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      飲食對(duì)抗空調(diào)病

      2014-09-09 06:22:28程明月
      大眾健康 2014年8期
      關(guān)鍵詞:薏仁藿香精鹽

      程明月

      當(dāng)驕陽似火悶熱難耐的三伏天來臨時(shí),人們最大的愿望就是呆在一個(gè)清涼舒爽的房間里不出去,而這個(gè)消暑佳品非空調(diào)莫屬,然而,空調(diào)是把雙刃劍,在它給您帶來無限涼爽的同時(shí)也會(huì)給您的健康帶來一些損害。這種空調(diào)帶來的損害叫做“空調(diào)病”,嚴(yán)格意義上講叫”空調(diào)綜合征”。

      “空調(diào)綜合征”是指長期處在空調(diào)環(huán)境下而出現(xiàn)的頭暈、頭痛、面部神經(jīng)痛、胸悶、腰肢疼痛無力、全身發(fā)冷以及細(xì)菌性感染所導(dǎo)致的一系列病癥。人從熱浪滾滾的室外,一下子進(jìn)入到清涼舒爽的室內(nèi)。猛地出入一冷一熱的環(huán)境,如果因?yàn)樨潧霾粩嗾{(diào)低空調(diào)溫度或是頂著空調(diào)吹。根據(jù)熱脹冷縮原理,人的血管就會(huì)因?yàn)闇夭钔蝗蛔兇蠖眲∈湛s,汗腺也會(huì)停止分泌,最終會(huì)導(dǎo)致空調(diào)病。

      之所以會(huì)產(chǎn)生空調(diào)病,室內(nèi)的密封環(huán)境(導(dǎo)致空氣流通不暢)和空調(diào)本身的內(nèi)部環(huán)境(容易滋長各種細(xì)菌、霉菌)是主要原因。這兩個(gè)致病根源可以通過一些具體措施來消除或減輕。比如安裝負(fù)氧離子發(fā)生器、加濕器,室內(nèi)經(jīng)常通風(fēng)、采光,經(jīng)常清潔機(jī)器等。但空調(diào)病另一個(gè)致病原因則是因?yàn)橄募究照{(diào)室內(nèi)的溫度大大低于外面的溫度,人長時(shí)間呆在空調(diào)環(huán)境里,一旦脫離,生理上就會(huì)出現(xiàn)強(qiáng)烈不適。從而出現(xiàn)上述的一些癥狀。顯然,要消除和減輕這種“不適”,就必須提高人體對(duì)外界環(huán)境變化的抵抗能力。

      提高人體對(duì)環(huán)境的抵抗和適應(yīng)能力從飲食開始調(diào)整,下面教大家?guī)讉€(gè)食療對(duì)抗空調(diào)病的方法。

      姜湯

      夏季室內(nèi)外溫差較大,從熱浪滾滾的室外進(jìn)到?jīng)隼涞氖覂?nèi),頓時(shí)冷氣來襲,熱冷交加,往往會(huì)外感風(fēng)寒,感冒頭痛。此時(shí)可以吃上幾片生姜或者喝一碗紅糖姜湯。紅糖有補(bǔ)中緩肝、養(yǎng)血活血、調(diào)經(jīng)等作用。生姜有發(fā)汗解表,驅(qū)寒等作用。另外,由于開空調(diào)時(shí)往往是門窗緊閉,新鮮空氣少,負(fù)氧離子少,會(huì)使人惡心嘔吐,胃部不適。這樣的情況可以喝姜棗湯。大棗有補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用,可以暖胃養(yǎng)胃。

      熱茶

      空調(diào)病多屬于熱病,夏季消熱解暑還是以“熱”制“熱”為好。飲熱茶可促進(jìn)汗腺舒張排汗,散發(fā)體內(nèi)的熱量,能全面降低皮膚表面的溫度。

      芹葉魚絲湯

      長時(shí)間呆在密閉的空調(diào)環(huán)境,空氣流動(dòng)性差,人體的各大系統(tǒng)發(fā)生變化,尤其是食欲減退,營養(yǎng)吸收有限。對(duì)抗空調(diào)病,喝湯是一種很好的補(bǔ)充營養(yǎng)的方法。芹菜雖屬?zèng)鲂允澄?,卻具有清內(nèi)熱的功能,富含礦物質(zhì)、膳食纖維,能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),有助于祛除暑熱。魚肉是富含高蛋白的食物,此湯既可以補(bǔ)充營養(yǎng)又可以散寒。

      原料:嫩芹菜葉100克,魚肉75克,姜絲、蔥絲各5克,料酒、蠔油各10克,醋1克,精鹽、雞精各3克,干淀粉2克,雞蛋清、植物油各15克。

      做法:

      1、將芹菜葉洗凈,瀝凈水。魚肉洗凈,瀝凈水,切成絲,放入容器,加入醋、料酒、精鹽0.5克拌勻,腌漬入味,再加入雞蛋清、干淀粉拌勻上漿。

      2、鍋內(nèi)放入植物油燒熱,下入蔥絲、姜絲熗香,加入清水650克、蠔油燒開,下入芹菜葉、余下的精鹽燒開。

      3、下入魚絲燒開,撇凈浮沫,加雞精,出鍋裝碗即成。

      藿香荷葉薏仁粥

      藿香性味辛溫,能疏散外寒;荷葉芳香化濕,清熱解暑;薏仁健脾利濕,可以增強(qiáng)免疫力,提高人體的適應(yīng)能力。因此,藿香荷葉薏仁粥對(duì)抗空調(diào)病有很好的防治效果。

      食譜原料:

      薏仁150克,鮮荷葉30克,大米30克,藿香適量,水750毫升。

      做法:將薏仁、大米同煮,將熟時(shí)加入洗凈切碎的荷葉和藿香,再煮5分鐘后即可食用。

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