加工番茄品質(zhì)性狀的鑒定指標(biāo)和篩選方法

韓澤群　姜波

摘要：確定加工番茄（Lycopersicon esculentum Mill）果實(shí)特殊性狀的鑒定指標(biāo)，為篩選具有較好特殊性狀番茄品種的親本種質(zhì)資源提供決策支持。通過2012年新疆吉木薩爾縣慶陽湖鄉(xiāng)試驗(yàn)田的22種（系）加工番茄的品比試驗(yàn)，分析、測定了17項(xiàng)農(nóng)藝性狀，依據(jù)灰色育種理論，采用目標(biāo)性狀灰色關(guān)聯(lián)分析法對(duì)加工番茄的產(chǎn)量性狀、營養(yǎng)性狀、風(fēng)味品質(zhì)、加工貯運(yùn)品質(zhì)這4個(gè)特殊目標(biāo)性狀進(jìn)行分析。結(jié)果表明，可溶性固形物含量與其他農(nóng)藝性狀的關(guān)聯(lián)序?yàn)槠骄种?shù)>橫徑>平均產(chǎn)量>縱徑>果形指數(shù)=生育期>總酸含量>色差>平均幅寬>單果重>糖酸比>平均株高>總糖含量>番茄紅素含量>病毒病抗性>單果耐壓力；番茄紅素含量與其他農(nóng)藝性狀的關(guān)聯(lián)序?yàn)槠骄旮?總糖含量>平均幅寬>總酸含量>色差>生育期>糖酸比>單果重>平均產(chǎn)量>平均分枝數(shù)>果形指數(shù)>橫徑>縱徑>病毒病抗性>可溶性固形物含量>單果耐壓力；糖酸比與其他農(nóng)藝性狀的關(guān)聯(lián)序?yàn)榭偺呛?平均幅寬>單果重>色差>生育期>平均株高>果形指數(shù)>縱徑>平均產(chǎn)量>橫徑>總酸含量>番茄紅素含量>平均分枝數(shù)>可溶性固形物含量>病毒病抗性>單果耐壓力；單果耐壓力與其他農(nóng)藝性狀的關(guān)聯(lián)序?yàn)榉鸭t素含量>平均株高>病毒病抗性>總糖含量>糖酸比>平均幅寬>色差>生育期>總酸含量>單果重>平均產(chǎn)量>果形指數(shù)>縱徑>平均分枝數(shù)>橫徑>可溶性固形物含量。在選育特殊性狀（高產(chǎn)、營養(yǎng)佳、良好風(fēng)味、耐貯運(yùn)）的加工番茄品種時(shí)，應(yīng)高度關(guān)注與這些特殊性狀（可溶性固形物含量、番茄紅素含量、糖酸比、單果耐壓力）關(guān)聯(lián)度大的農(nóng)藝性狀，并兼顧關(guān)聯(lián)度低的其他農(nóng)藝性狀是否滿足選種要求。

關(guān)鍵詞：加工番茄（Lycopersicon esculentum Mill）；特殊性狀；目標(biāo)性狀灰色關(guān)聯(lián)分析法；選種；育種

中圖分類號(hào)：S641.2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：0439-8114（2014）16-3812-05

Abstract： The identification indexes of quality traits of processing tomato fruit in Xinjiang provide decision support to screen the parental germplasm resources of tomato varieties with better quality traits. Qualities of the can 22 （Department） processing tomato products were comparied in field of Qingyang lake village in Jimsar county of Xinjiang in 2012，17 agronomic traits were determined. Based on the gray breeding theory， the target traits gray relational analysis was used to analyze tomato's yield， nutritional quality， flavor quality， the quality of storage and transportation of the four special target traits. The results showed that the associated sequence of the content of soluble solid and other agronomic traits was the average number of branches> transverse diameter> average yield >longitudinal diameter> fruit shape index = growth period >the content of total acid > chromatic aberration> average width> the weight of single fruit> mass ratio of sugar to acid>the average plant height> the content of total sugar > the content of lycopene> virus resistance> compression resistance of single fruit. The associated sequence of content of lycopene and other agronomic traits was average height> the content of total sugar > average width> the content of total acid > chromatic aberration > growth period> mass ratio of sugar to acid > fruit weight>average yield>average number of branches> fruit shape Index> transverse diameter> longitudinal diameter> virus resistance> the content of soluble solid> compression resistance of single fruit. The associated sequence of sugar acid ratio and other agronomic traits was the content of total sugar> average width> fruit weight> chromatic aberration > growth period> average plant height> fruit shape index> longitudinal diameter> average yield> transverse diameter> the content of total acid> the content of lycopene>average number of branches>the content of soluble solids>virus resistance>compression resistance of single fruit. The associated sequence of compression resistance of single fruit and other agronomic traits was the content of lycopene>average height>virus resistance>the content of total sugar>mass ratio of sugar to acid>average width>chromatic aberration>growth period>the content of total acid>fruit weight>average yield>fruit shape index>longitudinal diameter>average number of branches> transverse diameter>the content of soluble solid. The agronomic traits highly associated with the special agronomic traits （the content of soluble solid， the content of lycopene， mass ratio of sugar to acid， compression resistance of single fruit） of processing tomato varieties with high yield， good nutrition， good flavor， resistant storage should be highly concerned. Other agronomic traits lowly associated with traits met the selection requirements should be concerned as well.

