環(huán)剝時(shí)期和方式對(duì)冬棗坐果、產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

滕傳亮

摘要：通過(guò)對(duì)冬棗采用不同環(huán)剝方式、不同環(huán)剝時(shí)期的試驗(yàn)，確定了冬棗樹(shù)盛花初期至中期（棗開(kāi)花量30%～50%）環(huán)剝1次并留輔養(yǎng)枝是冬棗環(huán)剝最適期和最佳方式，坐果率、產(chǎn)量均明顯高于其他時(shí)期，果實(shí)品質(zhì)也較高。過(guò)早過(guò)晚均會(huì)對(duì)冬棗生產(chǎn)產(chǎn)生不利影響。

關(guān)鍵詞：冬棗；環(huán)剝方式；時(shí)期；坐果率；產(chǎn)量；品質(zhì)花期環(huán)剝是提高棗樹(shù)坐果率的重要技術(shù)措施，在冬棗生產(chǎn)中被廣泛應(yīng)用。但是不同時(shí)期、不同方式進(jìn)行環(huán)剝，對(duì)冬棗坐果率、產(chǎn)量和品質(zhì)的影響差異也較大。為探索冬棗樹(shù)花期環(huán)剝的最佳方式和時(shí)期進(jìn)行了如下試驗(yàn)。

1材料與方法

試驗(yàn)于2012年進(jìn)行，地點(diǎn)選在黃驊市孔店村劉志明和孔令江冬棗園，樹(shù)齡6年生，種植密度3 m×2 m，管理水平中等，土壤均為中壤，地勢(shì)平坦，肥力一般，排灌方便。試驗(yàn)采用順序區(qū)組設(shè)計(jì)，設(shè)8個(gè)處理，每小區(qū)5株，4次重復(fù)。8個(gè)處理分別為：①初花期環(huán)剝（結(jié)果枝花朵開(kāi)放10%～15%，6月2-4日）；②盛花初期環(huán)剝（開(kāi)花30%～40%，6月7-9日）；③盛花中期環(huán)剝（開(kāi)花50%～60%，6月12-14日）；④盛花后期環(huán)剝（開(kāi)花80%以上，6月17-19日）；⑤環(huán)剝1次，留輔養(yǎng)枝；⑥環(huán)剝1次，不留輔養(yǎng)枝；⑦環(huán)剝2次，不留輔養(yǎng)枝；⑧不環(huán)剝（對(duì)照）。 山西果樹(shù)SHANXIFRUITS 2014（4）1環(huán)剝時(shí)期根據(jù)開(kāi)花量來(lái)確定，環(huán)剝1次指盛花初期環(huán)剝。環(huán)剝位置在主干距地面30 cm以上至第二側(cè)枝之下。環(huán)剝2次無(wú)輔養(yǎng)枝方式為第1次環(huán)剝口愈合以后（30 d左右），距第1次環(huán)剝口上方10 cm環(huán)剝，本試驗(yàn)環(huán)剝寬度為0.8 cm左右（環(huán)剝寬度根據(jù)樹(shù)勢(shì)來(lái)確定）。

另外，每次處理做完環(huán)剝后，均于第2天噴20 mg/L的赤霉素1次，并對(duì)新梢進(jìn)行摘心，對(duì)棗股內(nèi)和內(nèi)膛萌發(fā)的新芽抹芽，部分疏果。環(huán)剝口每周涂抹1次50倍乙酰甲胺磷防蟲(chóng)，直至完全愈合。

坐果率以果/吊比值來(lái)表達(dá)，在當(dāng)年的生理落花落果完全結(jié)束后和采收前，每一小區(qū)隨機(jī)選2株樹(shù)，在樹(shù)冠外圍中部的東西南北4個(gè)方向各抽查20個(gè)棗吊，記錄每個(gè)棗吊的坐果數(shù)，求坐果率平均數(shù)。

