孔穴盤和50孔穴盤作為不同種植的密度進(jìn)行對(duì)比，粗略地探究種植密度對(duì)普通白菜發(fā)育的影響，得到了一些用于指導(dǎo)生產(chǎn)實(shí)踐的結(jié)論，但只是籠統(tǒng)的范圍，還需要更為嚴(yán)謹(jǐn)?shù)拇竺娣e的、更多的處理對(duì)照試驗(yàn)才能更好地指導(dǎo)生產(chǎn)實(shí)踐。

4 結(jié)論

本試驗(yàn)結(jié)果表明，隨種植密度的增加，普通白菜的葉片數(shù)前期升高后期降低，推遲了普通白菜花芽分化的日期，減少了普通白菜的現(xiàn)蕾率。

參考文獻(xiàn)：

[1] 賀興文.密度、播種期對(duì)直播油菜產(chǎn)量、生育期的影響[J].江西農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，1993（6）：16-18.

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[11] 李曙軒，李式軍.白菜的花芽分化與葉球形成[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)，1964（6）：36-40.

（責(zé)任編輯 程碧軍）

由圖1可知，植株移栽30 d（9月10日）后50孔植株部分現(xiàn)蕾，72孔植株無現(xiàn)蕾情況；植株定植45 d（9月26日）后50孔穴盤植株即達(dá)到最大現(xiàn)蕾率55.81%，植株定植50 d（10月1日）后72孔穴盤植株達(dá)到最大現(xiàn)蕾率19.70%，50孔穴盤植株現(xiàn)蕾率相比于72孔穴盤植株有極顯著差異且提前達(dá)到最大現(xiàn)蕾率。這表明過度密植推遲了普通白菜現(xiàn)蕾的日期，同時(shí)大大降低了普通白菜的現(xiàn)蕾率。

2.2 不同種植密度下普通白菜葉片數(shù)對(duì)比

由圖2可知，定苗27 d（9月7日）后50孔穴盤植株平均葉片數(shù)多于72孔穴盤植株；葉片長(zhǎng)度大于1.5 cm及小于1.5 cm的平均葉片數(shù)50孔穴盤植株均大于72孔穴盤植株。分析可知，此時(shí)期50孔植株相比于72孔植株生長(zhǎng)勢(shì)好。

由圖3可知，子葉苗移栽后15 d（8月26日），72孔穴盤植株平均葉片數(shù)為5.1枚，50孔穴盤植株平均葉片數(shù)為4.5枚，72孔穴盤植株平均葉片數(shù)多于50孔穴盤植株，且差異顯著；5 d后（8月31日）50孔穴盤植株平均葉片數(shù)7.4枚，72孔植株平均葉片數(shù)為7.1枚，兩種植密度相比無顯著差異；9月10日開始，50孔穴盤植株平均葉片數(shù)多于72孔穴盤植株，直到10月7日。分析可知，普通白菜植株生長(zhǎng)前期72孔密植有利于普通白菜營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，隨著植株的生長(zhǎng)，株型變大，葉片增多，72孔穴盤植株過于緊湊，由于葉片疊加影響光合作用進(jìn)行，同時(shí)葉片有氧呼吸消耗養(yǎng)分，不利于植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)。

3 討論

種植密度會(huì)影響植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)，72孔穴盤植株種植密度過高，在生長(zhǎng)前期由于株型緊湊，群體效應(yīng)保證了普通白菜生長(zhǎng)發(fā)育所需的適宜溫度、濕度，促進(jìn)了植株的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，因此前期植株的平均葉片數(shù)例如8月26日時(shí)為5.1枚，高于50孔穴盤植株4.5枚；生長(zhǎng)后期由于72孔穴盤植株對(duì)基質(zhì)養(yǎng)分的過度消耗，造成基質(zhì)營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足，同時(shí)由于葉片疊加嚴(yán)重，葉片有效光合速率降低，有氧呼吸消耗增多，相比于50孔穴盤植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)積累不足，造成72孔穴盤植株葉片數(shù)等營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)指標(biāo)明顯低于50孔穴盤植株，生長(zhǎng)勢(shì)衰弱。

對(duì)比50孔穴盤植株，過度密植的72孔穴盤植株，由于前期營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)積累不足，沒有足夠的養(yǎng)分供應(yīng)生殖生長(zhǎng)，推遲了植株花芽分化的日期，大大降低了花芽分化率，阻礙了植株由營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)向生殖生長(zhǎng)的轉(zhuǎn)變，不利于現(xiàn)蕾、開花，10月7日最后一次觀測(cè)結(jié)果顯示，50孔穴盤植株的現(xiàn)蕾率為55.81%，而72孔穴盤的現(xiàn)蕾率僅為19.70%。綜合表明，在實(shí)際工作中，應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)需要調(diào)整密度，達(dá)到理想需求，例如在育種工作或需觀測(cè)花芽等時(shí)應(yīng)避免采用72孔穴盤，以免延誤需要，而在商品菜生產(chǎn)中可采用72孔穴盤育苗，降低成本，提高收益。

本試驗(yàn)僅以72孔穴盤和50孔穴盤作為不同種植的密度進(jìn)行對(duì)比，粗略地探究種植密度對(duì)普通白菜發(fā)育的影響，得到了一些用于指導(dǎo)生產(chǎn)實(shí)踐的結(jié)論，但只是籠統(tǒng)的范圍，還需要更為嚴(yán)謹(jǐn)?shù)拇竺娣e的、更多的處理對(duì)照試驗(yàn)才能更好地指導(dǎo)生產(chǎn)實(shí)踐。

4 結(jié)論

本試驗(yàn)結(jié)果表明，隨種植密度的增加，普通白菜的葉片數(shù)前期升高后期降低，推遲了普通白菜花芽分化的日期，減少了普通白菜的現(xiàn)蕾率。

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[9] 岳緒國(guó)，顧炳朝，唐澤慶，等.不同密度水平對(duì)甘藍(lán)型油菜“鎮(zhèn)油5號(hào)”產(chǎn)量及經(jīng)濟(jì)性狀的影響[J].江西農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2008，20（11）：45-46.

