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      養(yǎng)殖業(yè)應(yīng)大力推廣使用玉米青貯飼料

      2014-09-15 20:00:54趙玉鎖
      科學(xué)種養(yǎng) 2014年9期
      關(guān)鍵詞:春播青綠青貯飼料

      趙玉鎖

      近年來,隨著牛、羊等草食性家畜養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴(kuò)大,對青綠飼料的需求也在增加。為響應(yīng)國家“發(fā)展秸稈畜牧業(yè)”“調(diào)整畜禽結(jié)構(gòu),發(fā)展節(jié)糧型畜牧業(yè)”的號召,各養(yǎng)殖場努力推進(jìn)農(nóng)作物秸稈的飼料化利用,使青貯飼料質(zhì)量有了明顯的提高。

      農(nóng)作物秸稈應(yīng)用最多的是玉米秸稈,其利用方式經(jīng)歷了單純的玉米秸稈青貯和全株玉米青貯兩個階段。目前,大多數(shù)養(yǎng)殖場都推行全株玉米青貯,即將青綠的玉米稈和穗一起裝入窖內(nèi),在厭氧條件下經(jīng)乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸,從而抑制其他微生物的繁殖,阻止繼續(xù)發(fā)酵,使其營養(yǎng)物質(zhì)得以保存。

      一、玉米青貯的現(xiàn)狀

      1. 在奶牛養(yǎng)殖中應(yīng)用比較普遍

      在奶牛養(yǎng)殖中,多數(shù)養(yǎng)殖場都應(yīng)用玉米青貯飼料,且基本上保證全年飼喂。

      2. 在貯存季節(jié)上有了延伸

      原來青貯玉米主要集中在秋季,貯存的是夏播玉米,對春播玉米貯存較少。為緩解奶牛等草食性家畜夏秋交替季節(jié)飼草供應(yīng)不足的問題,部分養(yǎng)殖場積極組織對春播玉米進(jìn)行青貯,實(shí)現(xiàn)了玉米的多季節(jié)青貯。

      3. 在使用范圍上有了較大拓展

      在大力推廣奶牛場使用青貯玉米飼料的同時,肉牛、羊養(yǎng)殖場也開始使用青貯飼料。

      4. 有待解決的問題

      ①思想認(rèn)識不到位。一些養(yǎng)殖場對轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式、綜合利用自然資源消耗、發(fā)展節(jié)糧型和秸稈型畜牧業(yè)認(rèn)識不足,對農(nóng)作物秸稈的青貯利用缺乏積極性,滿足于傳統(tǒng)和習(xí)慣做法。②資金投入不足。一些養(yǎng)殖場舍不得投入,認(rèn)為修建青貯窖池和采購青貯機(jī)械設(shè)施投入資金較大,認(rèn)為自種或收購青貯玉米占用資金集中,看不到潛在效益,滿足于小打小鬧。③技術(shù)人才不過硬。一些養(yǎng)殖場不注重學(xué)習(xí)和經(jīng)驗(yàn)積累,缺乏專門的技術(shù)人才,出現(xiàn)貯得多、壞得多、食用少等問題,影響了青貯玉米的積極性。④統(tǒng)籌計(jì)劃不周密。一些養(yǎng)殖場對春季與秋季青貯工作的銜接、自種與外購青貯原料數(shù)量的計(jì)劃不周密,出現(xiàn)原料數(shù)量、貯存數(shù)量、使用數(shù)量結(jié)構(gòu)性脫節(jié),造成浪費(fèi)或短缺。

      二、玉米青貯飼料的優(yōu)點(diǎn)

      1. 均衡供應(yīng),營養(yǎng)豐富

      每年的1~3月和11~12月是最缺乏青綠飼料的時期,給畜牧業(yè)帶來了很大的損失,搞好玉米青貯,可以大大提高青綠飼料的均衡供應(yīng)。玉米秸稈曬干后養(yǎng)分可損失20%~30%,甚至40%以上,而青貯后僅損失5%~10%,尤其是能夠有效地保存維生素。

      2. 適口性好,消化率高

      玉米青貯飼料能保持原有水分60%~70%,顏色依然青綠,具有酸甜的酒香味,柔嫩多汁,適口性好,消化率可提高20%。

      3. 制作簡便,成本較低

      青貯玉米只需挖一長方形窖,有條件的也可建磚混結(jié)構(gòu)的窖池,根據(jù)窖的大小買一塊塑料薄膜即可。養(yǎng)殖場采用青貯玉米飼料與采用干黃草相比,大大節(jié)省了鍘草、泡草等人力和時間,成本較低。

      4. 充分利用,減少污染

      青貯玉米,實(shí)現(xiàn)了資源的充分利用,減少了燃燒秸稈造成的環(huán)境污染,符合國家環(huán)保政策,達(dá)到節(jié)耗的目的。

      三、玉米青貯的經(jīng)濟(jì)效益分析

      與傳統(tǒng)的奶牛養(yǎng)殖采用干黃草加精飼料的飼喂方式比較,玉米青貯的經(jīng)濟(jì)效益主要體現(xiàn)以下幾個方面:

      從奶牛自身的生長發(fā)育方面看,長期飼喂玉米青貯飼料有以下優(yōu)點(diǎn):奶牛發(fā)情期規(guī)律,排卵正常,配種受胎率提高,產(chǎn)犢間隔縮短;奶牛毛色光亮、體質(zhì)良好、發(fā)病率降低;可延長產(chǎn)奶高峰期,提高產(chǎn)奶量(依靠黃貯加精飼料的飼喂方式,每頭奶牛的年產(chǎn)奶量很難突破5噸,而采用玉米青貯飼料喂養(yǎng),奶牛的年產(chǎn)奶量可達(dá)7噸以上)。