Key words： processing tomato（Lycopersicon esculentum Mill）； special characters； target traits gray association analysis； seedselection；breeding

加工番茄（Lycopersicon esculentum Mill）原產(chǎn)自南美洲西部太平洋沿岸，兼具蔬菜和水果雙重身份，其果實(shí)及加工制品頗受人們的青睞[1]。新疆地處75°-95°E、35°-50°N，具備加工番茄生長的天然優(yōu)勢條件（晝夜溫差大、日照長、降雨量少）。新疆于1978年起開始引種加工番茄，在天山北坡經(jīng)濟(jì)帶、南疆的巴音郭楞蒙古自治州和東疆的哈密地區(qū)等地加工番茄得到了廣泛種植，現(xiàn)在產(chǎn)量已達(dá)全國的90%[2，3]。新疆加工番茄產(chǎn)業(yè)以制醬為主，其出口量接近世界番茄醬貿(mào)易總量的25%左右，為新疆果蔬業(yè)增收和特色產(chǎn)業(yè)的形成發(fā)揮了重要的作用，已成為新疆特色型“紅色”支柱產(chǎn)業(yè)[2-6]。但是，目前新疆番茄產(chǎn)業(yè)也面臨一些亟需解決的新問題：其一是加工番茄種質(zhì)資源匱乏，品種結(jié)構(gòu)不合理，單一品種的連年種植造成品種退化（單產(chǎn)、品質(zhì)均呈下降趨勢）；其二是隨著生活質(zhì)量的提高，人們對(duì)番茄品質(zhì)有了更高的市場需求（良好的風(fēng)味、較高的營養(yǎng)價(jià)值的制品）；其三是特定地區(qū)的番茄醬廠日處理量有限，而且番茄收獲期時(shí)氣溫較高，采摘后番茄未能及時(shí)（超過24 h）進(jìn)行制品加工，致使番茄變質(zhì)、腐爛。此外，部分番茄種植區(qū)域與番茄加工廠距離過遠(yuǎn)，運(yùn)輸途中難免因顛簸使番茄擠壓碰傷導(dǎo)致加工原料變質(zhì)甚至腐爛。所以，加工番茄品種特殊性狀的研究就顯得尤為重要，培育一批高產(chǎn)、營養(yǎng)佳、良好風(fēng)味、耐貯藏的番茄品種是解決這些問題最直接有效的方法，而鑒定和篩選具有特殊性狀的番茄種質(zhì)資源是品質(zhì)合理利用和選育的依據(jù)和前提。目前，國內(nèi)外許多學(xué)者對(duì)農(nóng)作物育種和選種進(jìn)行了廣泛而深入的研究，但是針對(duì)加工番茄的理論研究成果并不豐富。袁莉等[7]運(yùn)用灰色關(guān)聯(lián)理論對(duì)加工番茄的可溶性固形物含量與其他性狀進(jìn)行關(guān)聯(lián)性分析；姜波等[8]運(yùn)用灰色關(guān)聯(lián)理論對(duì)加工番茄10個(gè)品種與理想品種進(jìn)行了關(guān)聯(lián)性分析；龐勝群等[9]運(yùn)用灰色關(guān)聯(lián)分析法分析了農(nóng)藝性狀對(duì)番茄紅素的影響；楊生保等[10]運(yùn)用灰色關(guān)聯(lián)分析方法對(duì)番茄主要性狀與理想性狀之間的密切程度進(jìn)行了綜合分析。這些研究均取得了一定的成果，為番茄農(nóng)藝性狀的研究打下了基礎(chǔ)，而關(guān)于番茄風(fēng)味品質(zhì)、加工貯運(yùn)品質(zhì)的研究則尚未見報(bào)道。郭瑞林[11]于1995年建立了作物灰色育種學(xué)，其中目標(biāo)性狀灰色關(guān)聯(lián)分析法的基本思想是根據(jù)序列曲線幾何形狀的相似程度來判斷其聯(lián)系是否緊密。因?yàn)樽魑镉N過程本身就是部分信息已知、部分信息未知的灰色過程，所以采用灰色系統(tǒng)作物育種理論可以克服傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)育種的育種周期長、盲目性大、效率低、預(yù)見性差等缺點(diǎn)。研究對(duì)加工番茄親本目標(biāo)性狀與其他農(nóng)藝性狀進(jìn)行灰色關(guān)聯(lián)分析，研究各農(nóng)藝性狀與其可溶性固形物含量、番茄紅素含量、糖酸比、單果耐壓力的關(guān)聯(lián)度，從而間接地表征番茄的產(chǎn)量性狀、營養(yǎng)品質(zhì)、風(fēng)味品質(zhì)、加工貯運(yùn)品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)定量化地鑒定和篩選滿足特殊性狀要求的加工番茄品種，并結(jié)合定性分析法為篩選具有較好特殊性狀番茄品種的親本種質(zhì)資源提供決策依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 供試材料

