職業(yè)教育中國際貿(mào)易實務(wù)課程教學(xué)方法的創(chuàng)新探討

胡心宇 劉 娜

(武漢長江工商學(xué)院，湖北 武漢 430062)

一、職業(yè)教育國際貿(mào)易實務(wù)課程的基本特點

國際貿(mào)易實務(wù)課程是高職國際經(jīng)濟貿(mào)易專業(yè)的基礎(chǔ)課程，也是外貿(mào)課程體系中的核心課程，具有以下特點:

(一)時效性

在以往通信技術(shù)不發(fā)達時，國際貿(mào)易依靠傳統(tǒng)的信件、電話推廣或外國客戶的推薦等方式尋找客戶。在信息時代，人們更多采用電子商務(wù)平臺或電子郵件以及各種各樣的展覽會來尋找客戶。國際貿(mào)易慣例在不斷發(fā)生變化，例如國際貿(mào)易術(shù)語慣例INCOTERMS2010代替了INCOTERMS2000;跟單信用證統(tǒng)一慣例UCP600代替了UCP500。國際貿(mào)易行業(yè)發(fā)展也在不斷出現(xiàn)新趨勢，例如電子貨幣的出現(xiàn)，導(dǎo)致國際貿(mào)易結(jié)算方式的相應(yīng)變化，出現(xiàn)了網(wǎng)上支付。在運輸環(huán)節(jié)，2011年世界性的國際公約《鹿特丹規(guī)則》正式產(chǎn)生，這對運輸環(huán)節(jié)產(chǎn)生了變革性的影響。但是由于教材內(nèi)容的滯后，這些變化在教材中沒能及時體現(xiàn)，這就需要教師不斷更新知識，及時向?qū)W生傳遞最新的動態(tài)和新知識，以幫助學(xué)生能盡快適應(yīng)工作崗位。

(二)實踐性

國際貿(mào)易實務(wù)課程具有較強的實踐性，這是由國際貿(mào)易實務(wù)課程的研究對象所決定的。國際貿(mào)易實務(wù)課程是研究有形的商品在國際間交換的全過程。例如報價，在學(xué)完相關(guān)知識后，能夠利用已有的成本和費用進行報價的核算，考慮外貿(mào)盈虧核算以及外匯風(fēng)險等要求學(xué)生具有實際動手能力。在國際貿(mào)易程序環(huán)節(jié)，要求具備良好的溝通能力以及流利的外語同外商進行磋商和進行函電的往來，對學(xué)生函電的撰寫水平有一定要求。在收款環(huán)節(jié)，不僅要考慮收款的安全，更重要的還要考慮收款的成本。

(三)綜合性

國際貿(mào)易實務(wù)教學(xué)內(nèi)容涉及生產(chǎn)、包裝、運輸、倉儲、保險以及結(jié)算、商檢、報關(guān)、退稅等諸多環(huán)節(jié)，具有較強的綜合性。在實際的業(yè)務(wù)中往往涉及實際工廠或外貿(mào)公司以及運輸公司、保險公司、銀行、外匯管理局以及商檢局、海關(guān)、稅務(wù)等多個部門，程序比較復(fù)雜，而且還要全盤考慮每個業(yè)務(wù)的先后順序以及前后銜接。任何一個環(huán)節(jié)漏掉或工作不細致產(chǎn)生問題，都會給后續(xù)的環(huán)節(jié)帶來影響甚至影響收款。

