香噴噴的榆錢飯

王澤耀

又到了草長鶯飛、花紅柳綠的季節(jié)，我們?nèi)ヌ覉@賞花，去野地里挖蒲公英、挖薺菜。這時，榆樹也無私地奉獻出它的一片片榆錢，讓我們品嘗大自然的美味。

每當(dāng)這時，奶奶就會提上籃子，到處去摘榆錢。摘回來后，奶奶和街坊鄰居一起選出一片片榆錢，每家分一點，拿回去做榆錢飯。

奶奶說榆錢就是榆樹的果實，一片片長得圓圓的，像銅錢一樣，所以叫榆錢。它生吃的味道并不好，而且葉片里經(jīng)常有討厭的小蟲子。因此，每次做榆錢飯時，奶奶都會先把榆錢連枝一起在地上拍打一陣，把小蟲子和塵土抖掉，再用篩子把雜質(zhì)篩掉，接著通過沖洗，把浮在水中的葉把兒清理干凈，然后才把榆錢從水中撈出來晾干。

直到一片片榆錢的面上都沒有了水珠兒，就可以蒸榆錢飯了！奶奶先用干面把那一片片榆錢都裹得白白的，再放一點調(diào)料，然后放到蒸籠里蒸熟。最后一道工序是炒。奶奶在鍋里放適量的油，加上蔥花、鹽等，再倒進蒸好的榆錢飯，翻炒幾下就出鍋了。

奶奶還在炒榆錢飯呢，爺爺就開始打電話通知大家回來嘗奶奶的手藝了。你瞧，叔叔抱著小妹妹，帶著嬸嬸；姑姑和姑父帶著穿輪滑鞋的大妹妹，大家一起來到奶奶家，津津有味地吃著香噴噴的榆錢飯。叔叔、姑父和爸爸狼吞虎咽，媽媽、姑姑和嬸嬸細嚼慢咽，我和大妹妹則吃得悠然自得。別看小妹妹才一歲，她也用小手直接抓起榆錢飯，一點一點往嘴里塞。爺爺奶奶看我們吃得這么起勁，都笑了。

這頓榆錢飯吃得真是其樂融融，不僅有奶奶對我們的一片愛，還融合了大自然的饋贈和我們一家的歡笑。

◆新疆沙灣縣第二小學(xué)四（5）班endprint