參試品種分別為XH-40、TH-9、TH-45、SF-1、SF-2、SF-3、SF-4、SF-5、SF-6、SF-7、SF-8、SF-9、SF-10、SF-12、SF-13、SF-16、TH-48、TH-737、XH-36、H2206、H9780、H1100，共計(jì)22份加工番茄種質(zhì)材料，均由與“復(fù)雜約束環(huán)境下新疆番茄產(chǎn)量動(dòng)態(tài)預(yù)測方法研究”課題組合作的糧屯河吉木薩爾番茄制品分公司旗下的種業(yè)公司提供，用Y1～Y22表示。

1.2 實(shí)施方案

試驗(yàn)于2012年在新疆天山北坡吉木薩爾縣慶陽湖鄉(xiāng)試驗(yàn)田進(jìn)行，前茬作物為蘭州子瓜，土壤狀況為含氮45.4 mg/kg、磷6.1 mg/kg、鉀174.0 mg/kg、有機(jī)質(zhì)1.42 mg/kg，土壤偏堿性。2011年10月開始深松起壟，深施深度為25 cm，底肥的過磷酸鈣施用量為120 kg/hm2、磷酸二銨施用量為105 kg/hm2、硫酸鉀施用量為150 kg/hm2。2012年3月開始扶壟。根據(jù)田間土地情況隨機(jī)區(qū)組排列，四周設(shè)置保護(hù)行1～3行，每個(gè)品種設(shè)3次重復(fù)。試驗(yàn)采用單壟單行鋪膜栽種模式，溝心距為150 cm，溝深為20 cm，壟背寬為100～110 cm。2012年4月13日開始人工移栽，移栽深度為10 cm左右，以掩埋下端子葉節(jié)為準(zhǔn)，深栽后及時(shí)補(bǔ)水，提高成活率，株距為22 cm，保苗30 180株/hm2，灌溉方式為鋪設(shè)單翼迷宮式加壓滴灌，水井流量為2 100 m3/hm2。田間管理措施與大田一致（作為滴灌肥施入的尿素共施7次，總計(jì)544.5 kg/hm2；磷酸二氫鉀共施4次，共120 kg/hm2；中耕除草6次；灌水17次；病蟲害控制8次）。

1.3 性狀觀察、記載和測定方法及標(biāo)準(zhǔn)

