香菇廢菌糠作基肥對(duì)板栗土壤理化性質(zhì)及產(chǎn)量的影響

鄭文彪，劉金龍，泮樟勝，張偉龍，董志燕

（1. 浙江省松陽(yáng)縣林業(yè)技術(shù)推廣站，浙江 松陽(yáng) 323400；2. 浙江省松陽(yáng)縣湖溪林場(chǎng)，浙江 松陽(yáng) 323400）

香菇廢菌糠作基肥對(duì)板栗土壤理化性質(zhì)及產(chǎn)量的影響

鄭文彪1，劉金龍1，泮樟勝2，張偉龍2，董志燕1

（1. 浙江省松陽(yáng)縣林業(yè)技術(shù)推廣站，浙江 松陽(yáng) 323400；2. 浙江省松陽(yáng)縣湖溪林場(chǎng)，浙江 松陽(yáng) 323400）

設(shè)置香菇廢菌糠、有機(jī)肥、復(fù)合肥3種施肥處理，研究不同處理對(duì)板栗（Castanea mollissima）林土壤理化性質(zhì)及產(chǎn)量的影響。結(jié)果表明：在連續(xù)5 a施肥處理后，施用廢菌糠和有機(jī)肥土壤有機(jī)質(zhì)含量比施肥前增加30.12% 和37.18%，其有機(jī)質(zhì)含量比單純施復(fù)合肥處理分別高出36.13%和34.87%；3個(gè)處理的速效N含量比施肥前增加27.78% ～ 31.53%，施復(fù)合肥導(dǎo)致土壤pH下降16.08%，而施廢菌糠或有機(jī)肥土壤pH分別上升5.60%和2.28%；3個(gè)處理的板栗產(chǎn)量相近，但是使用廢菌糠具有良好的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益。

廢菌棒；板栗；土壤；理化性質(zhì)

板栗（Castanea mollissima）是松陽(yáng)縣重要的干果樹(shù)種，也是松陽(yáng)縣重要的生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品。目前全縣共有板栗林面積1 933.3 hm2，平均年產(chǎn)板栗2 253 t。但由于板栗基地多分布在土壤貧瘠的山區(qū)，再加上傳統(tǒng)的粗放性管理，導(dǎo)致產(chǎn)品品質(zhì)差，單產(chǎn)低，應(yīng)有的生產(chǎn)潛力沒(méi)有充分發(fā)揮出來(lái)。目前，國(guó)內(nèi)已有很多人對(duì)板栗低產(chǎn)原因和豐產(chǎn)栽培技術(shù)等做了大量研究工作[1～4]，其中也包括板栗施肥方面的研究[5～9]。香菇栽培作為浙江省的十大農(nóng)村主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，每年栽培量達(dá)5億棒，其中松陽(yáng)縣每年達(dá)6千萬(wàn)棒。以前菇農(nóng)把香菇廢菌棒作為柴火加以利用，但隨著生活水平的不斷提高，使用煤氣做飯的普及，大量的香菇廢菌棒被拋棄野外，浪費(fèi)資源，污染環(huán)境。香菇廢菌糠（菌棒粉碎還原成木屑狀）疏松透氣，在土壤中可以進(jìn)一步分解成具有良好通氣蓄水能力的腐殖質(zhì)，可增強(qiáng)土壤的透氣性，避免土壤板結(jié)現(xiàn)象。為了更好地利用香菇生產(chǎn)廢棄物，本文采用香菇廢菌糠作為板栗林基肥，對(duì)施用廢菌糠的板栗林地土壤進(jìn)行跟蹤分析監(jiān)測(cè)，為香菇廢菌糠的循環(huán)生態(tài)利用提供理論支持。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

松陽(yáng)縣地處浙南山地，28° 14′ ～ 28° 36′ N，119° 10′ ～ 119° 42′ E。以中、低山丘陵地帶為主，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，溫暖濕潤(rùn)，四季分明，年平均氣溫17.7℃，極端最高氣溫40℃，極端最低氣溫-9.7℃，平均降水量1 700 mm，無(wú)霜期約236 d，年日照時(shí)數(shù)1 840 h。試驗(yàn)用板栗林總面積8.4 hm2，2001年春種植，種植密度450株/hm2。坡向陽(yáng)坡，坡位中坡，坡度18 ～ 23°。

