母親般的自助餐

巫昂

想當(dāng)年，我還在讀書(shū)，我的弟弟陳博士也在讀書(shū)，我的媽媽林秀莉來(lái)北京探訪我們，三人決定去我讀書(shū)的研究生院附近吃韓國(guó)海鮮自助餐，我記得每個(gè)人要花68元，在當(dāng)年是一筆巨資，那是一般自助餐只消二三十塊一個(gè)人的年代，所以，算是高級(jí)自助餐。我們?nèi)耸┦┤蝗チ四抢?，果然服?wù)員是有的，不像一般自助餐的大排檔，你東張西望只能望到影影綽綽的收銀員。服務(wù)員的態(tài)度還算熱情積極，上來(lái)跟我們寒暄，還給拉了椅子，我們坐下，有一種剛剛做上貴族的彷徨。

“接下來(lái)該干什么？”我問(wèn)陳博士。

“第一步，吃海鮮，蝦啊蟹啊，這些?！彼贾脩?zhàn)略格局。

于是我們魚(yú)貫去往海鮮區(qū)，蝦有，蟹沒(méi)有，但有諸如干貝和淡菜，倒也罷了，取了一大碟蝦，先吃起來(lái)，吃畢又問(wèn)陳博士：“然后呢？”

“現(xiàn)在可以主攻肉食了，我已經(jīng)看好，那邊有個(gè)燒烤部，有牛排、羊肉串什么的，去吧！”

陳博士很愛(ài)吃烤肉，我們常常為了他的喜好，全家去吃烤肉，他是典型的理科生思維，覺(jué)得烤肉是在外邊可以吃到的最好的東西。于是我跟陳博士在燒烤部等著烤出來(lái)的東西，但素愛(ài)素食的林秀莉已經(jīng)在吃水果了，陳博士頗有些恨鐵不成鋼地遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看了她一眼，搖了搖頭，倒也不作聲，他意識(shí)到自己責(zé)任重大，要幫林秀莉多吃點(diǎn)兒硬通貨。吃完那些燒烤，再是炒菜、水果和甜點(diǎn)，這是自助餐的標(biāo)準(zhǔn)程序。

多年之后，我的畫(huà)家朋友陳魚(yú)在王府井半島酒店辦了個(gè)個(gè)展，酒店方給了她一個(gè)套間可以隨時(shí)住兩個(gè)月，每天都可以在那里吃飯，晚餐是自助餐，她便帶我去。陳魚(yú)是個(gè)天蝎座，不知道為什么，有些天蝎給我的是母親般的感受，雖然她們的母性深埋于內(nèi)在，隔著天蝎特有的深刻也能透出來(lái)。那里是高級(jí)地方，自助餐如果花錢(qián)吃，每個(gè)人要花三四百塊，是我絕對(duì)不會(huì)去奢的侈，但免費(fèi)的就很好，免費(fèi)的東西你才會(huì)量少地吃，風(fēng)輕云淡地吃。

這家自助餐廳來(lái)的客人里頭洋人多，所以比較國(guó)際化，有日本料理、泰國(guó)味兒、印度和粵式各種，還有中式小火鍋以及甜點(diǎn)里頭的巧克力火鍋，品類(lèi)倒也精致而不失豐富。我已經(jīng)長(zhǎng)大了，有了主見(jiàn)，不打算再走陳博士的標(biāo)準(zhǔn)程序，先取印度的一種小脆薄餅，端著碟子一路走一路吃，看看有什么想要的，日本料理的精華是壽司姜，取來(lái)一碟先，然后要了只泰國(guó)大蝦，去燒烤部煎了幾塊魚(yú)片，水果早早上桌，完全不走程序，東一下西一下，一邊跟年輕母親味兒的天蝎魚(yú)聊天，外邊是盛夏的北京，有些悲喜掩蓋在暮色里。endprint