黑龍江省黑土地大豆產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢分析

劉鵬

摘?要?近年來，黑龍江省的大豆產(chǎn)量逐年下滑，究其根本原因還是因為進(jìn)口大豆的沖擊。但并非黑龍江大豆不具備優(yōu)勢，只是因為生產(chǎn)成本比進(jìn)口的高，另外深加工方面也沒有更多的商品出現(xiàn)。但這些并不能說明黑龍江大豆就沒有競爭優(yōu)勢，還需研究出解決方法。

關(guān)鍵詞?黑土地；地理優(yōu)勢；大豆品種優(yōu)勢；競爭

中圖分類號：S565.1?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B?文章編號：1673-890X(2014)06-081-02

黑土地大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展的競爭力，要從國際國內(nèi)產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局和總體趨勢上來看待這個問題。我國20世紀(jì)50年代前，曾經(jīng)是世界最大的大豆生產(chǎn)國，由于在產(chǎn)業(yè)政策上沒有給予足夠重視，大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展開始放慢步伐，60年代被美國取代，70年代和90年代又被巴西和阿根廷趕超。產(chǎn)業(yè)發(fā)展的整體滯后，導(dǎo)致我國近年來一直飽受洋大豆的沖擊，有原料但價格無法決策，有市場但精深加工起步晚，有加工企業(yè)但多是外資背景。自我發(fā)展能力的落后，使國內(nèi)在大豆產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向上一直存有爭議，有主張搞“兩頭在外”的世界大豆加工中心的；有主張“讓出大路，占領(lǐng)兩廂”，專注發(fā)展高蛋白和非轉(zhuǎn)基因大豆，舍棄“欠優(yōu)勢”的高油大豆的?？傊?，現(xiàn)在我國的大豆產(chǎn)業(yè)還處在“亂花漸欲迷人眼”的模糊發(fā)展?fàn)顟B(tài)。究其實質(zhì)，造成這種局面的原因，還是因為國產(chǎn)豆在洋大豆的挑戰(zhàn)面前暫時抵抗能力比較弱，以致對產(chǎn)業(yè)發(fā)展競爭力認(rèn)識不足。比照全國，身處寒地黑土大豆主產(chǎn)區(qū)的黑龍江省綏化市，情況大同小異。結(jié)合專業(yè)人士分析和該市實際情況看，該省在大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展上競爭優(yōu)勢還是很大的。

1?“原料產(chǎn)地+主消費區(qū)”的優(yōu)勢無可替代

東北及黃淮海地區(qū)是我國大豆的兩大主產(chǎn)區(qū)。其中，黑龍江的產(chǎn)量占全國的40%左右，種植面積占全國的一半，基本上是“半壁江山”，綏化的種植面積和產(chǎn)量均居黑龍江首位。除黑龍江、內(nèi)蒙古以外，山東、江蘇、廣東、遼寧、浙江等主要大豆壓榨省份都存在較大的供需缺口。作為主要原料產(chǎn)地，資源優(yōu)勢是非常明顯的。綏化市還身處世界大豆主消費區(qū)，而且還將繼續(xù)保持高位增長；進(jìn)口量為2023萬t，占世界進(jìn)口總量的30%。從目前水平看，我國人均消耗量和擁有量都比較低，20多kg的人均消耗量比美國低130kg，12kg的擁有量是世界平均水平的一半。市場潛力巨大，13億人每人提高1kg，就多出130萬t的需求空間。這說明我國不僅是“種豆大國”還是“吃豆大國”，擁有這兩大優(yōu)勢的中國，是一般地區(qū)無法比的?！白诖蠖苟焉细慵庸べu產(chǎn)品”，成本優(yōu)勢顯而易見。美國杜邦在我國先后投資了湖北的杜邦云夢蛋白公司、河南的杜邦鄭州蛋白公司和杜邦雙匯漯河蛋白公司，在投資鄭州之前，實際上已與哈高科多次接觸，最后合作未果。從產(chǎn)業(yè)資本的流向可以看出“原料產(chǎn)地+主消費區(qū)”的巨大吸引力。