1.2 試驗(yàn)方法

選擇板栗樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)和結(jié)果情況均勻地塊為試驗(yàn)地，設(shè)置香菇廢菌糠、有機(jī)肥、復(fù)合肥3種施肥處理，采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，每小區(qū)0.067 hm2，重復(fù)3次。2010年12月在每株上坡距離主干1 m處開(kāi)挖寬40 cm、深30 cm的半圓形施肥溝，施肥量香菇廢菌糠12 kg/株，有機(jī)肥10 kg/株、復(fù)合肥1.5 kg/株。2011-2014年每年在板栗采摘后，取土樣測(cè)定土壤有機(jī)質(zhì)、速效N含量，pH值，同時(shí)測(cè)定板栗產(chǎn)量。取樣后，進(jìn)行施肥作業(yè)。依據(jù)中華人民共和國(guó)林業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)LY/T 1210～1279-1999《森林土壤分析方法》，土壤有機(jī)質(zhì)含量采用重鉻酸鉀氧化—外加熱法測(cè)定，土壤pH值采用水土比5：1浸提后，使用酸度計(jì)測(cè)定；速效N含量采取堿解—擴(kuò)散吸收法測(cè)定。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同施肥處理對(duì)土壤有機(jī)質(zhì)的影響

土壤有機(jī)質(zhì)是土壤質(zhì)量的一個(gè)重要指標(biāo)，它是土壤養(yǎng)分的源與庫(kù)，能有效改善土壤的物理和化學(xué)性狀，促進(jìn)土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的形成及土壤動(dòng)物和微生物活動(dòng)[10]。從圖1可以看出，施用廢菌糠和有機(jī)肥的處理均比施復(fù)合肥處理有機(jī)質(zhì)含量高，且隨著施肥持續(xù)進(jìn)行，其含量也是逐漸增加，經(jīng)過(guò)連續(xù)施肥處理，分別比施肥前增加 30.12%和 37.18%，但施復(fù)合肥處理的土壤，其有機(jī)質(zhì)含量沒(méi)有明顯變化。在連續(xù)5 a施肥處理后，前2個(gè)處理的土壤有機(jī)質(zhì)含量，比單純施復(fù)合肥處理分別高出 36.13%和 34.87%。這可能是因?yàn)閺U菌糠在施入土壤后，經(jīng)過(guò)微生物分解生成有機(jī)質(zhì)，使地表有機(jī)質(zhì)含量增加。

圖1 不同施肥處理土壤有機(jī)質(zhì)含量變化Figure 1 Organic matter content in the soil treated withdifferent fertilization treatment

2.2 不同施肥處理對(duì)土壤速效N含量的影響

速效氮包括無(wú)機(jī)態(tài)氮和結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單能為作物直接吸收利用的有機(jī)態(tài)氮，它可供作物近期吸收利用。堿解氮含量的高低，取決于有機(jī)質(zhì)含量的高低和質(zhì)量的好壞以及放入氮素化肥數(shù)量的多少。堿解氮雖然土壤中的含量不夠穩(wěn)定，易受土壤水熱條件和生物活動(dòng)的影響而發(fā)生變化，但它能反映近期土壤的氮素供應(yīng)能力。氮在板栗生長(zhǎng)發(fā)育和開(kāi)花結(jié)實(shí)中的作用極其重要。一般認(rèn)為，植物生長(zhǎng)所需氮素含量變動(dòng)在植物干重的2% ～ 5%[11]。板栗施氮后枝條生長(zhǎng)量加大，葉片增厚，果實(shí)增大[12]。通過(guò)連續(xù)施肥處理，可以看出（圖 2），施復(fù)合肥能夠快速增加土壤中的速效N含量，其含量在3個(gè)處理中，一直處于較高水平，施肥第2年，速效氮含量即增加21.74%，說(shuō)明施復(fù)合肥能夠快速提高土壤中速效N的含量，對(duì)板栗生長(zhǎng)具有重要的作用。在施肥處理5年后，3個(gè)處理的速效N含量均比施肥前增加27.78% ～ 31.53%。施廢菌糠和有機(jī)肥處理中，速效N的含量在連續(xù)幾年施肥后有所提高，這可能是由于施入廢菌糠或有機(jī)肥后，土壤中有機(jī)質(zhì)含量豐富，隨著其熟化程度不斷提高，速效N的含量也隨之提高。

圖2 不同施肥處理土壤速效N含量變化Figure 2 Available N content in the soil treated with different fertilization

2.3 不同施肥處理對(duì)土壤pH的影響

土壤酸堿度對(duì)土壤肥力及植物生長(zhǎng)影響很大，同時(shí)對(duì)養(yǎng)分的有效性影響也很大，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中應(yīng)該注意土壤的酸堿度，積極采取措施，加以調(diào)節(jié)[13]。由圖3可以看出，板栗林土壤類(lèi)型均為紅壤，土壤pH略顯酸性或酸性。經(jīng)連續(xù) 3年以上的施肥試驗(yàn)，處理間土壤中的pH差異較大。在只施復(fù)合肥的處理中，土壤pH值呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，在施肥處理5年后，pH值下降16.08%，說(shuō)明連續(xù)使用復(fù)合肥，土壤存在一定程度的酸化傾向，從而導(dǎo)致土壤板結(jié)，影響土壤的結(jié)構(gòu)。在施廢菌糠或有機(jī)肥的處理，對(duì)土壤的pH值具有微調(diào)作用，2個(gè)處理pH值分別上升5.60%和2.28%，說(shuō)明這2個(gè)處理能夠降低土壤酸性，改善土壤的理化性質(zhì)，提高土壤中磷及微量元素（錳、銅、鋅等）有效性。