參照文獻(xiàn)[12]并與合作企業(yè)的技術(shù)專家們研討，選擇確定了17個(gè)農(nóng)藝性狀作為樣本數(shù)據(jù)，其中大部分農(nóng)藝性狀的測定方法及標(biāo)準(zhǔn)分別為：對(duì)于單果重，每個(gè)小區(qū)隨機(jī)取50個(gè)果實(shí)，采用MP2001型電子天平稱重，取平均值；對(duì)于平均產(chǎn)量，在番茄果實(shí)成熟后采用畝（667 m2）測產(chǎn)法測產(chǎn)；對(duì)于番茄紅素含量，采用T22型分光光度計(jì)測定，參照SN/T 1036—2002標(biāo)準(zhǔn)[13]；對(duì)于可溶性固形物含量，采用GB 10788—1989的折光計(jì)法測定[14]；對(duì)于總酸含量，采用GB/T 12456—1990的電位滴定法測定[15]；對(duì)于總糖含量，采用硫酸-蒽酮法測定[16]；對(duì)于糖酸比，糖酸比為總糖含量與總酸含量的比值；對(duì)于果形指數(shù)，果形指數(shù)=縱徑/橫徑，使用游標(biāo)卡尺分別測量果實(shí)的縱徑和橫徑；對(duì)于色差，采用DC-P3型全自動(dòng)色差計(jì)測定；對(duì)于單果耐壓力，采用GY-1型果實(shí)硬度計(jì)測量；對(duì)于平均幅寬、平均株高、平均分枝數(shù)，采用定點(diǎn)定株定期觀察（共調(diào)查50株），詳實(shí)記錄生育期并根據(jù)調(diào)查的株數(shù)計(jì)算；對(duì)于病毒病抗性，在采摘后期對(duì)全部植株進(jìn)行對(duì)病毒病抗性的調(diào)查，抗病性數(shù)值為病情指數(shù)的倒數(shù)。

1.4 數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)分析

根據(jù)作物灰色育種理論[11]，把所有的農(nóng)藝性狀視作一個(gè)灰色系統(tǒng)，每一個(gè)性狀看作系統(tǒng)的一個(gè)因素，分別以可溶性固形物含量、番茄紅素含量、糖酸比、單果耐壓力為參考性狀，即目標(biāo)性狀，其序列記為X0，以其余各農(nóng)藝性狀構(gòu)成比較性狀，其序列記為Xi。采用Microsoft Office Excel 2007和灰色系統(tǒng)理論建模系統(tǒng)3.0軟件對(duì)樣本數(shù)據(jù)進(jìn)行目標(biāo)性狀灰色關(guān)聯(lián)分析，計(jì)算方法與步驟如下。

第一步：對(duì)樣本數(shù)據(jù)進(jìn)行適當(dāng)變換。由于樣本數(shù)據(jù)的量綱、生物學(xué)和物理學(xué)意義不相同，如單果重（g/果）、可溶性固形物含量（%）、縱徑（cm）、生育期（d）等。故采用公式（1）進(jìn)行初值化變換，使其化為數(shù)量級(jí)大體相近的無量綱數(shù)據(jù)。

按照關(guān)聯(lián)序越是靠前的目標(biāo)性狀序列與比較性狀序列的關(guān)系越為密切，反之則越低的原則，對(duì)計(jì)算結(jié)果進(jìn)行分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 供試品種主要農(nóng)藝性狀的調(diào)查結(jié)果

供試品種主要農(nóng)藝性狀的調(diào)查結(jié)果見表1。

2.2 可溶性固形物含量的灰色關(guān)聯(lián)分析

首先以可溶性固形物含量為目標(biāo)性狀X0，其余農(nóng)藝性狀為比較性狀Xi。經(jīng)計(jì)算得出可溶性固形物含量與其他農(nóng)藝性狀的關(guān)聯(lián)序見表2，可溶性固形物含量與其他農(nóng)藝性狀的關(guān)聯(lián)序?yàn)槠骄种?shù)>橫徑>平均產(chǎn)量>縱徑>果形指數(shù)=生育期>總酸含量>色差>平均幅寬>單果重>糖酸比>平均株高>總糖含量>番茄紅素含量>病毒病抗性>單果耐壓力。對(duì)可溶性固形物含量影響最大的是平均分枝數(shù)，r=0.971 9，其次是橫徑，再次是平均產(chǎn)量。因此，在加工番茄雜交后代選育過程中，針對(duì)平均分枝數(shù)、橫徑和平均產(chǎn)量3個(gè)性狀進(jìn)行間接改良，有可能改善加工番茄可溶性固形物含量這一品質(zhì)性狀，可溶性固形物含量的提高有利于平均產(chǎn)量的增加。