果實(shí)采收時(shí)（2012年10月7日）統(tǒng)計(jì)單株產(chǎn)量，計(jì)算667 m2產(chǎn)量；每處理隨機(jī)取樣4次，每次500 g，統(tǒng)計(jì)棗果個(gè)數(shù)，計(jì)算平均單果重；用手持折光儀測(cè)定可溶性固形物含量；果實(shí)用分選機(jī)篩選后稱(chēng)重，統(tǒng)計(jì)果實(shí)大小分布比率，并計(jì)算著色果比率，然后對(duì)調(diào)查結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2結(jié)果分析

從表1可以看出，初花期環(huán)剝坐果率和產(chǎn)量顯著低于其他環(huán)剝時(shí)期。原因是棗花芽是當(dāng)年分化當(dāng)年開(kāi)花，且花芽分化開(kāi)始從棗吊基部開(kāi)始，基部葉小，營(yíng)養(yǎng)差，花質(zhì)差，坐果能力差，所以造成早期環(huán)剝坐果率低。其他幾個(gè)時(shí)期環(huán)剝坐果率無(wú)明顯差異。

表1不同時(shí)期環(huán)剝對(duì)冬棗坐果率和產(chǎn)量影響

環(huán)剝時(shí)期1坐果率/1（果/吊）1株產(chǎn)/1kg1667 m2產(chǎn)量/1kg初花期10.56b13.3c1281.9盛花初期11.87a17.2a1624.9盛花中期11.88a17.0a1615.0盛花后期11.82a16.3b1546.7注：小寫(xiě)字母不同表示在0.05水平差異顯著。（下同）

摘要：通過(guò)對(duì)冬棗采用不同環(huán)剝方式、不同環(huán)剝時(shí)期的試驗(yàn)，確定了冬棗樹(shù)盛花初期至中期（棗開(kāi)花量30%～50%）環(huán)剝1次并留輔養(yǎng)枝是冬棗環(huán)剝最適期和最佳方式，坐果率、產(chǎn)量均明顯高于其他時(shí)期，果實(shí)品質(zhì)也較高。過(guò)早過(guò)晚均會(huì)對(duì)冬棗生產(chǎn)產(chǎn)生不利影響。

關(guān)鍵詞：冬棗；環(huán)剝方式；時(shí)期；坐果率；產(chǎn)量；品質(zhì)花期環(huán)剝是提高棗樹(shù)坐果率的重要技術(shù)措施，在冬棗生產(chǎn)中被廣泛應(yīng)用。但是不同時(shí)期、不同方式進(jìn)行環(huán)剝，對(duì)冬棗坐果率、產(chǎn)量和品質(zhì)的影響差異也較大。為探索冬棗樹(shù)花期環(huán)剝的最佳方式和時(shí)期進(jìn)行了如下試驗(yàn)。

1材料與方法

試驗(yàn)于2012年進(jìn)行，地點(diǎn)選在黃驊市孔店村劉志明和孔令江冬棗園，樹(shù)齡6年生，種植密度3 m×2 m，管理水平中等，土壤均為中壤，地勢(shì)平坦，肥力一般，排灌方便。試驗(yàn)采用順序區(qū)組設(shè)計(jì)，設(shè)8個(gè)處理，每小區(qū)5株，4次重復(fù)。8個(gè)處理分別為：①初花期環(huán)剝（結(jié)果枝花朵開(kāi)放10%～15%，6月2-4日）；②盛花初期環(huán)剝（開(kāi)花30%～40%，6月7-9日）；③盛花中期環(huán)剝（開(kāi)花50%～60%，6月12-14日）；④盛花后期環(huán)剝（開(kāi)花80%以上，6月17-19日）；⑤環(huán)剝1次，留輔養(yǎng)枝；⑥環(huán)剝1次，不留輔養(yǎng)枝；⑦環(huán)剝2次，不留輔養(yǎng)枝；⑧不環(huán)剝（對(duì)照）。 山西果樹(shù)SHANXIFRUITS 2014（4）1環(huán)剝時(shí)期根據(jù)開(kāi)花量來(lái)確定，環(huán)剝1次指盛花初期環(huán)剝。環(huán)剝位置在主干距地面30 cm以上至第二側(cè)枝之下。環(huán)剝2次無(wú)輔養(yǎng)枝方式為第1次環(huán)剝口愈合以后（30 d左右），距第1次環(huán)剝口上方10 cm環(huán)剝，本試驗(yàn)環(huán)剝寬度為0.8 cm左右（環(huán)剝寬度根據(jù)樹(shù)勢(shì)來(lái)確定）。