圖3 不同施肥處理土壤pH變化Figure 3 pH variation in the soil treated with different fertilization

2.4 不同施肥處理的板栗產(chǎn)量及效益分析

從圖4可以看出，廢菌糠作為板栗基肥，與使用有機(jī)肥、復(fù)合肥產(chǎn)量相近，無(wú)顯著差異。從經(jīng)濟(jì)效益比較看，廢菌糠是菇農(nóng)生產(chǎn)香菇后的廢料，每株施肥成本共計(jì)5.8元（成本價(jià)0.4元/kg，每株施12kg，搬運(yùn)成本每株1元），施用有機(jī)肥成本8元（單價(jià)0.7 元/kg，每株施10kg，搬運(yùn)成本每株1元）；施用復(fù)合肥成本5.4元/株，（單價(jià)3.6元/kg，每株施1.5kg）?？梢钥闯觯┯脧U菌糠不但成本較低，且效益與其余2種肥料相近，具有良好的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益。

圖4 不同施肥處理板栗產(chǎn)量Figure 4 Output of chestnut in sample plots treated with different fertilization

3 結(jié)論與討論

（1）經(jīng)過(guò)連續(xù)施肥處理，施用廢菌糠和有機(jī)肥的林地有機(jī)質(zhì)含量分別比施肥前增加30.12%和37.18%，但施復(fù)合肥處理的土壤，其有機(jī)質(zhì)含量并沒(méi)有明顯變化。在連續(xù)5 a施肥處理后，比單純施復(fù)合肥處理分別高出36.13%和34.87%。施復(fù)合肥能夠快速增加土壤中的速效N含量，3個(gè)處理的速效N含量均比施肥前增加27.78% ～ 31.53%，施廢菌糠和有機(jī)肥處理中，隨著其熟化程度不斷提高，速效N的含量也不斷提高。施復(fù)合肥導(dǎo)致土壤pH下降16.08%，土壤存在一定程度的酸化傾向，施廢菌糠或有機(jī)肥處理的pH值分別上升5.60%和2.28%，對(duì)土壤的pH值具有微調(diào)作用。

（2）廢菌糠疏松透氣，作為板栗基肥，能增加土壤肥力，在土壤中可以進(jìn)一步分解成具有良好通氣蓄水能力的腐殖質(zhì)，可增強(qiáng)土壤的透氣性，避免土壤板結(jié)現(xiàn)象。產(chǎn)量調(diào)查表明，與使用有機(jī)肥、復(fù)合肥產(chǎn)量相近，無(wú)顯著差異。利用香菇廢菌糠作板栗基肥有利于提高土壤的有機(jī)質(zhì)含量，減少化學(xué)肥料的使用。同時(shí)廢棄物得到了重新利用，具有良好的生態(tài)和經(jīng)濟(jì)效益。本試驗(yàn)僅對(duì)香菇廢菌糠作基肥種植板栗的可行性進(jìn)行了試驗(yàn)，未對(duì)其它果樹(shù)或經(jīng)濟(jì)樹(shù)種、不同立地條件、多少施用量最經(jīng)濟(jì)合理等進(jìn)行系統(tǒng)性試驗(yàn)。因此，香菇廢菌糠作有機(jī)肥的利用價(jià)值有待于進(jìn)一步研究。

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Effect of Different Fertilization Treatment on Soil Physio-chemical Properties and Yield in Castanea mollissima Stand

ZHENG Wen-biao1，LIU Jin-long1，PAN Zhang-sheng2，ZHANG Wei-long2，DONG Zhi-yan1
（1. Songyang Forestry Extension Station of Zhejiang, Songyang 323400, China; 2. Songyang Huxi Forest Farm of Zhejiang, Songyang 323400, China）

Experiments were conducted in 2010 on application with waste mushroom substrate, organic fertilizer and compound fertilizer in Castanea mollissima stand in Songyang, Zhejiang province. Five years’ continuous treatment demonstrated that organic matter content in stand applied with waste mushroom substrate and organic fertilizer increased by 30.12% and 37.18% compared with that before the treatment, and 36.13% and 34.87% higher than that treated with compound fertilizer. The available N content in three treated stands increased by 27.78%-31.53% compared with that before. Soil pH value decreased by 16.08% in the stand treated by compound fertilizer, while increased by 5.60% and 2.28% in that treated with waste mushroom substrate and organic fertilizer. Yield of chestnut in three treated stand had no evident difference, but application of waste mushroom substrate had significant economic, social and ecological effect..

waste mushroom substrate; Castanea mollissima; soil, physical and chemical properties

S714.2

B

1001-3776（2015）03-0079-04

2015-01-21；

2015-04-12

鄭文彪（1965-），男，浙江松陽(yáng)人，工程師，從事林業(yè)科技推廣。