達巴瓦拉：孟買街頭的親情傳遞者

石順江

佇立在孟買街頭，如果你留意的話，經(jīng)常會看到這樣一群人，他們穿著白色的印度塔克衫，騎著自行車在擁擠得超乎想象的車流和人流里穿行。這些人有一個共同的名字：達巴瓦拉。

達巴瓦拉的興盛源自19世紀(jì)末一位印度小伙。

他叫加拉瓦，為找工作沒少碰壁，跑了好多家公司都一無所獲，最后只好選擇送外賣。送外賣盈利很少卻極費力氣，還要不斷地遭受顧客的埋怨。不是嫌味道不好，就是嫌飯菜涼，顧客的挑剔讓他心灰意冷。那天，一位經(jīng)理在接到他送到的熱氣騰騰的燉豬蹄的時候，吧砸著嘴高興地說道：“我還沒吃呢，彌漫的香味就使我找到了家的感覺，很久沒回家了……”

可第二天再次送上門的時候，對方卻說：“雖然你送的味道還可以，但我還是想吃老媽親手做的飯菜，我的家離這里不是很遠(yuǎn)，業(yè)務(wù)繁忙讓我不能回家吃飯，如果您能把我老媽中午做的飯菜按時送來就好了，我不會白白勞駕您的?！奔永呗牶笮南耄骸胺凑颐刻於家獊磉@家公司的，只是多一份‘私人訂制的飯菜而已！比我賣給他一份賺多了?！庇谑切廊淮饝?yīng)。哪知道其他人知道這一特殊服務(wù)后紛紛效仿，一位中年婦女對他說：“丈夫喜歡吃什么，我最清楚，況且外面吃飯既貴又不健康，我也想讓你給丈夫送?！庇谑撬_始了一個大膽的舉動，組織一個送餐協(xié)會！由于送的是盒飯，他戲稱自己是“飯盒人”， 印度語稱為“達巴瓦拉”，該組織于是取名為“飯盒人協(xié)會”。

送午餐聽起來很簡單，其中甘苦唯有送餐者自知。他招募了十幾名員工，整天奔波，可很快就滿足不了急劇增長的業(yè)務(wù)量，更多的孟買人喜歡上了這種送餐方式，達巴瓦拉的隊伍也越來越壯大，大伙都非常賣力，不管刮風(fēng)下雨，風(fēng)吹日曬，總能將家人做好的午餐按時送達顧客手里。雖然大多是文盲和半文盲，可每個人頭腦里都有一張送餐網(wǎng)絡(luò)圖，幾點取餐，幾點送餐，從來沒有出過一次差錯。每天從家庭主婦那里拿過午飯，猶如將家人的牽掛和問候放在那4到5層的飯盒里，顧客雙手接過家人做的新鮮飯菜時，還能感覺到食物從爐子上端下來時的熱度，臉上溢滿了幸福，飯菜里滿滿的親情讓達巴瓦拉滿身的疲憊瞬間全無，他們被人們親切地稱為“飯盒使者”、“親情使者”。

如今的孟買街頭，大約有5千多達巴瓦拉穿梭在大街小巷。每天，他們把來自不同地點的午飯進行分類，然后對目的地進行再次分類，在每一份午飯上做上一個帶有字母和數(shù)字的編號。隨后，將午飯送上城鐵，穿過孟買迷宮般復(fù)雜的街道，交到當(dāng)?shù)氐倪_巴瓦拉手里，當(dāng)?shù)氐倪_巴瓦拉再用頭頂或手推車送達，用他們的腿跑完最后的運送路程。達巴瓦拉奔波的身影成了孟買街頭一道獨特的風(fēng)景。經(jīng)過一個多世紀(jì)的歲月穿梭，達巴瓦拉已經(jīng)積淀為孟買城市文化生活中密不可分的一部分。

在物流業(yè)異常發(fā)達的今天，達巴瓦拉每人每天運送40個飯盒，每天總共就達20萬個飯盒，在1600萬次運送中只有一次錯誤，在管理學(xué)上已經(jīng)超過了難度最高的“SixSigma”標(biāo)準(zhǔn)，這樣的水準(zhǔn)，怕任何一家快遞公司都不能保證，其效率就連美國的快遞巨頭都羨慕不已。能有今天的發(fā)展盛況，不僅依靠每個“達巴瓦拉”擁有努力、健壯、誠實、守時的素質(zhì)，說到底，還是親情這根線從始至終維系著達巴瓦拉的持續(xù)發(fā)展。

●責(zé)編/劉麗（415152373@qq.com）