慢談陶與瓷的“窯變”

李學(xué)銀

窯變，顧名思義，是器物在燒成過程中出現(xiàn)了意想不到的釉色效果。由于窯中含有多種呈色元素，經(jīng)氧化或還原作用，瓷器在出窯后可能呈現(xiàn)出意外的釉色效果。俗語(yǔ)有“窯變無雙”，就是指窯變釉的變化莫測(cè)，獨(dú)一無二，窯變釉即器物在燒成時(shí)，由于窯中含有多種呈色元素，經(jīng)氧化或還原作用，出窯后呈現(xiàn)意想不到的釉色效果。由于其出現(xiàn)出于偶然，形態(tài)特別，人們又不知其原理，只知于窯內(nèi)焙燒過程變化而得，故稱之為“窯變”。

有關(guān)『窯變』的真正定義應(yīng)該是在燒成中，瓷器的顏色由于火焰的變化，或器物在窯中所放置的地位不同，而產(chǎn)生的意外變化。既然窯變一般是指瓷器釉色的變化而言，而金屬氧化物著色劑中最常用的鐵又較穩(wěn)定，因此最常發(fā)生窯變的，就是以氧化銅在還原焰中燒成的紅色了。曾經(jīng)見過的氧化銅紅色，有的發(fā)灰、有的發(fā)綠或發(fā)黑、或者甚至揮發(fā)而成極淺的紅色或白色的，全視窯內(nèi)溫度、火候及銅的成份而定。

窯變是很稀奇，是人力沒法控制的，當(dāng)時(shí)人們都不覺得它是美麗而值得收藏的對(duì)象，因此多毀掉或藏起來。尤其到了清代，這種觀念改變了，清高宗乾隆八年，御窯廠督陶官唐英在奏折中就提到：“奴才在廠制造霽紅瓷器，得窯變瓷器數(shù)種，計(jì)共二十六件，雖非霽紅正色，其釉水變幻實(shí)數(shù)十年來未曾經(jīng)見，亦非人力可以制造，故偶得此窯變之件，即為‘祥瑞之征，今現(xiàn)霽紅窯變各種理合奏進(jìn)皇上”……此時(shí)被視為是祥瑞之征視同珍玩了。但是乾隆皇帝卻無法消受，因此其下場(chǎng)是：“嗣后似此窯變瓷器不必送來。”乾隆喜歡的是另一種，在乾隆記事中有；傳旨；交唐英照樣（大樣）燒造填白觀音一尊，善財(cái)、龍女二尊，盡力燒造窯變更好。填白瓷器而有窯變，這應(yīng)該是什么色澤，也不敢假設(shè)，或者是十全老人的特有口味吧！

但是隨著人們對(duì)窯變釉認(rèn)識(shí)的深入，窯變的缺陷美也逐漸得到人們的喜愛，窯火給釉面造成的缺陷，看久后反而讓人回味無窮，甚至有了“娃娃面”、“美人記”之類的美稱。窯變釉又因其形態(tài)極美，或如燦爛云霞，或如春花秋云，或如大海怒濤，或如萬(wàn)馬奔騰，因而被視為藝術(shù)瓷釉為人們所欣賞。尤其是清雍正、乾隆時(shí)期，窯變已被視為一種祥瑞，甚至作為著名色釉而專門生產(chǎn)。

而紫砂也有窯變，宜興紫砂由于每一個(gè)地段的砂巖顏色各異，紫、黃、藍(lán)、白、黑等五彩繽紛。如果兩色的泥料在燒制過程中，經(jīng)過不同的溫度，不同氣流就會(huì)而呈現(xiàn)不同的顏色和肌理效果，這種意想不到的色彩變化，被人們命名為紫砂窯變。

紫砂的窯變燒制技法在未來將被人們?cè)絹碓街匾?，紫砂窯變是紫砂工藝的一次革命，它提升了原來可以重復(fù)制作的紫砂壺工藝的技術(shù)含量。如果是窯變出來的紫砂壺，通過色彩的天然變化達(dá)到不可復(fù)制的效果。同樣的造型，色彩各異，以至決定了紫砂壺價(jià)值的高低，紫砂窯變色彩稀有是決定紫砂壺價(jià)值的一個(gè)重要方面。由于窯變工藝受燒制技術(shù)的極大影響，故稀有而又美麗的窯變色彩不容易出現(xiàn)，如紅泥在變化中出現(xiàn)閃耀的光澤變化就很難得。恰倒好處的紅與黑，紅泥變成草綠色，墨墨中間閃耀著紅色的碎黑、藍(lán)色或金屬色，似黑非黑，紫泥燒成漆黑色，黑色中發(fā)紅，閃著亮的耀眼的光澤，或變成黃色，或燒成均勻的浮雕顆粒，或燒成紫紅色，就如雞血?dú)埡?，本山綠泥燒成綠色、七彩星、棕色、翠綠色、軍綠色，翠綠色泛出黃色彩星，有時(shí)出現(xiàn)上釉一樣的藝術(shù)效果。