二、職業(yè)教育國際貿(mào)易實務(wù)課程教學(xué)方法的演進

(一)案例教學(xué)法

在國際貿(mào)易實務(wù)的教學(xué)中，最常用的方法就是案例教學(xué)法，原因在于其具有易操作、效果明顯的特點，是教師在教學(xué)過程中積極推行的一種教學(xué)方法。案例教學(xué)法的優(yōu)點在于能夠通過具體的案例將國際貿(mào)易實務(wù)課程中抽象的概念或知識點與實際的業(yè)務(wù)相互結(jié)合，直觀地強化了對教學(xué)內(nèi)容的感知能力。運用該教學(xué)方法，案例的選擇則十分重要，選取的案例應(yīng)盡量貼合課本教學(xué)知識點，并且篇幅適中，具有實效性和可操作性。此外，還應(yīng)及時完善和更新案例。在外貿(mào)實際業(yè)務(wù)處理過程中還會出現(xiàn)一些新的行業(yè)動向和新趨勢或者新的做法，應(yīng)融入到案例中，并有意識引導(dǎo)學(xué)生去發(fā)現(xiàn)問題，鼓勵學(xué)生進行多角度或深層次思考，充分調(diào)動學(xué)生分析國貿(mào)實務(wù)問題的能力。教師最后還需進行案例的拓展和深化，在分析案例的過程中，讓學(xué)生分組討論，培養(yǎng)邏輯思維能力、語言表達能力及創(chuàng)新能力。

(二)雙語教學(xué)法

在外貿(mào)實際業(yè)務(wù)中，由于國際商務(wù)溝通、交易磋商以及各種外貿(mào)單證、合同以及國際主要商品交易所行情報價經(jīng)常需要使用英語，因此雙語教學(xué)在國際貿(mào)易實務(wù)課程教學(xué)中具有重要地位。雙語教學(xué)的目的是培養(yǎng)具有國際競爭力的復(fù)合型人才。其具體的教學(xué)方法分為:沉浸式、過渡式和維持式三種。但是由于語言環(huán)境的創(chuàng)造難度較大，運用較多的是第二種和第三種。實施該教學(xué)方法時，需要積極引入國外先進教學(xué)理念及教學(xué)方法，培養(yǎng)學(xué)生具有跨文化交流能力，培養(yǎng)學(xué)生的國際化視野。因此在教學(xué)中應(yīng)當(dāng)切實考慮學(xué)生的英語水平和具體情況，合理地設(shè)計中英文的比例，同時適時關(guān)注學(xué)生的吸收能力，選擇適當(dāng)?shù)碾p語教材，根據(jù)教學(xué)內(nèi)容的難易程度可分別采取不同的雙語教學(xué)模式。

(三)情景教學(xué)法

由于國際貿(mào)易實務(wù)具有較強的實踐性和綜合性，情景教學(xué)法是一種典型的行為導(dǎo)向教學(xué)法，通過創(chuàng)設(shè)接近現(xiàn)實的情景，使學(xué)生親身參與實際演練，并對參與者的業(yè)務(wù)操作行為進行反饋和評價。情景模擬教學(xué)法體現(xiàn)了以學(xué)生為中心的教學(xué)思想，有助于提高學(xué)生主動探索和解決實際問題的能力。在授課過程中設(shè)計情景教學(xué)法，對學(xué)生進行角色分組和團隊合作，模擬真實的企業(yè)環(huán)境來設(shè)計教學(xué)內(nèi)容，具體包括國際市場的調(diào)查和分析、外貿(mào)業(yè)務(wù)的模擬談判和函電的往來、進出口價格的核算、進出口合同的簽訂、出口貨源的落實、信用證的審核、出口訂艙與保險的辦理、商檢與報關(guān)等多個環(huán)節(jié)的模擬;還可以通過角色變換，快速提升學(xué)生的理論知識、操作技能和綜合素質(zhì)。這種教學(xué)方法對于硬件有一定要求，例如要有一定的場地進行商務(wù)談判的模擬或樣品展示，或者設(shè)計綜合的實訓(xùn)室，提供港口、銀行、海關(guān)、商檢等各服務(wù)窗口。通過模擬企業(yè)真實的工作環(huán)境來對教學(xué)的內(nèi)容和方法進行整合，讓學(xué)生在真實的外貿(mào)環(huán)境中學(xué)習(xí)外貿(mào)的相關(guān)知識和技能。

