淺析19世紀(jì)英國小農(nóng)場廣泛存在的原因

孫 柳

（天津師范大學(xué) 歷史文化學(xué)院，天津300387）

農(nóng)業(yè)是19世紀(jì)英國經(jīng)濟(jì)的重要方面，農(nóng)業(yè)的發(fā)展為工業(yè)提供了原料，釋放了勞動力，提供了促進(jìn)工業(yè)與城市化發(fā)展的投資基金與稅收，農(nóng)業(yè)的增長為工業(yè)生產(chǎn)提供了強(qiáng)大的國內(nèi)市場。土地又是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)和載體，于是以土地為主要形式的農(nóng)場便成為英國農(nóng)業(yè)史研究中的一個重要內(nèi)容，尤其是農(nóng)場規(guī)模問題，引起了歷史學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、政治學(xué)者們的廣泛關(guān)注。總體而言，在19世紀(jì)的英國，資本主義形式的雇傭制大農(nóng)場生產(chǎn)占據(jù)主導(dǎo)地位。但是由于諸多因素的影響，這一時期英國還保留著大量家庭農(nóng)場以及其他類別的小農(nóng)場。數(shù)量較少的大農(nóng)場與較多的小農(nóng)場并存，體現(xiàn)出這一時期農(nóng)場規(guī)模的多元性特征。

一、英國19世紀(jì)小農(nóng)場廣泛存在的現(xiàn)象

工業(yè)革命之后，英國農(nóng)場規(guī)模變化的問題是歷代學(xué)者們關(guān)注的話題之一。許多學(xué)者相信大地產(chǎn)制度的盛行、限定繼承制度的推行、農(nóng)業(yè)技術(shù)的改進(jìn)、議會圈地、大農(nóng)場的生產(chǎn)效率更高等因素，使雇傭制大農(nóng)場在市場競爭中占據(jù)優(yōu)勢，小農(nóng)場被徹底排擠掉，最終確立了農(nóng)業(yè)資本主義的生產(chǎn)方式最終在英國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的主導(dǎo)地位。但是，史實似乎并非如此。實際上不管從官方的調(diào)查，還是從學(xué)者對史料的研評中，我們都發(fā)現(xiàn)當(dāng)時面積小的農(nóng)場的確是廣泛存在，從數(shù)量上而言，甚至多于100英畝以上的大型農(nóng)場。從政府官方的人口調(diào)查統(tǒng)計來看，整個不列顛在1851年有62%的持有地面積小于100英畝，40%的持有地面積小于50英畝，總占地面積分別為農(nóng)業(yè)用地的22%和4%。［1］（P111）19世紀(jì)末進(jìn)行農(nóng)業(yè)調(diào)查的詹姆斯·凱爾德對1878年的農(nóng)場規(guī)模進(jìn)行了記錄，結(jié)果表明在當(dāng)時七成的農(nóng)場主占有的土地不到50英畝，只有18%的農(nóng)場主占有的土地超過100英畝。［2］（P58）農(nóng)業(yè)史學(xué)家明格則認(rèn)為，盡管在18世紀(jì)中葉，大農(nóng)場在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中已經(jīng)占據(jù)主導(dǎo)地位，但是也不能過分低估小農(nóng)場在英國農(nóng)場中的比例，在英國18世紀(jì)，從農(nóng)業(yè)理事會的調(diào)查來看面積不足100英畝的小農(nóng)場至少在12個郡仍然占據(jù)主導(dǎo)地位，主要是在庫布蘭、韋斯特摩蘭、蘭開夏、諾丁漢、德比等郡。而且他注意到，18～19世紀(jì)，小農(nóng)場的數(shù)量經(jīng)過了多次變動之后，并沒有太大的下降。［3］（P469－71）貝克特也持有類似觀點，認(rèn)為在1800年小農(nóng)場占關(guān)鍵地位的郡的數(shù)量不會少于16個。［4］（P51）即使是在圈地運(yùn)動完成后的1895年，在蘭開夏、德比郡、倫敦、康沃爾和柴郡等英格蘭北部地區(qū)，小農(nóng)場的數(shù)量占到50%左右。［5］（P36）