窯變！總是蒙上一層神秘的色彩，由于在收藏界，很多藏家皆喜歡收藏獨(dú)一無二的作品，也因?yàn)槿绱?，諸多現(xiàn)象都神話了，窯變的定義簡(jiǎn)單來說就是窯里頭出現(xiàn)了不預(yù)期的變化，產(chǎn)生不預(yù)期的釉色，今天我想用另外的角度來談?wù)劯G變，似乎生命也會(huì)變得更有趣。窯，就像一個(gè)人常聽到句話“窯是活的，是有生命的”，在整個(gè)窯室里頭，每個(gè)角落的“氣氛”都是獨(dú)一無二的，所以相對(duì)來說，每件作品應(yīng)該都是獨(dú)一無二的。 由于大多數(shù)的人不習(xí)慣慢慢品味，所以基本上80%以上相同，就會(huì)以為是一樣的東西，當(dāng)差異性大于50%以上，才會(huì)感覺到其中的差異。也因?yàn)槿绱?，窯變的作品反而會(huì)讓很多人覺得稀有與珍貴。如宋代河南禹縣鈞窯生產(chǎn)的銅紅窯變，可謂變化莫測(cè)，鬼斧神工。

在河南神垕鎮(zhèn)，還流傳著這樣一個(gè)關(guān)于窯變的美麗傳說。一位老婦人與幾個(gè)兒子以燒窯為生，一次，他們發(fā)現(xiàn)自己家的窯口燒出了幾件以前從未出現(xiàn)過的帶紅紫色斑的瓷品，非常好看。興奮之余，老婦人領(lǐng)著兒子們連燒數(shù)窯，但這樣顏色的瓷品卻再?zèng)]燒成。正當(dāng)百思不得其解時(shí)，老婦人忽然發(fā)現(xiàn)作坊的地上有一些銅屑，就問兒子是哪里來的。兒子說，此前，一位過路的銅匠曾在此借宿，可能是他留下的。老婦人猜想：可能是這些銅屑混入釉中，才燒出了帶紅紫色斑的瓷品。于是，她把銅屑配入釉中，結(jié)果真的又燒出了如玫瑰紫、海棠紅那樣顏色的彩釉瓷品。此后，她家燒出彩釉瓷品的消息迅速傳開，遠(yuǎn)近窯場(chǎng)爭(zhēng)相效仿。有些能工巧匠又嘗試著把銅礦石配在釉里，燒出了色彩更加豐富的瓷器。但把微量元素加入釉內(nèi)，通過高溫產(chǎn)生窯變的技術(shù)確實(shí)是神垕鈞瓷藝人的一項(xiàng)成就。

《中國(guó)陶瓷史》上說：“宋代的鈞窯首先創(chuàng)造性地?zé)斐晒︺~紅釉，這是一個(gè)很了不起的成就。鈞瓷的奇特，關(guān)鍵在于它的“入窯一色，出窯萬(wàn)彩”。在素胎表面或刷或澆或浸或涮上一層以天然礦石及化學(xué)元素為原料的釉漿后，就是入窯燒制這道工序了。高溫條件下，鈞釉以銅、鐵為著色劑，釉色與紋路相交疊置，出 窯后就能出現(xiàn)色彩斑斕、變化萬(wàn)千的窯變效果了。

窯變就像走在路上看見煙火的驚喜，老子說：“五色令人目盲，五音令人耳聾，五味令人口爽”，有時(shí)，似乎將外放的注意力收攝回內(nèi)心，單純的美，往往不單純。燒陶的過程，讓我們禮贊萬(wàn)物，一件作品我們只負(fù)責(zé)40%，其它的部分，交給地、水、火、風(fēng)自然元素，萬(wàn)物自然的流動(dòng)、融合與碰撞，一切都不是巧合，那是萬(wàn)物靈巧且精準(zhǔn)的安排，窯變，是我們局限意識(shí)認(rèn)知的產(chǎn)物，在造物主的眼中，窯變與非窯變都有著同等珍貴與獨(dú)特藝術(shù)魅力！