張德華+許國民+陳豐剛+胡金春+方柳青+朱強+楊吉祥
摘要結(jié)合浙江省實際情況和筆者多年稻田養(yǎng)殖真泥鰍的實踐經(jīng)驗,歸納總結(jié)了稻田養(yǎng)殖真泥鰍技術(shù),包括稻田選擇與田間設(shè)施改造、中稻品種選擇及插播、鰍苗放養(yǎng)、日常管理以及收獲等內(nèi)容。
關(guān)鍵詞稻田;真泥鰍;養(yǎng)殖技術(shù);浙江省
中圖分類號S966.4文獻標識碼B文章編號 1007-5739(2014)11-0293-02
稻田養(yǎng)鰍是一種將種植業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)有機結(jié)合起來的立體生態(tài)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式,它符合資源節(jié)約、環(huán)境友好、循環(huán)高效的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展要求。稻田養(yǎng)殖真泥鰍是指在水稻田里通過改造,套養(yǎng)一定量的泥鰍,發(fā)揮泥鰍松土、供肥等作用,實踐稻鰍共生循環(huán)經(jīng)濟。在浙江省“五水共治”的當下,進一步加快浙江省漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級,發(fā)展生態(tài)漁業(yè)至關(guān)重要。由于浙江省消費習慣偏愛真泥鰍,現(xiàn)將紹興縣富盛鎮(zhèn)義峰村青蝦專業(yè)合作社近4年來稻田養(yǎng)殖真泥鰍技術(shù)要點作簡單介紹。
1稻田選擇與田間設(shè)施改造
田塊需水源充足、有進排水溝,水質(zhì)清新無污染,田塊底層保水性能好。稻田土質(zhì)肥沃,以黏土和壤土為好,有腐植質(zhì)豐富的淤泥層。產(chǎn)地開闊向陽,光照充足,面積以666.67~3 333.33 m2為宜。一般采用邊溝+魚坑對稻田進行基礎(chǔ)設(shè)施改造。以不破壞耕作層為前提,加寬加固田埂、夯實田埂。田埂高出0.3~0.5 m,確??尚钏?.25 m以上。埂內(nèi)側(cè)埋下聚乙烯網(wǎng)布或塑料布等防逃設(shè)施以防止真泥鰍鉆洞逃逸。進水口用50~60目的聚乙稀網(wǎng)布包扎;排水口處平坦且略低于田塊其他部位,排水口設(shè)一攔水閥門,方便排水;排水口處要設(shè)聚乙烯網(wǎng)攔,網(wǎng)孔大小以不阻水、不逃魚為度。用20目的聚乙烯網(wǎng)片,距上水口25 cm,用木樁固定,并埋入土下25 cm。進排水口必須做好保險的防逃措施。
在水稻插秧前在每塊稻田四周挖魚溝(邊溝),溝寬0.5 m、溝深0.7 m,挖出的土方用于加高田埂,水稻插秧結(jié)束后,在不影響水稻正常生長的情況下,對田間間溝再進行清溝,把插秧時的淤泥清理出來,使邊溝達到0.5~0.7 m深,以充分利用稻田的邊際效應(yīng);在稻田邊溝處開挖1個長5.0 m、寬1.0 m、深0.8 m的魚坑,并在魚坑上方設(shè)置一些遮陽網(wǎng),便于烈日下真泥鰍棲息與遮蔭。開挖總比例控制在田塊面積的8%~12%[1-2]。
2種稻品種選擇及插播
一般選用單季稻為好。水稻品種選擇以水稻生育期偏早、莖稈粗壯、株形中偏上、耐肥抗倒性高、分蘗力和抗病蟲害能力強、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的的優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)水稻品種為宜,如甬優(yōu)品系等均為適宜稻鰍共生的水稻品種。插播時適當密植,采取機插機收。插播密度12萬叢/hm2左右。