二、替代農(nóng)業(yè)的發(fā)展有助于小農(nóng)場的生存

替代農(nóng)業(yè)的發(fā)展成為小農(nóng)場富有競爭力的關(guān)鍵因素之一。整個19世紀(jì)，伴隨著英國工業(yè)、城市化的進(jìn)程加速，作為消費(fèi)中心的城市，其人口也在迅速增加，人們收入的普遍提高促進(jìn)了消費(fèi)的擴(kuò)大，帶動城市周圍的花卉業(yè)、水果蔬菜種植業(yè)、奶牛養(yǎng)殖業(yè)、煙草等產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。這些農(nóng)業(yè)部門普遍屬于勞動力密集型的部門，需要細(xì)心照料，會消耗大量勞動力，由于雇傭工人往往具有偷懶的傾向，所以其非常不適合雇工經(jīng)營，反而有利于以家庭為勞動力的小農(nóng)場經(jīng)營。而且，這些農(nóng)產(chǎn)品普遍屬于高價值的商品。小農(nóng)場主及其家庭以密集勞動力投入生產(chǎn)，實現(xiàn)“自我剝削”，積極參與市場經(jīng)營，從中獲得了較高的收益。從經(jīng)營方式來看，從事替代農(nóng)業(yè)的小農(nóng)場主在生產(chǎn)少部分糧食的同時，將大量土地用于水果蔬菜、奶產(chǎn)品的生產(chǎn)，積極參與市場競爭；還有一些小農(nóng)戶在從事替代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的同時，進(jìn)入城市從事雇傭勞動以補(bǔ)充收入。在東蘭開郡，小生產(chǎn)的奶農(nóng)會在牛奶貿(mào)易不發(fā)達(dá)的時期，進(jìn)入棉紡織工廠從事勞動。［6］（P41）

明格也在文章中指出，很小的農(nóng)場主，特別是占地面積25英畝以下的農(nóng)場主，在專業(yè)化生產(chǎn)的條件下可以獲得足夠的收入，支付地租和養(yǎng)活家庭。這些人在從事奶牛養(yǎng)殖、家禽養(yǎng)殖和市場花園植物種植的條件下情況最好。［5］（P37）J·瑟斯克認(rèn)為，那些進(jìn)行園藝業(yè)、啤酒花種植業(yè)、奶產(chǎn)品業(yè)或種植工業(yè)作物的小農(nóng)場主成功地生存下來，沒有被排擠出去。［7］（P207）可以說，替代農(nóng)業(yè)在小農(nóng)場生存中所起的巨大作用得到了歷史學(xué)家的公認(rèn)。我們再觀察一下工業(yè)城鎮(zhèn)密集的區(qū)域蘭開夏農(nóng)場分布狀況：

表1 1881年蘭開廈某些地區(qū)農(nóng)場規(guī)模的分布

在蘭開廈工業(yè)區(qū)六個選定的地點中，100英畝以下的小農(nóng)場占農(nóng)場總數(shù)的67%有余。這些小農(nóng)場，在積極為蘭開廈地區(qū)提供工業(yè)勞動力的同時，保有小塊土地，在小塊土地上經(jīng)營蛋禽業(yè)和奶牛養(yǎng)殖業(yè)，直接向城市的顧客提供雞蛋、家禽和牛奶。［5］（P39）小農(nóng)場或小農(nóng)戶在工業(yè)、商業(yè)、港口城市周圍大量存在，不能不說是與替代農(nóng)業(yè)的發(fā)展有關(guān)。

三、保守的生產(chǎn)與銷售方式，貨幣關(guān)系的缺失保存了大量小農(nóng)場

較為保守的生產(chǎn)與銷售方式，貨幣關(guān)系的缺失，有助于小農(nóng)場在工業(yè)化的浪潮中頑強(qiáng)地生存下來?？即幕J(rèn)為，小農(nóng)場最大的優(yōu)勢在于其最大程度上的勤勞和努力，利用家庭勞動力，以及小農(nóng)經(jīng)營之極低的需要。這一點，是依靠雇傭制的大農(nóng)場無法與之抗衡的。［8］（P132）小農(nóng)場主家庭中的妻子，除了要繁育子嗣之外，還要廣泛地參與生產(chǎn)，特別是在家禽養(yǎng)殖和奶牛養(yǎng)殖，“她們像農(nóng)場的女傭一樣”。［9］（60）在英國國會農(nóng)業(yè)委員會的報告中，曾經(jīng)這樣論述小農(nóng)場主的生產(chǎn)情況：“整個庫布蘭郡農(nóng)民的子女都在無代價的勞作。我知道沒有一個地方父親會給他的兒子報酬。他們只給兒子一兩先令買煙。”［8］（P136）里德向委員會陳述小農(nóng)們的生存狀況時也談到，在他們看來，維持自己生存的唯一方法是做兩個人所做的工作而耗費(fèi)上卻不及一個人。［8］（P137）凱爾德在記錄中發(fā)現(xiàn)，1850～1851年柴郡小農(nóng)場里，農(nóng)場主與妻子為了過活，工作的自我剝削程度高于其他地區(qū)。［10］（P253）在英國的諸多地區(qū)，小農(nóng)場主們的交易很少使用貨幣，而選擇以物易物的方式進(jìn)行交易。此外，這些人還不愿意將農(nóng)產(chǎn)品拿到公開的市場上交易，而是將之以低價出售給老主顧。貨幣在租賃的貿(mào)易中也是常常缺失的，土地的承租人會以勞役或?qū)嵨锏男问浇桓兜刈狻Ｈ缭谌橹破飞a(chǎn)發(fā)達(dá)且小農(nóng)場占優(yōu)勢的柴郡部分地區(qū)，農(nóng)場主們用奶酪支付地租，剩余的奶產(chǎn)品和谷物支付人工費(fèi)用?？偠灾彝ドa(chǎn)者之間的交易會以實物、服務(wù)、工作或貨幣形式出現(xiàn)，甚至出現(xiàn)多種方式組合的情況。［11］（P86－91）不論是生活方式，還是交易方式，都屬于傳統(tǒng)的個體性互助義務(wù)體系之一部分。可以說，交易與貨幣關(guān)系的缺失，使得小農(nóng)場主很大程度上避免了在與大資本家競爭時遇到的風(fēng)險與困難。