另外，每次處理做完環(huán)剝后，均于第2天噴20 mg/L的赤霉素1次，并對(duì)新梢進(jìn)行摘心，對(duì)棗股內(nèi)和內(nèi)膛萌發(fā)的新芽抹芽，部分疏果。環(huán)剝口每周涂抹1次50倍乙酰甲胺磷防蟲(chóng)，直至完全愈合。

坐果率以果/吊比值來(lái)表達(dá)，在當(dāng)年的生理落花落果完全結(jié)束后和采收前，每一小區(qū)隨機(jī)選2株樹(shù)，在樹(shù)冠外圍中部的東西南北4個(gè)方向各抽查20個(gè)棗吊，記錄每個(gè)棗吊的坐果數(shù)，求坐果率平均數(shù)。

果實(shí)采收時(shí)（2012年10月7日）統(tǒng)計(jì)單株產(chǎn)量，計(jì)算667 m2產(chǎn)量；每處理隨機(jī)取樣4次，每次500 g，統(tǒng)計(jì)棗果個(gè)數(shù)，計(jì)算平均單果重；用手持折光儀測(cè)定可溶性固形物含量；果實(shí)用分選機(jī)篩選后稱(chēng)重，統(tǒng)計(jì)果實(shí)大小分布比率，并計(jì)算著色果比率，然后對(duì)調(diào)查結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2結(jié)果分析

從表1可以看出，初花期環(huán)剝坐果率和產(chǎn)量顯著低于其他環(huán)剝時(shí)期。原因是棗花芽是當(dāng)年分化當(dāng)年開(kāi)花，且花芽分化開(kāi)始從棗吊基部開(kāi)始，基部葉小，營(yíng)養(yǎng)差，花質(zhì)差，坐果能力差，所以造成早期環(huán)剝坐果率低。其他幾個(gè)時(shí)期環(huán)剝坐果率無(wú)明顯差異。

表1不同時(shí)期環(huán)剝對(duì)冬棗坐果率和產(chǎn)量影響

環(huán)剝時(shí)期1坐果率/1（果/吊）1株產(chǎn)/1kg1667 m2產(chǎn)量/1kg初花期10.56b13.3c1281.9盛花初期11.87a17.2a1624.9盛花中期11.88a17.0a1615.0盛花后期11.82a16.3b1546.7注：小寫(xiě)字母不同表示在0.05水平差異顯著。（下同）

摘要：通過(guò)對(duì)冬棗采用不同環(huán)剝方式、不同環(huán)剝時(shí)期的試驗(yàn)，確定了冬棗樹(shù)盛花初期至中期（棗開(kāi)花量30%～50%）環(huán)剝1次并留輔養(yǎng)枝是冬棗環(huán)剝最適期和最佳方式，坐果率、產(chǎn)量均明顯高于其他時(shí)期，果實(shí)品質(zhì)也較高。過(guò)早過(guò)晚均會(huì)對(duì)冬棗生產(chǎn)產(chǎn)生不利影響。

關(guān)鍵詞：冬棗；環(huán)剝方式；時(shí)期；坐果率；產(chǎn)量；品質(zhì)花期環(huán)剝是提高棗樹(shù)坐果率的重要技術(shù)措施，在冬棗生產(chǎn)中被廣泛應(yīng)用。但是不同時(shí)期、不同方式進(jìn)行環(huán)剝，對(duì)冬棗坐果率、產(chǎn)量和品質(zhì)的影響差異也較大。為探索冬棗樹(shù)花期環(huán)剝的最佳方式和時(shí)期進(jìn)行了如下試驗(yàn)。