2?高點起步帶動產(chǎn)業(yè)層次迅速躍升

我國大豆深加工起步比較晚，現(xiàn)在八成以上的企業(yè)生產(chǎn)的是初級產(chǎn)品。國外投資的多是榨油企業(yè)，只有美國杜邦、日本日清和不二等少數(shù)幾家涉足了深加工領(lǐng)域。國內(nèi)企業(yè)盲目擴張和國外資本加速滲透，使重復(fù)建設(shè)和產(chǎn)需矛盾非常突出，產(chǎn)能是實際需求的1.8倍。這種過剩實際上是初級產(chǎn)品的過剩。由此，近年國內(nèi)大豆產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)入熊市，榨油行業(yè)已開始洗牌。但在精深加工方面，產(chǎn)品的市場空間還是非常大的。如大豆分離蛋白產(chǎn)能僅為實際需求1/3左右，大豆低聚糖主要以進(jìn)口為主。綏化市大豆產(chǎn)業(yè)剛剛起步，加工環(huán)節(jié)鏈條式延伸特點已初步顯現(xiàn)，生產(chǎn)產(chǎn)品觸及高端精深加工領(lǐng)域。佳地集團和金龍公司等大豆科技企業(yè)快速成長，產(chǎn)品包括傳統(tǒng)豆油、豆粕生產(chǎn)，在開發(fā)生產(chǎn)皂甙、分離蛋白、異黃酮等產(chǎn)品上有了實質(zhì)性進(jìn)展。在這個時候，如果能夠繼續(xù)堅持高點起步的話，不但可規(guī)避初級產(chǎn)品生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)風(fēng)險，還可以直接進(jìn)入精深加工領(lǐng)域，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展上形成“人無我有”的競爭優(yōu)勢，提前占領(lǐng)市場。

3?非轉(zhuǎn)基因優(yōu)勢將長期或永久發(fā)揮作用

美國和阿根廷70%以上是轉(zhuǎn)基因大豆，巴西30%是轉(zhuǎn)基因大豆，而我國是世界惟一沒有被轉(zhuǎn)基因污染的國家。雖然目前的科學(xué)手段還不足以證明它對食品安全的危害性，但不能說明它沒有危害性，這是非轉(zhuǎn)基因優(yōu)勢將長期發(fā)揮作用的原因。還有一點不容否認(rèn)，那就是在生態(tài)保護(hù)上，轉(zhuǎn)基因如果失控，將給物種多樣性帶來毀滅性的災(zāi)難，這是除食品安全以外許多國家抵制轉(zhuǎn)基因大豆的主要原因，這將使非轉(zhuǎn)基因優(yōu)勢永久發(fā)揮作用。不僅如此，綏化市處于中國東北寒地黑土核心區(qū)，生長于肥沃黑土地上的大豆還具有無可比擬的天然綠色稟賦，在綠色浪潮席卷全球的今天，“非轉(zhuǎn)基因+綠色環(huán)?！钡奶匦詫樵撌写蠖巩a(chǎn)業(yè)帶來更為廣闊的發(fā)展空間。

4?寒地黑土大豆品質(zhì)優(yōu)良

由于氣候條件的原因，我國大豆從北向南含油量逐漸降低，蛋白含量逐漸提高。綏化市處于國家規(guī)劃的高油大豆優(yōu)勢區(qū)，但蛋白含量40%以上的品種不少，其中含量45%以上的品種也有好幾個。而且該市大豆異黃酮含量高于全國平均水平，更高于洋大豆，國際市場競爭力是很強的。大豆品種沒問題，品質(zhì)問題主要源于混種混收。近年來，綏化市承轉(zhuǎn)了國家“大豆振興計劃”項目，按照“六統(tǒng)一”標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的大豆種植面積逐步增加，加之該市即將啟動優(yōu)質(zhì)農(nóng)作物良種繁育及試驗基地建設(shè)，大豆品質(zhì)還會有一個明顯提高。

5?生產(chǎn)成本的下降空間仍然很大

我國大豆種植每667 m2成本比美國低，但0.5kg成本比人家高。主要原因，一個是每667 m2產(chǎn)量低，北林區(qū)興福鄉(xiāng)是綏化市大豆產(chǎn)量比較高的，每667 m2產(chǎn)量比美國還低6 kg。再一個是美國的高額補貼從根本上扭曲了大豆的比較優(yōu)勢，使國產(chǎn)豆一直處于不平等競爭之中。這兩方面雖有差距，但都有解決的辦法。隨著先進(jìn)生產(chǎn)模式的推廣和機械化水平的提高，每667 m2產(chǎn)量高于美國的180 kg是可能的。現(xiàn)在綏化市已經(jīng)出現(xiàn)了大面積每667 m2產(chǎn)量超過200kg的村屯，提高產(chǎn)量不是難題。

綜合上述，綏化市大豆產(chǎn)業(yè)競爭力是客觀存在的，從“戰(zhàn)略”角度看，產(chǎn)業(yè)發(fā)展的風(fēng)險相對較小，發(fā)展前景廣闊。

（責(zé)任編輯：趙中正）