[10] 惠麥俠，鞏振輝，張魯剛，等.大白菜花芽形態(tài)分化的研究[J].園藝學(xué)報(bào)，2003，30（6）：731-733.

[11] 李曙軒，李式軍.白菜的花芽分化與葉球形成[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)，1964（6）：36-40.

（責(zé)任編輯 程碧軍）

由圖1可知，植株移栽30 d（9月10日）后50孔植株部分現(xiàn)蕾，72孔植株無現(xiàn)蕾情況；植株定植45 d（9月26日）后50孔穴盤植株即達(dá)到最大現(xiàn)蕾率55.81%，植株定植50 d（10月1日）后72孔穴盤植株達(dá)到最大現(xiàn)蕾率19.70%，50孔穴盤植株現(xiàn)蕾率相比于72孔穴盤植株有極顯著差異且提前達(dá)到最大現(xiàn)蕾率。這表明過度密植推遲了普通白菜現(xiàn)蕾的日期，同時(shí)大大降低了普通白菜的現(xiàn)蕾率。

2.2 不同種植密度下普通白菜葉片數(shù)對(duì)比

由圖2可知，定苗27 d（9月7日）后50孔穴盤植株平均葉片數(shù)多于72孔穴盤植株；葉片長(zhǎng)度大于1.5 cm及小于1.5 cm的平均葉片數(shù)50孔穴盤植株均大于72孔穴盤植株。分析可知，此時(shí)期50孔植株相比于72孔植株生長(zhǎng)勢(shì)好。

由圖3可知，子葉苗移栽后15 d（8月26日），72孔穴盤植株平均葉片數(shù)為5.1枚，50孔穴盤植株平均葉片數(shù)為4.5枚，72孔穴盤植株平均葉片數(shù)多于50孔穴盤植株，且差異顯著；5 d后（8月31日）50孔穴盤植株平均葉片數(shù)7.4枚，72孔植株平均葉片數(shù)為7.1枚，兩種植密度相比無顯著差異；9月10日開始，50孔穴盤植株平均葉片數(shù)多于72孔穴盤植株，直到10月7日。分析可知，普通白菜植株生長(zhǎng)前期72孔密植有利于普通白菜營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，隨著植株的生長(zhǎng)，株型變大，葉片增多，72孔穴盤植株過于緊湊，由于葉片疊加影響光合作用進(jìn)行，同時(shí)葉片有氧呼吸消耗養(yǎng)分，不利于植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)。

3 討論

種植密度會(huì)影響植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)，72孔穴盤植株種植密度過高，在生長(zhǎng)前期由于株型緊湊，群體效應(yīng)保證了普通白菜生長(zhǎng)發(fā)育所需的適宜溫度、濕度，促進(jìn)了植株的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，因此前期植株的平均葉片數(shù)例如8月26日時(shí)為5.1枚，高于50孔穴盤植株4.5枚；生長(zhǎng)后期由于72孔穴盤植株對(duì)基質(zhì)養(yǎng)分的過度消耗，造成基質(zhì)營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足，同時(shí)由于葉片疊加嚴(yán)重，葉片有效光合速率降低，有氧呼吸消耗增多，相比于50孔穴盤植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)積累不足，造成72孔穴盤植株葉片數(shù)等營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)指標(biāo)明顯低于50孔穴盤植株，生長(zhǎng)勢(shì)衰弱。

對(duì)比50孔穴盤植株，過度密植的72孔穴盤植株，由于前期營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)積累不足，沒有足夠的養(yǎng)分供應(yīng)生殖生長(zhǎng)，推遲了植株花芽分化的日期，大大降低了花芽分化率，阻礙了植株由營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)向生殖生長(zhǎng)的轉(zhuǎn)變，不利于現(xiàn)蕾、開花，10月7日最后一次觀測(cè)結(jié)果顯示，50孔穴盤植株的現(xiàn)蕾率為55.81%，而72孔穴盤的現(xiàn)蕾率僅為19.70%。綜合表明，在實(shí)際工作中，應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)需要調(diào)整密度，達(dá)到理想需求，例如在育種工作或需觀測(cè)花芽等時(shí)應(yīng)避免采用72孔穴盤，以免延誤需要，而在商品菜生產(chǎn)中可采用72孔穴盤育苗，降低成本，提高收益。

本試驗(yàn)僅以72孔穴盤和50孔穴盤作為不同種植的密度進(jìn)行對(duì)比，粗略地探究種植密度對(duì)普通白菜發(fā)育的影響，得到了一些用于指導(dǎo)生產(chǎn)實(shí)踐的結(jié)論，但只是籠統(tǒng)的范圍，還需要更為嚴(yán)謹(jǐn)?shù)拇竺娣e的、更多的處理對(duì)照試驗(yàn)才能更好地指導(dǎo)生產(chǎn)實(shí)踐。

4 結(jié)論

本試驗(yàn)結(jié)果表明，隨種植密度的增加，普通白菜的葉片數(shù)前期升高后期降低，推遲了普通白菜花芽分化的日期，減少了普通白菜的現(xiàn)蕾率。

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（責(zé)任編輯 程碧軍）