3鰍苗放養(yǎng)
鰍種的放養(yǎng)可選擇在插秧前,也可以選擇插秧后。插秧后放養(yǎng)真泥鰍模式一般建議放養(yǎng)5 cm以上的鰍種。根據(jù)產(chǎn)量和水體承載能力測算,一般產(chǎn)量在1 500 kg/hm2左右較為適宜。放養(yǎng)前先用1.5%~3.0%的食鹽水消毒。真泥鰍苗放養(yǎng)時要將經(jīng)消毒處理的鰍苗連盆移至田水中,緩緩將盆傾斜,讓真泥鰍自行游出,避免體表受傷[3-4]。
在水稻插秧前放養(yǎng)即先鰍后稻模式:春耕后一般在4月提前放養(yǎng)鰍種,可放養(yǎng)規(guī)格在150~200尾/kg的鰍種約600 kg/hm2。近年來由于自然環(huán)境的改善,浙江地區(qū)白鷺較多,在水稻插秧前放養(yǎng)的鰍種,待插秧后因田面有水,鰍種會進入稻田,容易被白鷺掠食。因此,水稻插秧前放養(yǎng)鰍種,應(yīng)該在主溝和大田間設(shè)置隔離網(wǎng)片。一般在5—6月放養(yǎng)鰍種。鰍苗放養(yǎng)前10 d左右,稻田用漂白粉15.0~37.5 kg/hm2,對水攪拌后均勻潑灑,殺滅田中的致病菌和敵害生物。選擇晴好天氣放養(yǎng)真泥鰍。放養(yǎng)100~150 尾/kg的鰍種750 kg/hm2左右。
4日常管理
(1)水位的控制。需保持稻田水質(zhì)清新。若發(fā)現(xiàn)水色變濃,要及時換水,水深保持25 cm左右。在高溫季節(jié),要加深水位,防止真泥鰍缺氧和溫度過高。養(yǎng)殖前期每隔4 d注水1次,中后期每周注水1次,每次10 cm;同時,每隔15 d施用益生菌微生物制劑。
(2)投飼管理。根據(jù)真泥鰍活動和攝食情況,視天氣變化、水質(zhì)變化、季節(jié)變化等情況決定飼料投喂量,投飼量按真泥鰍總體重的3%~4%計算;7:00—8:00投喂日餌量的30%,14:00—15:00投喂日餌量的20%,傍晚投喂日餌量的50%。餌料種類最好配合飼料,散投在四周淺水區(qū)為佳。
(3)烤田??咎飼r,需將水緩緩流出,使泥鰍回游到溝坑內(nèi),保持溝坑水40 cm以上,并加強水質(zhì)管理,防止水質(zhì)過濃或溫度過高造成真泥鰍病害或浮頭。
(4)控防敵害生物。真泥鰍苗、種期的敵害生物主要有蝌蚪與蛙類、水生昆蟲和幼蟲、鳥類,需及時驅(qū)趕或捕殺。需在稻田中央裝1臺太陽能殺蟲燈和誘蟲板。
(5)天網(wǎng)的安裝。在稻田的東西向(或南北向)每隔30 cm打一個相對應(yīng)的木(竹)樁,每個木(竹)樁高20 cm,打入田埂20 cm,用4.54 kg膠絲線(直徑0.2 cm)在兩兩相對應(yīng)的2個木(竹)樁上栓牢、繃直,形狀就像在稻田上畫一排排的平行線。
(6)日??垂?。每天注意檢查田埂和進排水閘是否有漏洞,攔魚網(wǎng)是否有損壞,防逃,防天敵入侵。觀察真泥鰍活動情況和水稻田水位是否合適,進排水口和魚溝是否暢通。
5收獲
真泥鰍的收捕可根據(jù)市場需求,一般為采用地籠網(wǎng)捕撈或排水干捕,現(xiàn)捕現(xiàn)賣。
6參考文獻
[1] 彭廣霞.稻田高密度養(yǎng)殖泥鰍技術(shù)要點[J].水產(chǎn)養(yǎng)殖,2009(12):36-37.
[2] 檀基良.稻田生態(tài)養(yǎng)殖泥鰍技術(shù)[J].農(nóng)技服務(wù),2013(3):76,78.
[3] 宋長太.泥鰍苗種稻田繁育技術(shù)[J].齊魯漁業(yè),2005(8):47 .
[4] 陳平輝,李小明,周希量.稻田套養(yǎng)泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)試驗[J].江西水產(chǎn)科技,2012(3):35-36.