四、農(nóng)業(yè)部類本身缺陷不利于農(nóng)場擴(kuò)大

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中以家庭勞動力為主的小農(nóng)場能否被完全排擠，被大農(nóng)場兼并，很大程度上取決于大農(nóng)場上的分工與規(guī)模效應(yīng)能否抵消小農(nóng)場上的勞動力優(yōu)勢，以及是否存在足夠適合的自然條件。

眾所周知，自然條件對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的限制極大，即使在農(nóng)業(yè)革命之后也是如此，大規(guī)模的農(nóng)場需要大面積的平整土地，否則無法發(fā)揮分工與協(xié)作生產(chǎn)的優(yōu)勢。但是在現(xiàn)實中，往往無法獲得這類土地，特別是在耕地面積狹小的英國，地理的界限極大地限制了農(nóng)場面積的擴(kuò)大，進(jìn)而影響到了大農(nóng)場的形成。土地面積的大小也不是能夠被隨意增加的，而且也不能夠從一個地方移動到另一個地方，導(dǎo)致開展區(qū)域性生產(chǎn)的不便。［11］（P26）卡爾·考茨基指出，農(nóng)業(yè)中最重要的生產(chǎn)資料——土地——是不能任意增加的，大地產(chǎn)主只能依靠購買方法才能將許多小地產(chǎn)加以集中。小經(jīng)營的滅亡成為大經(jīng)營出現(xiàn)的前提。但是由于在資本主義私有制的社會中，農(nóng)民的私有土地不能以任意奪取。在很多時候大地主們只能指望農(nóng)民自己將土地出賣，他們只能依靠偶然的機(jī)會購買到土地，大大降低了地產(chǎn)的積累速度。［8］（P175－177）

在生產(chǎn)中，農(nóng)業(yè)資本家在生產(chǎn)中并非真正的生產(chǎn)者，真正的生產(chǎn)者是自然，在土地上，草地上或牛棚里生產(chǎn)。氣候的冷暖、降雨、霜凍都會影響到農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)，不會因為農(nóng)場的大小，或者是否使用雇傭勞動力而改變。［12］（P138）另外，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)分布在一個相對廣闊的空間，在資本主義性質(zhì)的勞動中，工人極易出現(xiàn)勞動懈怠偷懶等現(xiàn)象。但是由于農(nóng)業(yè)耕種面積廣闊，使得監(jiān)督成本非常高，因而往往使得雇傭經(jīng)濟(jì)低效。愛德華·大衛(wèi)認(rèn)為由于農(nóng)業(yè)本身的特性，使得在農(nóng)業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)過程中，實行大規(guī)模持續(xù)性監(jiān)督是不可能的。［12］（P135）

大多數(shù)的生產(chǎn)農(nóng)具，甚至是現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)機(jī)械，往往可以由單人駕駛與操作，使得分工協(xié)作的必要性不強(qiáng)。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，機(jī)器設(shè)備要不停的進(jìn)行運(yùn)動，土地往往是不平整的，這些也限制了大型機(jī)械的應(yīng)用，從而使得農(nóng)業(yè)機(jī)械具有小型化的特點，使得農(nóng)業(yè)生產(chǎn)更加具有個人化性質(zhì)，先進(jìn)的機(jī)械和農(nóng)具在小農(nóng)場上也可以得到應(yīng)用。［13］（P94）

綜上所述，由于農(nóng)業(yè)本身所固有的局限性，使得大農(nóng)場分工與協(xié)作的規(guī)模效應(yīng)無法體現(xiàn)出來，農(nóng)場規(guī)模也無法無限制地擴(kuò)大。

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