2.3 番茄紅素含量的灰色關(guān)聯(lián)分析

以番茄紅素含量為目標(biāo)性狀X0，其余農(nóng)藝性狀為比較性狀Xi，經(jīng)計(jì)算得出番茄紅素與其他農(nóng)藝性狀的關(guān)聯(lián)序?yàn)槠骄旮?gt;總糖含量>平均幅寬>總酸含量>色差>生育期>糖酸比>單果重>平均產(chǎn)量>平均分枝數(shù)>果形指數(shù)>橫徑>縱徑>病毒病抗性>可溶性固形物含量>單果耐壓力（表2）。其中番茄紅素含量與平均株高和總糖含量的關(guān)系最為密切，關(guān)聯(lián)度達(dá)0.95以上，平均幅寬與其關(guān)系也較為密切，表明生理性因素對(duì)番茄紅素的形成至關(guān)重要。

2.4 糖酸比的灰色關(guān)聯(lián)分析

以糖酸比為目標(biāo)性狀X0，其余農(nóng)藝性狀為比較性狀Xi，經(jīng)計(jì)算得出糖酸比與其他農(nóng)藝性狀的關(guān)聯(lián)序?yàn)榭偺呛?gt;平均幅寬>單果重>色差>生育期>平均株高>果形指數(shù)>縱徑>平均產(chǎn)量>橫徑>總酸含量>番茄紅素含量>平均分枝數(shù)>可溶性固形物含量>病毒病抗性>單果耐壓力（表2）?？偺呛?、平均幅寬和單果重對(duì)糖酸比影響較大，說明只要針對(duì)總糖含量這個(gè)性狀進(jìn)行選擇，很有希望提高糖酸比，從而也就有可能培育出具有良好風(fēng)味品質(zhì)的加工番茄新品種。

2.5 單果耐壓力的灰色關(guān)聯(lián)分析

以單果耐壓力為目標(biāo)性狀X0，其余農(nóng)藝性狀為比較性狀Xi，經(jīng)計(jì)算得出單果耐壓力（X13）與其他農(nóng)藝性狀的關(guān)聯(lián)序?yàn)榉鸭t素含量>平均株高>病毒病抗性>總糖含量>糖酸比>平均幅寬>色差>生育期>總酸含量>單果重>平均產(chǎn)量>果形指數(shù)>縱徑>平均分枝數(shù)>橫徑>可溶性固形物含量（表2）。番茄紅素含量、平均株高與單果耐壓力密切相關(guān)，要想獲得單果耐壓力較強(qiáng)的加工番茄新品種，就應(yīng)重視這兩個(gè)性狀的定向選擇。

3 結(jié)論與討論

3.1 結(jié)論

研究首先確定了能夠較準(zhǔn)確反映番茄特殊性狀的鑒定指標(biāo)，然后采用目標(biāo)性狀灰色關(guān)聯(lián)法對(duì)目標(biāo)性狀即鑒定指標(biāo)與比較性狀之間的關(guān)系進(jìn)行了分析，在選育特殊性狀（高產(chǎn)、營養(yǎng)佳、良好風(fēng)味、耐貯運(yùn)）的加工番茄品種時(shí)，應(yīng)高度關(guān)注與這些特殊性狀映射量（可溶性固形物含量、番茄紅素含量、糖酸比、單果耐壓力）關(guān)聯(lián)度大的農(nóng)藝性狀，并兼顧關(guān)聯(lián)度低的其他農(nóng)藝性狀是否滿足選種要求。研究為新疆加工番茄的選種和育種提供了便捷的方法，可實(shí)現(xiàn)根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)中的需求（如高產(chǎn)、營養(yǎng)佳、特色風(fēng)味和耐貯運(yùn)等）確定品種，為企業(yè)的產(chǎn)品保證、原材料的匹配、產(chǎn)能和效率最大化的實(shí)現(xiàn)提供決策支持。這在很大程度上滿足了目前加工番茄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢，即番茄制品（如番茄紅素粉、各種口味番茄醬、番茄飲品等）的多樣化逐漸成為主流，特殊性狀的番茄品種的選育勢必成為企業(yè)必須面對(duì)的問題，對(duì)有效控制產(chǎn)品質(zhì)量和提升產(chǎn)業(yè)效益具有重要意義。