除了上面提及的教學(xué)方法外，還有任務(wù)教學(xué)法、項目教學(xué)法等多種形式，針對不同的學(xué)生群體采用多樣化的教學(xué)方法，可以極大地調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性，培養(yǎng)學(xué)生的動手操作能力。應(yīng)該指出的是，雖然這些教學(xué)方法的實施效果是積極的，但仍具有局限性，在經(jīng)濟全球化和信息技術(shù)飛速發(fā)展的背景下，國際貿(mào)易實務(wù)課程的教學(xué)方法還需要進一步豐富和創(chuàng)新。

三、職業(yè)教育國際貿(mào)易實務(wù)課程教學(xué)方法創(chuàng)新建議

目前國際貿(mào)易實務(wù)課程的知識內(nèi)容已形成完整體系，任課老師很難在內(nèi)容體系上有大的創(chuàng)新，但教學(xué)方法上的創(chuàng)新可以是無止境的。根據(jù)筆者的教學(xué)體會，總結(jié)以下新方法，供教學(xué)同仁參考。

(一)課證融合教學(xué)法

國際貿(mào)易實務(wù)課程的教學(xué)內(nèi)容本身具有較強的時效性，從而使現(xiàn)有的教材內(nèi)容往往同實際業(yè)務(wù)相比總是顯得有些滯后，因此要求教師在教學(xué)的過程中要注意做好知識的積累和更新，對國際貿(mào)易實務(wù)教學(xué)內(nèi)容的順序進行合理調(diào)整，使得教學(xué)內(nèi)容的順序與實際貿(mào)易流程保持一致。同時，圍繞課程重點與不同種類的職業(yè)資格證書相結(jié)合，靈活運用教學(xué)方法。例如在報價環(huán)節(jié)，國際貿(mào)易實務(wù)教材講授過于簡單，并且知識點非常分散，但是在外貿(mào)業(yè)務(wù)員和外銷員的資格考證中，價格的核算比教材要難得多，這時可以結(jié)合考證的內(nèi)容來講授這個知識點，做到課證結(jié)合，崗證結(jié)合。此外還可以在授課過程中將一些外貿(mào)類相關(guān)的大賽內(nèi)容引入進來，外貿(mào)類的大賽都有較強的實踐性、操作性和綜合性的特點，并且需要學(xué)生獨立完成。挑選學(xué)生參與各種外貿(mào)類的大賽，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生的動手操作能力和解決實際問題的能力。

(二)網(wǎng)絡(luò)化教學(xué)法

充分發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)資源的優(yōu)勢，把無限的網(wǎng)絡(luò)資源與國際貿(mào)易實務(wù)相關(guān)的教學(xué)進行整合，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力，突破國際貿(mào)易實務(wù)教學(xué)中的局限性。教師可以通過網(wǎng)絡(luò)與學(xué)生交流，解決學(xué)習(xí)重難點，實現(xiàn)個別化教學(xué)。在信息化時代，國際貿(mào)易實務(wù)的教學(xué)還可以借助網(wǎng)絡(luò)來進行課外的輔助教學(xué)，讓學(xué)生利用網(wǎng)絡(luò)收集信息，例如在運輸環(huán)節(jié)，可以要求學(xué)生利用網(wǎng)絡(luò)去關(guān)注運輸?shù)淖钚碌膰H公約，可以關(guān)注貨運的市場行情;在報價環(huán)節(jié)，讓學(xué)生收集最新的匯率信息以便做出合適的報價，或者給學(xué)生一些綜合型的題例，讓學(xué)生利用網(wǎng)絡(luò)去進行收集資料進行具體分析，然后歸納總結(jié)，最終掌握相關(guān)內(nèi)容。教師還可以把教學(xué)的大綱和考試大綱以及習(xí)題等放在網(wǎng)上，供學(xué)生查閱和學(xué)習(xí)。在國際貿(mào)易綜合實訓(xùn)環(huán)節(jié)，更是要充分利用網(wǎng)絡(luò)的資源，做好實驗教學(xué)。此外，還可以鼓勵學(xué)生利用現(xiàn)有實習(xí)實訓(xùn)基地，在阿里巴巴等交易平臺幫助一些實習(xí)基地企業(yè)進行客戶的開發(fā)或進行國際市場調(diào)研。最后還可以利用網(wǎng)上的外貿(mào)論壇(例如福步外貿(mào)論壇)來完成相關(guān)的輔助教學(xué)。在后國際金融危機時期，國際貿(mào)易的交易環(huán)境日趨復(fù)雜，國際貿(mào)易形勢迅速發(fā)展變化，有關(guān)對外貿(mào)易的方針、政策和措施也在迅速發(fā)展變化，通過一些專業(yè)的外貿(mào)論壇可以及時獲取信息，彌補教材的不足。