      從養(yǎng)殖場的方面來看,飼喂玉米青貯飼料可使奶牛常年采食優(yōu)質(zhì)青綠多汁飼料,在相同的管理?xiàng)l件下,產(chǎn)奶量可增加10%~14%,乳脂率可提高10%~15%,乳蛋白能達(dá)到3%以上,乳脂肪可達(dá)4%,比一般的生奶收購價提高7%以上,經(jīng)濟(jì)效益明顯提高。

      從玉米種植戶方面看,一般玉米成熟后畝均收獲500千克,毛收入一千多元;若在蠟熟期進(jìn)行全株玉米青貯,每畝產(chǎn)量為3.5~4噸,按目前的收購價,毛收入在1100元,收入基本持平。但在種植時,青貯玉米可以適當(dāng)密植,畝產(chǎn)量可達(dá)6噸以上,如種植專用青貯玉米品種產(chǎn)量會更高,畝收益可達(dá)到1600元,甚至更高;且在蠟熟期收獲出售全株玉米比成熟后出售籽粒和秸稈可節(jié)省玉米收割、脫粒、晾曬等勞動力。此外,青貯玉米提前收割后,農(nóng)戶可抽出充足的時間精心耕作土地,適時播種小麥,畝收獲小麥50~100千克,增收100~200元。

      四、玉米青貯的基本要點(diǎn)

      1. 挖窖

      窖址要選擇地勢高燥、排水便利、土質(zhì)堅(jiān)實(shí)、距離畜舍近、便于取喂的地方。窖形以長方形為好,大小根據(jù)青貯原料數(shù)量而定,一般每立方米可青貯玉米秸稈500~600千克。窖壁光滑,四角挖成半圓形,底面平滑堅(jiān)實(shí),以利壓實(shí)。

      2. 選料

      玉米要在蠟熟期收割,將下部秸稈適當(dāng)切除后快速進(jìn)行青貯。

      3. 鍘短

      青貯時玉米秸稈一般鍘短為2~3厘米長的小段,玉米穗一同被切碎。

      4. 踩實(shí)

      窖底和四周鋪一層塑料薄膜,以防青貯玉米與土壤接觸發(fā)生霉?fàn)€。邊放料,邊踩實(shí),特別要注意窖角、袋邊的壓實(shí)。待裝料高出地面40~50厘米時,上蓋塑料薄膜。

      5. 封窖

      在鋪蓋的塑料薄膜上,覆土50~60厘米厚,邊覆土邊踩實(shí),使窖頂呈高壟狀。

      6. 開窖

      經(jīng)45天左右可完成發(fā)酵,即可開窖取喂。

      目前,有部分養(yǎng)殖場采用袋灌裝青貯方法,技術(shù)要點(diǎn):把玉米稈和穗切碎后,通過高壓灌裝機(jī)裝入用塑料拉伸膜制成的青貯袋里進(jìn)行密封保存,一般33米長的青貯袋可灌裝100噸秸稈。袋灌裝青貯不受季節(jié)、日曬、降雨和地下水位的影響,可在露天堆放,青貯料保存期可達(dá)1~2年,損失率極小,品質(zhì)更好。

      五、注意事項(xiàng)

      1. 盡可能自行解決原料來源

      有條件的養(yǎng)殖場可采用青貯玉米一年兩熟種植技術(shù),即在同一地塊上,進(jìn)行春播和夏播青貯玉米連續(xù)種植。這樣可以在早春季節(jié)提高光照、溫度和土地等資源的利用率,減少春季土地的閑置,提高復(fù)種指數(shù),確保青貯玉米的種植面積;可以獲得比種植其他牧草和飼料作物高10%的產(chǎn)量,提高5%~10%的收益(春播玉米管理粗放,化肥、農(nóng)藥、人工投入較低)。春播青貯玉米比糧用玉米的收獲期可以提前7~10天,因此不會影響夏季作物的品種選擇、生產(chǎn)和茬口的安排。

      2. 注意把握好玉米收獲的時機(jī)

      玉米收獲時機(jī)的把握,主要是最大限度地減少干物質(zhì)和能量的損失。早收獲,雖有利于防止病害侵染,防止倒伏和掉穗,有利于下茬作物接茬,但會影響營養(yǎng)物質(zhì)的積累和單位面積的產(chǎn)量;晚收獲,會造成營養(yǎng)物質(zhì)和能量的損失。適宜的收獲時間應(yīng)是在全株玉米的營養(yǎng)物質(zhì)都達(dá)到了高峰,植株含水量在65%左右,一般在乳熟末期至蠟熟初期收獲。

      3. 合理取用青貯料

      取用時,最好從一頭開始,逐次取料,隨喂隨取,不過夜。取料后將窖封嚴(yán),防止再次發(fā)酵。發(fā)現(xiàn)有霉?fàn)€料,應(yīng)取出廢棄。

      4. 青貯料添加部分干草飼喂

      全株青貯玉米的糖分、粗蛋白和維生素含量豐富,但粗纖維含量不足,水分大,酸度高,易發(fā)酵。如單一地飼喂玉米青貯飼料,奶牛易患代謝病和發(fā)生酸中毒、早產(chǎn)、流產(chǎn),所以應(yīng)適當(dāng)添加一些干草。如體重600千克日產(chǎn)奶量30千克以上的奶牛,日糧中應(yīng)摻加不少于3千克的干草。青貯玉米飼料可與干草、豆科牧草等混合均勻,再與精飼料一起置于槽中飼喂,同時供給足夠的清潔飲用水即可。

      (作者聯(lián)系地址:陜西省華陰市68210部隊(duì)農(nóng)副業(yè)基地 郵編:714299)endprint

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