3.2 討論

3.2.1 關(guān)于加工番茄特殊性狀的鑒定指標(biāo) 鑒定指標(biāo)選擇的是否合理在某種意義上決定著育種工作的成敗。在篩選具有特殊性狀的加工番茄新品種時(shí)，確定其相應(yīng)的鑒定指標(biāo)至關(guān)重要。研究分別從4個(gè)方面進(jìn)行考慮：①對(duì)于產(chǎn)量性狀選擇的鑒定指標(biāo)是可溶性固形物含量。相關(guān)研究表明，可溶性固形物含量增加l%對(duì)應(yīng)的總產(chǎn)量增加25%[17]。②對(duì)于營養(yǎng)性狀選擇的鑒定指標(biāo)是番茄紅素含量。營養(yǎng)品質(zhì)主要指構(gòu)成番茄制品營養(yǎng)價(jià)值的營養(yǎng)成分，其中番茄紅素具有抗氧化、消除自由基、防癌抗癌、延緩衰老、防止心血管疾病的保健功能，被廣泛用于保健食品、醫(yī)藥和化妝品。③對(duì)于風(fēng)味品質(zhì)選擇的鑒定指標(biāo)是糖酸比。風(fēng)味口感主要取決于番茄的甜度和酸度，糖酸比為總糖含量與總酸含量的比值，其值的大小恰好可以體現(xiàn)出番茄品種間風(fēng)味品質(zhì)的差異。④對(duì)于加工貯運(yùn)品質(zhì)選擇的鑒定指標(biāo)是單果耐壓力。果實(shí)耐壓力高則易于貯藏、運(yùn)輸，提高了加工番茄的成品率。由此可見，探究影響番茄可溶性固形物含量、番茄紅素含量、糖酸比、單果耐壓力的關(guān)系密切的因素及與它們的關(guān)系，可間接為選育高產(chǎn)、營養(yǎng)佳、風(fēng)味良好、耐貯運(yùn)的番茄品種提供可行且可靠的方法。

3.2.2 關(guān)于加工番茄特殊性質(zhì)的篩選方法 加工番茄果實(shí)特殊性狀的鑒定指標(biāo)已確定后，如何根據(jù)這些鑒定指標(biāo)篩選出具有較好特殊性狀的番茄品種是本研究所要關(guān)心的第二個(gè)問題。加工番茄農(nóng)藝性狀間關(guān)系復(fù)雜，且存在許多未知性，是一個(gè)典型的灰色系統(tǒng)。依據(jù)作物灰色育種理論，采用目標(biāo)性狀灰色關(guān)聯(lián)分析法對(duì)其進(jìn)行分析，明確所選擇的目標(biāo)性狀與其他農(nóng)藝性狀的關(guān)系并得出量化結(jié)果，對(duì)探索如何選育特殊性狀的番茄品種具有指導(dǎo)意義。從分析鑒定指標(biāo)與其他農(nóng)藝性狀關(guān)系的結(jié)果可以看到，此方法有以下特點(diǎn)：①總體性。研究選取了17項(xiàng)農(nóng)藝性狀，當(dāng)選取其中1個(gè)作為目標(biāo)性狀而另外16個(gè)作為比較性狀時(shí)，最終關(guān)注的是一個(gè)大致排序，換言之，關(guān)聯(lián)度數(shù)值大小實(shí)際意義不大，重要的是關(guān)聯(lián)序，體現(xiàn)了分析的總體性。這樣做的好處是不僅可以進(jìn)行兩兩農(nóng)藝性狀比較，而且可以將各個(gè)農(nóng)藝性狀全部置于整個(gè)考慮因素所組成的系統(tǒng)中進(jìn)行比較與分析，因此具有較強(qiáng)的實(shí)用價(jià)值。②非對(duì)稱性。例如，番茄紅素含量對(duì)單果耐壓力的影響程度排在第一位，而單果耐壓力對(duì)番茄紅素含量的影響程度卻排在最后一位，這就是其非對(duì)稱性。顯然，這個(gè)特點(diǎn)較客觀地反映了各性狀之間真實(shí)的灰色關(guān)聯(lián)度。③非惟一性。其體現(xiàn)在對(duì)于同樣一個(gè)由17項(xiàng)農(nóng)藝性狀所構(gòu)成的分析系統(tǒng)，在選擇不同農(nóng)藝性狀作為目標(biāo)性狀時(shí)，最終的關(guān)聯(lián)度是不同的。

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