(三)體驗式教學(xué)法

現(xiàn)在很多高職院校開設(shè)的國際貿(mào)易實務(wù)課程均運用一定的操作軟件，例如外貿(mào)單據(jù)的制作、國際結(jié)算的模擬等。但是由于國際貿(mào)易實際業(yè)務(wù)非常復(fù)雜，并且外貿(mào)的真實場景很難在一個簡單的軟件操作中模擬，另外校外實習(xí)基地的企業(yè)很難吸納大量的實習(xí)學(xué)生，因此在授課的過程中還需運用綜合實訓(xùn)的教學(xué)方法。POCIB(Practice for Operational Competence in International Business)就是近年來廣泛運用于高職教學(xué)中的體驗式教學(xué)軟件。在教師的指導(dǎo)下，學(xué)生能在短期內(nèi)全面體驗國際貿(mào)易企業(yè)運作的過程，獲得對國際貿(mào)易相關(guān)工作的系統(tǒng)性認識，熟練掌握相關(guān)的工作技能。不再停留在枯燥的國際貿(mào)易實務(wù)教與學(xué)上。這種體驗式教學(xué)法不僅可以讓學(xué)生去體驗生動的貿(mào)易環(huán)境，面對風(fēng)險、承擔(dān)責(zé)任，包括成功與失敗，教學(xué)效果良好。此外還可以考慮建立外貿(mào)仿真實訓(xùn)中心，利用外貿(mào)軟件綜合實訓(xùn)的同時，輔助情景訓(xùn)練，融入地方經(jīng)濟特色的典型產(chǎn)品為載體進行教學(xué)，以實物場景來模擬國際貿(mào)易業(yè)務(wù)流程中的各個業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)，設(shè)置銀行、海關(guān)、運輸、商檢、外匯等不同部門的業(yè)務(wù)窗口模擬平臺，通過業(yè)務(wù)流程和單據(jù)以及外貿(mào)軟件來實行體驗式的教學(xué)方法。

(四)多元考查教學(xué)法

國際貿(mào)易實務(wù)課程現(xiàn)有的考核方式主要是傳統(tǒng)的試卷考試。這種考核模式有一定的合理性，對于檢驗學(xué)生對重要的知識點和難點的學(xué)習(xí)效果有積極意義。但是基于高職院校能力培養(yǎng)的國際貿(mào)易實務(wù)課程的考試，可以改變現(xiàn)有單一的考試模式，實行多樣化的考核模式，以利于創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)。例如，考核項目可以是讓學(xué)生利用現(xiàn)有的校企合作平臺給實習(xí)基地的企業(yè)在網(wǎng)上找客戶，做好產(chǎn)品出口的設(shè)計等，讓學(xué)生通過動手實踐，運用所學(xué)的知識提升專業(yè)技能。上述POCIB教學(xué)軟件能對學(xué)生整個學(xué)習(xí)過程進行持續(xù)評價，相比于傳統(tǒng)的以書面考試為主的評價方式更加細致和客觀，避免了傳統(tǒng)授課和培訓(xùn)過程中因為環(huán)境和個人因素所帶來的考核效果的差異。此外，教師還可以設(shè)計一些實驗項目，讓學(xué)生主動參與，通過一些小的實驗項目替代部分考試內(nèi)容，達到提高學(xué)生實踐能力的目的。

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