1材料與方法

試驗(yàn)于2012年進(jìn)行，地點(diǎn)選在黃驊市孔店村劉志明和孔令江冬棗園，樹(shù)齡6年生，種植密度3 m×2 m，管理水平中等，土壤均為中壤，地勢(shì)平坦，肥力一般，排灌方便。試驗(yàn)采用順序區(qū)組設(shè)計(jì)，設(shè)8個(gè)處理，每小區(qū)5株，4次重復(fù)。8個(gè)處理分別為：①初花期環(huán)剝（結(jié)果枝花朵開(kāi)放10%～15%，6月2-4日）；②盛花初期環(huán)剝（開(kāi)花30%～40%，6月7-9日）；③盛花中期環(huán)剝（開(kāi)花50%～60%，6月12-14日）；④盛花后期環(huán)剝（開(kāi)花80%以上，6月17-19日）；⑤環(huán)剝1次，留輔養(yǎng)枝；⑥環(huán)剝1次，不留輔養(yǎng)枝；⑦環(huán)剝2次，不留輔養(yǎng)枝；⑧不環(huán)剝（對(duì)照）。 山西果樹(shù)SHANXIFRUITS 2014（4）1環(huán)剝時(shí)期根據(jù)開(kāi)花量來(lái)確定，環(huán)剝1次指盛花初期環(huán)剝。環(huán)剝位置在主干距地面30 cm以上至第二側(cè)枝之下。環(huán)剝2次無(wú)輔養(yǎng)枝方式為第1次環(huán)剝口愈合以后（30 d左右），距第1次環(huán)剝口上方10 cm環(huán)剝，本試驗(yàn)環(huán)剝寬度為0.8 cm左右（環(huán)剝寬度根據(jù)樹(shù)勢(shì)來(lái)確定）。

另外，每次處理做完環(huán)剝后，均于第2天噴20 mg/L的赤霉素1次，并對(duì)新梢進(jìn)行摘心，對(duì)棗股內(nèi)和內(nèi)膛萌發(fā)的新芽抹芽，部分疏果。環(huán)剝口每周涂抹1次50倍乙酰甲胺磷防蟲(chóng)，直至完全愈合。

坐果率以果/吊比值來(lái)表達(dá)，在當(dāng)年的生理落花落果完全結(jié)束后和采收前，每一小區(qū)隨機(jī)選2株樹(shù)，在樹(shù)冠外圍中部的東西南北4個(gè)方向各抽查20個(gè)棗吊，記錄每個(gè)棗吊的坐果數(shù)，求坐果率平均數(shù)。

果實(shí)采收時(shí)（2012年10月7日）統(tǒng)計(jì)單株產(chǎn)量，計(jì)算667 m2產(chǎn)量；每處理隨機(jī)取樣4次，每次500 g，統(tǒng)計(jì)棗果個(gè)數(shù)，計(jì)算平均單果重；用手持折光儀測(cè)定可溶性固形物含量；果實(shí)用分選機(jī)篩選后稱(chēng)重，統(tǒng)計(jì)果實(shí)大小分布比率，并計(jì)算著色果比率，然后對(duì)調(diào)查結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2結(jié)果分析

從表1可以看出，初花期環(huán)剝坐果率和產(chǎn)量顯著低于其他環(huán)剝時(shí)期。原因是棗花芽是當(dāng)年分化當(dāng)年開(kāi)花，且花芽分化開(kāi)始從棗吊基部開(kāi)始，基部葉小，營(yíng)養(yǎng)差，花質(zhì)差，坐果能力差，所以造成早期環(huán)剝坐果率低。其他幾個(gè)時(shí)期環(huán)剝坐果率無(wú)明顯差異。

表1不同時(shí)期環(huán)剝對(duì)冬棗坐果率和產(chǎn)量影響

環(huán)剝時(shí)期1坐果率/1（果/吊）1株產(chǎn)/1kg1667 m2產(chǎn)量/1kg初花期10.56b13.3c1281.9盛花初期11.87a17.2a1624.9盛花中期11.88a17.0a1615.0盛花后期11.82a16.3b1546.7注：小寫(xiě)字母不同表示在0.05水平差異顯著。（下同）